Panela de pressão multi-fogão Moulinex CE502832

Hoje coloquei a costela para cozinhar no borscht - ferva por 30 minutos e está super ótima, o caldo também é bom, não turva

E hoyayushki, diga-me quem tentou o modo de congestionamento? Agora vendemos pêssegos baratos, geléia pode ser gelada? Só agora será interessante conhecer a massa ou a fruta inteira?

[Kirta]

Kirta,
Eu tenho um pequeno cartoon branco (50303132) - ela fez geléia de damasco. Tirei a casca dos damascos, não ficou tudo homogêneo, mas a geléia ferveu muito forte e acabou fugindo (assim que me virei), a segunda porção já estava em guarda e muitas vezes mexida. Fervido a partir de 1,2 kg de damasco e a mesma quantidade de açúcar.

Tenho essa beleza desde meados de junho. No começo tentei cozinhar de livro .. e depois abandonei ... cozinhei quase tudo. Borscht, batata cozida com carne, peixe, caçarola de queijo cottage, sopa, caldo, pimentão recheado, arroz, cereais, iogurte Eu faço requeijão com 1 kg de requeijão, 3 ovos, alguns sacos de açúcar de baunilha e um punhado de passas. Eu unto a tigela com sl. manteiga e esmague com semolina. 30 minutos assando e 10 minutos aquecendo ... Acontece super. Não coloco açúcar, porque não gostamos de doce. Eu faço iogurte em copos plásticos sob o ryazhanka. Eu despejo o leite de fermento na tigela. Fecho o guardanapo no fundo, fecho os copos com as minhas próprias tampas ... passadas 8 horas, maravilhoso iogurte. Experimentei quase todo leite. O melhor iogurte de leite da TM "Voloshkovo Pole" num saco com um teor de gordura de 3,2%. Sourdough de Auchan - importação própria. Custo 5,90 UAH sachê. Gosto especialmente de repolho cozido. A primeira vez fiz com adição de água, porque VD, etc., mas o gosto incomodava ... agora faço simples. Repolho brilhante, amassado levemente com sal, em uma tigela múltipla passo as cebolas com cenouras e alguns três tomates (ou tomates torcidos), acrescento pimenta, louro e não se esqueça de moer os coentros. Eu adiciono repolho, misturo. Fecho e fecho a tampa e cozinho os legumes por 15 minutos (textura - a segunda tira do fundo). Acontece o que você precisa. Também cozinhei carne gelada ... isso está de acordo com o livro ... E também pernil .... só não fritei, mas imediatamente coloquei a carne recheada e salgada da tigela e a carne cozida por 2 horas .. .. aqui .. merda para um monte de bukaff

Outra adição. O arroz foi cozido de acordo com o princípio 1: 2, uma xícara (não ms) de arroz e duas xícaras da mesma água. Cozinhei macarrão de maneiras diferentes. Derramei água fria e água fervente. Quando com água fria, o macarrão era cozido por 5 minutos. E quando ferver água - então no mesmo programa em 5 minutos. não fervido :-)
Talvez alguém use esta minha experiência

[n.copoka,]

n.copoka, Muito obrigado pela sua informação. Vou tentar refogar o repolho, como você fez, sem o líquido "estranho", e fazer uma caçarola de requeijão, também procurava uma receita simples, mas testada e comprovada. O mais importante para mim na panificação é o momento certo e, claro, a proporção dos produtos.

Então coloquei as coxas de frango e derramei o molho de soja, a pressão não aumentou ... e comecei a cheirar descontroladamente o molho de soja queimado, tirei do cortador e adicionei um pouco de água e novamente para estufar ... Meninas, se eu não escolheu o programa certo ou então hoje não há água suficiente para aumentar a pressão como reiniciar o programa ?? Basta puxar o cabo da tomada?

Peguei uma espécie de pescada Merlouse - salguei e apimentei as grandes e coloquei na cobertura morta - despejei um pouco de óleo e coloquei cebolas e cenouras picadas em um ralador por cima. Ela despejou tudo isso com tomates no liquidificador. E coloque no ensopado de peixe. Não fritei nada e acrescentei mais açúcar ao tomate - adoro molho doce. Hoje levei para a praia uma pimenta para as minhas amigas que fiz ontem de tudo cru - elas gostaram muito.Amanhã quero ensopar a carne do peru, mas ainda não descobri como rola ou em pedaços.

Meninas, se eu não escolhi o programa certo ou se não há água suficiente para ganho de pressão hoje, como posso reiniciar o programa? Basta puxar o cabo da tomada?

