Carne de porco estufada em potes com abóbora, pastinaga e maçãs

Carne de porco estufada em potes com abóbora, pastinaga e maçãs

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
porco (não gorduroso)	300-350 g
abóbora	200 g
raiz de pastinaga	200 g
maçãs (médio)	1 PC
cidra (ou vinho branco)	100 ml
alho	2-3 cravos
salsinha	5-6 ramos
tomilho (seco)	0,5 h l
bagas de zimbro (secas)	4-5 pcs
sal pimenta	gosto
molho	3-4 gotas
azeite e manteiga para fritar

Método de cozimento

• 1. Corte a carne de porco em porções pequenas e frite em uma mistura de azeite e manteiga até dourar.
• 2. Corte a abóbora e as maçãs em cubos, a raiz da pastinaga ao meio rodelas e frite também numa mistura de óleos até ficarem dourados.
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• 3. Coloque a salsa picada e os dentes de alho no fundo das panelas e distribua uniformemente a carne frita. Tempere com sal, pimenta, polvilhe com metade de tomilho e zimbro (pré-esmague os bagos num pilão). Espalhe os vegetais fritos por cima e polvilhe com a outra metade das especiarias. Despeje a cidra ou o vinho, acrescente o Tabasco.
• 4. Pré-aqueça o forno a 180 graus e cozinhe a carne e os vegetais por cerca de 30-40 minutos. Sirva imediatamente.

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

cerca de 1 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

Acontece uma carne tenra com um acompanhamento picante e muito aromático.
Cozinhe com amor e bom apetite!

Será que a panela elétrica substituirá o forno? Claro que não tão rápido, mas coloque as panelas em uma panela lenta durante a noite, mas eu não sei como colocar um pouco de água? as meninas faziam mingau em potes. Queria experimentar, mas o forno é tal que nem devias experimentar ...

[Marish!]

Muito gostoso-oh-oh Marish! Carne na panela é sempre gostosa, mas você tem abóbora, maçã ...

E por que exatamente frutas secas de zimbro e tomilho? Eu não sequei ainda ...

[Anya]

AnyaEspero que alguns dos proprietários da panela elétrica respondam e sugiram algo. Mas, eu acho, se você cozinhar uma abóbora a noite toda, tudo ficará borrado e virará uma bagunça.

Marish, Acontece saboroso. É a raiz da pastinaga que lhe confere um encanto especial.
E frutas vermelhas e tomilho, é claro, podem ser usados ​​frescos, se houver. Agora temos interrupções com tomilho fresco, o zimbro só está seco e você pode comprar.

Marina, obrigada pela receita .... Vou tentar cozinhá-la em fogo lento. E quanto à raiz de pastinaga ... então eu uso este milagre - a raiz em geral uso MUITO na minha pesquisa culinária ... todos os tipos de borscht, legumes cozidos e também uma salada muito saborosa feita crua em um ralador. .. aqui ... Tudo o que quero dizer é que a pastinaga vai dar a esta carne aparentemente normal numa panela um sabor extraordinário ... vai ficar uma delícia - tenho a certeza)))

[Alyona]

Alyona, prazer em conhecer! Eu concordo absolutamente - a pastinaga dá aos pratos um sabor único.
Você pode nos contar mais sobre a salada?

Mais detalhes, por favor ... É simples - qualquer raiz (quem gosta do que escolher). Temos, por exemplo, três pastinacas em um ralador de cenoura no valor de metade do volume total de salada + repolho + aipo (também em um ralador de cenoura) ... você também pode ter rabanete, raiz de salsa e, em geral, quem quer gosta de adicionar ou excluir deste conjunto. Em seguida, adicione sal a tudo e água com manteiga (de preferência bazar perfumado). Agora (salada) com certeza não é muito relevante, porque tem muita fruta e verdura ..... mas no inverno - é isso !!! Um tesouro de vitaminas !!!

[Torção]

Será que a panela elétrica substituirá o forno? para

Anechka, ATP para a ideia - esta receita para um fogão lento é apenas uma dádiva de Deus (não despeje água)

Torção, Marisha! como sempre - acrobacias ( _{e um prato e uma colher e um pano)}

[Alyona,]

Alyona, muito obrigado pelas ideias e resposta detalhada!

IRR, nosso sol, muito obrigado pelas amáveis ​​palavras !!!