Pão branco com semolina

Categoria: Pão de fermento
Pão branco com semolina

Ingredientes

agua 315 ml
azeite 1 Colher de Sopa. eu.
sal 1 e 1/2 colher de chá
açúcar 1/2 colher de chá
semente de gergelim 1 Colher de Sopa. eu.
leite em pó 2 colheres de sopa. eu.
farinha de trigo do mais alto grau 400 g
semolina 120 g
fermento de padeiro seco 1 colher de chá

Método de cozimento

  • A sequência de produtos de postura, de acordo com o seu fabricante de pão, tenho Moulinex, portanto, escrevi a receita começando com produtos líquidos.
  • Depois de assar, deixo sempre o pão por 15 minutos na máquina de fazer pão, depois sai sem problemas. A cor da crosta é média.

O prato é projetado para

750 g

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

9 (pão francês)

Observação

Bom dia e boa noite. Há um mês venho procurando vários sites de panificação em uma panificadora, gostei muito do seu site e resolvi me cadastrar e mostrar o que posso fazer. E já faz um mês que não se compra pão na loja , e há um mês estou encantado com a pilha da máquina de fazer pão Mulinex e não consigo obter o suficiente
A receita também é do livro que acompanhava a panificadora chamado "Pão Branco", só que mudei um pouco, não tinha farinha suficiente e resolvi colocar sêmola, depois manteiga e sementes de gergelim e leite pó foram usados. O pão ficou muito gostoso, não aguentava e cortava quente, então não fica muito bonito no corte, é preciso cortar quando esfriar. E também uso o fermento francês seco "Nevada". Li boas críticas sobre eles na Internet e achei que os comprei.

DonnaRosa
Tente não abrir a tampa por 10 minutos após o cozimento. A crosta não enrugará tanto, mas será lisa e bonita.
Shyrshunchik
DonnaRosa agradece pelo conselho.
sveta777
Caro Shyrshunchik feito de acordo com suas receitas. Gostei !!! A receita foi adaptada para uma mini máquina de fazer pão, tenho SUPRA-15. Se você permitir alterações aqui.


Leite ou água 150ml.
cresce. óleo 1 colher de sopa. eu.
farinha de painço 170 + 20g.
semolina 80 g.
sal 1 colher de chá
açúcar 2 colheres de sopa. eu.
fermento seco 5g.
1/2 colher de chá Panifarina

Shyrshunchik
sveta777, obrigado por tentar assar pão e acho que vou precisar de uma receita com alterações para uma mini máquina de fazer pão, obrigado.

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