Pãozinho simples com sêmola - na máquina de fazer pão ou forno

Pãozinho simples com sêmola - na máquina de fazer pão ou no forno

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Água morna / qualquer outro líquido saboroso	150 ml
Farinha de trigo	170 g
Semolina	100g
Sal	1 colher de chá
Mel / açúcar	0,5 colher de chá
Levedura	1 colher de chá
Gordura	1-1,5 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

• Tudo pela literatura!

Observação

Normalmente eu asso esse pãozinho simples na panificadora, mas hoje eu queria que saísse ao sol, então amassei na panificadora e asse no forno.
Eu adiciono qualquer gordura, na maioria das vezes - removida de caldo de carne de porco, vaca ou frango.
O pão é delicioso, um pouco salgado, como eu gosto. Muito bom com leite! E com bacon também ...

que incrível! Estava procurando uma receita de pão com sêmola, mas a sua é bem simples, sem problemas, é exatamente o que eu preciso, obrigado!

[Tatyana]

Tatyana, Uma receita interessante! Vou ter que assar de alguma forma. Qual é o peso do pão?

Eh, não deu tempo de pesar, pois o mingau já cortou três pedaços decentes dela. Eu estimei que era quase 400 AC.

[Tatyana]

Ontem só fiz pão com maná (embora muitas vezes asse com maná), mas tem 50 g de sêmola para 450 g de farinha. E aqui na receita está quase 50 a 50 vou ter que experimentar, Tatyana, Sua opção de pão

Obrigado Tanya pela receita. Vou usar de vez em quando!

[Tatyana]

Tatyana, Também gostei da receita. No fim de semana assei no HP, nunca experimentei com semolina)

[Júlia]

nunca tentei com semolina)

Júlia, asse Você não vai se arrepender.

[Tatyana]

Tatyana, amassou a massa. coloque uma prova curta antes de adicionar óleo. Bronzeado e a massa um pouco pegajosa, é normal? Nunca assei com semolina.

A sêmola dá uma ligeira “pegajosa” massa. Mas - pequeno. Se você assar em uma máquina de fazer pão, talvez ainda precise adicionar farinha a uma kolobok normal para que o telhado não afunde depois.

Panqueca! Já enchi a farinha! Ok, vamos ver, tudo vai ficar exatamente delicioso!

Bem, acrescentei que estava certo! Corretamente, que eu estava dormindo.

Agora eu fui e olhei. Eu gostei .

Tanya !!! Estou absolutamente encantado !!! Comecei o pão com leite, e quando o pão começou a esfriar um pouco, estava claramente cheirando a semolina! Ainda não experimentei, mas já adoro! Corte amanhã.
Desculpe pela foto.



Obrigada pelo prazer !!

[Nikusya]

Foto muito bonita! O pão é simplesmente maravilhoso. Nikusya - garota inteligente!

Estou absolutamente encantado !!!

nossa ... beleza !! Slice Ilonka, Tanyusha

derramar

guiar minha vassoura está voando

Aqui, trouxe um cortador. Quero dizer que o pão é maravilhoso, praticamente não se esfarela no corte, o miolo não fica seco, satisfaz, saboroso! Para mim, de uma forma geral, uma descoberta, semolina no pão (tenho receio de aditivos, meu pão é assado para comer)
Veredicto: vou assar mais um pouco! Obrigado!



Ira, não se esqueça do queijo! Estou esperando!

Ira, não se esqueça do queijo! Estou esperando!

Ira, e bacon e bacon !!!

[Nikusya]

Nikusya, e de que forma eles assaram?

[Severyanka76]

Severyanka76, é só uma assadeira, eu formo a massa em uma bola e coloco em uma tábua coberta com um pedaço de papel vegetal para revisar. Depois, é conveniente colocar o pão no forno, ele mesmo, junto com o papel vegetal, desliza para uma folha quente. Não sei, ela explicou claramente.

[Nikusya]

Nikusya, obrigado, eu vejo. O pão tem um formato muito bonito, pensei em algo assando. Mas vou perguntar, a migalha não se esfarela por 2 dias?

[Severyanka76]

Severyanka76, Não me lembro, lembro que era delicioso, lembro que comeram muito rápido, mas não me lembro o que esfarelava. É hora de assar novamente! e Tanya para carregar outro obrigado.

Ao assar pão, adiciono 10 gramas de semolina por 100 gramas de farinha
Hoje provei de acordo com 1: 1,7 semolina \ farinha, pão muito saboroso.
Aconselho quem duvida