Panela de pressão multi-panela Moulinex CE502832

[Larra]

Larra, Bombardeando pão! eu também quero

Aqui está o corte do pão (desta vez ficou um pouco mais denso (da última vez estava mais solto), talvez por causa da farinha, mas não afetou em nada o sabor, muito saboroso, aromático, com uma crosta crocante) )) A receita não é nova, tirada da Internet, apenas adaptada ao nosso modelo.

Água quente -500ml; levedura seca -1 saqueta (11g); sal - 1 colher de sopa. l sem um slide; açúcar - 1 colher de sopa. eu; farinha -850-900g (6 - 6,5 copos facetados sem lâmina, dependendo da qualidade da farinha); óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa eu;
1. Dissolva o fermento em água morna, adicione sal, açúcar e misture.
2. Adicione a farinha peneirada e cresça. manteiga e sove uma massa elástica, não pegajosa.
3. Cubra a massa com uma toalha e deixe levedar por 1 hora em temperatura ambiente (o volume da massa aumentará 2-3 vezes).
4. Uma tigela de graxa MV cresce levemente. manteiga, sove a massa, enrole em uma bola e coloque em uma tigela.
5. Ligue o modo "aquecimento" com a tampa fechada durante 10 minutos. Ao terminar, desligue e deixe crescer por 40 minutos. Pode deixar com a tampa aberta (cubra com uma toalha), deixei fechada, subiu por baixo da própria tampa, mesmo que levemente grudado na tampa.
6. Feche a tampa (se estava aberta) sem tocar mais na massa e ligue o modo "assar" -40 minutos, após o sinal virar e outro modo "assar" -30 minutos.
7. Retire o pão quente e deixe esfriar sobre uma gradinha sob uma toalha.

Cocoaaaaaa beleza !!! Eu também teria uma opção feita de farinha integral e, em geral, super (não acho que seja suficiente apenas substituí-la - ainda é diferente em peso e volume)! Não comemos pão branco ... embora esteja a correr água na boca.

[Larra]

Larra, o pão é bonito no contexto e muito apetitoso!
Muito obrigado pela receita
Nunca assei, mas quero tentar muito, então vou fazer algumas perguntas estúpidas.
Não ria (!)
Amassar a massa é apertar levemente? Não mexendo completamente?
Colocamos esta bola em uma tigela fria e ligamos o aquecimento sem esvaziar, entendi bem?

[Svetlana14]

Svetlana14Eu adoro cozinhar, mas também nunca fiz pão, isso é apenas nesta mula que comecei, caso contrário, não é um impulso criativo)))

Amassar a massa é apertar levemente? Não mexendo completamente?

(Eu não estou rindo !!!) bem, você pode, por assim dizer, acariciá-lo para que ele "caia" por assim dizer))), role a bola e coloque em uma tigela fria, coloque em uma mula , feche a tampa e ligue o aquecimento, você entendeu corretamente)))

Cocoaaaaaa beleza !!! Eu também teria uma opção feita de farinha integral e, em geral, super (não acho que seja suficiente apenas substituí-la - ainda é diferente em peso e volume)! Não comemos pão branco ... embora esteja a correr água na boca. Eu mesmo teria experimentado com prazer com grãos inteiros, mas para onde é levado ?? É vendido em uma loja regular? Eu vi arroz, centeio, aveia, trigo sarraceno nos departamentos para diabéticos, mas este talvez eu não tenha prestado atenção ..., tenho que olhar))) Eu planejei algo com uma mensagem ... Eu ' vou escrever outro melhor, ...

Cocoaaaaaa beleza !!! Eu também teria uma opção feita de farinha integral e, em geral, super (não acho que seja suficiente apenas substituí-la - ainda é diferente em peso e volume)! Não comemos pão branco ... embora esteja a correr água na boca.

Eu mesmo adoraria experimentar com grãos inteiros, mas para onde é levado ?? É vendido em uma loja regular? Vi arroz, centeio, aveia, trigo sarraceno nos departamentos para diabéticos, mas não parecia estar vendo este. Talvez eu simplesmente não prestei atenção ..., eu preciso olhar)))

após o sinal, vire e outro modo de "cozimento" -30 minutos.

Larisa Kalach é um homem bonito. E muito obrigado pela receita.Mas me diga como você vira isso? A tigela está quente ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, Lena, mas eu só tiro a tigela com uma toalha e sacudo o pão na tábua, depois rapidamente pelas laterais com a mesma toalha e dentro da tigela, ele não vai desmoronar, depois de 40 minutos de cozimento tem já completamente agarrado)))

É apenas um milagre! Diretamente pelo menos para a exposição! Obrigado novamente pela receita, com certeza vou tentar.

