Panquecas de fermento de leite

Panquecas de fermento de leite

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: russo

Ingredientes
Leite quente	800-900 ml.
Farinha de trigo	400 gramas
Ovos frescos	2 pçs.
Sal	¾ h. L. gosto
Açúcar	1-2 colheres de sopa eu.
Fermento seco	1-1,5 colher de chá

Método de cozimento

• Aqueça o leite a 40-45 ° C. Despeje cerca de 500 ml em uma tigela grande. leite.
• Misture a farinha com o fermento, o sal, o açúcar e coloque a mistura no leite, mexa até ficar homogêneo. Você receberá uma massa. Cubra a massa com uma toalha.
• Prove a massa em local aquecido até dobrar de tamanho.
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• Sove a massa muito bem, mexa com uma espátula. Adicione os ovos (bata em um copo com um garfo até ficar homogêneo), misture com a massa com um batedor até ficar homogêneo.
• Adicione leite morno à massa, mexa até ficar homogêneo com um batedor. Adicione leite suficiente para obter imediatamente uma massa para panquecas, da espessura desejada, e não adicione mais leite! Se de repente você tiver que adicionar leite ou farinha depois que a massa crescer, você terá que deixar a massa novamente em pé, pois ela assentará e não haverá belas bolhas sobre ela.
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• Colocamos a massa novamente para a impermeabilização, até que aumente cerca de 2-2,5 vezes, depois do qual misturamos a massa e você pode assar panquecas.
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• Despeje a massa na assadeira (é muito bom aquecer antes!) Em uma concha, distribua sobre a superfície da assadeira e leve ao forno dos dois lados. Coloque as panquecas prontas em um prato, unte com manteiga por cima e cubra com uma tampa para que as panquecas não sequem.
• Além disso, preparei o recheio para panquecas. Fritei cebolas na manteiga, acrescentei carne de frango fervida (coxas de frango fervidas do caldo), desfiei finamente ao longo das fibras, adicionei um ovo cozido, cebolas verdes e pepinos em conserva cortados em pequenas tiras, pimenta malagueta amarga em tiras - fritei tudo isso massa em uma panela e deslocada em uma tigela. Enchi panquecas com essa carne picada.
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• Descobriu-se panquecas com carne picada e apenas panquecas com creme de leite.
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Observação

Adeus entrudo!

Fiz panquecas no último dia!

Cozinhe com prazer e bom apetite!

Que panquecas lindas

Que panquecas lindas

E delicioso! Desde leite e massa de fermento

[Tanya,]

Tanya, que panquecas deliciosas! e o recheio é simples e saboroso! Obrigado!

Tan, você está brincando ?! Este sho para essas fotos ?! O que você está fazendo? E nada que o poste esteja no quintal?
Vou ao forno ... droga

[Linho,]

Linho, você está de plantão ou o quê?

Não! Mas isso não me impede de atuar!

Não! Mas isso não me impede de atuar!

O principal é que assei na hora certa, para o entrudo no último dia, porém, nós comemos (no sentido literal da palavra), também, no último dia do entrudo.

Não, bem, o mais importante, eu queria sair da cozinha muuuuito!
O que eu não cozinhei hoje! Primeiro, segundo, terceiro e décimo! E para a segunda sobremesa - sorvete!
Agora eu não quero tudo isso, eu quero PANQUECAS de Tanya! Panqueca!
Vasculhei todos os freezers da geladeira, não achei frango, mas achei peru! Mas pepinos em conserva - não. E até alcaparras - não! E, em geral, nada, mesmo que se assemelhe a pepinos em conserva - NÃO !!!
Existe apenas uma lata de azeitonas. Iria matá-la!
Taaan, o que fazer? Já coloquei a massa!

Fiquei me perguntando o que é melhor para adicionar na carne de frango ázimo, já passei por tudo, até queria adicionar uma maçã azeda ... mas os pepinos em conserva acabaram sendo os melhores Cortados em tiras finas, só cortar (e não no ralador), então não deixarão o suco e o recheio ficará seco - e ficará delicioso! E pimenta fresca ... mmmmmm
Experimente você mesmo e veja por si mesmo!

