Panquecas de ervilha "muito verdes"

Panquecas de ervilha "muito verdes"

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Ervilhas recém-congeladas	500 gramas
Ovos frescos	3 pecas.
Kefir (leite coalhado)	600-700 ml. cerca de
Farinha de trigo	1,5 xícaras
Sal	gosto
Açúcar	para provar (não é muito necessário)
Fermento em pó	1 colher de chá
Óleo vegetal	para fritar

Método de cozimento

• Dobre as ervilhas congeladas na tigela do processador de alimentos (batedeira), acrescente um pouco de iogurte e bata a massa com facas, partindo as ervilhas até ficarem purê.
• Ervilhas congeladas são difíceis de quebrar no início, então, gradualmente, adicione o iogurte na tigela até que a massa se torne líquida.
• Adicione sal, açúcar, ovos, farinha (aos poucos) à tigela e continue batendo até o estado de purê de ervilha, de acordo com a consistência de "panquecas".
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• Transfira a massa para uma tigela, acrescente o fermento e misture até ficar homogêneo.
• Asse as panquecas em uma assadeira pré-aquecida, adicionando uma gota de óleo vegetal. Segure de um lado até que pequenas crateras de vulcão apareçam na superfície e, em seguida, gire suavemente para o outro lado. Você não precisa fazer fogo forte, eles podem ficar muito fritos.
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• Sirva panquecas prontas com peixe ligeiramente salgado ou creme de leite.
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O prato é projetado para

Vários

Observação

Gostamos das panquecas. E a cor é linda, verde!
Enquanto ela assava panquecas, uma melodia de uma canção infantil girava em minha cabeça: "Um gafanhoto estava sentado na grama, ele era verde ..."
O gosto não é pronunciado, mas o sabor das ervilhas é sentido.
Um bom substituto para o pão de trigo, as panquecas têm gosto de pão e ervilhas.
Bom apetite, pessoal!

Oh, que lindo, Tanya, queridos!
Eu adoro ervilhas, mas nunca imaginaria usá-las!
Sou muito preguiçoso, mas talvez mais tarde, se nada atrapalhar, vou roubar iogurte fermentado do Timon e fazer os mesmos.

[Admin]

Admin, lindo verde! Você conseguiu muitos deles?

[Garotas]

Garotas, OBRIGADO!

Linho, experimente, espero que goste do seu gosto

Rita, Eu não esperava isso, mas resultou provavelmente cerca de trinta panquecas - o suficiente

[Tatyana]

Tatyana, Admin, e se ervilhas enlatadas de uma jarra? Quanto é então em gramas? Temos uma raridade congelada

[Ksenia]

Ksenia, você pode experimentar em lata, mas o sabor não será o mesmo

Partimos do contrário: decantamos o líquido, fazemos purê de batata e depois adicionamos farinha e líquido (kefir, ovos) até a consistência desejada para a massa da panqueca.
E assim, é quase impossível dizer exatamente quanto é necessário. O purê de ervilha acabará sendo líquido de uma lata, então todos os aditivos já irão para ele.

As ervilhas frescas são vendidas no supermercado na seção de congelados, já em embalagens.