Pão de trigo com sêmola na panificadora

Pão de trigo com sêmola na panificadora

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Fermento seco	1,75 colher de chá
Farinha de trigo	500 g
Semolina	70 g
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	1,5 colher de sopa. eu.
Leite em pó	2 colheres de sopa. eu.
Maionese	1 Colher de Sopa. eu.
Óleo vegetal	4 colheres de sopa. eu.
Ovo	1 PC.
Kefir + água	320 ml
Sésamo	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Modo básico, tamanho XL, crosta leve.

Observação

Depois de pensar um pouco e comparar as receitas, resolvi postar minha receita de pão em um post separado.
Pão alto, exuberante e muito perfumado.

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Laran, obrigado!
O pão é um milagre. Feito estritamente de acordo com a receita, fermento apenas 2 colheres de chá. tomou. Ficou lindo, agora está esfriando.

Grigorieva, boa saúde!
É muito gostoso que o pão ficou com gosto.

Laran! Obrigado pela receita! Asso esse pão constantemente e sempre fica bom, cresce bem. Pão muito, muito saboroso! Quem ainda não experimentou, aconselho a assar. Às vezes, também adiciono 1,5 colher de sopa. eu. (medido a partir da PB) de farinha de aveia rápida.

Galinanka, coma para sua saúde!
Experimente com outros aditivos no pão, haverá uma variedade agradável e saborosa!

[LaraN]

LaraN, obrigado pelo pão delicioso !!!! Contei com um peso menor e assei com fermento fresco. Perfumado, fofo e muuuito delicioso !!!!

Tarika, parece delicioso!
Asse e coma para sua saúde!

[LaraN]

LaraN, Vou tentar assar de acordo com a sua receita quando acumular experiência

[LaraN]

LaraN, Vou tentar assar de acordo com a sua receita quando acumular experiência

ESmith, você terá sucesso! Experimente, a experiência virá apenas quando você assar pão

quando vi este pão, lembrei-me de uma pequena rima da minha infância:
- Tão feliz! Tão feliz!
-Tem cheiro de pão perfumado!
- Muitos padeiros amigáveis ​​fazem pão aqui ao amanhecer,
e depois levam para os carros e levam para as lojas, é aí que o pão gostoso quente veio para a nossa mesa!

[Laran!]

Laran! Que pão lindo. Embora todo o seu pão seja muito bonito
Definitivamente vou assar. Só que agora estou com um problema, como contar com o tamanho M, desde que só haja um comedor de pão na minha família. Pão XL será comido por duas semanas

Só que agora estou com um problema, como contar com o tamanho M, desde que só haja um comedor de pão na minha família. Pão XL será comido por duas semanas

Chave de fenda! Isso não é um problema. Veja quanta farinha tem na receita. Para Panasonic, 500 g é o tamanho L, apenas indicado na receita XL, pois gosto da crosta resultante desse tamanho. Se precisar do tamanho M, que é 400 g de farinha, basta reduzir proporcionalmente a quantidade dos demais ingredientes, ou seja: 400: 500 = 0,8. Todas as outras quantidades são multiplicadas por 0,8. Por exemplo, semolina: 70 * 0,8 = 56, arredonde e pegue 50 g de sêmola. Nas receitas, você não precisa medir tudo até um grama, é melhor olhar o lote e corrigir se algo estiver errado.

[Laran!]

Laran! Você é um milagre!
Muito obrigado por sua ajuda ao jovem e inexperiente padeiro. Assim que eu assar pão, relatarei imediatamente uma foto.

O pão é só um milagre !!!!!!!!!!!! Assado, resfriado. Ele se levantou para encostar na tampa ao assar. A família inteira está esperando esfriar .......... Obrigado pela receita.

Strekatusha, para sua saúde!
Estou feliz que deu certo!

Eu assei esse pão.Como resultado, o pão não subiu muito, o telhado cedeu, a migalha estava ligeiramente úmida. Conclusão: você precisa ficar de olho no kolobok, mas coloque-o à noite com atraso, e como DORMIR É NOSSO TUDO! A produção de pão é adequada. O aroma, sim, não te deixava dormir, forte, rico. Portanto, o sabor falha após tal ataque de aroma. Na minha humilde opinião

[Lenchikflor]

Eu assei esse pão. Como resultado, o pão não subiu muito, o telhado cedeu, a migalha estava ligeiramente úmida. Conclusão: você precisa observar o kolobok,

Pão decente acaba

Lenchikflor , tentamos novamente - se não funcionar de novo, escrevemos, reclamamos, corrigimos os erros e tentamos novamente

Escreveu, reclamou, corrigiu erros, cozinhou novamente. O que posso dizer? Acabou sendo alto, poroso, elástico, enfim, descobriu-se. E .. novamente sobre o cheiro ...... As crianças pularam de seus quartos à meia-noite, a filha estava ansiosa para charlotte com maçãs, filho para tortas com recheio, e eu disse a eles: "Aqui, senhor, mime-se para o pão! "

Bem, é bom que tudo acabe bem
Mais uma experiência, uma vitória sobre o teste:
Então, vamos continuar a assar!

