Qual máquina de pão comprar?

Ajuda na escolha entre 2510 e 2512 Panasonic

Já tenho um Panasonic 2500 há 5 anos e não há dispensador e programa de centeio nele. Estou bem sem isso. Asso trigo, centeio de trigo e bolos de Páscoa. Se eu tivesse que comprar agora, teria comprado o mesmo 2500. Na minha opinião, 2500 e 2510 são análogos. Mas é com você, é claro.

[Michael_87]

Michael_87, ela não é tão simples, o dispensador já é sinos e assobios, muitas vezes quebra e faz barulho, e sem ele a altura do fogão fica menor, as dimensões também são importantes na hora de escolher.

[Michael_87]

Michael_87, o que você precisar, você pode assar nos modelos 2510 e inferiores.
Mas mesmo assim...
Afinal, engenheiros estão trabalhando, atualizando o projeto, mudando programas, tentando melhorar seu produto.
Digamos que um dispensador de fermento seja algo ambíguo. Parece que você pode passar bem sem ele, e ele clica bem alto. Mas para mim, pessoalmente, acabou sendo muito conveniente.
Mas além do dispensador, o 2512 traz novidades. Amassamento aprimorado, modo de baixo teor de fermento muito bom, modo de centeio, talvez outra coisa, no design, que não sabemos.
Panasik irá atendê-lo por 5-10 anos, quem sabe quais necessidades você terá durante este tempo, talvez apenas a ausência de um regime de centeio seja crítico.
Se você já digitou 8 toneladas, pode se esforçar e adicionar mais 3 para não se atormentar com arrependimentos vãos?
No entanto, se o dinheiro é fundamental para você e você não está inclinado à autocrítica, repito, 2510 será totalmente adequado para você.

[modo de fermento baixo]

muito bonita modo de fermento baixo

Este modo está disponível no 2510

AQUI existe uma tabela de comparação.

[Cintura]

Cintura, sim, exatamente, há baixo teor de fermento em 2510!
Mas ainda assim, o significado do meu discurso não muda a partir deste

[Svetlana]

Svetlanasim, não é muito importante

Concordo, existem inovações no 2512 e esse fogão PRECISA delas - tudo nele é projetado para TODAS as nuances.

Michael_87, ao mesmo tempo, pense com cuidado! Esta é uma compra séria por 5-10 anos.

Sobre Regime de "centeio" - é especialmente projetado para receitas com 50-100% de farinha de centeio, é ESPECIAL, e para simular este modo terá que "pular" em volta do fogão, mudar os programas, controlar o tempo, etc.
Uma espátula de vieira também é necessária para o pão de centeio! Melhora a mistura e torna mais fácil para o motor, pois a massa de centeio é mais viscosa e com menos glúten.

Qualquer fogão Panasonic é bom e autossuficiente. Tudo o que está ou não no modelo é projetado para funcionar para um excelente resultado.

Onde não há dispensador de fermento, ele não é necessário. Onde ele está - necessário!

Se sua família adora pão com aditivos,
se você não tem tempo para interferir no processo de fazer pão (adicione aditivos manualmente),
se for mais conveniente para você colocar o pão atrasado no cronômetro, para que TUDO seja feito automaticamente sem a sua intervenção,
em seguida, um distribuidor de passas também é necessário.
Acredite em mim, em uma vida agitada você apreciará todos os sinos e assobios.
Mas se a vida for mais fácil, um simples fogão será super

Cabe a você decidir!

Bem, novamente você trouxe confusão à minha cabeça) inicialmente pensei em algo como queimar para 5 toneladas, então já para 8 Panasonic, agora diga que é melhor para 11

[Michael_87]

Bem, novamente você trouxe confusão à minha cabeça) inicialmente pensei em algo como queimar para 5 toneladas, então já para 8 Panasonic, agora diga que é melhor para 11

Michael_87, acostume-se com isso, se você já tem na Bread Maker.
Tenho Panas 2511. Percebi em dois anos que o centeio puro é para todos e o mel. indicações. Às vezes eu cozinho no modo de centeio. Favorito - modo de baixo teor de fermento.
Boa sorte com sua escolha!