Para reiniciar o programa, eu pressiono o botão Heat-Cancel e seguro por alguns segundos até que o display mostre linhas pontilhadas, como quando o CB foi ligado, e é isso.

Sim isso é verdade! Você pressiona por 3 segundos. O botão Aquecer / Cancelar e todos os programas são reiniciados.

Garotas me dizem, em livros de receitas com receitas universais para panelas de pressão multicooker, elas escrevem tantos minutos. em alta pressão, tanto em nazkom ... A questão é, o que significa "em baixa pressão", é quando sem pressão, só com a tampa fechada ou o quê?

Como você pode cozinhar dois pratos aí? Por exemplo, trigo sarraceno e vegetais no Olivier não funcionarão mais, porque a barraca ficará no mingau quando inchar
E quando montados, mingau e banho-maria não podem se tocar
O máximo que você pode fazer é o macarrão com linguiça do livro de receitas
E então, peguei salsichas finas e algumas delas caíram em macarons. E conseguir essa posição não é conveniente.
Se suas pernas eram mais longas, ela ainda não foi a lugar nenhum.
Lá você pode retirar os plugues de silicone, inserir tubos adequados e colocar os plugues novamente, mas ainda não encontrei um inventário adequado :-)
E não gostei das costeletas de peito de frango no vapor, secas e duras
Além disso, este suporte encaixa de 6 a 7 peças pequenas, você não pode alimentar uma família com isso

Se você cozinhar algo - macarrão ou batata, por exemplo, você pode colocar algo na segunda camada (não cozinhe mingau, é claro - acho que se você cozinhar cereais, então definitivamente precisa de um banho-maria sem pernas, mas em geral, claro, não é um fato. Será preciso arriscar de alguma forma. Parece-me que o arroz, por exemplo, vai inchar e empurrar as pernas do vaporizador para cima ... então, algo pode acabar )
Não faço costeletas de peito, onde a própria carne é seca. Tem que adicionar algo gorduroso na carne picada de peito de frango, a mesma banha ... Eu cozinho com carne picada pronta, é suculenta e gordurosa, acho que principalmente aparas lá de lombo de frango e peru, mais pele, então as costeletas são chiques e muito suculentas. E os cogumelos dão-lhes ainda mais suculência. Não coloco costeletas pequenas. Tenho cerca de 400 gramas de carne picada mais cerca de 100 gramas de cebolas e cogumelos. Como resultado, as costeletas literalmente mal cabem. De costas para as costas. Eu não rolo, molho minhas mãos e faço costeletas assim. Também coloquei um tesouro no centro, os de fora praticamente tocam a parede da tigela. Ou seja, tudo é muito próximo um do outro, mas tudo se encaixa. Praticamente não há distância entre as costeletas - apenas na parte arredondada. Como resultado, tenho 7 costeletas, um tamanho não muito frágil. Temos o suficiente para uma família (4 pessoas).

Eu pego o suporte com um garfo, agarro no meio e puxo com cuidado. Se houver costeletas nele, primeiro eu apenas tiro as costeletas e depois tiro.
Gostei do alongamento das pernas, teria que pensar nessa ideia, mas compraria o segundo nível

[Svetlana]

Garotas me dizem, em livros de receitas com receitas universais para panelas de pressão multicooker, elas escrevem tantos minutos. em alta pressão, tanto em nazkom ... A questão é, o que significa "em baixa pressão", é quando está sem pressão, só com a tampa fechada ou o quê?

Svetlana, Certamente não sou um especialista neste assunto, mas acho que em nossa panela de pressão a pressão é ajustada automaticamente, dependendo do programa (o que geralmente é conveniente, você não precisa se preocupar com qual pressão definir, e tudo está perfeitamente preparado), o principal é que a tampa está travada, bom, e provavelmente o botão "textura" também dá alguma coisa, se eu não pensar direito, uma das meninas pode me corrigir))) Na "baixa pressão "ainda significa sob pressão, e não apenas com a tampa fechada.

Garotas me dizem, em livros de receitas com receitas universais para panelas de pressão multicooker, elas escrevem tantos minutos. em alta pressão, assim e assim por diante nazkom ...A questão é: o que significa "em baixa pressão", quando sem pressão, apenas com a tampa fechada, ou o quê?

Então, eu estava interessado nesta questão, mas depois de ler um pouco de informação, descobri por mim mesmo - quanto mais alta a temperatura, mais pressão

Aqui estão minhas costeletas cozidas no vapor. Desta vez, a carne picada tinha 550 gramas, e não os 400 habituais, além de uma cabeça de cebola saudável e um pouco de champignon picado. E tudo estava perfeitamente preparado. Coloque em uma panela de carne - 18 minutos

Mmmm ... Beleza! E os acabados são muito reduzidos em tamanho?

