Coniferous Rosehip Jam

Muito bem meninas! Claro, é melhor rolar em um moedor de carne. Agora começo a preparar alguns grânulos para o chá e, da outra parte, faço geléia. E antes com um liquidificador eu triturava, mas era difícil torcer e lavar. E foi mal amassado. E é mais fácil com um moedor de carne, primeiro com uma grelha grande e depois com uma fina. Grânulos fortes são obtidos convenientemente.

Eu li seus comentários - e eu quero um solavanco! Era uma vez a minha avó que fazia uma coisa assim com a gente, mas era uma tintura de cones no mel, por isso o chamávamos de cone))), e aqui com uma roseira. Devemos correr rapidamente para a floresta enquanto há solavancos e brotos, ainda não teve tempo de crescer. Obrigado pela receita valiosa e seus comentários !!!

[Olga]

Olga, não hesite! Saboroso, Simples e Saudável

Garotas. Estou correndo para você de novo com perguntas que já torturei você, provavelmente
Agora esgotei a infusão de agulhas e roseiras. Derramou 2 litros de água fervente e espremeu 2,5 litros. Pode ser? Sem açúcar adicionado ainda
E a segunda pergunta. Jogue fora o bolo prensado? Não estamos mais construindo nada? É que estou tão acostumado com as mentes brilhantes em nosso fórum, que o tempo todo vêm com algo útil. Acho que vou jogar fora agora, e depois bato minha cabeça contra a parede

Adicionado na terça-feira, 24 de maio de 2016 09:55

E também me diga, por favor, quanto ágar adicionar a essa quantidade de líquido? Considerando que ele não é muito novo de mim, comprei há muito tempo. E quanto açúcar? Por algum motivo, mais líquidos vazaram. Em geral, minha cabeça está girando

[Ludmila]

Ludmila, calma, apenas calma. O suco estava no pinheiro, isso é normal depois da chuva. O pó pode ser jogado fora, você pode derramar vodka, pode derramar água fervente novamente e ferver por 30-40 minutos para aumentar a concentração. Use para enxaguar, no banho, como cosmético, aditivo de chá. Pode ser seco, picado e adicionado ao chá.
Agar é mais difícil, geralmente adicione 1 colher de chá. por copo, em 2,5 litros 10 copos, o que significa 10 colheres de chá. Açúcar a gosto, mas para uma determinada quantidade de líquido, pelo menos 1,5 kg. Não se esqueça do limão e do ácido cítrico. Boa sorte.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, muito obrigado !!! Se eu ainda estivesse fazendo isso, então nada. Mas afinal. entretanto, como tudo aqui, há uma panela com pinhas, coberta com açúcar, brotos de chá enrolados. Quero prender este bolo (é uma pena jogar fora uma matéria-prima valiosa), estou engajado no leite fermentado cozido, porque você também precisa preparar o jantar
Provavelmente vou secar o bolo e fazer chá E o benefício será desse bolo, afinal, depois do banho

E o benefício será com esse bolo, afinal, depois do banho

Será, não o mesmo que em bruto, mas será.

[Linadoc]

Pergunta para Linadoc
E você não pode extrair os brotos esmagados? Se feito sem rosa mosqueta.

O que significa "não recuperar"? Deixar na geléia? Se for bem triturado, provavelmente você conseguirá. Não vou embora, mas acho que os picados vão funcionar bem.

Sim, deixe em compota. Acho que deve ser delicioso.

[Olga]

Olga, experimente, talvez nada dê certo

Isso está apenas nos planos para este fim de semana. Recolher e cozinhar. Vou me arriscar.

[Olga]

Olgae estou esperando o resultado!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, cozida MUITO SABOROSA !!!!! Eu quero cozinhar mais eu preciso ir para fugas
Agradecimentos especiais para Natusichka, Natasha Ela também me consultou
Derramado em latas .... vale .... havtra Vou ver como ele endurece. Mas no copo as sobras engrossaram bem

Adicionado na terça-feira, 24 de maio de 2016 às 22h07

E passei o bolo espremido por um moedor de carne para que ficasse grânulo e secasse. Vou adicionar ao chá. Foi uma pena jogar algo fora

[Ludmila]

Ludmila, aqui está uma garota inteligente! Mas eu estava preocupado. À sua saúde e bom apetite!
Bem, quanto você investiu?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, obrigado! E voce saude

[Lyudochka!]

Agradecimentos especiais a Natusichka, Natashenka

Lyudochka! Fiquei muito feliz em ajudar! Eu também adoro essa geléia, obrigada a Linochka por nos ensinar como fazê-la!

