Pão de trigo sarraceno "Útil"

Pão de trigo sarraceno "Útil"

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de primeira série	300g
Farinha de trigo	100g
Soro (água)	300ml
Nozes e sementes (nozes, avelãs, sementes de linho e girassol) total	60g
Óleo de linhaça	1 segundo. eu
Mel	1 segundo. eu
Sal marinho	1,5 colher de chá
Fermento seco	1,5 colher de chá
Ovo, meio
Semolina para polvilhar

Método de cozimento

• Aquecer ligeiramente o soro de leite, moer as nozes não muito finamente, colocar as sementes inteiras, misturar tudo menos o ovo e a semolina. Fiz 15 minutos no modo HP em bolinhos. O boneco de gengibre era muito denso e girava com dificuldade, ajudei com uma espátula, queria colocar água, mas resolvi colocar meio ovo, talvez não precise. Deixe descansar por 1 hora, para minha surpresa, o pãozinho ficou macio e pegajoso. Retire do fogão com as mãos untadas, amasse um pouco, polvilhe a mesa com a sêmola e forme um pãozinho, isso vai ajudar a não grudar nas paredes e dar uma crosta linda. Coloque em uma assadeira e deixe dobrar de tamanho. Asse com vapor a 220 graus por 15 minutos, retire a água e reduza para 180 e leve ao forno até ficar macio. DESFRUTE DE SUA REFEIÇÃO !!

O prato é projetado para

750 g

Observação

Este pão foi inspirado na receita do rim com farinha, só deixei um pouco mais interessante.
O pão ficou lindo, com um sabor brilhante de nozes, pode ser comido assim mesmo, o miolo é levemente úmido mas elástico, não borrachudo, fácil de mastigar. Comeu em 2 doses
AQUI ESTÁ COMO EU TANQUEI NOZES


AQUI ESTÁ O PÃO INTEIRO

Receitas semelhantes

Pão de trigo sarraceno com leite azedo (V-tina)

Pão de trigo sarraceno com farinha integral (Alexandra)

Pão de trigo sarraceno com sementes de papoula, sementes de linho, nozes (Admin)

Oi Lena! !
Que pão lindo! E minha farinha de trigo sarraceno tá só andando, não sei por onde começar.
Adicione aos favoritos, obrigado!

Obrigado PELA SAÚDE !!! Vou esperar seu feedback

Obrigado, marcado.

Obrigado pela receita, a farinha de trigo sarraceno está ali, vale a pena sem usar.