Bolo "Noite de Praga"

[Bolos:]

Bolo "Noite de Praga"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolos:
Ovos C0	3 pecas.
Açúcar	1 copo
Creme de leite 20%	200 g
Leite condensado	0,5 latas
Sal	pitada
Cacau	3 colheres de chá com um slide
Vanilina	gosto
Farinha (eu tenho Makfa)	1 + 1/3 st.
Soda (não extinguir!)	0,5 colher de chá com ligeiramente. slide
Creme:
Manteiga 82%	1 pacote (180g)
Manteiga 72,5%	100g
Leite condensado	0,5 + 1/3 latas
Esmalte de chocolate:
Leite	6 colheres de sopa. eu.
Açúcar	Pilha 2/3 ou 0,5.
Cacau	3 colheres de sopa. eu. com um slide
Manteiga	65-70 g
---------------------------------------------	----------------
Copo	250 ml
Assadeira 20-21 cm	2 pçs.

Método de cozimento

• "Noite de Praga"... Foi com este nome que este bolo foi feito na nossa família. Primeiro - vovó, então - mãe, bem, eu cozinho há 25 anos. Mas foi só nas minhas mãos que a "Noite de Praga" se tornou verdadeiramente chocolate!
• "Sou modesto, sou modesto" - era um autotreinamento!
• O bolo é muito simples, requer um mínimo de tempo e esforço e dá-lhe o máximo de prazer!
• Então, vamos começar: usamos um copo de 250 ml e duas assadeiras com um diâmetro de 20-21 cm.
• Em primeiro lugar, vamos preparar as formas untando-as levemente com rast. óleo (então não teremos tempo para fazê-lo!).
• Ligamos o forno a 185C e enquanto aquece preparamos a massa para os bolos.
• Bolos:
• Bata os ovos com o açúcar até obter uma espuma espessa e esbranquiçada. Adicione: creme de leite, leite condensado, sal, cacau, vanilina e farinha *. Bata bem para que não haja grumos. Agora adicione o refrigerante, mexa rápida e rapidamente com um mixer (10-15 segundos) e, enquanto a reação está acontecendo, despeje imediatamente nos moldes. Se tudo correr bem, a massa começa a borbulhar nas formas, é a garantia de que os bolos ficarão soltos e macios! Coloque instantaneamente no forno. Asse por 30-33 minutos, dependendo do forno. Nós verificamos a prontidão com uma vara. O principal é assar, mas não secar. Deixe os bolos preparados esfriarem um pouco nas formas até esquentarem, retire e esfrie completamente.
• Enquanto isso, preparamos o creme.
• Creme:
• Despeje a manteiga em temperatura ambiente com o leite condensado e bata. O creme é ligeiramente líquido e não é adequado para decorar com seringa. Todo!
• Só quero acrescentar que se o creme for feito apenas com óleo graxo - 82%, ele ficará muito espesso e com um sabor muito gorduroso, endurecerá instantaneamente e não saturará os bolos de forma alguma! Nós precisamos disso? Por outro lado, se você fizer um creme apenas com óleo de baixo teor de gordura - 72,5%, ele simplesmente descamará com o soro e se transformará em flocos. Aliás, isso não é tão ruim, esse creme impregna instantaneamente os bolos, mas, infelizmente, é quase invisível no corte. É verdade que isso não se reflete de forma alguma no sabor, ao contrário do creme de leite. Mas uma mistura desses dois óleos dá o máximo que nenhum deles é, na minha opinião, para quem não gosta de doces, um resultado positivo. Este creme e os bolos ficam bem de molho, são bem visíveis no corte e não parecem nada gordurosos. Bem, o que mais é necessário para a felicidade ?!
• Conjunto:
• Agora cortamos nossos bolos resfriados, cada um ao meio. Dividimos visualmente o creme em quatro partes e começamos a coletar o bolo "em uma pilha" bolo-creme-bolo-creme e assim por diante. O topo de um dos bolos sobe por último. Não precisa ser lubrificado. Adicione 0,5 colher de chá ao quarto restante do creme. com uma lâmina de cacau e mexa bem para que não haja grumos. Agora, com uma espátula para moer, revestimos as laterais do bolo, nivelando a superfície - como se o rebocássemos, e depois mandamos para a geladeira por um curto período de tempo.
• Esmalte de chocolate:
• Nós cozinhamos o esmalte, não leva mais de 5 minutos! Mais rápido do que derreter uma barra de chocolate em banho-maria, mas geralmente calo o gosto!
• Numa concha pequena, aqueça o leite com o açúcar ** até ficar ligeiramente quente. Adicione o cacau e mexa bem com um batedor até ficar homogêneo. Em fogo baixo, mexendo sempre, aqueça mais.Quando nosso chocolate começar a inchar e a estourar, retire do fogo e acrescente a ameixa. manteiga. Ele vai derreter muito rapidamente. Bata bem toda a massa com um batedor, então nosso esmalte ficará liso, liso e horroroso, que delícia! Deixe esfriar um pouco, mas não congelar, e despeje nosso bolo. Fico sempre com o glacê, nem tudo vai embora, mas o sobrinho com uma mordida no bolo, alma de chocolate, chupa de bom grado!
• Basicamente, este bolo só deve ser deixado em repouso por algumas horas, apenas para congelar. E ele já conseguiu se molhar, graças ao creme macio.
• Todo! Agora você pode começar: morda um pedaço grande do bolo inteiro, lave o chocolate do nariz e das orelhas e lave-o com chá quente! Sussurrar!
• Rapidamente, quase nada sobrou deste bolo!
• 
• Aproveite o seu chá!

