Peles de porco com alho

[Foguete]

Foguete, houve um tempo em que salguei banha de porco em picles debaixo de pepinos de uma maneira muito semelhante. Adicionando mais sal e alguns temperos também. Acabou-se a banha muito seca.
Só minha esposa logo parou minha loja, porque por precaução eu sempre fervia a salmoura antes de colocar. E ela não gostou do cheiro no apartamento durante a fervura ...

Já sou eu, para o monte ...

[Foguete]

Foguete, Li a receita, agora mesmo, corro para o mercado de bacon. E ja atrasado obrigado

Yulchik, prepare-se para sua saúde! Papai simplesmente não pode ser puxado pelas orelhas de tanta gordura! Você corre para o mercado no próximo fim de semana

Júlia, também me deparei com umas peles com cerdas pequenas, eu (até agora ninguém vê, quer dizer, não vão) raspei com uma máquina descartável, e depois lavei bem

Legal ...
Mas é melhor queimá-lo se você tiver algo.

Legal ...
Mas é melhor queimá-lo se você tiver algo.

Eu entro! Eu então pego a pele com uma pinça e lixa no queimador

[Foguete]

Foguete, e você teria apresentado separadamente a receita para salgar bacon. Caso contrário, será perdido

Eu entro! Eu então pego a pele com uma pinça e lixa no queimador

Não achei, embora pêlos no frango (às vezes surjam) por causa do gás que eu chamego () vou ter em mente

[Natalishka]

Natalishka, então, sobre tal banha de porco úmida já foi escrito várias vezes no tópico Gordura de porco https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=229060.0
Só escrevi com todas as sutilezas, como já faço há 20 anos.Você pode, é claro, duplicar naquele tópico para que todas as nuances fiquem claras.

[Helena]

Helena, obrigado. Já copiei para um caderno para não se perder.

[Helena]

Helena, obrigado. Já copiei para um caderno para não se perder.

Natasha, cozinheira para a saúde, a receita não é confusa e vale a pena, também gosto muito que não precisas de raspar o sal dos pedaços

Compatriota , obrigado, uma adição interessante!

[Foguete]

Foguete, Eu disse ao meu pai, e ele me disse sonhador: eu preciso de banha de Zaporozhye, tentei tal banha lá, mmmmm, ele sabe. E temos que procurar banha que possa ser salgada. Vendemos bacon com pedacinho, mas como salgar não é bacon

[Foguete]

Foguete,
Obrigado da próxima vez vou tentar

[Natalishka]

Natalishka, então, sobre tal banha de porco úmida já foi escrito várias vezes no tópico Gordura de porco https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=229060.0
Só escrevi com todas as sutilezas, como já faço há 20 anos.Você pode, é claro, duplicar naquele tópico para que todas as nuances fiquem claras.

Ainda assim, seria melhor ter uma receita separada. Você pode esquecer o assunto, e a receita estará nos favoritos

[Gordura de porco]

Ainda assim, seria melhor ter uma receita separada. Você pode esquecer o assunto, e a receita estará nos favoritos

Ok, vou comprar banha e preparar a receita conforme o esperado. Nesse ínterim, dupliquei a mensagem no tópico Gordura de porco.

[Foguete]

Foguete, nós esperamos

Peguei a receita para o meu pai, fiz, experimentei eu mesma, comi sozinha, feliz como um elefante, e meu pai, bom sim, uma delícia, tendo experimentado um pouquinho. Estou todo preocupado, mas o que aconteceu, tudo em meus pensamentos, e minha irmã diz em meus pensamentos: E o que você quer, você cozinha geléia para nós uma ou duas semanas desde as férias de janeiro (e de fato, exceto para quente dias, fiz geléia) assim a gente comia, e como tu (isto é, eu) tá sentado e jejuando, você não sabe disso, já comemos e você não vai nos surpreender com nada, e papai sempre comeu tudo que sobrou de carne limpa, cartilagem e assim por diante. Em geral, ele não ficou surpreso. Mas eu mesma comi, gostei, vou cozinhar constantemente. Obrigado por um prato tão delicioso.

