Mingau de leite de trigo na panela de pressão Steba DD1

Mingau de leite de trigo na panela de pressão Steba DD1

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Sêmolas de trigo	2 m.
Leite	3 m.
Água	4 m.
Manteiga	30-40 g
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Tudo é tão fácil quanto descascar peras! Coloque todos os ingredientes em uma tigela de teflon, feche a tampa, a válvula, selecione a pressão 3 e ajuste o tempo - 23 minutos, pressione o botão "iniciar", aguarde o fim do programa e a queda de pressão por conta própria, TUDO . Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

35-40 minutos

Programa de culinária:

Papa de aveia, pressão 3, 23 min.

Observação

Se você quiser um pouco mais fino, pode adicionar outro 1-2 m. líquidos de escolha. Tirei leite da geladeira, água de uma chaleira (água fervente), não lavei os cereais.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, obrigado pela receita!

Fiz 1 copo de cereais (lavados), coloquei 1 copo de água fria neles, 3 copos de leite frio, 3 colheres de chá. Sahara. Coloquei 0,3b por 28 minutos, o mingau estava ralo e mal passado (30 minutos após o término do programa). Coloquei por mais 7 minutos - ficou ótimo!
Total de 35 minutos a uma pressão de 0.3b e deixe descansar por um tempo. O mingau tinha um cheiro tão forte como se eu tivesse adicionado um pouco de baunilha. Quando cozido no fogão, o sabor é um pouco diferente.

Bacia de cerâmica Steba dd2 xl

[Sonichka]

Apostei em 0.3b por 28 minutos, o mingau era ralo e mal passado

Sonichka, Nádia, talvez eu use uma moagem mais fina, mas o mingau acaba sempre por ser cozido, ou talvez a gente só tenha gostos diferentes, obrigado pela atenção na receita! E sabe de uma coisa, você tem uma receita completamente diferente, então faça-a separadamente, ela certamente será útil para alguém, porque os gostos de cada pessoa são muito diferentes. Eu definitivamente tentarei cozinhar do seu jeito também, agora!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, se você ainda decidir cozinhar de acordo com a minha receita, cancele a assinatura, gostou do resultado. E aí vou tirar a receita desta unidade separadamente para o terceiro dia de tudo e tento fazer o mingau com um cutucão científico. Comparo o resultado com o que se obtém mais ou menos em uma panela comum.
Por outro lado, a receita de mingau de arroz de Tanyulya, que parece já ter se tornado um clássico para Shteba, também não está funcionando para mim. Preciso aumentar o tempo em 5 minutos. Caso contrário, fica muito líquido e o arroz fica úmido. Então não sei se o fato de eu ter um modelo XL (6 litros) é relevante.

Nadenka, apesar do meu impulso de repetir o seu método de cozinhar o mingau de trigo hoje, tive que seguir "o caminho mais conhecido", ou seja, ela cozinhou, como sempre, mas uma porção reduzida. Em casa encontrei raros restos de cereal de trigo, fino e com muita farinha, não tinha nada para lavar (devo notar que nunca lavo cereal amassado), queria experimentar, mas ai ... Mas como assim que eu encher de trigo, com certeza vou cozinhar e relatar.
Hoje marquei o tempo para 25 minutos (segundo a impressão do seu post) e após o término do programa, o mingau ficou no aquecedor por cerca de uma hora, esqueci, porque estava cheio, além disso, estava preso "na internet O que posso dizer, o mingau foi um sucesso, se desejado, podia-se esfregar até formar uma pasta com uma colher, o que, claro, eu não fiz, mas a prontidão dos grãos estava 100%! A única coisa que repito, quem não gosta de grosso, é preciso adicionar um líquido de 1 a 2, ou até 3 copos medidores. Meu marido sempre quer diluir, e eu adoro exatamente essa consistência de mingau de trigo.Não tenho uma foto de um celular com câmera fraca, mas não tenho nenhum outro meio de capturar minhas criações.

Aqui, mas para mim não sai fervido, a casca externa é sentida nos dentes, em densidade fica perto de caviar de abóbora, e isso é em 35 minutos! Talvez seja porque estou derramando líquidos gelados, não sei. Além disso, deixo-o com um início atrasado durante a noite, para que o mingau seja cozido na hora pela manhã. Em geral, experimentos e experimentos de novo!

Aliás, em relação à lavagem de cereais, li em algum lugar que é necessário lavar. A água fica muito suja no início, e parte do lixo é lavado. Pensei que talvez não fosse lavar para mim, mas para minha filha - é melhor estar seguro!
Eu tenho um grind, não sei se o tamanho será claro, uma cabeça de jogo para comparação:

meninas, por que vocês cozinham para 0,3? Decidi cozinhar por 0,7 por 25 minutos. vou cozinhar, vou relatar

UPD: cozinhei 1: 3 (água / leite - 50/50) - estava ótimo, de qualquer forma tenho a mesma lembrança de infância. a casca, sim, é sentida, mas sempre parece ser sentida nesta garupa. em termos de densidade, acabou sendo médio - do jeito que eu gosto.
não liberou pressão, abriu após 30 minutos de aquecimento