Panquecas de fermento de leite

Bom Dia! Por que você não está dormindo? Você não foi para a cama?
Tanya, diga-me, por favor, pelo menos uma proporção aproximada de produtos em uma mistura de ovo: leite, creme de leite, ovos, açúcar?

Sim, nós já dormimos e comemos e nos divertimos

Linho, é uma mistura de omelete grossa, não posso nem dizer com certeza. Por cerca de um pequeno pote de creme de leite, eu levo 2-3 ovos, sal e açúcar a gosto, se muito espesso posso diluir com um pouco de leite. Mas é melhor fazer uma mistura espessa. E então veja a quantidade por si mesmo. Eu encho as panquecas completamente para que apenas as pontas fiquem para fora e asso em fogo baixo. ISSO É DELICIOSO!
Veja o exemplo aqui 🔗

Vá em frente!

Panquecas de Tatiana são maravilhosas, ela sempre quis aprender exatamente panquecas de fermento. Eu nunca fiz isso (não gostei do que fiz), mas com certeza vou cozinhar o seu. Eu levei para os favoritos. obrigado

Karina, para sua saúde! Acontece que isso não é nada difícil, leia atentamente o texto como eu faço, principalmente como faço a massa - e vai dar tudo certo! Necessariamente!

Obrigado, Tanyush!

[Tanya,]

Tanya, aqui estou eu com panquecas e um relatório. Ficou tãããão gostoso! Cozinhar não é difícil, assar é rápido e comer é um prazer!
Aqui está minha espuma antes de assar) Quantas bolhas!



Aqui estão as deliciosas panquecas! Com buracos!



E aqui está com o recheio) Adicionei um pouco mais de cogumelos da floresta.



Obrigado pelas deliciosas panquecas!

[Marusya]

Marusya,
Muito bonito

[Antonovka]

Antonovka, isto é Tanya obrigado

Maruskaaa, muito bem!
E não pensei em tirar foto da espuma na tigela, estava correndo atrás da frigideira!
E os buracos tiraram uma bela foto do cha, e meu - nikaaak!
Fotik, chtol, vai comprar, humano ?! Já comprei este smartphone!

[Tanya,]

Tanya, aqui estou eu com panquecas e um relatório. Ficou tãããão gostoso! Cozinhar não é difícil, assar é rápido e comer é um prazer!

Aqui estão as deliciosas panquecas! Com buracos!

Maroussia, e a espuma revelou-se notável, mas as panquecas são apenas um colírio para os olhos! Fiz essa renda, super!
E acontece que não é difícil JOVEM!

E não pensei em tirar foto da espuma na tigela, estava correndo atrás da frigideira!

Bem, você não está procurando maneiras fáceis!
E os buracos ... bem, esses são os buracos que saíram. Você fez isso com o queijo cottage?

[Tanya,]

Tanya, obrigado pelo elogio E novamente um grande obrigado dos meus comedores

Minha mãe trabalha com panqueca de fermento, as crianças sempre vão com ela para panqueca com buracos, a receita dela é muito complicada, gemas ... claras ... eu sou preguiçosa. Mas eu imediatamente marquei essas panquecas, b] Admin-Tatyan

Meninas, obrigado! E na saúde de sua família, alimente-se e trate os hóspedes, em geral, para todos!

[Tanya,]

sempre quis aprender exatamente panquecas de fermento. Eu nunca consegui

a receita dela é muito complicada, gemas ... claras ... sou muito preguiçosa.

Meninas que falham, que são preguiçosas ou outra coisa! Asse ESTAS panquecas e você terá sucesso e você vai assá-las "de uma vez"! Tanya, por isso escrevi que cozinhar é fácil, basta experimentar uma vez.