Eu (até agora ninguém vê, ou seja, eles não vão) raspo-os com uma máquina descartável, e depois lavo bem

E queimei as peles com caramelizador. Não tem gás, comprei um caramelizador especial para galinhas. Também é útil para skins. É ainda mais fácil para quem compra um queimador-pistola a gás em uma loja de ferragens com fogões elétricos. O mesmo caramelizador, só que muito mais barato.

Bem, claro que também vou lá !!! Muito saboroso!! Enquanto as peles ferviam, o cheiro forte do Ano Novo pairava no apartamento !!
Fiz isso na Tescom e ficou preso como o Countryman! Solokha !! O mesmo foi derramado com água fervente! Obras não são desperdiçadas !! Ao autor da Grande Misericórdia!
la

[Spline]

Splinee cozinhei as peles. Ou não havia skins no mercado, ou algumas não eram assim ... Enfim, também tivemos sorte. Vendemos por 50 rublos.
Cozido em panela elétrica. Nós realmente gostamos. Obrigado !

[lappl1]

lappl1, Nikusya, Olhei para a tua beleza e decidi - amanhã de manhã vou começar a preparar uma nova porção! Mas eu já tenho 3 dias sem skins - não estão em ordem!

[Spline]

SplinePor favor, aceite mais um agradecimento de nossa família. Desta vez, da gata Lizka. Ela agora nos leva deliberadamente à geladeira para eles. Eu provei, manhoso! E o marido está feliz. Ela diz que agora as despesas com alimentação de Lizka serão reduzidas. Além disso, ele encontrou um lugar onde você pode comprar skins sem restrições.

[Spline]

E eu cozinhei as peles ontem. Eu também tinha uma barriga fumê, então cortei as peles dela. Eles deram essa cor e tentaram temperar. Então, eu não só tenho alho, mas também fumei Derramado em uma assadeira de pão, resultou um tijolo tão bom. 1/3 permaneceu na foto. Eu levei metade para os meus pais, eles gostaram muito. De modo a, Spline, obrigado de mim e de meu marido, e de meus pais.

[Spline]

Meninas, vocês têm peles tão lindas e apetitosas! Todos se gabaram de que eu também os cozinhei! Ficou lindo! Comi e foi difícil me afastar do prato. Spline, obrigado pela receita!

[lappl1]

lappl1, maridos e gatos sabem muito sobre comida

KubanochkaObrigado pela sua atenção! E uma solução tão interessante! Com carnes defumadas ... Também vou tentar adicionar bacon defumado da próxima vez, é tão cheiroso

FenyaObrigado pelo seu tipo de feedback

[Spline]

E uma solução tão interessante! Com carnes defumadas ...

Spline, Sim, eu sou isso ..., mas eu sou porque eu coletei todas as peles que estavam em casa, cortei tudo e tudo. Foi assim que surgiu a receita das peles defumadas.
E ontem comprei 7 kg de peles no mercado por 10 rublos. Dividido um quilo em partes, coloque em uma embalagem a vácuo e no freezer. E cozido de uma porção. Aqui está o que aconteceu. Dois cubos maravilhosos. Fiz de novo em formas de pão de 26 cm de comprimento.



Ainda não tirei a fita, vou levar para meus pais agora. Acontece que é uma iguaria muito saborosa. E o mais importante, não cabe na minha cabeça que essas barras valham 5 rublos cada
Muito mais obrigado pela receita!

Lena, em que mercado você comprou as peles?

Irlandês, no feno ontem. Existem muitos deles. Quase todo vendedor tem sacolas cheias de peles. Peguei um desses pacotes, saiu 7,5 kg. Todo mundo tem 10 rublos. Um tem 20 cada (perfeitamente cortado em tiras iguais).

[Lena]

Lenae obrigado pela ideia das peles defumadas. Que tipo de formas para pão? o que eles são?

Lena, obrigada. Sempre que vou lá, nunca prestei atenção. Eu vou amanhã.

E que tipo de pão se forma? o que eles são?

As formas usuais são retangulares, para bolo, para pão.



Parece-me que é mais conveniente nessas do que nas redondas, é mais conveniente cortá-las depois. Você forra a manga de cozimento cortada e estabelece o produto. Da última vez, usei filme de comida e nada

Lena, obrigada. Sempre que vou lá, nunca prestei atenção. Eu vou amanhã.

