Conífera Rosehip Jam

[Linadoc]

Linadoc, Eu fiz geléia também. Além disso, existem 2 opções:
1.com geléia de maçã da Antonovka;
2. com ágar-ágar.
Pela manhã, despejei a infusão resultante, mas acabou sendo muito pequena - cerca de meio litro. Portanto, decidi adicionar mais água fervente ao bolo. Depois do jantar, servi a infusão - era tão perfumada quanto a primeira.
Gostar Ki $ a, Não adicionei geléia ou ágar-ágar à mistura de roseira brava e brotos, porque também não tinha ideia de como filtraria esse negócio.
Portanto, na versão com geléia Adicionei açúcar (0,5 kg) a 0,5 kg de geléia (tenho muito grosso) e um pouco de infusão coada, levada para ferver, despejei toda a infusão nela. Mas me pareceu líquido e acrescentei 1 colher de chá. ágar-ágar embebido com antecedência por 20 minutos. Depois de cozinhar a mistura por 2 minutos, despeje o suco de limão, ferva por alguns minutos e despeje em potes esterilizados (2 x 0,5 l), embrulhado em cobertores.
Na versão com ágar-ágar Adicionei 3 colheres de chá à infusão. embebido agar-agar, após 3 minutos - suco de limão, e após 3 minutos ela derramou a geléia em um frasco estéril (0,5 l). Também enviei um frasco para debaixo do cobertor.
Por algum motivo, a cor da geléia acabou sendo marrom escuro. Mas a infusão em si era da mesma cor (por causa da rosa mosqueta). E estou atormentado pela pergunta - por que não comprei uma cor tão bonita como a sua?Linadoc... O que você acha?
A versão em compota revelou ser de consistência macia e saborosa. A segunda opção acabou não sendo geleia, mas geleia muito densa. Para corrigir essa deficiência, amanhã para a segunda opção farei uma rica infusão de brotos e diluirei com ela a geleia.
O cheiro de pinho não é muito pronunciado. Talvez o cheiro fosse mais intenso se eu fizesse como você descreveu, Linadoc, ou seja, iria ferver a mistura com o resto dos ingredientes. Mas então eu definitivamente não seria capaz de esticar a geléia pronta.
Obrigado Linadoc pela receita! É muito importante para mim devido a alguns problemas brônquicos. Pretendo fazer mais um lote, mas todo com geleia. Gostei muito mais dessa opção. E vou adicionar tomilho. Desta vez, não me incomodei com ele.
Eu também sou muito grato Tanyule para uma receita para infusão de brotos de pinheiro de doenças bronquiais. Boa poção!
Bem, uma reportagem fotográfica.
À esquerda da foto está uma variante de geléia com ágar-ágar, à direita - com geléia de maçã.

Meninas, posso ter uma receita para infusão de brotos de pinheiro de doenças brônquicas? Meus homens começaram a ficar doentes, e meu marido é alérgico a roseira brava, e só meu filho bebe o xarope que cozinhei!

Tanyulya, e eu temos uma receita para agulhas de pinheiro, por favor! E só posso fazer geleia em uma semana, não antes ... Vou procurar pectina.

E eu fiz essa geléia! Vkusnoooo !!!
Eu arranquei meus pinheiros e até acrescentei algumas árvores de Natal. Só eu tenho "Zhelfix" 1: 1 e é por isso que não ficou muito parecido com gelatina. Não, a geléia, claro, deu certo, mas não mantém sua forma.
Vamos comer assim mesmo - é muito saboroso. Obrigado pela receita!

Tanyulya posso, por favor, ter uma receita para infusão de brotos de pinheiro, minha filha realmente precisa de problemas. Muito obrigado.

[Ki $ a]

Meninas, posso ter uma receita para infusão de brotos de pinheiro de doenças brônquicas?

Tanyulya, e eu temos uma receita para agulhas de pinheiro, por favor!

