Máquina de Pão Panasonic SD-ZB2512KTS

[AlenaDS]

AlenaDS, então você também tem este programa no 2502, no número 2 (Principal rápido) e não é diferente do análogo no 2512 ..

Eu sei, e estou perguntando sobre esse programa, porque me esqueci de esclarecer ontem o que era exatamente esse programa e com o qual fiquei descontente. Quase sempre, o pão não tinha tempo de se levantar e crescer. Mas quatro horas para um pão grande comum no 1o Basic são suficientes para que ele tenha sucesso em comer qualquer farinha. Portanto, eu esclareço se existe uma diferença? Talvez só eu assim?

[AlenaDS]

AlenaDS, e você tenta esta receita:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

Obrigado pela receita, vou experimentar hoje! Depois de analisar o cardápio da nova máquina de pão, cheguei à conclusão de que tudo permanecia praticamente igual, apenas na nova HP, em comparação com 2502, dois programas foram adicionados ao cardápio de Panificação; 2 e 5. Estes são pão básico com baixo teor de fermento e pão recheado básico. E dois programas no menu Massa: 16 e 18. A saber - Pão básico com baixo teor de fermento e Pão básico com recheio. E a nova máquina de fazer pão tem luz de fundo de tela. Meninas, gostaria de enviar uma foto. Mas isso não acontece.

é 2502 é 2512. Como a foto prometia.

[Levedura -B: para cozimento regular]

Leia as instruções NOTA:
Levedura -B: para cozimento regular
Levedura -R: para um cozimento mais rápido
Foi escrito em receitas de pão. Sobre o peso do fermento.
Explique qual é a diferença entre cozimento regular e acelerado.

[ZAJIGAEM8]

ZAJIGAEM8, O fermento é igual, a quantidade é diferente, essa é a diferença. No tempo acelerado, há menos fermento, não há pão para saborear.

[ZAJIGAEM8]

ZAJIGAEM8, o cozimento acelerado é para o caso de você precisar de pão "ontem". Poupança de tempo ao ficar parado (não está aí, aqui você mesmo certifica-se de que os ingredientes estão à temperatura ambiente), amassamento curto e fermentação com um aumento da quantidade de fermento (mas ainda assim o pão não ficará tão alto como num programa normal e o cheiro de fermento pode aparecer no pão) e pastéis curtos (o pão vai ser cozido, mas leve). Você pode experimentar a receita que você deu AlenaDS superior.
Em geral, sobre fermento (quase tudo que você precisa saber) aqui, leve seus favoritos: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

obrigado pessoal!
Eu também vou perguntar:
1) o pão do modelo 2512 ficou com vazios sob a crosta superior, como evitar para que o miolo interno fique homogêneo? bem, como no pão de uma loja ... (acho que provavelmente não é cozido.)
2) Além disso, o pão está azedo. como fazer com que tenha um gosto neutro? (Acho que algo deve ser feito com fermento.)

com vazios sob a crosta superior,

Pegue uma receita

Negócios com x. não tinha. Tomei de acordo com as recomendações.
Desde a primeira vez que deu tudo certo, eu nem esperava. Deixei o pão embrulhado por três dias, ele não se desfaz e suas propriedades não mudaram.
O forno é tão fácil de operar quanto um centavo. Não cheira a plástico. A espátula nunca foi deixada no pão.
Desvantagens: fio curto, dispensador barulhento, aliás, só ponho fermento. Sem luz de fundo da tela.
Na foto, pão principal XL com início retardado de 8 horas.

obrigado pessoal!
Eu também vou perguntar:
1) o pão do modelo 2512 ficou com vazios sob a crosta superior, como evitar para que o miolo interno fique homogêneo? bem, como no pão de uma loja ... (acho que provavelmente não é cozido.)
2) Além disso, o pão está azedo. como fazer com que tenha um gosto neutro? (Acho que algo deve ser feito com fermento.)

ele pára em você. adicione um líquido mais frio.