Irlandês, também vou lá com frequência, mas simplesmente "não vi" as peles. Eu sei qual vendedor tem qual carne, mas não vi as peles e é isso

[Kubanochka]

Kubanochka, Lenochka, para explicações. Eu ainda não assei pão, então não adivinhei sobre as formas. E o corte será realmente mais conveniente.

Mais uma vez, agradeço a receita, fiz várias vezes e coloquei quente em garrafas plásticas de 1,5 litros, pré-cortei a tampa, fechei com filme plástico e cortei a garrafa na geladeira pela manhã , é uma linguiça redonda :-) :-): -) gostosa, infelizmente não consigo inserir uma imagem :-) :-) para o autor

[lettohka ttt]

lettohka tttMuito obrigado pela nuance tecnológica. E para as flores))) E a foto não é difícil de inserir. Você precisa clicar no "preview" do seu comentário, uma página aparecerá, na parte superior da qual haverá um longo botão "insira a foto do autor na mensagem" Em seguida, siga as instruções ... ali está o link para a foto será gerada pelo próprio site, ela deve ser inserida no comentário .... Ah ... o quanto eu escrevi no total Está claro

Obrigado pela explicação, vou tentar :-) :-) :-) Fiquei muito tempo sentado no mato, me registrei especialmente para desenvolver mais :-) :-) :-)

enlouquecer !!! e sempre demos aos nossos gatinhos, temos 6 deles já gatinhos, vamos ter que tentar fazer por nós próprios, mas já posso imaginar COMO é delicioso

Delicioso, ele é. Mas eu não aconselho você a abusar deles. Baseado na experiência pessoal.
Alguns pedaços de "linguiça cortada" por dia, nada mais. As peles são difíceis de digerir no estômago, mesmo quando amolecem. E eles secretam colágenos suficientes durante o cozimento.

Eu também, no início, era uma paixão. Mas ao cozinhar (um quilograma dos iniciais) cerca de uma vez por semana, a partir da quarta série, surgiam dores muito perceptíveis nos intestinos do lado direito (eram eliminadas em um dia com quatro comprimidos de drotaverina (noshpa) 2 r , dois). Ele realizou experimentos de observação proposital em relação a eles e estabeleceu uma conexão inequívoca entre esses problemas e o uso dessas peles.

Agora parei com eles e decidi não comprá-los especialmente para cozinhar. É quando eles se acumulam novamente, então ...

MUITO OBRIGADO PELA RECEITA. FEITO QUASE COM 5 KG. DELICIOSO . E O ORÇAMENTO PRINCIPAL É DIFERENTE.

E eu ainda não consigo comprar skins em qualquer lugar (

E hoje comprei no mercado da dacha da cidade de Zhukovsky a 40 rublos o quilo. Deitamos separadamente, se eu não tivesse perguntado, eu não teria visto.

Ooooh, 40 rublos cada um é um pouco caro. A cunhada disse que viu 5 rublos em Auchan. E eu tive uma sorte incrível: entrei no separador de carne e a vendedora estava cortando as peles. Pedi peles, ela ganhou um quilo e meio e me deu. A força bruta acabou se revelando muito saborosa.

[Spline]

querido Spline, todos os dias mando um "obrigado" mental por esta receita!
Como é simples, mas por algum motivo eu mesmo não pensei nisso. Sempre joguei fora as peles e muito, mas agora compro de propósito
Para ser sincero, enquanto cozinhava, não gostei nada do que estava na frigideira: nem do cheiro, nem da aparência. Cheguei a achar que não ia conseguir comer esse prato, não gostei muito. Mas ela se convenceu a suportar essas 3 horas pelo menos por causa de um experimento. Durante o tempo de cozimento, pouco resta, se é que se pode chamar a substância de líquido. Acima, alguém escreveu sobre "cola de madeira", sim, parecia mais com cola).
No cozido acrescentei muito alho e pimenta do reino moída + pimenta vermelha picada fresca. Descobriu-se 2 formas de pão (colocadas com um saco de congelador cortado).
Ele congelou na loggia por um longo tempo, a noite toda. Mas já está congelado - você pode cortar em 1 mm. Muito saboroso!!
Os convidados vieram, então o "pão" número 1 terminou imediatamente. E o nº 2 começou a dormir, tento não comer muito por dia, mas é muito difícil resistir!
P.S. em nosso mercado, as peles são de 15 rublos / kg, embaladas em 2 kg, comprei e joguei fora a metade de uma vez - onde, pensei, tinha tantas peles fervidas. Agora me arrependo)) Não vou jogar mais peles fora!