Tanyulya, por favor, uma receita para infusão de brotos de pinheiro

Ki $ a, Kukulyaka, Kirksenquanto Tanyulya está em silêncio, deixe-me compartilhar esta receita - Tanyulya enviou para mim em uma mensagem pessoal.
Linadoc, Você se importa?
Cito a própria Tanyulya:

Brotos de pinheiros jovens, pique com uma faca ou tesoura, você também pode usar uma colheitadeira.
1h eu. para 400 ml. água fervente, insisto em uma garrafa térmica, mas escrevem que é necessário em banho-maria.
Eu bebo, no período de exacerbação da bronquite, asma, 0,5 colher de sopa. 2-3 vezes ao dia, ele limpa a garganta fria.
Você também pode fazer isso com leite, mas de alguma forma eu não tentei. Às vezes adiciono mirtilos.
Eu bebo por 3-4 semanas. mais frequentemente no outono, eu uso brotos já secos e secos.
Como não houve brotos, só preparei agulhas, o efeito das agulhas não é pior. Mas o principal é que você não tem alergia.

LinadocObrigado novamente pela receita! Já comemos aquelas duas tigelas de geléia que não cabiam nos potes (estão na foto). E também fiz um jogo. Agora apenas em geléia. E acrescentei mais água - 2 litros por 600 gr. atira + tomilho! Muito, muito gostoso!

[lappl1]

lappl1, Ki $ a, você tem uma ótima geléia !!! Apenas a cor ficou realmente tão marrom, aparentemente um excesso de brotos. E os cones adicionam muita cor. Está bem! Não tenha medo de adicionar ágar-ágar e gelatina à infusão antes de coar - eles são líquidos quando quentes e somente desejáveis ​​após resfriar, então você pode coar e espremer com segurança os resíduos. E quando a geléia estiver firme, ela ficará amarela e deixará de ser uma calda. Não adicione muita água, é melhor seguir a receita + 0,5l no caso de uma versão muito grossa. Em geral, quando o experimentamos, entendemos aproximadamente como personalizá-lo ainda mais para você. A propósito, na minha foto há menos roseira brava (cerca de 3/4 mstk), não havia mais. Talvez seja por isso que a cor é menos saturada. E, no entanto, usei apenas rebentos jovens sem agulhas e cones.
MariS, o meu também não é muito grosso, mas é geléia, não é. Está bem! Desfrute de sua refeição!

[Linadoc]

Linadoc, obrigado, o congestionamento acabou. Não há tempo para fazer upload de fotos ainda. Todos gostaram do sabor. Hoje já gastei um lote inteiro.

[Omela]

Omela, Melchik, à sua saúde e bom apetite! Não tive dúvidas de que VOCÊ vai conseguir! Toda saúde e não tenha medo de seguir a receita (verificado - NÃO min!)!

[Linadoc]

Eu também com geléia! É tão saboroso, eu nem esperava ... Achei que daria uma resina de pinheiro forte, mas nada disso, um sabor agridoce delicado com aroma de rosa mosqueta. Linadoc, muito obrigado pela receita
Mas por alguma razão minha cor não é transparente, mas marrom claro. Peguei 600g de broto e 180g de roseira, cozinhei 1 litro de água no vapor, mas quando comecei a cozinhar acrescentei mais 0,5 litro, pois era muito grosso. Cozido sem coar com zhelix 2: 1 e depois espremido. É verdade que apertar essa massa quente e pegajosa não é muito conveniente.

Fiz o segundo lote para a receita completa (abetos, pinheiros, zimbro). Água 1,5l, ágar 2h. eu. com uma lâmina, ácido cítrico 0,5 colher de chá. eu. Fervido por 5 minutos com açúcar, resfriado, espremido, adicionado ágar pré-embebido e limão, fervido por mais 5 minutos.



DELICIOSO!!! Obrigado novamente pela receita

[Tatyana]

Tatyana, Pouco, excelente resultado!
Estou muito feliz que você tenha descoberto esta iguaria saudável e aromática para você! potes de geléia!
Eu digo, não tenha medo de derramar ágar e gelatina antes de cozinhar e coar, o resultado vai agradar!