[Linadoc]

LinadocMuito obrigado por uma iguaria deliciosa, curativa e original
Ontem a noite li a receita, peguei fogo, hoje fui para a floresta, e agora a amostra foi tirada
Ficamos satisfeitos com o resultado !!!!! Eu vou repetir.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, e aonde eu fui todo esse tempo ... e não vi uma tão deliciosa ...
Pergunta: você pode simplesmente cortar as agulhas dos galhos? Nossos botões mal começaram a eclodir, está longe das velas, mas queremos experimentar
E quanto é a icterícia obrigatória? Aqui você não o encontrará à tarde com fogo. Tentei encontrar no outono quando fervi sua ameixa no vinho do Porto ... Não ..

Lena, você tem ágar?

Fiz o segundo lote para a receita completa (abetos, pinheiros, zimbro). Água 1,5l, ágar 2h. eu. com uma lâmina, ácido cítrico 0,5 colher de chá. eu. Fervido por 5 minutos com açúcar, resfriado, espremido, adicionado ágar pré-embebido e limão, fervido por mais 5 minutos.

[Marina]

Marina, obrigado! Estou apenas estudando todas as páginas ainda ... Também não ... Acho que até agora

[Lydia]

Lydia, Estou feliz por ter percebido a tempo e me orientar rapidamente! Boa sorte com a repetição!
Helena, você pode ter velas, você pode ter cones jovens verdes, você pode cortar as agulhas (só que isso é enfadonho), mas você tem que fazer isso, então nós nos salvamos o ano todo e é delicioso. Acho que é mais realista comprar ágar-ágar de você. Basta substituir o gelix por pectina. Na pior das hipóteses, você pode cozinhar algo como geléia (com amido), só então você precisa de mais açúcar.

Não é certo sem um espessante?

Sem um espessante, você obtém apenas um xarope.

Hoje fiz ESTA criação !!! Verdade, é xarope. Mas é lindo e delicioso. Na foto minhas criações)))



Recolhi os brotos dos pinheiros, depois cortei com a faca (não arrisquei no picador de carne, aí não dá para lavar), acrescentei a roseira moída e depois conforme a receita, mas sem zhelfix, Resolvi fazer o xarope.

[Olga]

Olga, a beleza saiu! Garota esperta

[Olga]

Olga, a beleza saiu! Garota esperta

Obrigado !!! Eu tentei))) O cheiro de xarope na cozinha ainda está pairando, pela manhã) Ótimo !!!

O cheiro também é um componente importante - ele acalma o sistema nervoso e desinfeta o ar. Sim, é simplesmente bom

E eu ... E nós ... E eu não tinha quadril, mas tinha pétalas de rosa congeladas, 700 gramas, então tenho com variações: rosa conífera e com gelatina. O sabor não é nem rosa nem árvore de natal, uma melange muito perfumada.

E agora meu relatório sobre geleia de coníferas sem roseira brava, mas com matagais de coníferas. Eu realmente gostei .
Mais ou menos. Fiz chá de coníferas com velas de pinheiro, mas como estão bastante secas, acrescentei algumas velas de lariço, pernas de cipreste jovem e um pouco de thuja. Passei tudo por um moedor de carne duas vezes - por uma grelha com orifícios largos e, em seguida, por uma grelha mais fina. Os grânulos são excelentes. Então decidi usar um pouco da geléia com polpa. Ela despejou 4 grânulos mstk com 2 litros de água fervente (então descobriu-se que era demais, 1,5 litros era o suficiente) e deixou em infusão. Após 6 horas, acrescentei um limão passado por um moedor de carne, 1/2 colher de chá. ácido cítrico, 1 kg de açúcar e 2 embalagens de Zhelix 2: 1, mexidos, levados à fervura, fervidos por 5 minutos e despejados em potes esterilizados junto com a polpa. Ficou ótimo, cheiroso, saboroso e bem grosso (mas da próxima vez farei 1,5 litro):

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, muito bonita !!! E tem gosto de agulhas? Tentaste? O que você gostou mais? É roseira-conífera, sem polpa?

[Ludmila]

Ludmila, é com polpa. Tem muito gosto mesmo de nada, não parece que são agulhas. Perfumado.

[Linadoc]

Linadoc
Linochka! Obrigada do fundo do meu coração por um tratamento tão delicioso!
Meu marido pegou um resfriado, e acho a sua receita conforme pedi ... Bom, de manhã corri para a mata, cortei os brotos, meu marido colhia cones (para geléia), o resultado são quase três litros de iguarias e todos estão saudáveis ​​e felizes !!!
Muito gostoso, muito simples, muito rápido e interessante! Obrigado!
Alguns brotos foram torcidos e secos como aditivo ao chá (segundo o método Lyudochka) - isso também é uma descoberta para mim, o sabor do limão (ou roseira brava), o cheiro de uma delicada conífera, muito legal!

