Guirlanda de Natal.

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Levedura	2,5 colher de chá
Farinha de trigo	500 g
Açúcar	1/2 colher de sopa.
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar baunilhado	1 saqueta (10 g)
Raspas de limão	1 Colher de Sopa. eu.
Leite	1 Colher de Sopa.
Sl. manteiga	75 g
Ovo	1 PC.
O preenchimento:
Papoula	2,5 colheres de sopa.
Amêndoas desfiadas	5 colheres de sopa. eu.
Damascos secos	200 g
Açúcar	1 Colher de Sopa. (250 ml)
Açúcar baunilhado	1/2 saqueta
Leite	1 Colher de Sopa. (250 ml)
Ovos	2 pçs.
Geléia de damasco	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar em pó - para decoração.

Método de cozimento

Massa:
Leite e sl derretido. a manteiga deve estar à temperatura do leite fresco.
Todos os ingredientes estão no modo HP, Dough. No final do programa, a massa era mantida no forno fechado por mais uma hora.
Enquanto o forno está fazendo a massa, vamos começar pelo recheio.
1. Lave os damascos secos, escalde com água fervente, escorra, seque e corte em cubinhos (reserve 2 colheres de sopa de damascos secos para a decoração).
2. Moa as sementes de papoula em um moedor de café.
3. Leve um copo de leite para ferver. Adicione sementes de papoula, amêndoas, açúcar, açúcar de baunilha, mexa e deixe esfriar. Jogue a massa em uma peneira fina, deixe escorrer o excesso de líquido. Em seguida, adicione os ovos e mexa. O recheio está pronto.
4. Divida a massa combinada em duas partes iguais, enrole cada uma em um retângulo de 20x40 cm. Coloque o recheio de papoula em cada camada, 2 cm de distância das bordas. Salpique as sementes de papoula por cima com damascos secos e role suavemente em um rolo.
5. Trançar uma trança de dois rolos (entrelaçar), colocar em uma forma untada com um furo no centro. Para mim, esta forma era muito pequena para este rolo. Tive que pegar uma forma grande e dividida e colocar um pequeno frasco de vidro de cabeça para baixo no centro. Cegue as bordas do rolo. Use uma faca ou tesoura para fazer vários cortes na superfície da massa. Polvilhe com os restantes damascos secos ou pistache.
6. Coloque o prato com a massa em local aquecido por meia hora e leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por 50-60 minutos, deixe esfriar um pouco a torta acabada e transfira para uma travessa. Pincele a torta com geléia ou doce, deixe por 10 minutos e polvilhe com açúcar de confeiteiro.