Olá! Não sou boa cozinheira, faço pão pela primeira vez. Adquiri a HP Panasonic 2512. Assei duas vezes: no modo principal (o painço mais primitivo) e com baixo teor de fermento.Naturalmente, tudo segue estritamente a receita. Tudo ficaria bem, MAS! Nas duas vezes o pão está azedo (1 vez que assei de uma vez, a segunda com atraso, depois de 3 horas começou a funcionar) estou em completa desordem !!!! É o fogão ou eu sou o culpado? Diga-me, artesãos especialistas! Será sempre azedo para mim ???! (Comprei todos os produtos frescos). Em sua primeira experiência, adicionei água gelada, 2 vezes morna. Obrigado a todos que não são indiferentes !!!

[Luz das estrelas]

Luz das estrelas, Eu fumo que nem o fogão nem você são os culpados. Quero esclarecer que produtos "frescos" nem sempre são comprados apenas na loja. Já passei por isso: depois de uma série de pães normais, houve uma sucessão de falhas. Eu pedi, como você, um conselho.
Eles ajudaram. O pão ficou normal, gostoso. O que eu fiz? Primeiro substituí o fermento "recém-comprado" pelo mesmo, mas de uma loja diferente (tanto o fermento quanto a farinha são fornecidos em lotes). Fiz o mesmo com a farinha. Na hora de assar, substituí o fermento um por um e depois a farinha. O pão tem um gosto normal. Foi então que percebi que podemos fazer qualquer coisa "fresca". E o fermento e a farinha "recém-comprados" voaram para o balde. Agora levo apenas um pacote de farinha para testar. E se estiver tudo bem, compro mais dois.
Siga o link para Tanya-Admin... Muito interessante aí
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1308.0
Boa sorte para você!

Sem luz de fundo da tela.

A Panasonic SD-ZB2512KTS não tem luz de fundo da tela? Esta é uma das diferenças de 2502. Ou estou errado?

Errado

Embora isso não seja crítico. Mesmo com pouca luz, as inscrições são claramente visíveis.

Comprei este modelo outro dia em vez do SD-255. De imediato, noto que esta é mais alta e a tampa já está para trás, pois na última não se dobra (encosta nos armários superiores - tenho no tampo da mesa, a altura dos armários é padrão - 60 cm), você tem que movê-lo para a borda para dobrá-lo para trás. Não gostei muito daquele dispensador barulhento, do qual nem sempre o fermento escorre completamente (aparentemente, o plástico é eletrificado). E em todos os outros aspectos, pareço feliz - ainda uso pouco

Para que o fermento se espalhe completamente, você precisa seguir as instruções - limpe o dispensador com um material úmido, não seque. Então não haverá estática.

[liv.ve]

liv.ve, Obrigado pelo conselho!

Oh, bem, estou me gabando))) Também observei atentamente os fabricantes de pão por um longo tempo, mas assei pão no forno. E recentemente me decidi, li as críticas e comprei um Panasonic 2512. Uma amiga compartilhou sua experiência e uma receita (deu certo), aqui estou eu sentado esperando meu primeiro pão em uma máquina de fazer pão. Estou preocupado com o que vai acontecer? O primeiro é ???

Bem, agora posso compartilhar minhas impressões
lado esquerdo
lado direito
fundo

Provavelmente por inexperiência, ela mal colocou uma espátula e foi assada no pão.

[Tsvetik777]

Tsvetik777
A pá não pode ser usada frouxa ou apertada) Ela fica pendurada no eixo. Aparentemente isso foi feito para que ao assar o pão, na fenda entre o eixo e a espátula, a massa do cozimento fixe a espátula, evitando que ela caia com o pão.
Seu telhado de pão explodiu. Aparentemente, a receita ou os ingredientes estão estragados. Embora eu não seja especial e só possa adivinhar.
...
Pão feito de farinha de 1ª qualidade, de acordo com seu gosto, acaba sendo mais aceitável para uso com pratos. Feito com farinha premium, ainda doce e mais porosa, como um pãozinho)

[liv.ve]

liv.ve, você tem um pão muito bonito, por favor, compartilhe a receita.

