Castanhas fervidas em uma panela de pressão multicooker ou marca

Castanhas fervidas em uma panela de pressão multicooker ou marca

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Castanhas frescas	300g
Água
Sal	1-2 colheres de chá

Método de cozimento

• Lavar minhas castanhas, colocá-las no fundo da multicooker (panela de pressão), encher com água, colocar sal e cozinhar - em uma multicooker no programa Sopa - 40 minutos ou 1 hora, em uma panela de pressão - no programa Feijão - 30 minutos.
• Cozinhei em uma multicooker Marca 37502 e em uma panela de pressão Brand - o resultado é o mesmo - delicioso!
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Observação

"La Fontaine tem uma fábula sobre um macaco astuto que fez um gato tirar castanhas do fogo. Esta fábula não é sobre uma árvore familiar para muitos que adorna as ruas e parques de nossas cidades, - não sobre uma castanha-da-índia. Há também uma castanha comestível ou nobre, - uma árvore gloriosa com uma história rica e misteriosa, uma árvore que teve a sorte de se tornar uma das primeiras aquisições significativas da cultura humana junto com uvas, trigo e azeitona.

A pátria da castanha comestível é a Ásia Menor e o Cáucaso, em particular a costa do Mar Negro do moderno Território de Krasnodar e a Geórgia. Supõe-se que foi daqui, do mar Negro, que as castanhas vieram na antiguidade, através da Trácia, Macedônia e Tessália, para as ilhas do arquipélago grego e, depois, para Roma. A ilha de Euboea tornou-se um ponto de transbordo, e mais tarde uma área de cultivo intensivo de castanha, portanto, as castanhas também foram chamadas de nozes Embean. "

"As castanhas são muito nutritivas. Na Córsega, são um alimento básico. Fazem farinha, secam, fumam e preparam vários pratos. As castanhas são muito ricas em proteínas e carboidratos e pobres em fibras."

ManyOlechka! Existe alguma diferença com frito?

Mas não se esqueça que nem todas as castanhas são comestíveis.

Há! Os cozidos têm um sabor mais sutil!

Há! Os cozidos têm um sabor mais sutil!

Lena, bom, esso-, não estamos falando de castanhas da Índia, mas daquelas que já estão no mercado!

Só estou com medo de que o ignorante possa comer nossos cavalos.

Há! Os cozidos têm um sabor mais sutil!

gyyyyy, e eu amo tudo grosso. Não, bem, mais saboroso ou o quê? Como assado em uma frigideira?

Só estou com medo de que o ignorante devore nossos cavalos.

Bem, como você pode comê-los - eles não são saborosos, ao contrário dos comestíveis!

Bem, como você pode comê-los - eles não têm gosto, ao contrário dos comestíveis!

Bem, os esquisitos estão cheios.

gyyyyy, mas eu amo tudo grosso. Não, bem, mais saboroso ou o quê? Como assado em uma frigideira?

Mais delicioso - cozido! Eu espero por eles todos os anos no outono - eu os fiz de maneiras diferentes! Mesmo extremo na panela! E não posso agora (ainda!) No fogão bem quente, e até na frigideira!

E as águas do skok?

Bigode, coloquem kapets ..... Cara, prepare-se!

Castanhas muito boas Ame. Eu cozinho e depois como, só agora ouvi falar de sal quando cozinho pela primeira vez
A propósito, os mercados de Natal começarão em breve em Praga, onde você sempre pode saborear castanhas fritas,
tem que comer na hora, quente, assim que esfriar, não dá pra tirar a pele.
E você pode comer os cozidos no dia seguinte.

Bigode, coloquem kapets ..... Cara, prepare-se!

Para o que se preparar? Eu mesmo estou agora no desenho animado. Eu despejo um pouco de água apenas para cobrir. Cozinhei sem sal - só fica melhor com sal!

Você sabe cozinhar 1,30?

Cara, faltam 14 minutos - (é depois de 13h30) - fala sério, cutuquei com o dedo e esqueci - espere um pouco, aí eu conto.
Bem, aqui está uma hora e meia, provavelmente um pouco demais a própria coisa! - alguns estão rachados, bem, vk-o-o-o-o!