Também assei este pão hoje. Obrigada gostei!

Galina, coza e coma para sua saúde!

coloque seu pão em HP, desta vez no modo rápido principal. como o tempo é curto, vamos ver o que acontece.

o pão ficou muito bom, mesmo no programa de pão rápido.

Obrigado pela receita! Já assou duas vezes. Ficou ótimo !!!!!

Laran!
Muito obrigado pela receita, agora faço o seu pão regularmente, já experimentamos de tudo antes, mas só Ele se tornou nosso! Era por isso que valia a pena comprar uma panificadora, o marido dizia que era assim que imaginava o pão caseiro, tanto a mãe como as amigas ficaram encantadas! Tudo de bom para você !!!

Elastica, Oka, Gulya! Estou feliz por você ter feito pão!

Asse e coma com prazer!

Obrigado pelo pão decente! Hoje saíram quase 900g muito bem, e isso é importante para minha família! E tão delicioso e perfumado!

Marisha, para sua saúde!

Asso este pão pelo segundo dia consecutivo. Ontem comemos. Mas hoje eu ainda faço tortas com arroz e carne, então ainda não comi pão. OBRIGADO pela receita do pão interessante. Vamos continuar a assar este pão para variar. Eu realmente gostei do fato de que saiu alto e arejado

ingredientes de acordo com a receita, assando no modo principal, o pão é untado, adicionado cerca de 5 colheres de sopa. l farinha, o pão ficou mole, desliguei o modo principal, mudei para pizza, 30 minutos revolvendo - saiu da forma, se não fosse a película que embrulhou a forma, eu teria fugido: D assando uma forma de vidro redonda no forno, este é um milagre de 26 cm de altura, ali está uma foto. Sabor excelente. No caderno. Vou anexar a foto depois o programa deve ser combinado

[LaraN]

LaraN Muito obrigado pela receita. : rose: O pão revelou-se exuberante, alto com uma bela parte superior (observei o kolobok). Espalhe esse pão com manteiga e com uma xícara de chá E eu pareço começar lentamente a assar pão com uma bela tampa (mmm). Sim, esqueci de dizer, coloque 1,5 colher de chá de fermento.

[LaraN,]

LaraN, : rose: obrigado!
Eu amo pão com semolina

sedw, Alla, o pão é uma visão adorável! Para sua saúde!

Assei seu pão hoje. Coloquei durante a noite, apenas acompanhei a consistência da massa. Ela percebeu que estava tudo bem e foi para a cama. Pela manhã, o pão perfumado, saboroso e crocante estava pronto. obrigado

Pequena Mala, boa saúde!

O pão é delicioso. Ar. Nós gostamos. : flores: Obrigado.

Splyushka, Larissa, para sua saúde!

Ontem escrevi um recado, mas não deu certo, provavelmente não havia ligação.Eu asso este pão quase todos os dias. porque praticamente não houve erros e o pão é sempre fofo e alto

Por favor, me diga a proporção de kefir e água. Você pode usar apenas kefir?

Por favor, me diga a proporção de kefir e água. Você pode usar apenas kefir?

Tente fazer 50x50 kefir e água para começar.
Então você pode fazer isso completamente no kefir.Não tome kefir azedo para que não afete muito o sabor do pão
Pode haver qualquer proporção, depende do seu gosto

Eu tenho este pão no papel do principal E coloco kefir qualquer

Laran, obrigado !!!
O pão é muito saboroso, perfumado, felpudo. Preparei a massa em KhP, assada no forno.

Obrigado; saboroso, fofo, aromático; Certamente vou assar isso novamente.

Obrigada pela boa receita !!!
Já assei duas vezes, vou assar de novo. Muito gostoso e lindo!

Asse e coma para sua saúde!

[LaraN]

LaraN, boa noite! Agradeço a você pela maravilhosa receita de pão! Estou fazendo pela segunda vez, minha família gostou muito! Até agora sem um corte, ontem não tive tempo, eles engoliram rapidamente, e este para o marido em viagem de negócios, mas em uma máquina de pão Panasonic SD-254 ele apoiou a tampa. O único desvio da receita, ambas as vezes acrescentado fermento a 3 colheres de chá e cozido em um programa rápido.

Eu também asso este pão periodicamente. Realmente gosto

Meninas, para sua saúde! Boas festas!

O único desvio da receita, ambas as vezes acrescentado fermento a 3 colheres de chá e cozido em um programa rápido.

Talvez 3 colheres de chá. um pouco demais, então levantei a tampa, tento reduzir um pouco

Acabei de partir do fato de que no livro de receitas do meu HP no programa rápido, recomenda-se 3 colheres de chá. Não há nenhum cheiro de fermento.

Evgenia, se isso acontecer, continue.