Panasonic 255 está em operação desde 2006. Eu uso o dispensador uma vez por ano para bolos de Páscoa.O balde é preto por fora em alguns pontos e áspero por dentro (dá o pão apenas depois de acariciá-lo com uma espátula). Um agitador bem-humorado está parado na mesa. O forno ainda enlouquece os pombos, fazendo-os brigar do lado de fora da janela (quando a janela é aberta no final do cozimento).

Diga-me qual é a melhor máquina de fazer pão até hoje. O preço não importa. O que importa mais é a compatibilidade ambiental da tigela (se este critério se aplicar a revestimentos antiaderentes) e a qualidade dos produtos de panificação. Tem um Panasonic 255 antigo, funciona muito bem, mas a tigela está toda arranhada, assim como as lâminas, há muito que não decidi assar nela, mas uso como batedeira. Substituir as pás e a tigela o puxará para um novo aparelho. Eu gostaria de cozer sem fermento e centeio. Panasonic 2512? Ou existe algo melhor? Desde já, obrigado!

[Milamila]

Milamila, Panasonic, mais ecologicamente correto e confiável ainda não foi inventado.

Eu gostaria de assar sem fermento

Matsu, lavash e chapatis não são assados ​​por nenhum HP, nenhum bolo com soda. O resto dos produtos assados ​​contém fermento

[Milamila]

MilamilaRecentemente, li em um site japonês que mesmo uma cobertura arranhada nas máquinas de fazer pão Panasonic não é perigosa para a saúde !!!

O melhor é o que atende exatamente às suas necessidades. Dos novos modelos Panasonic, o 2511 é o mais prático.

Eu gostaria de assar sem fermento e centeio

Tem Algunsfermento e centeio.

Obrigado por suas respostas imediatas. Os cupcakes ficam melhores no forno :) Achei que agora também fosse possível fazer pão com massa fermentada, por isso não entendi uma coisa. Tentei cultivar fermento por muito tempo, e mais de uma vez. Mas o pão não funcionava sem fermento e pronto. Longo, triste, mas sem resultado. A côdea é ótima, o pão é delicioso até esfriar.
Outro dia fui à Casa do Pão em VDNKh e pela segunda vez no dia fui "atingido" na cabeça com as palavras do vendedor de que pão fermentado sem fermento é perigoso.
Não gosto do 2512 porque a caixa de aço inoxidável é um revestimento muito fácil de sujar. Plástico é melhor, você tem razão! Agora, Thalia, você me deixou em dúvidas. Se uma superfície arranhada não é perigosa, vale a pena trocar de amigo? Os fluoroplásticos começam a ser perigosos, se não me engano com temperaturas superiores a 220ºC. E provavelmente a integridade da cobertura não importa. Estou mais confuso com o fato de que o fluoropolímero não pode ser aplicado diretamente no metal. Você precisa de um fichário. Portanto, é "aberto" com arranhões. Mas, talvez, o aglutinante da substância seja diferente.

[Milamila]

Milamilase as finanças permitirem, é melhor comprar um novo HP. Na minha humilde opinião

Outro dia fui à Casa do Pão em VDNKh e pela segunda vez no dia fui "atingido" na cabeça pelas palavras do vendedor de que pão fermentado sem fermento é perigoso.

Seria muito interessante ouvir as explicações desta opinião: POR QUE
Temos uma grande seção no fórum sobre cozimento de pão de massa fermentada e levedura, inclusive em uma máquina de fazer pão. Leia, pergunte! Você aprenderá muitas coisas interessantes e úteis, incluindo "Por que o fermento é adicionado ao fermento".

Culturas iniciais

PÃO COM ZAKVASK

Thalia, você me deixou em dúvidas. Se uma superfície arranhada não é perigosa, vale a pena trocar de amigo?

Acabei de compartilhar o que li dos fabricantes desses fogões. Eu mesmo estou longe da química e da física, então não posso confirmar ou negar. Talvez alguém fale sobre esse assunto. Embora eu tenha encontrado uma opinião comum de que o revestimento HP Panasonic é o melhor e mais seguro.

Siga o link para ver uma tabela comparativa de programas dos modelos Panasonic HP para o espaço CIS.

Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1447

Eles me deram um pedaço de papel com um artigo de um certo professor do Instituto de Produção de Alimentos que o fermento é seguro, você pode cultivar flora patogênica sozinho, as pessoas são ignorantes, etc.