Significativo assim. Depois de ler esta receita e imediatamente colocar meus olhos nela, decidi que ontem eu iria assá-la. Tendo pulado de manhã em todos os assuntos, voltei para casa praticamente sem patas e novamente ao meu fórum nativo, e aqui as pessoas não só as assam com força e principal, mas também come, e alguns até sem caviar! Em geral, corria para a cozinha, e lá já comia um pouco de leite, tinha preguiça de telepatar na esquina - e eu, lembrando minhas observações de que o leite "fugitivo" dá ótimos assados ​​de fermento, ainda amassei o massa.Subiu quase que instantaneamente, a segunda subida demorou um pouco mais, mas a massa acabou sendo um banquete para os olhos, e subiu constantemente na tigela, apesar do constante correr ali com uma concha (no sentido de derramar o massa na assadeira). Suspeito que 1,5 colher de sopa de fermento (eu tenho Saf-Levure) ainda era demais para ele. Mas eu uso essa levedura pela segunda vez na minha vida e, ultimamente, tenho sido prejudicada várias vezes por leveduras de diferentes marcas, até mesmo "Lvovskie" fresco, que uso constantemente, então "fiz um seguro" e inicializei 1,5 colher de chá. As panquecas saíram ABALD e não tinham cheiro de fermento, apenas suco de maçã espremido na hora. Em geral, ontem eu comi pessoalmente meio copo (com leite condensado), depois meu marido juntou-se a nós. Restavam alguns pedaços de manhã - Tô sentado aqui brincando com o chá, mas já apareceu um cheirinho de fermento, mas eu gosto. Eu chego a uma conclusão:
- menos fermento (em qualquer caso, "Saf-Levure"),
- o leite pode ser azedo,
- comer para estourar imediatamente, e IMEDIATAMENTE TUDO !!!!!
Tanyush, outro respeito a você. Mas na minha vida já experimentei muitas receitas de panquecas finas, tenho minha própria marca e fiz ao longo dos anos e aprovada pela minha família, mas acontece que também tem panquecas deliciosas !!!!

Tanya, obrigado por uma descrição tão detalhada do processo!
Um detalhe interessante veio à tona: “ontem eu comi pessoalmente metade da pilha (com leite condensado)” - e nada em primeiro plano rachou e no fundo não grudou !!!! Não é isso que caracteriza as panquecas bem assadas, lindas e deliciosas!

OBRIGADO por uma revisão tão lisonjeira! Peks também alimenta parentes

[Scarlett]

Scarlett,

meu leite ja esta levemente tavo-s

O leite Tavo estava apenas começando a azedar? E aí eu tenho esse leite "tavo-s" por alguns dias, eu acho, se você adicionar?

[Scarlett]

ScarlettO leite "tavo-s" estava começando a azedar? E aí eu tenho esse leite "tavo-s" por alguns dias, eu acho, se você adicionar?

Eu acho que você pode tentar, só não frio e não soro de leite, aquecer até 30 * e você pode colocar

[Scarlett]

ScarlettO leite "tavo-s" estava começando a azedar? E aí eu tenho esse leite "tavo-s" por uns dias eu acho, se você adicionar?

Escrevi que havia determinado por mim mesmo há muito tempo que o leite azedo (dizemos "breakaway") é ótimo para massa de fermento (quando aquecido, ele se enrola - isto é, não serve para sopa de mingau, mas está ronronando na massa!

e nada no primeiro plano rachou, e nada no fundo grudou !!!!

Não, eu não assisti nada parecido. Deveria?
Tanya, eu me apaixonei por assados ​​recentemente - antes que o melhor lanche para mim fosse - um pedaço de algo salgado. E agora eu amo todos os tipos de peixes e carnes defumadas, mas eu creio doces o tempo todo - e, droga, não vejo nenhuma vantagem no peso

mas creio doces o tempo todo - e, droga, não vejo nenhuma vantagem no peso

Feliz ... não observe isso E não só posso não comer tanto doce, mas também não gosto de coisas muito doces, como mel ou leite condensado, vou distorcer tudo do doce

Bem, se você realmente não gosta, é mais fácil recusar! E eu tenho uma cunhada de um cêntimo e meio - ela adora comer - sem palavras, mas ela cuidadosamente esconde isso de todos. Ela faz isso especialmente bem quando chegamos ao sogro dela e eu fuço na cozinha ... Qualquer lugar gostoso em algum lugar evapora constantemente dos pratos em uma direção desconhecida e se senta à mesa com uma cara azeda - e, tipo, ela não come pão (bem, bem, e tortas também), um pouco de comida, e eu finjo que não tenho ideia de quem comeu meia milha de panquecas e costeletas ou qualquer outra coisa que eu cozinhei lá, polindo com uma CANECA de leite!
Claro que existem pessoas que melhoram só de olhar para a comida e eu até as conheço pessoalmente, mas minha cunhada claramente não é uma delas ...