Fiz geléia, mas acabou sendo um xarope líquido. Primeiro, ela despejou 1 litro de água fervente e, quando começou a cozinhar, acrescentou mais 300 gramas de água. Coloque na geladeira, pode ficar mais grosso. Fiz com zhelfix, tirei brotos e agulhas, com roseira a cor acabou ficando escura. Tem um gosto muito bom, obrigado pela receita saudável.

Também peguei um líquido, mas gostoso. E ainda assim não gelou na geladeira, embora eu tenha feito estritamente de acordo com a receita com 2/1 de gelatina.
Você precisará tentar fazer com ágar ou Antonovka.

[Natália]

Natália, Helena, é estranho que não tenha se tornado gelatinoso. Eu, claro, não tenho marmelada, mas a consistência ainda é geleia. Com ágar fica mais íngreme, quase como marmelada. Você deve tentar com maçãs e geléia, interessante.

Na geladeira fica mais espesso, mas quando volta a esquentar torna-se líquido. Acho que derramei 1 litro de água e acrescentei mais. Provavelmente não é necessário. Mas, em geral, combina comigo. Comemos principalmente para fins medicinais. Mais uma vez para uma receita saudável!

[Natália]

Natália, sim, essa consistência também me convém.Mas ainda vou tentar com uma maçã (adicionalmente), acho que não só a consistência, mas também o sabor pode até melhorar.

Desculpe, mas ainda não entendi o que é o MSTK ... Esses óculos são de uma multicooker? Então, existem diferentes multicooker ... Você pode de alguma forma indicar em outras dimensões, por exemplo, em gramas ou outra coisa? Quero muito cozinhar ... Amanhã iremos para a floresta de propósito.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Eu carrego meus OBRIGADOS !!!
Estou relatando. Fiz geléia ... uma porção dupla. Estava escuro - ela colocou uma roseira com vigor e os brotos ainda estavam com roupas acastanhadas. O sabor é incrível. Definitivamente vou cozinhar um pouco mais. Então vou tentar cozinhá-lo com brotos verdes e colocar um pouco de roseira brava ... deixe ser leve para variar.

Mas por alguma razão minha cor não é transparente, mas marrom claro. Peguei 600g de broto e 180g de roseira, cozinhei 1 litro de água no vapor, mas quando comecei a cozinhar acrescentei mais 0,5 litro, pois era muito grosso. Cozido sem coar com zhelix 2: 1 e depois espremido. É verdade que apertar essa massa quente e pegajosa não é muito conveniente.

Eu também fui para a geléia ontem! Foi assim que eu fiz. Para ser honesto, eu não descobri com "mst" e não recebi uma resposta para minha pergunta ... então eu fiz "ao acaso".
Peguei 1200 gramas de brotos, respectivamente, 360 gramas de roseira brava, não me arrisquei - triturei no liquidificador e torci tudo em um moedor de carne. Ela despejou 3 litros de água fervente (em uma panela Zepter), embrulhou e colocou assim durante a noite. De manhã a mistura ainda estava quente e quente! De manhã eu espremi (primeiro eu passei por uma peneira com as mãos e depois por 2 camadas de gaze). Nesta mistura (quase resfriada), coloquei ágar-ágar (cerca de 6 colheres de chá) e mexi tudo bem com um batedor. Deixado nesta forma na mesa até às 17 horas. Às 17 horas coloquei 1,5 kg de açúcar, fervi, fervi 5 minutos, acrescentei as raspas de 2 limões e o suco deles, fervi, coloquei em potes preparados (esterilizei potes vazios) e fechei. Foi muito líquido. E de manhã ficou grosso, grosso! Eu viro a lata e ela nem se move! Ontem experimentei o resto - estava muito gostoso!
Depois de colocar as raspas, não filtrei mais, acho que as raspas não vão atrapalhar em nada (passei num ralador bem fino).

Quero acrescentar que não coloquei açúcar na mistura sem coar, porque pensei que o bolo iria absorvê-lo. E não me enganei, deu tudo certo da melhor maneira! Além disso, na panela a mistura ficou quente a noite toda, ou seja, como em uma garrafa térmica, a panela Zepter mantém o calor muito bem. Na tampa, a flecha ficou em um campo verde até de manhã!