Infecção, seu Manechka! Como você sabia que eles estavam na geladeira do mnu?



Cozido por 1h 30min. E agora estamos sentados contigo em paralelo, em ruas paralelas e paralelamente comemos castanhas Amargas!

Sim!

Você pode cozinhar em uma panela simples? Ou existe alguma pressão especial nessas "cervejas"? E quanto tempo demora? E então não há multi, nem panela de pressão, mas eu quero tentar.

É claro! A hora é a mesma. É apenas mais fácil no desenho animado

Isso mesmo! Você pode cozinhar no fogão, em uma panela comum.

Hmm, castanhas cozidas? Achei que só fossem assados ​​na brasa ou fritos (uma espécie de lança-foguetes múltiplo no fogão). Devo experimentar, adoro castanhas!

Você pode nos dizer qual é o gosto das castanhas, como elas se parecem? É uma pergunta boba, claro, mas não os temos e nunca os vimos à venda.

Há vários anos não os como, mas lembro-me deles como nozes, amendoim cru, feijão cru ... ou minha avó os cozinhou incorretamente?

Eles se parecem com nozes, mas com seu próprio sabor especial e único.

Obrigado, pelo menos agora eu sei mais ou menos. Sim, comi essas castanhas, amendoim, ele e amendoim na África Piada

Faz vários anos que não os como, mas lembro-me deles como nozes, amendoim cru, feijão cru ... ou será que a minha avó os cozinhou de forma incorreta?

Quanto a mim, tem gosto de batata, mas com sabor de noz ... Só aqui são fritas ou assadas. E sobre como cozinhar - ouço pela primeira vez

Onde eles são vendidos?

Em Moscou - em todos os mercados.

Quanto a mim, tem gosto de batata, mas com sabor de noz ... Só aqui são fritas ou assadas. E sobre como cozinhar - ouço pela primeira vez

Da mesma forma, se você fritar por muito tempo, eles ficam moles como batatas. Se você não fritar, a dureza é exatamente igual à das bolotas. ”Eu mesmo me perguntei qual seria o gosto delas depois de cozidas. Como vejo - vou comprar.

Adicionado mais tarde: Salgado, Panasik cobrado para extinção por 1 hora, espere, senhor. Então, cozido. Na minha opinião, muito fervido e macio, mas também delicioso!

Claro delicioso!

[MariV]

MariV , SchuMakher - vocês são apenas destruidores de carteira. Depois de ler, fui ao mercado comprar castanhas, e depois delas caroços de damasco em cinzas, amêndoas salgadas e assim por diante, esticados em um saco de barbante ....

Vamos, os destruidores - castanhas - de 100 rublos a 250! E o resto está bem, sim, autoindulgência

Meninas, tenho vergonha de admitir que nunca provei castanhas. Esclareça, por favor, qual é a diferença entre comestíveis e não comestíveis? Pelo que entendi, o que cresce em nossa cidade perto de casas provavelmente não é comestível? Embora ao lado deles estejam bastante comestíveis nozes, cerejas, damascos ...

Meninas, tenho vergonha de admitir que nunca provei castanhas. Esclareça, por favor, qual é a diferença entre comestíveis e não comestíveis? Pelo que entendi, o que cresce em nossa cidade perto de casas provavelmente não é comestível? Embora ao lado deles estejam bastante comestíveis nozes, cerejas, damascos ...

A castanha-da-índia comum cresce perto de você. Não é comestível.

Castanha real, nobre, semeadora ou comestível (Castanea vesca Gaertn., Castanea sativa Mill.)
Castanha da Índia (Aesculus hippocastanum)