Olá a todos à noite (está chovendo e não consigo dormir)! Hoje fiz o pilaf uma vez de acordo com a receita do livro de receitas (comprei o cartoon outro dia). Eu quero compartilhar os detalhes para futuros novatos como eu. Os ingredientes foram retirados do livro de receitas. Como resultado (pesou tudo em uma balança de cozinha eletrônica) - carne 380g, arroz cozido no vapor 250g, cebola picada 220g (2 grandes), cenouras 170g picadas (2 médias), girassol cresce óleo inodoro 5º l, passas leves pequenas 25g, cominho ( cominho) moído 3h. l, cúrcuma 2h. l, bérberis 2 pitadas, sal, pimenta preta moída, 6 dentes de alho. As cenouras foram cortadas em blocos de 4 cm de comprimento, a cebola (cerca de 6-7 cm de diâmetro) foi cortada em quartos de 4 mm de espessura, a carne foi cortada em pedaços de cerca de 2,5 por 3 cm. Arroz e passas, como escrito, mantidos em água fervente (mas não por 10 minutos, mas resultou em 20). Fritei (ou melhor, suadas) cebolas e cenouras em óleo e acrescentei carne um pouco mais tarde. Está no modo de Fritura a 150g por 15 minutos com a tampa aberta. No final da fritura salguei e apimentei tudo, acrescentei todos os temperos e passas. Então ela desligou. Ela despejou arroz (a água quente foi drenada, claro), alisou com uma espátula de forma que cobrisse toda a área da tigela, salgou levemente. em seguida, adicionou 300 ml de água conforme a receita. fechou e trancou a tampa, modo Pilaf. a pressão foi coletada por 9 minutos, depois a contagem regressiva foi (de 20 minutos). no final, ela desligou o cartoon, a própria pressão desceu por 15 minutos (não toquei em nada), depois apertei o botão de liberação de pressão e o resto do vapor saiu em 10 segundos. Em seguida, 5 minutos não tocou em nada. quando abri, pareceu-me um pouco de excesso de umidade e no modo Fritura a 150g por 4 minutos, pareceu ressecar o prato. Comi depois de 30 minutos. O resultado de tudo isso - muito óleo foi declarado (5º l), da próxima vez eu colocarei 2-2,5º l, o arroz não ferverá no mingau, mas estava muito oleoso (mas saboroso ), a carne derretia na boca, a cebola não sentia (da próxima vez vou cortá-la conforme o livro de receitas em meias argolas e uma espessura de 7-8 mm), as cenouras podem ser cortadas em mais gramas por 100, pode colocar mais alho, da próxima vez tentarei não 300 (conforme o livro de receitas), mas 240-250ml, quero que o arroz fique mais farelento. Em geral, muito gostoso !!! até um filho de 2 anos comeu uma porção decente. Espero que seja útil para alguém.

Bes7vetrov, sempre me esqueço de perguntar ... como é o guisado, a receita que você escreveu recentemente? Você come imediatamente ou prepara para uso futuro?

Marina, sim, tentei fazer pela primeira vez. Como resultado, eles já comeram))) delicioso, mas eu teria segurado um pouco mais sob pressão (não 1:30, mas 2 horas) e ... Eu salguei demais, mas ainda gostei)), mas ainda não descobri a foto ainda (não havia tempo)

Fez uma omelete hoje de acordo com a receita do Cielito Lindo. Vkusnooooo!
Mas 20 minutos é um pouco demais, minha bunda está tão bronzeada tão bem que você pode colocar com segurança 10 minutos.

Bes7vetrov, e talvez da próxima vez para o ensopado, basta escolher a textura mais macia, então provavelmente ficará mais macio?

Meninas, em que modo é mais rápido cozinhar legumes para um vinagrete e quanto tempo para endurecer?

[Marinkak939]

Marinkak939, Cozinhei em uma gradinha, coloquei 2 MCs de água em uma panela, coloquei uma gradinha e coloquei 3 beterrabas médias, 2 cenouras médias e 5 pedaços de batata média também, o modo "banho-maria" - 20 minutos, não aliviar a pressão, esperou até que ela se abaixou. E eu só cozinhei na água - coloquei também os legumes em uma tigela (sem grelha), enchi com água, só para que a marca MAX não ultrapassasse, e escolhi o modo "cozinhar" - o tempo é 30 minutos . Tente.

Larra, muito obrigado! Com certeza vou tentar!