[Tsvetik777]

Tsvetik777
Obrigado. Receita do livro.
Menu 01 como 03 é pão rápido. Tamanho XL, crosta escura. O peso depois do cozimento é sempre o mesmo - 886 g .. Não abro a tampa durante o processo, o que acontece, aí eu comerei)

Pelo que entendi, a precisão da receita é importante. Portanto, comprei uma balança Zelmer 34Z051 para farinha. Melhorou.
No momento seguro, o pão estava mais baixo. Peguei outro fermento, é melhor. Saf-moment, versão anterior, aparentemente afeta. Adicionado metade de ambos)

[Tsvetik777]

Tsvetik777Um bom pão, uma espátula dura saiu e ficou presa, um pouco mais de água e o telhado não rasga.

[sazalexter]

sazalexter, obrigado))))

[liv.ve]

liv.ve, obrigado pela dica, vou tentar misturar o fermento.

Caros padeiros, proprietários do modelo Panasonic SD-ZB2512! Por favor, diga-me como é barulhento o distribuidor de fermento nesta máquina de fazer pão. (ou, em princípio, é sempre barulhento e você precisa procurar a HP sem ele)

Adquiriu recentemente um modelo 502, chocado com o disparo do dispenser. As crianças estão com medo! Estou procurando uma máquina de fazer pão de reposição ...

[Maramashka]

Maramashka
O dispensador de fermento dispara 4 vezes, bem alto. Para nozes e passas, fique quieto.

por causa de um som de dispensadores, não vale a pena desistir desta senhora Sonya. nos acostumamos com os sons dos bondes e trens, mas aqui tudo é apenas um fogão. se os filhos estão com medo, que os pais os ensinem a ser mais calmos. sozinho não consigo ouvir. o meu diz que o som do dispensador é forte e, no final da cozedura, é fraco (ouvi e confirmo). houve explicações da empresa - esta é uma característica do processo que ainda não pode ser corrigida. e o próprio fogão funciona como um relógio. tudo o que é afirmado faz 5 pontos. se algo não funcionar. você precisa pesquisar nos fóruns ou descobrir você mesmo (os produtos não foram embalados da maneira certa, os produtos não são os mesmos). embora de acordo com a primeira eu muitas vezes confundisse a consistência e jogasse o fermento direto na farinha, nada, Sonya consertava tudo e assava perfeitamente. Você também pode criar muitas receitas novas, o principal é entender o princípio, criar e desfrutar. Gostei do fogão. Eu aconselho.

Repito: quem não gosta do som, deixe postar uma amostra desse mesmo som, e todo mundo que se preocupa com o assunto vai comprar ou não.
Se você não gosta do som, o problema é seu, mas agitar e convencer os outros disso é um disparate!
Há apenas um fator importante em toda essa confusão com a máquina de fazer pão e assar diferentes tipos de pão - o sabor do pão. Se você assar pão estritamente de acordo com as receitas dos livretos, absolutamente qualquer máquina de fazer pão terá gosto de carne crua azeda, embora na aparência você possa dizer que o pão está cozido. O tipo de pão é sempre incrível, mas o sabor não é ... Aqui postam uma foto do pão, como se a foto pudesse ser comida! Esquematize a amostra de som do dispensador. Isso será realmente útil, e pelas fotos dos pães é um putol. Já vi muitas fotos e comprei um fogão, e só a partir da 5ª a 7ª vez ele começou a parecer um pão delicioso. Aqui, ninguém está falando sobre isso. Você tem que ser mais esperto! E temos também de admitir que não é possível fazer um pão mais saboroso do que um de fábrica. Ou talvez alguém nunca tenha provado um delicioso pão de fábrica? Dirija até a região de Kaluga até a aldeia de Leo Tolstoy. lá, o mosteiro coze muitos tipos de pão. Compre CEBOLA e PRATO e sua atitude em relação à máquina de fazer pão mudará. VOCÊ vai realmente olhar para este negócio ... e talvez até comer pão do seu forno se torne nojento para VOCÊ ... sim ... sim ... sim ...