Observação

* Como já escrevi, uso farinha Makfa. Se a sua farinha não for tão forte, você precisará de 1,5 xícaras dela. Ao colocar farinha em um copo, não esmague com uma colher, caso contrário virá mais do que o necessário. Melhor apenas sacudir ligeiramente o vidro. UM POUCO!!!
** O açúcar prescrito é 2/3 xícara, mas eu gosto de chocolate ligeiramente amargo, então coloco 0,5 xícara.

Uryayaya! existe uma receita! Obrigado Lenusya pelo seu trabalho - você teve que escrever uma receita duas vezes

Uau! Achei que você só tivesse o suficiente para salsicha! E você também faz bolos! Atingido no local
E para ser honesto e sem malícia - JOVEM!

você teve que escrever uma receita duas vezes

Bem, droga! Eu apaguei, cuco!
À sua saúde, irlandês!

[Lenus]

Lenus, muito bem, bolo lindo e delicioso, provavelmente!
Eu já queria um chocolate ...

E você também faz bolos!

E que tipo de queijo Lena faz na panela elétrica Teskomovskaya, é um banquete para os olhos (e água, aliás, também, embora ela não tenha mostrado uma foto do cozido pronto)

Uau! Achei que você só tivesse o suficiente para salsicha! E você também faz bolos! Atingido no local

Gyyy! Eu, assim como aquele Matroskin, "também posso bordar com cruz, e na máquina de escrever ..."!
Tanya, obrigada!
P.S. E não me esqueço da salsicha, não, ontem acabei de tirar uma nova porção do fiambre! Sabe, bolo de bolo ... mas salsicha pra frente!

Eu tenho uma temporada de verão, comida fresca e simples para linguiça não puxa nada até Hoje eu pedi morangos para todos os tipos de doces para o inverno

algo ainda não puxa a salsicha

Tanya, você é meu herói !!! Eu nem sabia que existiam pessoas assim no mundo!
Estou sempre atraído!

Tanya, você é meu herói !!! Eu nem sabia que existiam pessoas assim no mundo!
Estou sempre atraído!

HA! Eu apenas agitei uma tigela de morangos maduros com cerejas e pão - ficou tão sincero! Ah ... não, eu coloquei um pedaço de queijo de pasta mole no pão, tipo Camembert

Bolo lindo e delicioso, provavelmente!

Galyun, obrigado! Experimente, cozinha muito rapidamente sem nenhum esforço físico. Caso contrário, eu não teria me incomodado com ele. Não é uma salsicha!

E que tipo de queijo Lena cozinha na panela elétrica Teskomovskaya é um banquete para os olhos (e água, aliás, também,

Obrigado, irlandês! Finalmente posso ser cozinheira!

embora eu não tenha mostrado uma foto do cozido acabado)

O que, e beber um pouco de água? Com uma descrição detalhada do processo? Facilmente!

Eu apenas agitei uma tigela de morangos maduros com cerejas e pão - ficou tão sincero!

Choyto no momento eu não queria a salsicha!
Vou pedir Timon, senão ficaremos sem morangos e cerejas. A propósito, a cereja estava, francamente, uma espécie de não, meio madura. Precisamos parecer melhores. Tanya, você está bem maduro? Embora, o que estou pedindo, já que você come com bacias! Tão maduro!

Vou comer kuksi frio, congelar e rastejar para baixo das cobertas - sonhando com cerejas geladas!

Não, bem, olha, eu, sobssno, pedi a primeira receita ... mas fui recusada
O bolo mais lindo, e o processo está bem descrito! Devemos experimentar com esse creme!
E você assa duas formas ao mesmo tempo, quais formas, diâmetro?

