Porco recheado com maças e marmelo

Porco recheado com maças e marmelo

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
pescoço de porco	1,5KG
maçãs são verdes	3 pecas
pequeno marmelo	2 pcs
manteiga derretida	2 colheres de sopa. eu.
vinho branco seco	120 - 130 ml
Migalhas de pão	1,5 colher de sopa. eu.
sal pimenta	gosto
verdes	gosto
arco	2 pcs

Método de cozimento

• Experimente carne de porco suculenta recheada com frutas como maçãs e marmelos. Acho que não haverá indiferente - todo mundo vai gostar!
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• Lave a carne de porco, seque e corte como um livro.
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• Descasque as maçãs e o marmelo (2 maçãs e 1 marmelo) para o recheio. Não descasque o resto das maçãs e do marmelo. Frite frutas descascadas em ghee. Reserve em um prato.
• Na mesma panela, frite a cebola picadinha (1 unid.) Até ficar transparente.
• Despeje a fruta frita com vinho (30 ml).
• Misture as frutas com as cebolas, adicione o pão ralado. O recheio da capa está pronto.
• Coloque o recheio de um lado da carne.
• Cubra com a outra metade, passe sal e pimenta na carne de todos os lados e amarre com barbante.
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• Colocamos em um molde sobre um travesseiro de meias argolas de cebola.
• Levamos ao forno aquecido a 200 ° C por 20 minutos.
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• Após 20 minutos, abaixe a temperatura para 160 ° C, adicione pedaços de maçãs e marmelo com casca ao molde, ervas a gosto (eu tenho tomilho), despeje o vinho restante e continue a assar por 45-50 minutos. Regue periodicamente a carne com o suco liberado (bastam algumas vezes).
• Retiramos a carne acabada do forno, deixamos descansar por 10 minutos.
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• Agora você pode servir à mesa. Corte as porções.
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• Desfrute de sua refeição!
• Maçãs com marmelo deram à carne o melhor - sabor e aroma brilhantes! A carne é a mais macia e deliciosa!
• Feliz Ano Novo!

O prato é projetado para

8-10 porções

Hora de preparar:

1 hora e 20 minutos

Programa de culinária:

forno, fogão

Que delícia, gosto muito da combinação de carne e marmelo, agora experimento delicadamente com maçãs.

[Yunna]

Yunna, Natália, obrigado! Que bom que a carne foi tão apreciada. Cozinhe para uma boa saúde - tenho certeza que o fará.

Lindamente. Eu vou lembrar.