A julgar pelas tabelas, você está certo, você precisa levar 2511.
Vou estudar os materiais do site o máximo que puder (criança pequena, nem sempre há tempo). Sim, apesar das palavras do "professor" preparei um fermento de iogurte :)

Diga-me, ninguém olhou para Panasonic SD-BMT1001 para o mercado japonês? é essencialmente 2512?

[Milamila]

Milamila, este é um miniforno, haverá meios pães daqueles que são assados ​​em 2512.

Agora examinarei a similaridade de funcionalidade.



Sim na verdade é mini 2512, mas para o mercado japonês, o que significa que ainda há muitas coisas adicionais

Instruções para Panasonic SD-BMT1001 pode ser visualizado e baixado do link

🔗

Os preços desses mini fogões são altos para a maioria dos compradores.

Obrigado!
Acabei de me lembrar das mesmas máquinas de tricô japonesas. Sim, há muito tempo que não eram produzidos, mas para o mercado interno eram mais funcionais. Então, eu pensei que esse padrão se aplica a fabricantes de pão. Mas japonês ...




Talvez também o material da tigela seja diferente?

[Milamila]

Milamila, se você realmente precisa desse fogão e quiser, se puder comprar ... As instruções do link estão em inglês, mais fácil que japonês

Para fornos japoneses, vários programas para pão / massa / macarrão de arroz. Temos trigo mais tradicional e grande / família, então eles nos fizeram 2512, provavelmente Só muitos juram que fomos enganados por vários programas "deram botas a todo mundo ..."

Aqui está um vídeo sobre este fogão, a tigela parece ser exatamente a mesma

Eles definitivamente fizeram as xícaras para seus fogões melhores - com marcações normais, tinta. E nós miramos e atiramos com nossos olhos

Você precisa de um seguro e confiável. Recentemente, a qualidade da tecnologia se deteriorou. Então você pensa, é em todo o mundo ou apenas na Rússia?
E tão caro para o bebê, eu concordo. Também quero um desidratador e um moinho com mós de pedra. Claro, o que eu descrevi tudo junto é caro.



Acontece que é quase um análogo japonês completo do 2512, apenas o branco - SD-BMT2000-W. Mas o preço de um japonês custará 1,5-2 vezes mais. Apenas o peso máximo do pão é 1400g (erro de digitação?).

[pronto]

Claro, o que eu descrevi tudo junto é caro.

E se for caro dividi-lo em anos de serviço, pode acabar sendo bastante normal. Isto sou eu para o facto de este equipamento ser comprado há mais de um ano, vai ser uma ajuda muito boa, vai facilitar o trabalho, vai poupar tempo ... também vai ter prazer em usar bons equipamentos

Esta é apenas minha opinião, claro que você decide!

Acontece que é quase um análogo japonês completo do 2512, apenas o branco - SD-BMT2000-W.

Sim, quase. Em japonês, existem apenas mais 7 programas, 40 no total.

o peso máximo do pão é 1400g (erro de digitação?).

Sinceramente, não sei o peso do pão acabado, não pesava e não estava interessado. O maior pão em 2512 é amassado para 600 gramas de farinha - esse é o máximo.



Aqui, para o modelo SD-BMT2000, vi as instruções APENAS em japonês.

PS: Pesado - pronto pão para 600 gr de farinha Eu tenho 1002 gr.

Sim, já estraguei o orçamento familiar para uma incubadora de iogurte (a velha fabricante de iogurte começou a superaquecer) e 2 braseiros de ferro fundido. Aqui está minha consciência e meus tormentos :) Estou lambendo meus lábios há um mês. Meu marido disse que eu já teria feito o pedido há muito tempo.
Quando sove a massa, faço 2 amassados. Uma porção não é suficiente. 2 - um pouco demais. 1.5 seria o ótimo. Por outro lado, enquanto você está lançando o primeiro, o segundo está a caminho.
Infelizmente, não vou sobreviver ao manual japonês :) Então, temos que nos contentar com o 2511, e os preços começaram a cair para 11 mil.

[2511]

Pra 2511 as instruções dizem:
amassar para 400 g de farinha - mínimo para pão;
Sove para 250 gr de farinha - mínimo para a massa;
amassar para 600 g de farinha - o máximo para pão e massa.