O que, e beber um pouco de água? Com uma descrição detalhada do processo? Facilmente!

E porque não lançar - é difícil para mim imaginar o quanto de positivo esta receita irá recolher, e mesmo no seu estilo original de apresentação (e no dia 1 de abril, teria sido preciso)

[duas assadeiras com diâmetro de 20-21 cm.]

Eu, sobssno, pedi a primeira receita ... mas fui recusada

Que eu não recusei, simplesmente não ia espalhar. Veja, eu nem tenho fotos detalhadas, bom, tem bolos ou creme. E então, viu como fui literalmente arrastada pelos cabelos para espalhar ?!

E você assa duas formas ao mesmo tempo, quais formas, diâmetro?

duas assadeiras com diâmetro de 20-21 cm.

E coloquei os dois no forno ao mesmo tempo. Eles são pequenos e cabem em uma grade. A propósito, eu tenho os moldes de silicone da Teskom! Imagino como eles são bons!

(e em 1º de abril, ele teria ido ao ponto)

Aqui estava você no dia 1º de abril ?! Eu não terminei sozinho!

Aqui estava você no dia 1º de abril ?!

não-não-não, essa pergunta não deve ser feita para mim, mas para a panela de leite Teskom, ou melhor, até mesmo para Ksyusha (e a receita do entot pode ser guardada para o futuro, talvez alguém precise se divertir)

Aviso prévio!

Choyto no momento eu não queria a salsicha!
Vou pedir Timon, senão ficaremos sem morangos e cerejas. A propósito, a cereja estava, francamente, uma espécie de não, meio madura. Precisamos parecer melhores. Tanya, você está bem maduro? Embora, o que estou pedindo, já que você come com bacias! Tão maduro!

Muito maduro! Eu comprei de nossa avó perto de Moscou
E eu pedi duas caixas de morangos maduros para o meu vendedor de vegetais, para o sábado, e mais baratos que as avós
É tão interessante ter um "amigo" de longa data no mercado ... hoje estou experimentando cerejas, e ele diz: não tire daqui, agora vou te pegar - e cheguei em algum lugar sob o balcão em uma caixa de papelão ... era uma delícia Bem, não uma bacia naturalmente comeu, e sim! Amanhã vou colocar uma xícara de morangos para o café da manhã da mamãe também ... com creme de leite grosso hoje ela não pode.
Aqui ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! O bolo é lindo, principalmente as manchas, provavelmente incrivelmente saborosas. É possível sem chocolate? (bem, eu não como chocolate). Venha com algumas faq, poaaalusta.

É tão interessante ter um "amigo" de longa data no mercado ... hoje estou experimentando cerejas, e ele diz: não tire daqui, agora vou te pegar - e cheguei em algum lugar sob o balcão em uma caixa de papelão e tirei ... estava delicioso

Isso é tudo que você, em Dmitrov, não gosta de pessoas!
E Spar é uma espécie de completamente mágico, em que tudo está lá, mesmo aquilo que nunca ouvimos falar! E as “amigas” estão no peito, dando as cerejas mais maduras!
Agora vejo a gloriosa cidade de Dmitrov como o sonho azul de todos os habitantes do planeta! Afinal de contas, por muito tempo eu estava te procurando como residência permanente! Provavelmente vou me decidir!
Vou contar pro cachorro, deixa ele pegar seus brinquedos e travesseiros, ele também vai!

Venha com algumas faq, pohaaalusta

Marish, sem problemas! Na verdade, não é necessário rechear com chocolate. Vovó e mamãe às vezes apenas untavam com creme e a parte de cima também. E os bolos, antes de montar o bolo, podem ser cortados um pouco em círculo, literalmente um pouquinho. Migalhas e cubra com bolo. Parece, claro, não tão impressionante quanto encharcado de esmalte, mas ainda é muito chato, honestamente! Aliás, neste caso, o cacau não deve ser adicionado a um quarto do creme, mas ao todo. Mas não muito para que fique mais claro que os bolos, caso contrário não ficará visível no corte.

E ia pedir uma receita no estúdio. O nome ainda é tão intrigante.
Lena, como você gostaria de ir a Praga após a degustação ou para aventuras noturnas?
Molodechik que compartilhou uma receita de família e, de fato, uma beleza, inteligente e cozinheiros como
nya

A propósito, um creme de leite é adequado para zhezhzhzhzh? Eu tenho dois pacotes extras para anexar

[Elena Tim]

Elena Timque bolo delicioso !!! Vai ser preciso descobrir isso !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Cheguei la;)! Nunca vi um elefante! : rose: Obrigado!
E com razão, que ela expôs! Pois, existem receitas formalmente apresentadas, e existem com nuances pessoais e história! Estes são os que você precisa!

e como após a degustação, em Praga fortemente puxa ou para aventuras noturnas?