Kaaak adicione chucrute, você saberá!

Taaan, o que fazer? Já coloquei a massa!

Peks, você vai dar uma mordida, com creme de leite

Kaaak adicione chucrute, você saberá!

Eu cortaria uma pêra fresca em tiras

[Linho,]

Linho, enviar pepinos para você? Eu tenho o meu próprio, do jardim, cultivado por minhas próprias alças e torcido em potes

Vamos, Marus! Até a massa crescer, os pepinos voam! Jogue, pegue!

[Linho]

Linho, e me dane por isso? ainda melhor dois!

[Tanechka]

Nossa, que delícia você está discutindo tudo aqui.
Tanechka, obrigado ! Por alguma razão, evitei panquecas de fermento, elas são grossas para mim. E então eu olho, parece fino, até mesmo rendado. E o recheio é tão delicioso hum ...
Lenk, então me mostre o que aconteceu, Lana.

Lana, que assim seja, vou te mostrar. E já que essa bebida acabou - na Quaresma, vou postar minha receita de panquecas festivas também!

Aha, você pode esperar. Dirija o bolo!

[Tanechka]

Tanechka, obrigado ! Por alguma razão, evitei panquecas de fermento, elas são grossas para mim. E então eu olho, parece fino, até mesmo rendado. E o recheio é tão delicioso hum ...

A massa é boa, maleável Imediatamente você precisa adivinhar a consistência da massa, panquecas líquidas e tudo ficará fino, fino e delicado

Lana, que assim seja, vou te mostrar. E já que essa bebida acabou - na Quaresma, vou postar minha receita de panquecas festivas também!

E venha fazer panquecas e traga o bolo - vamos comer de tudo, se não, vamos dar uma mordida

Bem ... panquecas agora só depois de terminarmos as suas. Eles ainda precisam ser feitos. Mas sobre o bolo ... Duc, Tan, você não vai acreditar ... Vasilika tem uma memória, droga, de babuíno! Ou seja, ETERNO! Ela se lembra do que aconteceu há 100 anos. E foi isso: uma vez eu preparei uma receita de bolo para uma multicasquinha - "Bagas na neve". E eu tive a imprudência de desabafar, de arrancar minhas mãos, Schaub não deixou escapar no teclado que eu estava me preparando para fazer outra receita de bolo caso saísse em fogo lento. Não deu certo! Mas Vasilika Restless não pode esquecer, e regularmente me lembra de entom! Mas é tudo sobre a notória "Noite de Praga", uma interpretação livre de "Praga". Esta receita é mais velha do que eu e é puramente assada no forno. Ele não quer cozinhar em nenhum desenho animado. E uma quantidade insana de refrigerante ou fermento em pó, eles simplesmente o matam, mas sem uma grande quantidade deles, ele não quer assar, pela vida dele. Então, por que estragar um biscoito poroso e arejado tão magnífico? Mas você não pode explicar isso a alguns elementos inconscientes!

Não posso explicar. Vamos lá, arrume o forno, talvez esta seja a receita que procuro toda a minha vida. Além disso, sua mãe tem um chef, talvez haja algum segredo aí.

Existe vida em Marte, existe vida em Marte - a ciência não sabe! Sirva o bolo e pronto !!!
E por que eu crucifiquei por meia hora ?!
Lan, vou assar, vou postar!

Ouça, Taaan! Essa massa é deliciosa! Uau, ao que parece, não há nada de fulano nele, mas não cheira a panquecas "azedas", mas simplesmente SABOROSO! Já misturei os ovos e o resto do leite. Como não tentar?
O sal-açúcar também é adequado. Agora estou esperando que suba.
Vobchem, estou relatando da cena!

Lenaaa! Você tem os pepinos? Ou você vai comer com creme de leite?