O mesmo

Legal! Você pode fazer costeletas só para um casal agora?

E hoje cozinhei uma carne de peru em pedaços - com uma cebola pimenta e tomate. Esse molho é delicioso e transparente. Não consigo chegar a cereais e iogurtes. Da próxima vez, também quero fazer almôndegas para um casal. Toda vez eu quero ver o medidor de eletricidade e esquecer tudo. Quanto a luz aumenta? Alguém já contou?

A propósito, talvez alguém seja útil - hoje congelei um tomate no borscht. Eu derramei no liquidificador - coloquei em saquinhos e coloquei no freezer. Eu gosto muito - no inverno, como tomates frescos. O cheiro é completamente diferente, como o de tomate cozido. Você também pode torcer a pimenta búlgara lá.

Em geral, você pode congelar qualquer coisa e em qualquer quantidade. Um amigo está congelando verdes. Corta bem, coloca em formas de gelo e enche com água. Ele diz que verduras congeladas em pedaços de gelo são as mais saborosas ... como sorvete só não é assim.

Cozinhei coxas de frango com legumes. A fritura, ao assar por 5 minutos (parecia pegar o cheiro), acendeu a estufada do pássaro. As pernas foram fervidas um pouco, claro, e havia tantos líquidos, mas os próprios vegetais mmm mmm um conto de fadas!
Ah, desde amanhã o Ivan também vai ficar pervertido :-) :-) fico muito feliz quando no inverno você faz um pedaço de verão / outono do freezer :-)

[sem descongelar]

Congelo verduras sem água, o principal é que já secam, e quando cozinho jogo na vasilha !!!sem descongelar!!!! E a ideia do tomate congelado é legal! Obrigado! E então eu digiro e torço em potes e mamadeiras de comida de bebê. Em princípio, também é saboroso, em qualquer caso, mais saboroso do que apenas uma pasta de tomate.

[Arroz a grega]

Estas são minhas primeiras tentativas de caneta:
Arroz a grega


Shurpa


Assar, embora tenha saído um pouco demais, mas muito gostoso! Corações e champignon de frango assado.

Meninas, compartilhem as receitas de queijo cottage caseiro, kefir e iogurte! Tenho um filho de um ano, quero cozinhar, mas não sei como. ((

[voxy]

voxy, bem, iogurte - você compra este fermento e vai em frente :-) iogurte também, e você pode usar o iogurte no freezer e descongelar o iogurte em uma peneira ou em leite fervendo, suco de limão e imediatamente retirá-lo do fogão, mas somente o consoles podem ajudar, exceto o leite para ferver

Meninas, compartilhem as receitas de queijo cottage caseiro, kefir e iogurte! Tenho um filho de um ano, quero cozinhar, mas não sei como. ((

Bem, eu acho que você pode fazer um queijo cottage caseiro, há muitas receitas na internet (eu não fiz isso no cartoon, então não posso te dizer), mas provavelmente não arriscaria dar Esse iogurte e iogurte tão pequenininho, ainda preciso de papinha, aí tá tudo mais balanceado, mas quando mais velho dá pra dar pra você. Certa vez alimentei minha neta, ela tinha uns dois anos, com iogurte caseiro, então o trato gastrointestinal estava chateado, nada terrível, mas não muito agradável. Acabou sendo um produto gorduroso para o bebê, mas tentei fazer um mais dietético (ou seja, reduzir o teor de gordura do leite), então ela não comia ... Então tudo tem seu tempo, e você você decide se seu bebê pode comer, todas as crianças são diferentes))) Já escrevi sobre como fazer iogurte no tópico, ainda não consigo postar a receita com fotos, minhas mãos não alcançam. Se necessário, escreverei.

[Sandy]

Meninas, continuo a lidar com "Pastelaria" e não consigo reduzir o tempo de cozedura.
Ontem fiz um biscoito igual à Charlotte da Sandy ... Tive que definir "Baking" para 35 minutos .... Assei por 40 minutos, porque não consegui alterar manualmente a temperatura, troquei todos os botões, li as instruções.Acabou por ser um biscoito muito saboroso, embora não muito alto, mas isso se deve ao fato de eu generosamente colocar maçãs por cima, mas fora isso é SUPER !!!
Sandy, muito obrigada por um biscoito tão rápido e saboroso!
Mas como você altera a hora no programa "Cozimento" (e em outro programa), diga-me, pzhlst?

[Íris]

Mas como você altera a hora no programa "Cozimento" (e em outro programa), diga-me, pzhlst?