Tatyana, também experimentei suas panquecas hoje. Delicioso, muito, muito !!! De fato, os finos, embora levedados, e os mais que eu gostei, não quebraram uma gota, por mais fina que caísse.A única coisa que não entendi foi que se encaixava tão bem, mas pouco antes de assar, tive a impressão de que caiu, embora não tenha afetado o sabor de forma alguma, meus comedores ainda estavam comendo (e assim mesmo, sem nada ainda não sei inserir uma foto, mas os buracos são lindos !!

Natasha, para sua saúde! Asse e agrade a sua família!
Então a massa deve cair, você pega com uma concha, bagunça. A espuma deve permanecer, mas deve parar de subir.

É fácil inserir uma foto: no topo da janela da mensagem há uma linha vermelha "inserir foto do autor em uma mensagem", clique nela e carregue sua foto de seu computador para a mensagem

Então eu assei Maravilhoso panquecas Tudo em um buraco Eu queria saber: fermento e fino Obrigado pela receita. Vou assar um pouco mais

Albina, saúde! Aqui, só com fermento, se obtém panquecas a céu aberto, fermento faz furos E um sabor delicioso da massa!
Bom saber que o sabor agradou!

Nunca vi buracos assim. O filho mais novo diz: "E o carnaval ainda não acabou?" E o meu leite só começou a azedar e por isso resolvi não levar para o "kefir", senão tenho como Matroskin E lembrei-me de tudo da receita: queria experimentar

[Admin,]

Admin, A Tatyana fez essas panquecas deliciosas, nunca tinha visto tantos buracos, mesmo em panquecas estrela não consegui tantos. Coloquei a massa com o fermento cru, fiz meia porção. Então vou tentar com os secos. Conclusão, meia porção é muito pequena, não entendi, a criança ficou encantada, comeu nas duas faces. Obrigado marcou

[Natka]

Natka, OBRIGADO!
Sim, ou fazemos muito dessas panquecas ou não fazemos, para não nos provocarmos
O mais importante é que a criança aprecie e eles sejam exigentes com a comida

: rose: Tatiana, obrigado pela receita. Para ser honesto, eu tinha um pouco de medo de assar, tinha medo de não funcionar, porque houve uma experiência não muito bem-sucedida com panquecas de chuva no passado. Mas sua receita vai além do elogio! Até a sogra gostou :))))) e a filha agora não quer mais panquecas, só leveduras. Obrigado!

[Anya]

Anya, PARA A SAÚDE para toda a família
Bom, se a sogra gostou ... vale muito! Aceite seus parabéns!

Oh, algo e eu queria panquecas com esse recheio

[Tatyana]

Tatyana, Olá. Diga-me, é possível amassar a massa para essas panquecas à noite e deixar na geladeira durante a noite?

[Lena]

Lena, Eu não tentei isso
A massa sobe rápido, é ágil - receio que não fique firme e caia. Teremos que reanimá-lo com outra porção de fermento e deixar provar novamente.
Você pode tentar, mas não direi nada sobre o resultado

Oh, então não vou arriscar. Vou colocá-lo de manhã cedo. Obrigado!

Lena, para sua saúde!

Tanya, hoje, no último dia do entrudo, eu queria fazer panquecas com fermento. Gostei muito da sua receita, assei uma pilha de panquecas de renda, lindas e deliciosas. E li sobre o seu recheio e lembrei que minha mãe sempre fazia panqueca com requeijão com esse recheio e ainda não tinha recheio. Mas não coloquei ovos, ficou um creme tão gostoso, estava delicioso. Obrigado pela receita incrível ♥ ️

[Irisha]

Irisha, para sua saúde! É tão bom saber que as panquecas são gostadas e são fáceis de preparar. Uma versão clássica de panquecas
E panquecas cozidas no recheio, isto é ... isto já é uma festa do ventre no entrudo, que bom que aí o jejum comece imediatamente