Panquecas de arroz preto "Noite do Sul"

[O arroz preto é uma fonte valiosa de nutrientes para uma alimentação saudável e balanceada e é considerado um alimento preventivo.]

Panquecas de arroz preto "Noite do Sul"

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Arroz preto seco "Noite do Sul"	1 xícara de arroz com cereal (200 ml).
Leite coalhado caseiro	jarra 250 ml.
Leite (creme, água)	50 ml.
O ovo é fresco	1 PC.
Cebolas secas	½ xícara (200 ml)
Filler	pimentões, cebolas verdes, sementes de girassol - somente o art. eu.
Pimenta salgada	gosto
Óleo vegetal	para fritar panquecas

Método de cozimento

• A receita das panquecas nasceu de forma espontânea, sem sair da mesa da cozinha ...
• Peguei um pequeno pacote de arroz preto "South Night" (o nome é intrigante), tentei fervê-lo à mão, em uma panela e em uma panela elétrica - bem, eu realmente não gostei, de acordo com o ditado “Nem peixe nem carne”, completamente sem gosto. E cozinha horrivelmente! Fechei o pacote e coloquei no armário ... e não vou comer e jogar fora ...
• E hoje estou de pé à mesa:
• - olhe para a esquerda no armário - arroz é desagradável à vista
• - olhe para a direita para a janela - o moedor está entediado
• E só hoje eu aprendi que:
• O grão de arroz glutinoso é destinado ao desenvolvimento de produtos medicinais e alimentares especiais para bebês para alimentação artificial de crianças no primeiro ano de vida.
• O arroz preto é uma fonte valiosa de nutrientes para uma dieta saudável e balanceada e é considerado um alimento preventivo.
• Detalhes sobre o arroz preto, nas notas da receita - interessante!
• …VAI!
• Medi uma xícara de arroz seco, passei duas vezes pelos rolos do moedor, vi uma caixa de cebolas secas fritas no caminho, pensei um minuto e adicionei meio copo à farinha, pulei novamente com a farinha de arroz.
• 
  
  O arroz preto é uma fonte valiosa de nutrientes para uma alimentação saudável e balanceada e é considerado um alimento preventivo.
  
  Arroz preto frequentemente confundido com arroz selvagem (Arroz selvagem). O arroz selvagem ou aquático é chamado Tsitsania (lat.Zizania), não tem nada a ver com o arroz semeado (lat.Oryza sativa). Além disso, apesar da cor preta idêntica dos grãos, esses dois produtos são muito diferentes na aparência e nas propriedades culinárias. O arroz selvagem é em forma de agulha, enquanto o arroz preto é arredondado. O arroz selvagem cozido é sempre quebradiço, enquanto o arroz preto é macio e ligeiramente pegajoso.
  
  Na Rússia arroz preto ficou famoso devido à popularidade da cozinha italiana, há uma opinião que o risoto é feito a partir dele. No entanto, não é. A casca marcada das variedades pretas impede que o amido do grão se transforme em uma textura cremosa (que é o motivo pelo qual o risoto é famoso). Portanto, os pratos feitos com este arroz são provavelmente mais próximos da paella (paella italiana) ou são nomeados de acordo com os ingredientes constituintes. Por exemplo, Riso nero con salsa al salmone (arroz preto com molho de salmão).
  
  Diferenças entre as variedades de arroz "South Night" e "Venere Nero"
  Existem diferenças entre o arroz preto de diferentes países? Vamos fazer uma comparação entre as variedades "Noite do Sul" (Rússia) e Venere Nero (Itália).
  1. Ambas as variedades são do tipo mole (o teor de amilopectina no amido é próximo a 100%), ambas possuem uma casca de farelo preta (cuja cor é definida pelo alto teor de antocianinas do espectro vermelho escuro). Devido à preservação da casca do farelo, mantêm sua forma perfeita durante o cozimento.
  
  2. Menor tempo de cozimento (30 minutos), sabor mais delicado do arroz pronto e um preço acessível o distinguem do análogo italiano "Noite do Sul".
  
  Uma fonte: 🔗

Obrigado Tanya-Admin. Ótima receita (especialmente para aqueles no system-60). Fiz panquecas de arroz muitas vezes, mas de alguma forma não pensei em adicionar cebola e pimentão. Acho que vai ficar bem gostoso. Obrigado!

[Guzel]

Guzel, para sua saúde!
Foi delicioso para mim.Esse gosto "quero mais", tive que me conter e me afastar deles

Que negros! A princípio pensei que fosse chocolate. Mas não!
Obrigado pela receita.
Obrigado pelas informações sobre o arroz preto, vou procurar nas lojas, e de repente eu gosto de arroz cozido!

Nastya, para sua saúde! Sim, negrityata! Mas comestível!

arroz é nojento

e eu não vou comer e jogar fora ...

eu pensei

Eu também pensei

Eu pensei de novo e de novo

Acabou por ser um maravilhoso pequeno-almoço saudável e sem glúten!

Aaaaaaaaaaaaaa, Tanya!
Você é bom em pensar!
Vou vasculhar o armário também ...

O que! Então foi Solid improvisado ...
Mas, agora eu sei como as panquecas deste arroz ficaram leves e saborosas, eu não queria comer até a noite
Carregado energeticamente - aqui!

[Tanechka]

completamente sem gosto. E cozinha horrivelmente!

Aqui está a emboscada ...

E fiquei encantado, peguei dois maços de uma vez ...

Surpreendeu-a com um acompanhamento invulgar ...

Bem, vou assediá-lo com panquecas, já que é esse o caso ...

Obrigado pela receita, Tanechka !!!

Peguei dois pacotes de uma vez ...

E eu fiz a coisa certa. Vou ter mais de dois pacotes
Eu uso apenas para panquecas - mulheres negras muito saborosas são obtidas e nutritivas

Existem ideias para cozinhar mingau de arroz enrolado ... enquanto apenas em pensamentos

[risoto]

Terei mais de dois maços

Fico feliz que meu caso não seja o mais negligenciado ...

Eu só uso em panquecas

E eu ainda estou de olho em Ksyukhino risoto a partir de Noite do sul por ...

Existem ideias de arroz enrolado

Ivy, pelo que eu entendo você Noite do sul colhido, Tanechka ?

Embora o que pulando pulando Fico feliz, não tenho condicionador ...

Mas enfim), sua experiência vai ser muito interessante de qualquer maneira, de repente vou amadurecer para um condicionador ...

Eu entendo que você vai nivelar a Noite do Sul, Tanechka?

Duc, eu transformo muitos cereais em flocos
Então, para panquecas, cereais, pão de massa, cereais vão perfeitamente - quase qualquer. Seria uma fantasia

Agora, existem vários cereais BIO no ozônio (mesmo os exóticos, como kamut), e o preço por eles é bastante democrático
Eu já comprei

Eu escrevi sobre isso aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0