Íris, o tempo em todos os programas diminui da mesma forma, selecione o programa, pressione o botão "atraso / temporizador" uma vez (duas vezes - este já é um início atrasado), e com o botão - ou +, adicionamos ou diminuímos o tempo , em seguida, pressione o início, isso é tudo)))

Meninas, charlotte assado pela primeira vez. Descobriu-se, levantou-se. Mas por algum motivo, do forno gostei mais do sabor da charlotte ((sopa de purê de abóbora Delada. Muito saborosa. Aconselho a todos. Batata cozida, cenoura, cebola, abóbora, acrescente caldo de carne, liquidificador até ficar homogêneo, pimenta, alho, escorra o óleo e 100 gramas de creme de leite e, em seguida, leve para ferver. Sopa muito macia e saudável. É melhor comer com croutons.

Aí, levado pelo purê de batata, resolvi fazer uma sopa dessas com feijão e cogumelos, mas não levei em conta que as cascas do feijão não podiam ser moídas direito. Eles grudam no céu).

Eu li que algumas queimaduras de charlotte. Eu fiz isso da primeira vez. Massa - três ovos, um copo de açúcar e um copo de farinha, um pouco de refrigerante. Passei manteiga no fundo das ameixas, polvilhe com semolina, coloquei purê de maçã caseiro e despejei a massa. Depois de 40 minutos, tudo estava cozido e ficou bastante alto. Bem, como já escrevi, gosto mais do sabor desse bolo do forno ...

Hoje fiz leite assado por 35 minutos em multi-chef a 115 g, a tampa não abriu na hora, é bom comer e um palito :-) :-), peguei e está tudo bem, mas o gosto de leite não é cozido ... não direi então como eu não bebo leite é o que meu marido diz

Ah, sim, e a caçarola de queijo não estava muito boa, bem, a receita é claro uma improvisação completa :-) embora a criança comesse nas duas bochechas

Parece que o leite cozido não pode ser feito em 35 minutos. Parece que vai definhar por várias horas ... Em 35 minutos vai ser fervido, ou cozido demais, fervido ... sei lá, principalmente para 115 - é como mingau fervente. Parece-me que a temperatura e o tempo não foram escolhidos corretamente ... provavelmente precisamos de uma temperatura mais longa e mais baixa.

Por algum motivo, minha charlotte sempre ficava bem gelada em 40 minutos. Os ingredientes são os mesmos. E dessa vez foi assado por 50 minutos, porque não foi assado em 40, mas tinha menos maçãs, talvez por causa disso. Era a massa que não se assava por cima. Mas no final eu coloquei por mais 10 minutos (depois do programa padrão) e ficou ótimo. Nunca queimado.
Para alguns, sim, queimei, ouvi ... não sei nem do que depende.

[irida]

irida, a cor do leite ficou meio derretida, mas o gosto ... bom, vou tentar mais tarde

mas iogurte e kefirchik de minha própria preparação, provavelmente não me arriscaria a dar um tão pequeno, mesmo assim você precisa de comida para bebê, tudo é mais equilibrado aí, mas quando mais velho você pode alimentar o seu.

Parece-me, pelo contrário, melhor dar a um filho o seu próprio, a partir de produtos naturais.

Hoje fiz leite assado por 35 minutos em multi-chef a 115 g, a tampa não abriu na hora, é bom comer e um palito :-) :-), peguei e está tudo bem, mas o gosto de leite não é cozido ... não direi então como eu não bebo leite é o que meu marido diz

Eu queria escrever, mas só achei o tempo. Fiz leite assado há uma semana, anteriormente li um monte de fontes por tempo e temperatura. Eu fiz - 1,5 litro de leite (tenho 2,5%). Primeiro, o modo de mingau de toupeira é de 10 minutos, para que ferva. Além disso Multishef 85gr. 1 hora, depois 75g durante 1 hora, depois 70g durante 3 horas. No final, o vapor foi liberado sozinho. A cor é como um café com creme. Cerca de 40 ml evaporaram em volume. Cheirava e tinha gosto de caramelo. Que conclusões eu tirei em geral - derramar não mais que 800 ml para definhar, já que no final do langor a válvula teve que ser limpa com um palito e um cotonete úmido, e até mesmo os "pregos" reversos das válvulas saindo.A tampa de metal do verso, perto de todos os buracos, tinha, por assim dizer, manchas marrons, tive que limpar com uma esponja mais grossa. Para provar - eu gostei. Pelo que eu sei, é melhor fazer leite assado com 5% de leite (eu não tinha naquele momento), também sei que alguns colocam uma colher de chá de açúcar antes de começar.