Sim, eu quero ir para Praga de novo!
Isto é, como na piada:
- Quero voltar a Paris!
- Você já foi?
- Não, eu já queria!

A propósito, um creme de leite é adequado para zhezhzhzhzh? Eu tenho dois pacotes extras

Kanesh, vai servir, não vai funcionar! Vasilika experimentou ontem e achou que era um creme feito de chantilly! Fiquei realmente surpreso!

que bolo delicioso !!! Vai ser preciso descobrir isso !!!

Aha, Marink, que delícia! Você pode prepará-lo em seis segundos!

E com razão, que ela expôs! Pois, existem receitas formalmente apresentadas, e existem com nuances pessoais e história! Estes são os que você precisa!

Obrigado!

Oh, bolo! Isto é para mim?
urraaa! Gaspadin me chamou de qualquer esposa Lenka fez um bolo mineiro !!

Ay-y-yay !!! QUER !!! Quero, quero, quero! E ela mediu, prudente, tudo, vendas não acham defeito! E tenho moldes adequados, duas peças, preparadas! A própria Smari - medida com uma régua:

🔗 🔗

Bem, sobre o queijo na panela de leite - para onde correr, onde procurar?

Oh, bolo! Isto é para mim?

Isso vai, coma! O segundo dia está atrás de mim, sempre com fome!

Lenka fez um bolo mineiro !!

Você, você !!! Feliz Ano Novo!

[Elena Tim]

Elena Tim, mas tenho quase tudo, menos o leite condensado (comem na concha) !!! Durma hoje com o pensamento, se amanhã tiver tempo (e for, em vez de passar a ferro), então vou assá-lo !!!!

Ay-y-yay !!! QUER !!! Quero, quero, quero! E ela mediu, prudente, tudo, vendas não acham defeito! E tenho moldes adequados, duas peças, preparadas! A própria Smari - medida com uma régua:



Bem, sobre o queijo na panela de leite - para onde correr, onde procurar?

Aaaaaaa! Que beleza! Régua myaaaaa favorita!
Bem, quem lhe dará uma régua, senão o seu amado Lorik ?!
Bem Lorik, divertido! Se eu não for até você com uma régua, então por hábito, entediado, você veio e levou a régua com você!
E o que você tem de moldes tão interessantes, tão brilhantes?
Fotos, como sempre, não aumentam com você!

Vou contar pro cachorro, deixa ele pegar seus brinquedos e travesseiros, ele também vai!

Len, eu já te disse, você não vai gostar de nós, você não vai ter espaço suficiente, você vai correr em uma hora, não tem para onde se virar se você der uma caminhada antes do mastro
Dmitrov, a cidade do "fim de semana", as pessoas vêm aqui para descansar, ou através dela para suas dachas. Eu só jurei não sair de casa de sexta a segunda, todos os números de Moscou perto do mesmo estacionamento e carrossel estavam ocupados e há engarrafamentos nas estradas ...
Uma cidade para pessoas como eu, quieta e calma que fugiu de Moscou uma vez "para a natureza"

se amanhã houver tempo (e houver, em vez de passar), então asse !!!!

E eu tenho algum negócio - em vez de passar! Sim, pelo menos tire e durma!

Sim, com inveja, certo? Não é só isso que eu invejo (repito a pergunta - onde está o queijo na panela de leite?)! E os moldes são legais! Você os vê? - controle deslizante giratório que separa a massa do molde:

🔗

Oh, que bela noite do Conde-Monte-Cristo!
Senhor, esteja aí por um minuto!
Você é um spoiler, luz-Elenochka!

[quieto e calmo]

Len, eu já te falei, você não vai gostar da gente, não vai ter espaço suficiente

Não, você viu tudo ?! Pela segunda vez, ela já bloqueou todos os cordões para mim nas próprias entradas da Cidade dos Sonhos! Eu simplesmente não consigo passar!
eu posso político asilo do comprador pede quer!

Uma cidade para pessoas como eu quieto e calmo

Você acha que eu corro de manhã à noite e grito? Não, bem ... está presente, claro ... E vapsche, na maioria das vezes eu apenas minto e leio, e não incomodo ninguém! Não, bem ... eu, claro, tive o suficiente ...
E quem mais me faz correr com a língua de fora ?! Eu apontaria o dedo, sim, dizem, sho não é decente!