A castanha-da-índia é tão diferente da castanha comestível que os botânicos não só a atribuem a gêneros diferentes, mas também a famílias diferentes. A castanha comestível pertence à família da faia e a castanha da Índia pertence à família da castanha da Índia. Popularmente, ambas as árvores eram chamadas de castanhas por causa da semelhança externa com castanhas brilhantes, castanhas, como se polidas, envoltas em cascas quase idênticas, diferenciando-se apenas pelo fato de na castanha comestível ser marrom com espinhos, e na castanha-da-índia ser brilhante verde com tubérculos.
Os frutos da castanha são um prato muito gratificante, em termos de características nutricionais aproximam-se da batata e do arroz. Antes, aliás, a castanha era chamada de “fruta-pão”.
A castanha carece de sabor e aroma pronunciados. Esta neutralidade é útil na preparação de saladas, aperitivos, sopas, sobremesas e doces.A castanha é parte integrante da culinária do sul da Europa, assim como da culinária da América do Norte e da Ásia. Desde os tempos antigos, é amplamente utilizado na França na confeitaria e na culinária. Até sorvete e purê de batatas eram feitos com ele. Combinam igualmente bem com sal e açúcar, absorvendo o sabor dos ingredientes adicionados. Na forma crua, as castanhas são mais parecidas com nozes e, quando assadas, têm textura mais parecida com batatas. Existem até 500 variedades de castanhas de sementeira, das quais as melhores ("marrons") são amplamente cultivadas nos países do sul da Europa.
Os principais componentes são vitaminas B, C, E e ácido fólico. Eles também contêm quantidades significativas de potássio, magnésio e fósforo. As castanhas comestíveis têm muito menos gordura do que as nozes, por isso têm metade das calorias.

Meninas, tenho vergonha de admitir que nunca provei castanhas.

Estas castanhas parecem grandes avelãs achatadas (avelãs)

Este ano, provavelmente, a colheita de castanhas - ainda não nos mercados.

Obrigado! Eu saberei)))

[cozido muito mais saboroso]

Não ria, mas nunca comi castanhas antes. Geralmente. Eu nunca vi isso vivo. Mas descobriram que eles crescem em nossa cidade, então apenas
recolhidos e preparados. Na verdade, descobriu-se que cozido muito mais saboroso assado (assado no microondas)

esta é a minha captura hoje - 936 gramas

Tenho que ir ao mercado de castanhas ...

Um quilograma e 32 gramas de castanhas são 121 castanhas, respectivamente 121 encostas, taquicardia, pressão 160, arcos tremendo, mãos sujas, sapatos em um pântano (chuva hoje), e sim! castanhas no café da manhã.

Encomendei duas árvores enxertadas, vou plantar. Como presente, eles enviaram 10 frutas varietais - do tamanho de uma ameixa ou meio ovo. Eu nem sei quanto cozinhar um grão tão grande. Com os pequenos, é mais fácil.

Sim, o mesmo de sempre! Certa vez, comprei uns muito grandes no mercado, como sempre!
Muitas castanhas são boas! Que delícia! Ainda não somos observados nos mercados. ... ... Afinal, você pode congelá-los!

Uh ... e congelar cru ou já cozido e descascado?

Eu congelei alguns novos, com casca.

Pessoas (não jogue chinelos))!
E eu tenho crus, então meu marido comprou 1 kg ... e já comeu. Amo eles desde criança, sempre espero! E embora minha mãe e minha avó os fritassem e fervessem, eu tentei pegar os crus e comê-los como nozes ... Eu mordi como um esquilo
E agora eu os compro e então os corro.
Vou tentar cozinhar também. Ainda estamos vendendo!
Eu não teria pensado em uma panela de pressão. Vou fazer isso em Shteba.

Eu amo castanhas! Eles envenenaram minha alma, vou comprá-lo. Recoleção - Sento-me em Roma, na Escadaria Espanhola, e como castanhas fritas ... E em casa estraguei a frigideira enquanto fritava. Eu os conheci muito tempo, no trabalho na sogra da menina de Zhitomir trouxe e tratou a gente. Agora, com Shteba, com certeza vou tentar cozinhar.

[mamusi]

mamusi, Rita, Eu nunca experimentei cru! Parece que meu corpo não aguenta.

Florichka, Irina, Também parei de assar castanhas depois de quase sofrer quando a castanha queimou e tirou a tampa !!

[MariV]

MariV, finalmente temos castanhas.
Eu tenho uma pergunta sobre eles.
Eles precisam ser cortados / furados para fritar, mas para cozinhar? Eles não vão atirar lá no meu Orsonchik)))))))

[Natália,]

Natália, eles nunca vão atirar na água.