Muito obrigado pela receita !!!!

MST é um multi-vidro! Provavelmente de Shteba, vou medir o tamanho!

Ficaria muito grato se a receita também indicasse em peso (e não só no volume de mst ...), caso contrário pessoas como eu vão ler ... e não vão entender.

[Natusichka]

Meninas, caras espertos!
Oh, Natusichka, acabei de notar uma pergunta! Eu realmente sinto muito! Mstk é um multi-vidro de qualquer multi, são todos iguais, para 180 ml. No começo eu fiz em gramas, mas descobri que depois da chuva, gramas são muito mais pesadas. Então eu o refiz em volumes.
Em qualquer caso, BOM HOMEM! Ela descreveu tudo perfeitamente e fez a coisa certa. Obrigado por assistir!
Helena, Kitty, como sempre, SMART! Eu tenho uma cor clara, porque coloquei menos galhos e mais roseira. Mas quando há mais agulhas, é mais saboroso e saudável.
Oksanochka, obrigado por sua ajuda e atenção!

[Linochka]

Linochka, não entendi ... como você pode medir em mst? Já está esmagado? Afinal, são de comprimentos diferentes, se você colocá-los em primeiro lugar, dependendo do comprimento dos brotos, eles serão mais curtos e mais longos ... mas como determinar o peso?

Fico muito grato a você pela receita! Fico doente muito raramente, mas de forma adequada! No ano passado, peguei uma bronquite dessas ... se ao menos fosse uma geleia! Quanto você pode comer? Para que não haja muito ... E qual a melhor forma de usar (com chá, leite ou outra coisa?)

[Natusichka]

Natusichka, sim, retalhado em mstk.

[Linochka!]

Obrigado , Linochka!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!

Kitty, como sempre, SMART!

Circule-me ... circule!
Essa geléia pode ser feita (claro TUDO do Autor! TUDO conforme a receita!) De diferentes formas ... ainda vai ficar uma delícia!
Peguei um vidro múltiplo da Panasonic ... empurrei o topo da minha cabeça sem cortá-lo ... e depois adicionei ... a olho nu.
Espremido após adição de 1 kg de açúcar e fervura 5 minutos. Descobriu-se 2,5 litros + suco e raspas de 2 limões + 3 pacotes de Zhelfix. Da próxima vez, adicionarei pelo menos 0,5 l de água. mais, a geléia acabou ficando grossa - como geléia, mas eu quero que seja como geléia.
Mas ficou delicioso!
E ainda - deve ser feito aparentemente - nuuu muuuuito! Agora, afinal, parentes e convidados vão "entrar voando" ... mas você não pode recusar!

naturalmente TUDO como o Autor! TUDO de acordo com a receita!

Bem, tudo bem! Mesmo assim, eles fazem isso sozinhos, o principal é entender o princípio e a ideia, e então você pode ... virar!

Vou mostrar minha geléia (o que eu fiz):


Aqui está essa densidade!

No total, saíram 2,7 litros de geleia!

Oooooooooooooooooooooo! super! Tenho 2 potes de 0,5 litros.

Bem, eu fiz 2 porções !!!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Surgiu a pergunta ... dá para comer muito essa geléia de cada vez? E então ela começou a afastar o marido das latas ... e ela deu uma chance ao papai, e ele agarrou a lata ... ele se sentou rindo com as palavras "isso é uma maçã ... por que você quer? Desculpe? "

Tome para profilaxia por 1 hora. eu. por dia, para fins medicinais - 1 colher de chá. 3-4 vezes ao dia.

mas seu comentário me confunde no consumo de geléia por meus camponeses ...

Isso é para fins medicinais, ou seja, constantemente ou frequentemente em uma determinada dose. E como geléia, não todo dia, é possível em uma dose maior.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Obrigado pelo esclarecimento!
Amanhã vou buscar mais, vou cozinhar .... deixa-los comer ... e para fins medicinais, e assim mesmo!