[Compatriota]

CompatriotaClaro que você está certo - você não deve abusar de nenhum prato. Especialmente se o corpo solicitar. Mas tão delicioso! Em especial, tento comprar as peles com menos gordura.

Fofochka, 5 kg ??? Essa é a rotatividade! produção industrial direta !! Fico muito feliz que a receita veio a gosto

Antonovka, as meninas dizem negócios - você tem que perguntar. Pergunte onde a carne de porco é vendida. Definitivamente haverá.

vizinhoMuito obrigado por uma revisão tão brilhante! Estou sinceramente feliz por você ter tido paciência para ir até o fim. Na fase de cozimento, o aspecto do prato realmente não é muito apresentável, a cola de madeira é certa. Mas depois...!

Obrigado novamente por compartilhar a receita !!! Aqui recolhi algumas peles fumadas e desta vez fiz um sortido. Corte fino e endurecido! Temos skins por 50 rublos, se você comprar propositalmente, e quando você vai aos vendedores e pergunta se tem skin, eles dão de graça: sim: um paradoxo ?!

Obrigado pela receita! Finalmente comprei, ou melhor, encontrei peles. Mas na minha panela elétrica no modo de têmpera, o líquido não evaporou, eu coloquei em um recipiente separado, agora há carne gelificada. E todas as peles engordam? Cortei a gordura deles, mas eles ainda são gordos para mim. Ou é um porquinho que eu tenho

Você pode me dizer de quanta "matéria-prima" você precisa se encher o fabricante de presunto Teskomovsky? Eu vi o que alguém estava fazendo nele.

Então eu fiz. Só não peles, mas orelhas de boi.


Procurei pimenta vermelha, minha boca estava pegando fogo. Mas tão delicioso !!! Obrigado pela receita.

Você pode sentir a chegada do inverno: estamos mudando para peles de porco e chucrute.

[Gnu]

Gnu, Light, direto ao ponto. Todos os anos não consigo salgar o repolho. Todos os anos eu cuspo neste caso e juro não mexer com ele. O outono chega e eu escolho a receita novamente.

Registrado especialmente para agradecer a receita.
Ontem comprei 3 kg de peles por 10 r)). , acabou ficando gorduroso, corte o bacon (saiu um quilo e meio de restos de bacon, derreteu em bancos). Ontem eu cozinhei, de manhã, antes de mais nada, arrancando os olhos da geladeira para fazer uma prova)). Gostoso incrível!
Eu coloquei em uma forma de bolo longa, tendo previamente colocado com um filme.
O resultado é de 30 rublos: -Uma barra de músculos deliciosos (pesando -1850)., E 800 gr. bacon derretido no assado., e alguns litros de caldo - (joguei o caldo no congelador)

Sempre chorei no mercado de lágrimas - preciso dessas peles para o reumatismo, para as juntas ... Colocam as peles para mim.

Estou me perguntando se alguém pode dizer sobre o efeito nas articulações por experiência própria.

[Girafa]

Girafa, Eu, com minha própria experiência, - minhas unhas esfoliaram terrivelmente por vários anos - agora posso provavelmente abrir um frasco com a unha)))). Eu comi carne gelada todos os dias durante alguns meses no verão.
Em nosso estábulo, há um cavalo com as pernas doloridas - a consulta de um médico - que faz o curso de gelatina. Poucos meses depois de tomar - o animal já está pulando como um jovem), ligamentos, cartilagem estão voltando ao normal.

Oh, obrigado, a ingestão de carne gelificada afetou de alguma forma seu cabelo? Eu desenvolvo essa ideia ainda mais ...