Dispor uma amostra de som não é difícil. Significa apenas? Como definir o nível de som ao ouvir?)
Compare pão de x. com a fábrica estúpida. Como eles trazem pão sem assar para o supermercado e assam lá ... bom, pesquise. Ou deixe o pão armazenado na mesa durante a noite. Pela manhã, os pregos podem ser martelados.
E quanto à região de Kaluga, bem, talvez lá façam um bom pão. Só que agora será um pouco caro dirigir mil milhas por ele)
Ou então :)

[ZAJIGAEM8]

ZAJIGAEM8
Eu tinha uma padaria perto. E o padeiro era maravilhoso lá. Mas ele faliu, não podia competir com pão barato. Mas um forno ruim não queria, uma pessoa decente.
Se você calcular o custo dos ingredientes incluídos no h. e o custo das que são usadas na padaria, então devido às de menor qualidade e mais baratas, a padaria vai se beneficiar em termos de custo. Bem, mesmo o sal não é relatado lá)
Portanto, inicialmente pão em x. o item é de qualidade superior, mas também mais caro.
Cada um escolhe seu próprio caminho.

[fábricas de panificação]

Repito: quem não gosta do som, deixe postar uma amostra desse mesmo som, e todo mundo que se preocupa com o assunto vai comprar ou não.
Se não gosta do som, é problema seu, mas agitar e convencer os outros disso é um disparate!
Há apenas um fator importante em toda essa confusão com a máquina de fazer pão e assar diferentes tipos de pão - o sabor do pão.Se você assar pão estritamente de acordo com as receitas dos livretos, absolutamente qualquer máquina de fazer pão sentirá gosto de carne crua azeda, embora na aparência você possa dizer que o pão está cozido. O tipo de pão sempre é demais, mas o sabor não é ... Aqui postam uma foto do pão, como se a foto pudesse ser comida! Esquematize a amostra de som do dispensador. Isso será realmente útil, e pelas fotos dos pães é um putol. Já vi bastantes fotos e comprei um fogão, e só a partir da 5ª a 7ª vez começou a parecer um pão delicioso. Aqui, ninguém está falando sobre isso. Você tem que ser mais esperto! E devemos também admitir que não é possível fazer um pão mais saboroso do que um bom de fábrica. Ou talvez alguém nunca tenha provado um delicioso pão de fábrica? Dirija até a região de Kaluga até a aldeia de Leo Tolstoy. lá, o mosteiro coze muitos tipos de pão. Compre CEBOLA e PRATO e sua atitude em relação à máquina de fazer pão mudará. VOCÊ vai realmente olhar para este negócio ... e talvez até comer pão do seu forno se torne nojento para VOCÊ ... sim ... sim ... sim ...

Algo que você confundiu completamente a todos ... ou eu não entendo algo ... E onde nos mosteiros fábricas de panificação? !!! Para uma vida longa, para ser honesto, geralmente fábricas de panificação não conheci. Fábricas de pão - sim. Em relação ao sabor do pão da máquina de fazer pão - depois do meu pão, loja, até no meu trabalho, pois não é muito bem recebido. Eu cozinho estritamente a partir de livrinhos, também uso receitas e as que estão postadas aqui, e há muitas receitas muito boas na Internet.
E, em minha opinião, não é inteiramente correto comparar produtos de padaria de mosteiro com produtos de panificação. Essas são coisas completamente diferentes. Outra receita, tudo diferente, e o pão assado com a benção do abade. Amamos muito a padaria do mosteiro, ela realmente supera a padaria e a padaria que muitas padarias oferecem. Nunca comprei bolos melhores do que os que comprei na loja de uma igreja. Mas da minha máquina de pão, depois de assar, não é nada nojento para mim comer pão.
E eu, como portador do vírus, tirei a garota do trabalho - eles compraram uma máquina de fazer pão e, categoricamente, não olham na direção da loja. E o menino do trabalho disse que precisamos comprar com urgência uma máquina de fazer pão, porque se tem pão, que seja PÃO, e não algo incompreensível, feito de algo incompreensível.
Coza, troque a farinha, o fermento, o açúcar é o mesmo e seu pão com certeza ficará muito mais saboroso do que na loja. Eu uso principalmente farinha de uso geral "Makarna", sal marinho e açúcar de cana não refinado, o fermento é diferente, mas eu gosto de "Vkusnoteka". Talvez esta informação seja útil para você. Boa sorte com seu pão.

Se você não gosta do som, o problema é seu, mas agitar e convencer os outros disso é um disparate!

Aviso verbal. Esse tom é inaceitável para nós.

Bem, aqui, como sempre, perdi o mais interessante ...

