Panquecas de trigo sarraceno

Panquecas de trigo sarraceno

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Leite	1 l
Farinha de trigo	400 g
Farinha de trigo	200 g
Ovos	5 peças
Fermento fresco	25 g
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Sal	1 colher de chá

Método de cozimento

• Dissolva o açúcar, o fermento no leite morno (0,5l) e junte a farinha de trigo. Quando a massa crescer, acrescente a farinha de trigo sarraceno e os ovos batidos, acrescente sal. Deixe a massa crescer novamente, despeje 0,5 litro de leite quente nela, mexendo vigorosamente, e adicione a manteiga. As panquecas podem ser assadas após 10 minutos.
• Panquecas deliciosas, fofas, macias ... Gostamos muito

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Assei panquecas hoje de acordo com esta receita. Tudo está como está escrito, só que em vez de fermento fresco um pacote de Dr. Otter, ele apenas diz que substitui 25 gr. fresco, isso é substituído. A massa é fofa e macia. As próprias panquecas são deliciosas, mas também muito gratificantes. Como as que minha avó fazia quando criança! Obrigada, GruSha!

[Viki]

Viki
Para sua saúde! Que bom que gostei desta receita!

Terminei de assar essas panquecas. Tão fofas, macias. Enquanto fritava, meu filho comeu uma panqueca inteira para minha grande surpresa, o tamanho não é pequeno. Obrigada gulenka

[GruSha]

GruSha, obrigado pela receita! As panquecas ficaram lindas, rendadas, e meu marido elogiou como! ... Fiz no SAF-levyure, tudo saiu perfeitamente!

[CelestinoRybkA]

Celestino
RybkA

na saúde
Eu também costumo cozinhar com fermento seco, mas comprei saf-moment fresco, gostei muito, e agora tento só com eles

[GruSha]

Quando a massa crescer

Deixe a massa crescer novamente

GruSha
Gulenka, entendi bem, estamos esperando as duas vezes até que a massa cresça até quase o dobro do volume?

sim 2 vezes

Desculpe-me pela pergunta estúpida, é possível substituir a farinha de trigo sarraceno por trigo sarraceno moído? Eu li e queria as mesmas panquecas, mas trigo sarraceno. a farinha não está à mão.

Muito obrigado pela receita! Panquecas são simplesmente SUPER !!!!!! Hoje eu trouxe para o trabalho - todos estão encantados, exigem uma receita.

As panquecas são maravilhosas. Comemos duas porções ontem. Um estava recheado com pepino em conserva ralado, alho e maionese) - ambos saíram com força. E assado ambos pequenos, e como uma patina - os patches pareciam mais saborosos. O sabor do trigo sarraceno era mais pronunciado.
E substituí-lo por trigo mourisco moído é elementar, só que é melhor peneirar por uma peneira (minha experiência).

[GruSha]

GruSha, obrigado pela receita !!! As panquecas ficaram maravilhosas - saborosas, perfuradas, perfumadas! Foi apenas a segunda vez na minha vida que lidei com panquecas de fermento, mas tudo correu "com força"

muito obrigado pela receita. Eu tinha um ligeiramente diferente, que usei. mas eu queria modificar um pouco o tópico e ... não me enganei!
a única coisa é que minha massa é mais espessa do que para as panquecas. até mesmo uma colher em uma frigideira não estava particularmente manchada. Tive que adicionar um copo e meio de leite. mas por outro lado - incrivelmente delicioso! e que lindo - apenas um banquete para os olhos! buracos, pelo menos envie para um concurso de beleza!

Muito obrigado por esta receita de panqueca !!! As panquecas ficaram deliciosas, tenras e lindíssimas, derretendo na boca. :) Vou repetir esta obra-prima mais de uma vez.

Queridos, digam-me, por favor - 25 gr. fermento fresco, quanto é seco? Em colheres de uma máquina de pão, senão difícil .... Eu sei, em algum lugar escreveram sobre isso, não sei onde (como contar).
Eu realmente quero essas panquecas !!!!

[GruSha]

Bem, sem esperar resposta, coloco 1 colher de chá. fermento seco e metade de todos os ingredientes !!!!!! Esta é a metade da receita original:

DELICIOSO!!!!!!!!!!! Obrigado, GruSha!!!!!!!

Quero panquecas de novo ... mas que tipo de ataque é esse!

GruSha, Gulechka, já estou fazendo essa receita. Boom em breve para tentar.
São muito delicados, é mesmo por causa da farinha de trigo sarraceno. Ou simplesmente não prestei atenção e parecem leves também.

Olya, como estão as panquecas? Você gostou?