Olá a todos, comprei esta panela de pressão e me deparei com o problema de cheiro no O-ring depois de pilaf de sabão do que eu poderia, mas o cheiro permaneceu e como resultado o leite cozido cheirava a pilaf
diga-me como você lava o anel ou onde você pode comprar um adicional
Tenho uma panela elétrica de silicone também, lavo mal e cheira mal, mas o cheiro não passa para os produtos

Olá a todos, comprei esta panela de pressão e me deparei com o problema de cheiro no O-ring depois de pilaf de sabão do que eu poderia, mas o cheiro permaneceu e como resultado o leite cozido cheirava a pilaf
diga-me como você lava o anel ou onde você pode comprar um adicional
Tenho uma panela elétrica de silicone também, lavo mal e cheira mal, mas o cheiro não passa para os produtos

Em primeiro lugar, parabéns pela sua compra!
Quanto ao cheiro, para mim pessoalmente está tudo bem por enquanto. Meu detergente de louça de costume. A multicooker fica sempre com a tampa aberta. Tente mergulhar o anel em detergente por meia hora, pode ajudar.

Olá a todos, comprei esta panela de pressão e me deparei com o problema de cheiro no O-ring depois de pilaf de sabão do que eu poderia, mas o cheiro permaneceu e como resultado o leite cozido cheirava a pilaf

Para meus primeiros 2-3 cozinheiros, o anel de vedação também cheirava a comida (especialmente depois de borscht e pilaf), mas isso não afetou o sabor dos pratos sendo cozidos e, em seguida, o cheiro desapareceu por si só, tenho usado o multicooker por quase três meses, logo depois de cozinhar o cheiro sim, eu lavo com um detergente de louça comum e é isso, sem problemas.

Ontem cozinhei borscht, e esta manhã mingau de arroz, então o cheiro sutil de borscht do anel de foca também permaneceu. Mas acho que depois de mais uma cozedura (vou refogar repolho com cenoura e batata hoje), o cheiro de borscht vai desaparecer definitivamente (minha tampa e tigela só com gel infantil para lavar pratos de Wush. Babás e uma esponja separada).

A qualidade do vídeo do telefone é ruim, eu mesmo estou doente, mas talvez este vídeo ajude na escolha do multirail continuarei a estudar

O-ring quero tentar pedir aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=162308.540
Tenho uma pergunta quando cozinhando sob pressão, o modo funciona, a válvula está bloqueada, mas o vapor está constantemente saindo da válvula silenciosamente - isso é normal?

Tenho uma pergunta quando cozinhando sob pressão, o modo funciona, a válvula está bloqueada, mas o vapor está constantemente saindo da válvula silenciosamente - isso é normal?

A pressão do vapor está funcionando o tempo todo? Em todos os modos? Às vezes tenho um pouco de vapor quando há um grande volume de líquido na multicooker, mas não sempre ...

Tenho uma pergunta quando cozinhando sob pressão, o modo funciona, a válvula está bloqueada, mas o vapor está constantemente saindo da válvula silenciosamente - isso é normal?

É igual comigo ta tudo bem

Meninas, quando você inicia o programa, há algum clique no início? Eu ligo, a mula está ganhando pressão e algo clica lá algumas vezes no início, e depois silenciosamente

[Svetlana14]

Svetlana14, Sim, isso é normal, esse relé disparou, em algum lugar no começo do tópico esse assunto já foi discutido, você pode ver)))

Fez uma omelete hoje de acordo com a receita do Cielito Lindo. Vkusnooooo!

Svetlana, que bom que gostou!

Bom Dia a todos! Li que no modelo Moulinex 4000 32 você pode cozinhar sob alta e baixa pressão. Alguém sabe qual é a diferença? E sob que pressão o Moulinex 502832 cozinha?

Bom Dia a todos! Li que no modelo Moulinex 4000 32 você pode cozinhar sob alta e baixa pressão. Alguém sabe qual é a diferença? E sob que pressão o Moulinex 502832 cozinha?

Acho que no Moulinex a pressão é configurada automaticamente, é configurada dependendo dos programas, bem, e provavelmente a textura também afeta de alguma forma, quanto mais macia a textura que escolhemos, maior a pressão. É claro que essa é minha opinião, mas na verdade, quem sabe))) Talvez as meninas me corrijam se eu estiver errado ...

Outro dia eu estava preparando ventrículos de frango com creme de leite.

Oksana, você se lembra por quanto tempo os ventrículos ficaram cozidos? Eu quero tentar fazer isso.

por quanto tempo os ventrículos foram cozidos?