Comprei esta mesma máquina, então vou experimentá-la hoje.
Pergunta: Você precisa lavá-lo pela primeira vez depois de desempacotar? Se sim, como e como? E, em geral, se você lavar depois de uma massa gordurosa, com o quê? Fada, você pode?

[Hommit]

Hommit, O balde é geralmente lavado como pratos. Fadas são permitidas. Sem abrasivos. KP-se com um pano úmido, sem extremismo.

como pratos.

Bem, parece não haver maneira de preencher por baixo, não?

e mais uma coisa: tem uma colher no kit, mas só um pouco estranha ... dá para usar em receitas ou é melhor que uma de ferro comum?

e mais uma coisa: tem uma colher no kit, mas só um pouco estranha ... dá para usar em receitas ou é melhor que uma de ferro comum?

Uma colher maravilhosa. Eu uso-o. E um copo medido também (para líquido). Eu apenas peso farinha e outras nozes e passas na balança.

[Hommit]

Hommit, Fundo não pode ser derramado, lavado dentro do balde.

Primeiro panquecapão:

Não parece irregular (a foto não funcionou muito bem (()
Por que demora tanto para esfriar

Enchi a planta seca de acordo com 1 receita (tamanho M), enchi com água - não parecia poeira. O dispensador realmente clica muito alto. Também atrapalha, não diria que é silencioso, mas não ouvi dos outros fogões - tenho medo de imaginar o que é alto!

É verdade que um pouco de ansiedade era acrescentada - quando ele era perturbado, às vezes o pãozinho ficava encurralado e, quando o fogão tentava puxá-lo, ele começava a ranger e gemer lamentavelmente. Não é muito bom, certo (em algum dos tópicos adjacentes)? E então estou com medo de fazer pão grande agora
(Ou é possível que o kolobok fosse apenas pequeno, e o grande simplesmente "não caberia" no canto, permanecendo no eixo, e o problema desapareceria por si mesmo?)

PS: Ah, e mais. O aquecimento propriamente dito funciona para ela após o término do programa ou você precisa colocar alguma coisa? Não fica claro no visor ... Caso contrário, emite um bipe sem parar até que você retire o pão.

[Maramashka]

Maramashka
O dispensador de fermento dispara 4 vezes, bem alto. Para nozes e passas, fique quieto.

mas posso fazer algo para que o dispensador não dispare? não pode colocar fermento nele? ou ainda vai atirar ??

Não importa se você coloca o fermento ou não. O dispensador funcionará de qualquer maneira.
Para diminuir o ruído, acho que em teoria é possível substituir a válvula de plástico do dispensador por uma de borracha.
O mecanismo em si é barulhento. Mas se o dispensador de fermento não for necessário, pode ser desligado, embora para isso seja necessário desmontar a tampa onde está localizado, o que provavelmente implicará em violação da garantia.
Embora, o dispensador de fermento seja útil ao iniciar um início retardado.
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Tentei "Modo rápido", o tempo de cozimento é de 2 horas.
Resultado:
a aparência é excelente
excelente cozido
peso 916 g., se você cozinhar por 4 horas com as mesmas configurações, o peso é 886 g
o sabor não é para todo mundo (gostei) devido ao fato de ter mais umidade, um pouco de endurecimento ou algo assim)
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Apenas um palpite até agora, mas chamou a atenção para esta situação.
Se range durante a mistura. Reorganize o balde e faça uma marca (coloco um pedaço do fósforo na ranhura da alça do balde) e depois coloco o balde nesta posição.
Presumivelmente, a retificação está em andamento e será melhor se estiver na mesma posição da caçamba.
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Bem, vou acrescentar)
Nas instruções do recuperador, há uma tabela de quanto tempo leva cada processo. Portanto, você saberá quando o dispensador funcionará depois de acender o fogão.

Olá! Eu escolho uma máquina de fazer pão. Por favor, diga-me qual é o peso máximo de um naco de SD-ZB2512KTS e Panasonic SD-ZB2502BTS. O fato é que no site da Eldorado o peso máximo de cozimento é indicado para o modelo SD-ZB2512KTS - 1250g, e no site da mvideo para o mesmo modelo - 1000g. Em quem acreditar?