Gulenka, nós gostamos. Embora eu tenha tentado remover a segunda parte da receita. Ou seja, misturar na farinha de trigo sarraceno. Só comecei a aparecer caroços e não quebro de forma alguma. Então decidi da próxima vez fazer como de costume.

E este é um sabor muito incomum. Todo o apartamento cheirava a trigo sarraceno.
Sabe, me pareceu que eles são um pouco mais duros ou algo assim do que panquecas feitas de farinha de trigo, embora sejam mais delicados e leves.

Acho que devo fazer isso às vezes, para variar. Obrigado.

[Altusya]

Sabe, me pareceu que são um pouco mais resistentes ou algo assim do que panquecas feitas de farinha de trigo, embora sejam mais delicadas e leves.

nooooooooo, eles são macios! Altusya, tente novamente. talvez algo deu errado ... Eu nunca tive caroços. Eu os amo muito ...

quão quente deve estar o leite?

de modo que o dedo enfiado ali era agradavelmente quente, mas não escaldante.

Olá)) bem, onde quer que você vá, há uma tradição em nossa família: aos domingos, todo mundo está esperando por panquecas. Aqui eu sinto neste tópico que vou ficar preso no assunto por muito tempo, quero experimentar, mas não tem farinha de trigo sarraceno. Você pode usar trigo sarraceno normal em um moedor de café?

[Marilyn]

Marilyn, Eu não aconselho. Não tenho certeza se isso vai acontecer. Procure o Platypus melhor. Há.

[Marilyn]

Marilyn, Eu não aconselho. Não tenho certeza se isso vai acontecer. Procure o Platypus melhor. Há.

quem procurar? ))

quem procurar? ))

na loja online Utkonos.

na loja online Utkonos.

é uma loja? Obrigado pela dica. alguém aqui leu sobre um corte ... está aqui))

E substituí-lo por trigo mourisco moído é elementar, só que é melhor peneirar por uma peneira (minha experiência).

aqui estou eu um burro ... desatento e a pergunta era essa e a resposta ... então haverá panquecas.

E fiz panquecas de trigo sarraceno outro dia. E foi o que aconteceu



A receita está aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162018.msg645106

[Pão]

Pão, por que não postar sua receita maravilhosa em um tópico separado? É uma pena ... a receita vai se perder ... e assim, todos teriam visto, e ficaria mais fácil procurá-la ... Talvez, afinal, torná-la um tópico à parte?! De nada ...

Se colocado separadamente, é melhor em geral como assados ​​feitos de farinha de vários cereais ... E então ... com uma única receita ... é duvidoso ... Ali interferiu com quem? ou a mensagem está fora do assunto? Então você pode sair ...

[Pão]

Ali interferiu com quem?

Pão, como você pode pensar isso? É que nosso fórum tem uma regra: uma receita - um tópico (separado). Concordo, será mais conveniente para todos ...

É que nosso fórum tem uma regra: uma receita e um tópico (separado)

Arrastei-o para a seção Pancake Weekend. Posso ficar aqui também? ou remover nosso spam e inundação

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E aqui coloque um link ativo com um postscript que a discussão da receita em ..... caso contrário, as questões serão divididas em tópicos diferentes, o que não é desejável

Ou exclua você mesmo sua postagem com a receita - não há moderador aqui

E aqui coloque um link ativo com um postscript que a discussão da receita em ...

Feito !!!

[Romchka]

não há moderador aqui

Romchka, e porque ?

[GruSha]

GruShaMuito obrigado pela receita! Não só as panquecas são simplesmente incomparáveis ​​no sabor, e a textura é arejada, mas também a farinha de trigo sarraceno, comprada pelo meu marido em grandes quantidades, por analogia com o centeio periodicamente escasso, saiu com um estrondo. Também gostei de amassar a massa em várias etapas, e da forma como é assada, em geral, muitas emoções positivas!

os convidados acabaram de sair. panquecas comeram !!!! assim como no ano passado a massa saiu bem grossa, acrescentei leite. e o resto - bem, ooooocheeeeeeeeeeeeee! (sorriso de arco pré-terrestre)!

Excelentes panquecas!
Tentei várias vezes de acordo com receitas diferentes - e nunca funcionou, pensei que não me deram ...
Vendo sua receita, decidi me dar outra chance - e OH, MILAGRE! TUDO ESTÁ PARA FORA! Sim, não apenas funcionou, mas absolutamente maravilhoso - os membros da família realmente gostaram
A massa acabou ficando bem grossa, mas acrescentei uma porção extra de leite morno e fritei feito berço.
Muito obrigado pela receita

Panquecas deliciosas! Respeitamos o trigo sarraceno. Mas eles precisam ser feitos à noite - um longo processo preparatório de obstetrícia no final do processo!