Sim, Linho, a massa é saborosa e sem cheiro de fermento específico, é verdade. Tanto o leite tem esse efeito

Lenaaa! Você tem os pepinos? Ou você vai comer com creme de leite?

Decidi hoje não açoitar a febre e não tentar fazer ... doces. Amanhã comprarei pepinos e outras coisas. Hoje o boom é fácil de comer, com caviar vermelho. É uma vergonha, claro, mas o que é realmente exibir, se não há dinheiro para pepinos ...

A decisão correta Hoje no café da manhã recheei as sobras de panquecas em tubos com queijo cottage (queijo cottage, açúcar, creme de leite) e fritei em uma panela

[Helen, coelhinha,]

Oh, este me serve, não fermento azedo e inodoro.
Helen, coelhinha, obrigado pelas notícias dos campos. Estou com medo de inveja de você - em um momento como este tentar a massa e esperar o próximo aumento, bem, é só sur!

Ou o leite tem esse efeito

Sim, o fato é que o leite é o mais comum, 1,5% de Ashanov! Então, eu não entendo qual é o truque?!
Provavelmente, afinal, você jogou mágica lá antes de nós vermos!
Você sempre faz isso, eu te conheço!

(queijo cottage, açúcar, creme de leite)

Todo! Arrebentar! Não quero panquecas com pepinos! Quero com CURES !!! Tanya, tenha misericórdia! Não responda minhas postagens
A propósito, eu tenho queijo cottage entogo, como graxa de sapato do tio de um marinheiro, em um desenho animado.

não cheira a panquecas "azedas", mas simplesmente SABOROSO!

Você me seduziu completamente! Claro, não estou pronto para as façanhas noturnas de assar panquecas, como alguns, mas de manhã farei isso. Além disso, eu também tenho pepinos

Todo! Arrebentar! Não quero panquecas com pepinos! Quero com CURES !!! Tanya, tenha misericórdia! Não responda minhas postagens
A propósito, tenho queijo cottage entogo, como graxa de sapato em um desenho animado.

E se você fritar levemente os tubos com queijo cottage, vire e despeje a mistura de ovo - um despejo completo será
A mistura é espessa: leite, creme de leite, ovos, açúcar, mexa até ficar homogêneo com um batedor e despeje sobre os tubos e leve ao forno em uma panela como uma omelete. Primeiro, você levanta levemente os tubos para que o líquido entre por baixo deles, depois sob a tampa em fogo baixo até que a omelete esteja assada.
Eu amo essa iguaria quente e fria

Funcionou!

[Linho]

LinhoMova-se, já estou espalhando.

Tanya, tiro de controle, é melhor eu dormir.

Kanesh! A coalhada já foi transferida do freezer para a geladeira. Vou me exibir pela manhã! Senhor, esta será a terceira sobremesa! Como se algo fosse ficar junto!
Bem ... vamos ao forno! Está tudo pronto!

[Tanya]

Tanya, tiro de controle, é melhor eu dormir.

Fogo!

Lena, boa sorte!

[Linho]

LinhoMova-se, já estou espalhando.

Tanya, tiro de controle, é melhor eu dormir.

Droga, só Lenuska queria se mudar, e você já está aí! E mexa-se, estou ao lado do Tok para dormir, não, tive que olhar !!!!!! Teremos que estender o carnaval amanhã! Tanya, você é definitivamente uma feiticeira!

Oh meu Deus! Tem ESPUMA CHICOTEADA na tigela, não a massa! Esta é a primeira vez que vejo isso
.... continua...

Tanya, você é definitivamente uma feiticeira!

Junte-se a nós! Para a pilha! Olha, Lena vai ser panquecas espumosas de forno agora mesmo!

Eu não me importo, mas amanhã à tarde

Eu não só assei, mas também rachei até a última impossibilidade, e fui passear com o filho do cachorro!
Vou fazer um relatório.

[Tanya, obrigada, querida, por mais uma gostosa!]

