Bolinhos de massa com requeijão de massa choux

[para o teste:]

Bolinhos de massa com requeijão de massa choux

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
para o teste:
farinha - 2,5 xícaras (400g)
água (ou leite) - 1,2 xícaras (300 ml)
ovo - 2 peças.
sal - 2/3 colher de chá.
açúcar - 2 colheres de chá;
Para preencher:
queijo cottage (gordo, seco) - 200g;
açúcar - 1-2 colheres de sopa. eu .;
ovo (gema) - 1 un.
Sal

Método de cozimento

• Prepare massa de choux para bolinhos. Leve metade da água para ferver, deixe esfriar um pouco e despeje na farinha peneirada, mexendo rapidamente
• Adicione os ovos misturados com o restante da água morna, açúcar e sal.
• Sove bem a massa, reúna num torrão, cubra com uma toalha e deixe por 30 minutos.
• Separe metade da massa para cortar, mantenha o restante da massa sob uma toalha. Abra a massa com 2-3 mm de espessura. Esprema os bolos redondos com um copo.
• Para o recheio, misture o queijo cottage com a gema, o açúcar e a baunilha.
• Coloque uma colher de chá de queijo cottage em cada bolo. Pigtail as bordas. Mergulhe os bolinhos em água fervente com sal e cozinhe até que subam à superfície. Sirva quente com creme de leite.

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... e até folhas de hortelã ... enlouqueça! Cada foto é uma obra-prima!

[P.S.]

Bolinhos estão além do elogio !!! Bravo jovem !!!

Para minha vergonha, ainda não aprendi a beliscar os bolinhos com um "pigtail" ... bem, não funciona para mim pelo menos quebrá-lo ... e se no início da modelagem ainda acabar pelo menos algo parecido com um "pigtail", então no final é qualquer coisa menos um "pigtail" ...

P.S.Aqui está uma vara da sorte para alguém! Bem, ou já com sorte ... E que sorte a mãe e o filho foram ... Minha filha não tem interesse em cozinhar de forma alguma ...

e também há carne de porco na marinada de mostarda. + não permite colocar, espera, já foi.

Uh-huh, e eles não me dão + para apostar ... mas eu quero ...

l: você quer ...

e eu quero. Sho boom para fazer?

Já coloquei +. Eu estava autorizado!

e eu quero. Sho boom para fazer?

vamos ao tópico "Bolos para adultos" ...

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Huh ... nós vimos lá?

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... vai te mostrar o que você quer

Parece um tsunami em nosso fórum, mas até agora positivo ...

Bom Dia! E qual a diferença se você faz massa choux e não comum?
Fritar a massa choux produz "bolhas" crocantes na superfície, veja pastéis clássicos. E ao cozinhar?