No site japonês está escrito que esses fogões grandes são projetados apenas para as normas 1.5-2, e seu mini é uma norma.

Thalia, olhou de perto as receitas para o bebê japonês. Máximo - 250g. farinha de trigo. 1.5-2 normas são apenas nossas 2511 e descobrimos.
É estranho que a Panasonic não tenha traduzido para um grande. Eu olhei seus comentários na mesma Amazon: a única desvantagem é que não há instrução de inglês :)

[Milamila]

Acho que não há tradução, porque grandes fogões analógicos já estão fazendo isso, para o espaço CIS e para a Europa com pequenas diferenças, e as instruções para eles estão em russo e inglês ou outra região / país, respectivamente, para o qual a HP é fez.

Milamila, se você decidir especificamente o que deseja assar e o que espera da HP, será mais fácil escolher. Siga o link para ver uma comparação de programas em diferentes modelos de fogões Panasonic para o CIS

Panasonic SD 25 ** Tabelas de comparação das máquinas de fazer pão da série BTS

Tanto quanto sabemos, a Panasonic é produzida em três versões: Para o japão, para a Europa e continentes (Inglaterra, Irlanda) e para o CIS.
Existe uma diferença nos programas em todas as variantes.

Ainda não decidi sobre nenhuma máquina de fazer pão. Então me virei para Sana com uma tigela de aço inoxidável (parece que deveria assar até 230C), depois voltei para a Panasonic. Como resultado, pedi um amassador. Então vou tentar assar pão no forno com fermento, vou ficar entediado, vou comprar uma Panasonic e fechar os olhos para o fermento e o fluoropolímero.

Boa tarde a todos. Foi necessário comprar uma máquina de fazer pão para fazer pães sem glúten (a criança é alérgica a farinha de trigo e glúten). Encontrei um tópico semelhante aqui e li, mas ali a última mensagem remonta a 2014. Gostaria de ouvir um conselho para hoje, qual modelo faz esse pão melhor? Eu li sobre o Panasonic 255, mas este modelo não está mais à venda, talvez haja um analógico mais moderno?

[Olga]

Não sei sobre outros modelos, mas a Panasonic tem um modo "Sem glúten" em todos os modelos mais modernos (de 2500 a 2512).



Olga, se você decidir comprar a Panasonic, então será mais racional escolher um modelo que seja mais adequado para toda a família. Todos os modelos Panasonic têm um modo sem glúten, mas existem muitos outros que podem ser perfeitamente usados ​​para assar pão familiar. Dê uma olhada na tabela comparativa de modelos de fabricantes de pão Panasonic, lá você pode ver o que mais esta HP pode assar

Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1441

Olá, queridos membros do fórum). Por favor, ajude com conselhos. Nunca tive uma máquina de pão, mas agora estou pensando em qual comprar. Pretendo comprar uma geladeira e uma máquina de assar pão vem com ela de presente - eles oferecem MYSTERY MBM-1210 ou Scarlett SC-BM40002. Já li as resenhas sobre eles, percebi que não existem receitas claras para eles. Quem tem muita experiência, por favor, diga - qual escolher? Embora eu tenha muito interesse em assar sem fermento, esta função não está disponível em ambos os fornos ... Qual deles será menos problemático, você acha?

[Liuba]

LiubaDepende do tipo de família que você tem, Scarlett tem assados ​​com um máximo de 500 g de pão, Mystery - 1000 g. O mistério tem mais poder do que o 530 de Scarlett. Se Mystery tem um programa separado Baking (sem ele existem x / fogões, o que é muito inconveniente), eu sou a favor dela, ela parece ser visualmente mais bonita.

Obrigado pela resposta rápida! Estas são as funções listadas no site do fabricante em Mystery: 1. Pão branco 2. Pão doce 3. Pão Naopare 4. Pão francês 5. Pão de centeio 6. Modo rápido 7. Pão sem açúcar 8. Pão multigrãos 9. Pão de leite 10. Cupcake 11 Massa fresca 12. Massa fermentada 13. Geléia 14. Cozimento 15. Iogurte.

[Liuba]

Liuba, as receitas de pão não dependem do modelo da máquina de fazer pão.
O que você quer dizer com "panificação sem fermento"? Pão Sourdough?