[Natasha]

Natasha, Fico feliz que tudo esteja na hora. Cozinhe, aproveite e cure Sua saúde e bom apetite!

E agora meu relatório sobre geleia de coníferas sem roseira brava, mas com matagais de coníferas.

Linaaaa !!!! Legal ! Bem, você é um artista! Como amo sua geléia! E isso, do matagal, eu adoraria mais, tenho certeza ... No ano que vem com certeza vou pedir que me levem às montanhas ...

Você só precisa pensar em como passar pelos postes ecológicos ...

No ano que vem, com certeza pedirei que me levem às montanhas ...

Talvez alguém este ano pegue as agulhas e traga você? Você precisa!

Pergunta. E por que adicionar ácido cítrico e limão a essa geléia?

[Olga]

Olga, para que não seja enjoativo.

obrigado

Hoje, peguei brotos de pinheiro e abeto na floresta. E aqui está a farinha preferida - geleia ou chá? Compota - sim, deliciosa, mas vitaminas na hora de cozinhar - tchau! Provavelmente chá! .... ou geléia?

[Olga]

Olga, olhe para o final da página anterior. Fiz chá e geléia ao meio para não sofrer

Já coloquei para secar. ... Está tarde. .....

[Olga]

Olga, as agulhas não secam, elas rolam imediatamente e você pode decidir o que fazer com elas. Olhe aqui

[Lina,]

Lina, obrigado, deixei-o, por assim dizer, murchar, porque hoje não há mais força para nada ... Amanhã vou rolar ...

E agora meu relatório sobre geleia de coníferas sem roseira brava, mas com matagais de coníferas. eu realmente gostei

Linochka, é a quem eu pediria gaivotas !!!! Não me arrependeria de todas as reservas de bacon para uma xícara de geléia!
Aliás, já faz um ano que penso nele ... Este ano voei para o lugar cobiçado .. E ali começou a construção a alguns metros de distância. A aterrissagem foi cortada e todos os solavancos estão na areia ... Que chatice. Espero que eu consiga algum dia! E com certeza vou fazer chá sozinho. Eu até sonho com esse perfume!

[Irina]

Irina, Ira, não há outros lugares? Pois então, vamos, vamos, eu até tenho meu próprio cipreste ... 3 pedaços e meu próprio larício ... 3 pedaços, bem, pinheiros com thujas ... 3 pedaços de cada e boletos todos crescem, mesmo com um corte oblíquo ... direto no local

[Irina]

Irina, Ira, não há outros lugares? Pois então, vamos, vamos, eu até tenho meu próprio cipreste ... 3 pedaços e meu próprio larício ... 3 pedaços, bem, pinheiros com thujas ... 3 pedaços de cada e boletos todos crescem, mesmo com um corte oblíquo ... direto no local

Não consigo ir a outros lugares. estamos sem cavalos.
ah, você fala deliciosa! suas mãos são douradas e as idéias de receitas são simplesmente fantásticas! então eu adoraria aparecer para o chá!

Eu fiz geléia. Descobriu-se mais como geleia.
O sabor é interessante, caseiro "apreciado": as sobras que não coloquei nos potes foram engolidas na hora.
Eu suspeito que alguns dos brotos eram "velhos", porque existem partículas duras. Picado no liquidificador.

E eu tinha uma pergunta. É possível adicionar gengibre a essa geléia? Ele também é curativo.

Descobriu-se mais como geleia.

Sim, é mais como geléia, bem, como eu chamei, eu chamei assim.

existem partículas duras. Picado no liquidificador.

Aqui está a resposta. Quando estava triturando no liquidificador, também tinha "partículas duras". Portanto, eu recomendo fortemente a rolagem dupla em um moedor de carne.

adicionar gengibre

É claro. Tomilho (tomilho) também é possível. Eles têm o mesmo enfoque médico e o gosto se complementa. Só que não gosto de gengibre ou tomilho, por isso não adiciono.

Ela chutou os brotos ontem à noite - alimentou os mosquitos (correu para a floresta depois da chuva) - lavou - os rolou - derramou água fervente sobre eles. Agora resta voltar para casa do trabalho e "cozinhar" - então, com certeza, informarei. Apenas a questão é: o que pode ser usado para substituir a icterícia? E então ela se jogou ontem, mas não há zhelfix - aparentemente ela jogou fora quando fez a revisão ...