Bem ... vamos começar orando!
Não consegui consertar a espuma! Não importa o equilíbrio que eu estava fazendo aqui, eu não conseguia pegá-lo. Eu despejo a massa na panela, a massa chia e borbulha como refrigerante temperado com vinagre. Jogo a frigideira no fogo, uma concha voa na outra direção, pego um smartphone ... e a espuma já está furada!
O meu marido observou longamente e com paciência o meu abuso da minha família, na pessoa dele e do cão, já estão à espera! ... ambos têm rostos famintos, embora meia hora antes ambos, em geral, estivessem a dormir! É assim que eles assistem filmes: quem ronca quem! E então aqui está você - os dois desenharam, explodiram na cozinha ... e imediatamente com fome! No final, meus exercícios de espuma não foram apreciados e fui comparado a um cachorro perseguindo o próprio rabo! Em geral, aqui, é claro, você não pode discutir.
Estes são os buracos que você obtém:

Além disso, o smartphone não é capaz de transmitir esses orifícios de espuma arejados. Eles não passam direto, mas em direções diferentes, como no queijo! Algum tipo de buracos 3D!
As panquecas são assadas instantaneamente! Não sei, para ser sincero, parece-me que em duas panelas demorei de vinte a vinte e cinco minutos. Tentei tirar uma foto dos buracos na panqueca acabada, mas não consigo ver mesmo.
Mas que lindo!

E muito, muito gostoso! Quando os meus "dois do caixão" já devoraram várias panquecas, lembrei-me de repente: "E caviar, caviar?!" Ao que, um deles, aquele que sabe falar, murmurou indistintamente através da panqueca na boca: "Que ikva, peço-te ...!".


Tanya, obrigada, querida, por mais uma gostosa!

Ontem só foi postada a receita, mas as páginas já foram escritas
Panquecas BELEZA !!! É uma pena que não haja leite em casa, apenas kefir.

[Lena!]

Lena! Bem, apenas uma heroína. Você deveria ser uma louca por velocidade. Tanya não teve tempo de expor a receita, pois Lenka já com uma reportagem fotográfica! Ela fazia panquecas e tirava fotos, para nos mostrar (enquanto vocês dormem aí, algumas delas não saem da máquina), alimentava seus camponeses sonolentos e famintos, e agora, com sentimento de dever cumprido, cansada, bem alimentada e satisfeita, ela dorme docemente. Linho, lindo !!!

[Tanya, obrigada, querida, por mais uma gostosa!]

E muito, muito gostoso! Quando os meus "dois do caixão" já devoraram várias panquecas, lembrei-me de repente: "E caviar, caviar?!" Ao que, um deles, aquele que sabe falar, murmurou indistintamente através da panqueca na boca: "Que ikva, peço-te ...!".


Tanya, obrigada, querida, por mais uma gostosa!

Linho, panquecas ficaram notáveis, super buracos! Pois é, porque tem caviar nelas, já são muito gostosas. Também rachei as primeiras panquecas sem sair da frigideira Para ser sincero, nem sempre se obtêm panquecas tão deliciosas, mas apenas um mínimo de produtos, a base de leite
Até os seus notívagos de duas patas apreciaram
Lenok, JOVEM!

Bom Dia! Por que você não está dormindo? Você não foi para a cama?
Tanya, diga-me, por favor, pelo menos uma proporção aproximada de produtos em uma mistura de ovo: leite, creme de leite, ovos, açúcar?
E ainda, só para mim, para o futuro, para não esquecer, vou deixar uma nota:
Levedura - 1 colher de chá (da HP); açúcar - 1 colher de sopa. eu; sal 1/3 colher de chá; leite 900ml (pode-se usar um litro). Tudo, agora não vou esquecer!

Panquecas de Tatiana são maravilhosas, ela sempre quis aprender exatamente panquecas de fermento. Eu nunca fiz isso (não gostei do que fiz), mas com certeza vou cozinhar o seu. Eu levei para os favoritos. obrigado