Pão de cebola com azeitonas na panificadora

Pão de cebola com azeitonas na panificadora

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Cabeças de cebola	1 +1/2
Azeite	1 Colher de Sopa. eu.
Azeitonas picadas	(80 g = 40 g de azeitonas e 40 g de azeitonas)
Farinha de pão branco (Granmulino tentou)	600 g
Água	300 ml
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Fermento seco	1 +1/2 colher de chá
Salsa seca	2 colheres de chá

Método de cozimento

• Cebola cortada em meias argolas finas resultou 160g + 20g de azeite (1,5 colher de sopa. L). Após a fritura, o total é 120g.
• Aqui, provavelmente, é bom trabalhar com o doseador, mas dobrei tudo de uma vez e as azeitonas esfarelaram um pouco mexendo. Era melhor colocá-los no disp.
• Empilhados em Panasonic 255"Pão básico" - "assar rápido" - tamanho L - crosta média - "Iniciar"
• No total, cerca de 1135 foram colocados. A produção do pão resfriado acabado é de 1035 g. Veja como. O líquido evaporou. Cortei a crosta, olhei de perto e decidi que a água precisa de um pouco menos de 20-25 gramas.
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Observação

Caros padeiros (especialmente administradores)!
Encontrei três tópicos sobre pão com aditivos de cebola.
Você pode propor coletar opções com cebolas em algum tópico geral.

Achei uma receita de outro site, mas algum tipo de baseado (um copo, e quanto, descobri que uns 150g).
Agora eu adaptei para Panasonic 255.
!!! O pão fica melhor em algumas horas, ou em 6-8.

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Obrigado!

É melhor deixar a crosta mais escura. Ficou uma delícia, mas da próxima vez vou fazer um pãozinho menor, senão esse acabou ficando gigante.