Ah, e hoje eu acabei de ver os jovens nas árvores. Mãos penteadas .. mas as crianças já estavam penduradas nelas! Amanhã irei buscá-lo! Obrigado pela receita oportuna!

Meninas, é hora de cozinhar gostoso saudável por um ano!

[Linadoc]

Linadoc, meu marido trouxe cones de lariço, cabem ou não?

Fiz geléia de broto e comi casquinha, bom, muito gostoso. Usava e Agar, esmagou-o em potes, e rachou o bolo novamente com água fervente, mexeu, levou para ferver e coou novamente, o chamado reverso, tão delicioso, também, ele já foi comido.
Mas infelizmente Belinda não existem pinheiros na área, exceto nas estradas.
A receita é ótima, obrigado!

[Lírio]

Lírio, todos os cones coníferos se encaixam. Os lariços são geralmente muito macios e saudáveis, mas têm pouco aroma. Talvez adicionar pinho para o perfume?

Os lariços são geralmente muito macios e saudáveis, mas têm pouco aroma. Talvez adicionar pinho para o perfume?

Quase não há aroma, você definitivamente precisa adicionar algo!
Rosehips na farmácia são vendidas em embalagens minúsculas .....: girl-th: o que chateia!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily!

As roseiras na farmácia são vendidas em embalagens minúsculas ... o que é perturbador!

Comprei roseira no mercado onde vendem frutas secas. A faixa de preços é de 180 a 250 por quilo.

[Borisyonok]

Borisyonok, porque eu estava no mercado ...
Eu vou de novo!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Aceite o trabalho.

É verdade, devido a circunstâncias domésticas, minha mistura foi infundida por pouco mais de um dia, e quando a tirei da manta, ainda estava quente ... e o CHEIRO !!! E a geléia era transparente.

O jarro esquerdo é hoje e o direito é dos restos do primeiro lote.
Agora estou pensando - ainda tenho que fazer? ou parar por aqui?

[Borisyonok]

Borisyonok, super! Só tenho quatro latas até agora.
Meninas após a chuva podem ser coletadas imediatamente?

Linadoc, Linochka! Aceite o trabalho.

Bem-oo-oo-oo, Kitty! Apenas férias, não um trabalho!
Eu gosto mais do jarro esquerdo.

Agora estou pensando - ainda preciso fazer? ou parar por aqui?

Como parar assim? O que você está? E amigos, parentes, vizinhos, colegas, como podem ficar sem este elixir?

Meninas após a chuva podem ser coletadas imediatamente?

Pode, acabei de recolher a geleia depois da chuva da primeira página. Aí tive que refazer a receita, porque em gramas depois da chuva, os brotos ficam bem mais pesados ​​que os secos. Convertido em volumes.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, é normal que a "base" que tenho defendido por tanto tempo?

E amigos, parentes, vizinhos, colegas, como podem ficar sem este elixir?

Parentes e amigos são sagrados!
Vizinhos ... Eu mantive minha comunicação com ele ao mínimo. Eu não tenho colegas de trabalho!
Mas você ainda precisa fazer ... bem, talvez a mesma quantidade ...

e o fato de que a "base" que estive por tanto tempo - isso é normal?

Normal, até excelente - melhor infundido.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya! Obrigado!

Só tenho quatro latas até agora.

Problemas rápidos são o começo! Também pensei - vou fazer uma porção dupla e chega ... experimentei - delicioso ... agora fiz 6 (ou talvez 7) porções de uma vez ... gostei ainda mais da compota!

Temos um problema para coletá-los!
Eles comeram alto e abaixo havia muito poucos galhos frescos. E os pinheiros estão ao longo da estrada
Então coleta, não é um procedimento rápido ...
Mas ... paciência e trabalho moerão tudo !!!

Já estou andando em volta das árvores - os brotos começaram a se abrir. Tenho delirado com esta receita desde o ano passado - vi tarde, não tive tempo de recolher. O principal é que o meu pessoal não percebe que também quero usar cedro aí.