E os moldes são legais! Você os vê? - controle deslizante giratório que separa a massa do molde

Sim, essa palavra não! Eu ainda estava tentando decifrar naquelas fotos pequenas, que tipo de ripas. E isso fede a kaaak!
De tirou, confesse!

Senhor, esteja aí por um minuto!

Lud, então qual é o problema? Peguei um avião, rrraz e você amora!
As pessoas saem de PETERSBURGO PRÓPRIO! Então, por que você não pode sair de Denver? Por que é que Denver, hospad, você não vai ter tempo de dormir direito durante o vôo!

Sim, com inveja, certo? Não é só isso que eu invejo (repito a pergunta - onde está o queijo na panela de leite?)! E os moldes são legais! Você os vê? - controle deslizante giratório que separa a massa do molde:

Por que você os tomou sem uma régua? Devo adivinhar o que ela está mostrando lá ?!
Vá refazer, eu não sei!
E eu irei enquanto coloco meu capacete, só para amarrar em todo mundo ... e a armadura vai servir, eu sinto ...

Não, bem ... eu, claro, tive o suficiente ...
E quem mais me faz correr com a língua de fora ?! Eu apontaria o dedo, sim, dizem, sho não é decente!

In-in, você grish corretamente!
Vou te dizer uma coisa para parar um pouco (porque você não vai conseguir fazer por muito tempo) ... você está procurando uma agulha para checar a prontidão de assar, uma amarela com uma ponta afiada agulha ... eu falo pra você: vai com calma, não fico feliz com ela, é muito fina, metálica, e fica difícil ver assados ​​nela. Quanto a mim, gosto muito de espetos comuns de madeira (bambu), são mais grossos e ficam tudo bem expostos - eu uso ... até com uma agulha nova
Ou já estou atrasado? Suponho que você já comprou uma agulha?

A armadura da bazuca não salvará. Vá enxame de trincheira. Com parapeito!

Lenaaa! Então você faz bolos e borde com uma cruz! Você é nosso mestre! Bem feito! O bolo é simplesmente lindo!

[Helena]

Helena, ótimo bolo! Posso imaginar como é delicioso. Obrigado por compartilhar a receita.
Eu adiciono à coleção, não imediatamente, mas gradualmente faço as receitas que gosto especialmente. Assim que o fizer, apresentarei um relatório.
Eu assaria com mais frequência, mas não como eu mesma, então apenas em ocasiões especiais

[Elena Tim]

Elena Timque bolo delicioso !!! Vai ser preciso descobrir isso !!!

Eu: boazinha: comi esse mesmo bolo, na mesma mesa! Uuh e delicioso, e Lenuska também deu um e meio para a minha duska.
Helen ,!

Lud, então qual é o problema? Peguei um avião, rrraz e você amora!
As pessoas saem de PETERSBURGO PRÓPRIO! Então, por que você não pode sair de Denver? Por que é que Denver, hospad, você não vai ter tempo de dormir direito durante o vôo!

Sim, do PRÓPRIO PETERSBURGO cheguei, shob o presunto do Lenkin, o kuksyu do Lenkin e o bolo do Lenkin para experimentar.

Meninas, que irão para a Lenka, tomem cuidado !!! Ele vai alimentá-lo até a morte e até mesmo testá-lo.

Suponho que você já comprou uma agulha?

Aha! Aqui está ela!

Perdi-o há cerca de uma semana e ontem à noite, quase de manhã, encontrei! Mas, no entanto, os bolos já estavam cozidos a essa altura, alguns minutos antes da descoberta! Mas eu os cutuquei de qualquer maneira! Foi preciso renovar a agulha, senão semeei uma nova, só desembrulhei!

A armadura da bazuca não salvará. Vá enxame de trincheira. Com parapeito!

M-dya? Lan, vou cavar ...
Você não tem uma pá? E então eu não.

Bem feito! O bolo é simplesmente lindo!

Marishka, obrigada, druhh! Não gosto de alguns! Eles sentem pena das pás!

ótimo bolo!

Obrigado, Vikus! Eu espararei ansiosamente por isso!

Sim, do PRÓPRIO PETERSBURGO cheguei

Aaaaa! Vasilika-oops, você está vivo?!
Eh, ontem eu tive que empurrar o manti em você com força!
E então a criança meio faminta foi embora! (isso é o que minha mãe geralmente diz quando eu rastejo para longe dela!)

Bem, quase sem vida te deixou, então eu tive carga suficiente hoje para defender das 7 da manhã às 2 da tarde.

defender das 7h às 14h.

Bem, pelo menos não foi em vão?