Não me lembro a hora exata, mas o modo "guisado" textura "carne" é a segunda tira de cima, a hora foi acertada automaticamente. Eles foram muito gentis, até demais. Na segunda vez que escolhi a terceira faixa de cima, ela ficou mais densa, mas ainda era muito tenra.

Boa noite a todos! Então, finalmente me tornei o dono da Mulechka. Andei em círculos no Mvideo desde abril, mas quando o preço caiu, não resisti))). Ontem fiz ensopado de carne com grão de bico e porco cozido do livro de receitas. Quero experimentar fazer iogurte, mas surgiu a questão: se faço iogurte em potes, devo colocá-los no fundo da tigela ou no banho-maria? E preciso adicionar água à multicooker, se necessário, quanto? Não há nada no livro de receitas sobre água. Sei que nas instruções do multicooker Redmond, é necessário adicionar água, mas e nós? Agradecemos antecipadamente a sua resposta.

Eu tenho esse desenho e um fabricante de iogurte (Moulinex também). Acho que o princípio de cozinhar em um multo é o mesmo de um fabricante de iogurte. Basta colocar os potes (sem tampa) no fundo da tigela sem água e ligar o modo Iogurte. A temperatura de cozimento no multo é a mesma do fabricante de iogurte - 37g. Mas o iogurte pode ficar pronto em 6 horas (até 8). Tentei 6-7-8 no próprio fabricante de iogurte, só que por 8 estava azedo, então reduzi o tempo. Mas tente você mesmo. Não se esqueça que após o cozimento é necessário colocá-lo na geladeira por pelo menos 4 horas, para que engrosse um pouco e fique como "infusão". Sempre tive um Thick. Pessoalmente, costumo colocar o iogurte às 15 horas da tarde, tiro às 21-22 e coloco na geladeira durante a noite. De manhã, antes do banho, tiro-o para me aquecer enquanto me lavo, etc.

Obrigado pela resposta rápida, vou experimentar, é apenas de alguma forma assustador ligar sem água, de repente a tigela vai queimar e não há lugar para comprar uma nova ainda)))

Deixe-me saber o resultado então, eu acho que muitos vão se interessar. Ninguém escreveu sobre iogurte ainda. Mas se o fizesse no cartoon, faria exatamente o que escrevi para você. Acho que se fosse necessário adicionar água ou colocar algo no fundo, estaria claramente escrito nas instruções. Para sua própria segurança, você periodicamente aborda o desenho e fareja odores estranhos se estiver com medo.

[vikaspb]

vikaspb, Parabéns pela sua compra! No modo iogurte, não consegui cozinhar iogurte grosso, e as meninas me disseram que 37 graus não é suficiente para iogurte, você precisa de 39-40 *. Agora eu faço isso: 1 litro de leite ultra-pasteurizado 3,2% ou 6% e 1 pote de iogurte BIO MAX 3,2%, coloco um guardanapo no fundo da panela (para que Deus me livre de não estragar a tigela), eu aqueço o leite até ficar quente, e espalhe nele um pote de iogurte, mexa bem e despeje em potes, tenho 6 pedaços de 180g de caviar. Cubro (sem torcer) as tampas e coloco 2 camadas em uma panela, não despejo água. Eu defino o modo "multishef" para 2 horas - 40 *, então eu mudo as camadas dos potes em lugares para que os de cima fiquem no fundo e fermentem bem e também defino o "multishef" 40 * - 2 horas, se Tomo leite 3,2%, aí o tempo é duas vezes 2,5 horas (vai ficar mais grosso). No final do cozimento, retire-o da panela, feche as tampas e leve à geladeira por várias horas. É isso - o iogurte espesso está pronto. Sempre resulta ótimo, espesso, homogêneo, não azedo. Se você tomar outros frascos com mais de 200-250 gramas (eles cabem de 6 a 7 unidades), você pode colocar imediatamente 4 ou 5 horas e não se preocupar em mudar as camadas dos frascos (é que eu gosto disso, mais frascos com largura pescoços). Oh, eu escrevi muito, espero que esteja claro)))

[Jula62 e Larra]

Jula62 e Larra Obrigado pela ajuda, tenho fermento seco para iogurte, comprei de propósito, mas acho que a fermentação deve demorar o mesmo tempo. Com certeza vou escrever sobre o resultado!