Não pensei profundamente). O principal é que sem fermento de armazenamento.

O principal é que sem fermento de armazenamento.

O que é sem fermento comprado em loja?

[Liuba]

Liuba, sim. Isso significa que está fermentado. Nesse caso, a Máquina de Pão Programável Zojirushi BB-PAC20 é ideal para você.
Em todas as outras máquinas de fazer pão, o pão fermento só pode ser cozido sem o uso de programas automáticos. Ou seja:
1. Sove a massa, diga no modo "pizza" ou "bolinhos"
2. deixe-o na máquina de fazer pão para fermentar
3. Manualmente amassado
4. formar o pão
5. deixe-o se distanciar
6. ligue o modo "assar".

[Sonadora]

Bem, você sabe quantos produtos químicos são usados ​​na produção de fermento.




Sonadora, obrigado).

Bem, você sabe quantos produtos químicos são usados ​​na produção de fermento.

Então, com que fermento você vai assar?
Você está pronto para crescer e cuidar de sua própria cultura inicial? Você já leu a seção inicial? Culturas iniciais

Ou você quer assar seu pão com fermento em pó?

É aconselhável se preparar com antecedência para essas questões antes de escolher um x / forno e pensar em assar pão nele.
Para não se decepcionar no x / fogão depois.

Eu ficaria feliz em usar fermento ... Mas minha filha trabalhou na produção de fermento e mudou para culturas iniciais. Diz - longo e cansativo, mas - faz.

Cozinhar Sourdough dá muito trabalho! Prepare-se para isto!
Em primeiro lugar, cultive o fermento. Caso contrário, pode acontecer que "isto não é meu" e jogar o x / fogão no canto mais distante

[Admin]

Admin, Eu já entendi, obrigado). M. b., E você aconselharia sobre uma máquina de pão? Do exposto ... Por favor!

Aconselho primeiro a ir à seção Pão de Fermento e ver quais fornos são usados ​​no fórum, que tipo de pão é assado e como, o que é necessário para isso.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=22;sa=expand;sesc=89ba10ddeba2b481caf2b30d2def2b3c#22

Eu dei o endereço para o fermento acima.

Obrigado! Minha nota de rodapé não funciona, no entanto (.

Em todas as outras máquinas de fazer pão, o pão fermento só pode ser cozido sem o uso de programas automáticos.

Eeeee ... Mas a receita de pão fermento em uma panificadora Panasonic, assada na máquina: pré-mistura + modo "Francês".

Pão de Leite Sourdough (klera1563)

[Kesha]

Diga-me qual fabricante de pão confiável e barato comprar dentro de 4000 rublos. É desejável com a disponibilidade de peças de reposição e de baixo custo.
Havia Mystery, comprei por 1.800 rublos, trabalhei 5 anos, quebrou, sem peças de reposição, o modelo foi descontinuado.

Kesha, advertência verbal, escolha palavras / Admin

[Kesha]

Kesha, Vi Redmond-1914 no mag-nah, gostei visualmente, estudei as características do tirano, pelo preço (cerca de 4 mil rublos) são bastante normais. Até o centeio tem um programa parecido. Eu tenho um Redmond-1906, estou feliz, mas não consigo vê-los nos mágicos.

A paz esteja com vocês, padeiros!

Pegue o Unold 68511 BACKMEISTER EXTRA

A paz esteja com vocês, padeiros!

Pegue o Unold 68511 BACKMEISTER EXTRA

Pelo preço deste pão, você pode comprar uma pequena amassadeira e um forno de pão e abrir sua própria mini-padaria e fazer negócios.
Honestamente, não entendo por que pagar tanto dinheiro, se por 3.500 rublos você pode comprar uma máquina de fazer pão com exatamente as mesmas funções.

A paz esteja com vocês, padeiros!

E chifres

Mas às custas do amassador, concordo com você em todos os 1000%

Acontece que eu tenho três máquinas de fazer pão, e elas são usadas principalmente como amassadeiras, bem, talvez em uma casa de campo onde eu também asse pão, mas aquelas que estão em casa - bem, uma vez a cada seis meses

É desejável com a disponibilidade de peças de reposição e de baixo custo.

Veja LG. HP barato, infelizmente, geralmente não tem serviço ou peças de reposição.