[Vishenka999]

Parece-me, pelo contrário, melhor dar a um filho o seu próprio, a partir de produtos naturais.

Vishenka999sim, em geral concordo, mas como observar tanto o teor de gordura quanto a utilidade, para que o corpo das crianças assimile tudo normalmente, o nosso gostava tanto do iogurte quanto do kefir caseiro, mas era duro para o intestino, pararam de dar, e o menor teor de gordura não é bom para ela ... então ela começou a comer sua própria apenas aos três anos de idade. É assim que convém a qualquer pessoa, e para os mais pequenos, você ainda precisa observar a limpeza dos cristais para que nenhuma bactéria "prejudicial" apareça, para que cada um decida por si mesmo)))

De repente, alguém vai ser útil - já cozinhei milho novo (grãos amarelos claros) várias vezes. Coloquei 4 pedaços de folhas de milho lavadas na tigela do fundo, depois coloquei 4 pedaços de milho em 1 fileira, depois enchi com água. Eu não sal. Modo Multishef 150gr 1 hora. No final do próprio vapor. Para provar - macio e suculento. Retirei o sal quente imediatamente.

Também fui leite para o kefir e esterilizei tudo. Eu acho que isso é desnecessário. Aí nem pensei em fazer o meu próprio iogurte, mas teria optado pelo caseiro.
Você pode adicionar purê de frutas para tornar o kefir mais saboroso.
Mas no geral eles também sabem o que faz na cozinha do laticínio, acho que os produtos deles não são piores, só me lembrei de como fiquei na fila e arrastei o carrinho sem rampa

Cozinhei aveia na costura - à noite servi 1 m de cereal, 1,5 de leite e 1,5 de água, manteiga e sal - resultou exatamente o que eu amo

Boa tarde a todos! E, por favor, me aceite em suas fileiras! Compramos uma mula preta. Este é meu primeiro fogão lento, há muitas perguntas. Eu não entendi muito bem as instruções, o primeiro uso. Ela despejou água, coloque rodelas de limão. Em que modo e em quanto você deve apostar? Em que posição a tampa deve estar?

Obrigado a todos! Entendido. Vou tentar cozinhar, também adotei receitas do nosso fórum!

[HELENA]

HELENA, Receber! Parabéns por adquirir um assistente! Deixe isso servir você por muito tempo! )))

Obrigado!!! Eu realmente gostei de Mulechka. Realmente um ajudante! Assei charlotte e fiz caviar de vegetais. Está tudo super! E o mais importante, não fique parado no fogão! Eu ousarei mais! Estou muito feliz que haja um fórum tão maravilhoso, sejamos amigos!

[Elena28]

Elena28, com a compra!
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Olá pessoal..
Eu tenho um problema.!!!!!!! Ajuda..
Hoje eu configurei para fazer carne assada e batata (como carne francesa) no modo COZIMENTO por 40 minutos .. depois que a temperatura foi ajustada, o vapor começou a sair de baixo da tampa do lado esquerdo e então a tampa abriu abruptamente sozinha. .. quem enfrentou isso? é um colapso?
Agradecemos antecipadamente pelas respostas

Há muito líquido. Portanto, não é recomendável ligar a fritura com a tampa fechada, pois a umidade evapora e a válvula não tem tempo para liberar vapor. Fritar e assar são, em teoria, quase os mesmos modos. Mas os produtos assados ​​devem conter ingredientes dos quais não se evapore muito líquido. Há muito líquido na carne francesa. Era preciso fritar tudo de antemão com a tampa aberta, ou colocar sob pressão no multichef. A última vez que fiz um "cozimento" semelhante a 135 graus e sob pressão. Se você fritar as costeletas sem travar a tampa e sem pressão, o efeito será o mesmo - a tampa dobra para trás - com a pressão do vapor.

Há muito líquido. Portanto, não é recomendável ligar a fritura com a tampa fechada, pois a umidade evapora e a válvula não tem tempo para liberar vapor. Fritar e assar são, em teoria, quase os mesmos modos. Mas os produtos assados ​​devem conter ingredientes dos quais não se evapore muito líquido. Há muito líquido na carne francesa.Era preciso fritar tudo de antemão com a tampa aberta, ou colocar sob pressão no multichef. A última vez que fiz um "cozimento" semelhante a 135 graus e sob pressão. Se você fritar as costeletas sem travar a tampa e sem pressão, o efeito será o mesmo - a tampa dobra para trás - com a pressão do vapor.

Muito obrigado pela sua resposta. E aí eu já ia para o posto de atendimento .. Agora entendi ...