Eu também uso dry-vivo. Em geral, para mim, pessoalmente, seria muito agitado fazer o que escreveram acima. Na minha opinião, é mais fácil comprar um fabricante de iogurte separado. Tomei meu moulinex há seis meses por 1600, é barato. Estou feliz com o resultado! Eu misturei, despejei, coloquei e vou fazer o seu trabalho, sem trocar de lugar etc. A propósito, eu também faço meu próprio creme de leite - em vez de leite, eu misturo o fermento com creme de leite 10%. O creme azedo é diferente da loja, tem que se acostumar um pouco.Também experimentei creme de 20% - não gostei do resultado. Espero não ter ofendido ninguém, essa é minha opinião pessoal.

Misture, sirva, ponha e faça o seu trabalho, sem mudar de lugar, etc.

Julia, é que me incomodo tanto quando faço em potes estreitos e largos, e quando coloco em potes de 250 gramas, também despejo, coloco e ligo por 4-5 horas, depois na geladeira . Também fiz creme de leite com 20% de creme, é delicioso, mas não vai bem com tudo. Fiz leite fermentado assado, ficou bem grosso e gostoso, mas iogurte é só fazer iogurte no programa, fica bom.

Boa noite! Esta noite, eu cozinhei ventrículos de frango em uma panela elétrica e coloquei uma grelha fumegante em cima e coloquei batatas sobre ela, peguei carne e um acompanhamento imediatamente. Muito gostoso, até meu marido gostou, embora ele não seja fã de comida fervida e no vapor ... Então você olha e eu vou te ensinar uma alimentação saudável

Meninas, não consigo entender nada sobre este fogão lento. Por que o erro EO está ocorrendo? o que fazer sobre isso ??? (((((O que fazer com este vapor ainda não cozinhou nada. O livro não tem praticamente nada escrito (nunca usei uma multicooker, decidi experimentar. Já quero devolver ... Quem pode aconselhar?) )

[Alsu]

Alsu, verifique a tabela em que está indicado em que modo a tampa deve ser travada ou pode simplesmente ser fechada. Provavelmente, a discrepância entre o modo selecionado e a posição da tampa dá um erro.

O que fazer com este vapor

Você não pode fazer nada com o vapor, ele vai sair lentamente por conta própria ou você pode soltá-lo com força pressionando o botão Você vai conseguir, não tenha medo de uma panela, isso não é uma nave espacial

Por que o erro EO está ocorrendo?

Aviso de tampa não bloqueada ao ativar um modo que funciona sob pressão. Depois de travar a tampa, o modo será ativado automaticamente.

Ontem fiz mingau de leite de arroz e aparentemente ela tentava fugir ... Não direi que a tampa estava muito manchada, mas a trava não girou depois que o vapor saiu, tive que usar um palito. Agora estava cozinhando em banho-maria e no final do programa e o vapor foi liberado, mais uma vez não girei a maçaneta, mais uma vez tive que cutucar com um palito ... Meninas, me digam por favor, o que exatamente são você está limpando com cotonetes nesse caso? Tirei o anel em volta da válvula, tirei a própria válvula - está tudo limpo e no local onde cutuquei com o palito também não notei nenhum resíduo de leite. Então, por que a válvula não desce sozinha? Alguém pode tirar uma foto do que exatamente precisa ser limpo para que funcione?

Meninas, por favor, me digam o que exatamente vocês limpam com cotonetes neste caso? Tirei o anel em volta da válvula, tirei a própria válvula - está tudo limpo e no local onde cutuquei com o palito também não notei nenhum resíduo de leite. Então, por que a válvula não desce sozinha? Alguém pode tirar uma foto do que exatamente precisa ser limpo para que funcione?

Marina, eu também, depois da fuga do mingau de arroz, foi assim, limpei o buraco embaixo da argola, e mesmo assim, durante o cozimento posterior, a tampa também não abriu, aparentemente tinha restos de leite dentro e eles fechou a válvula quando aquecido. Aí lavei esse orifício com água fervente, só é preciso derramar um pouquinho, tampar a tampa e despejar um pouco de água fervente, levantar imediatamente a tampa para que a água escorra para a pingadeira, e assim por diante várias vezes. Não é necessário derramar muito para não entrar na multicooker e, portanto, desconecte-a da rede. Isso me ajudou, tudo imediatamente começou a se abrir normalmente. Somente após a lavagem é necessário secar e deixar secar um pouco. Experimente, espero que ajude.

Meninas, quanto mingau vocês cozinham para que eles fujam de vocês? Eu cozinhei arroz, painço, aveia (tudo na proporção 50/50 de leite / água) e não há sinais de escape. Eu cozinho para 2 pessoas, então cada uma tem cerca de 250-280g por porção. A tampa e o topo da tigela estão limpos, apenas cozidos no vapor.