Pão De Canela

Pão De Canela

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: judaico

Ingredientes
açúcar	1/4 st
fermento seco	2 1/4 colher de chá
farinha de trigo	3,5 - 5 colheres de sopa
manteiga	6 colheres de sopa. l (60-70g)
leite	1/3 st
ovos	2 grandes
sal, extrato de baunilha	gosto
O PREENCHIMENTO:
açúcar	3/4 st
canela	2 colheres de chá
noz-moscada	1/4 colher de chá
manteiga	2 colheres de sopa. l (15-20g)

Método de cozimento

• Achei um pão de canela tão alegre e não pude deixar de passar.
• Em breve fará dois anos desde que vim para o nosso site! E estou tão feliz por já poder fazer esse tipo de pão. E no início foram tantas dúvidas e problemas! Mas aqui aprendi a não ter medo de abordar as receitas mais ousadas e fico muito feliz com isso!
• Por isso achei o pão tão alegre e brincalhão.
• Primeiro, traduzi o tamanho de sua "xícara" em nosso "copo". Eu tenho uma marca de xícara no meu copo medidor, mas preciso de gramas para a receita. Como em diversos países europeus varia de 200 a 250 g, usei nosso copo de 250 ml.
• 1. Em uma tigela pequena, misture 1/4 de xícara de água morna, fermento e 1 colher de sopa. eu. Sahara. Deixe por 5 minutos, até a mistura formar espuma e dobrar.
• 2. Derreta a manteiga e o leite retirando do lume e juntando o extracto de baunilha. Vamos esfriar essa mistura e adicionar ovos a ela.
• 3. Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de farinha (tenho 285 g), 1/4 xícara de açúcar (65 g), sal, mistura de fermento e ovo.
• Mexa até ficar homogêneo, adicionando farinha aos poucos (fiz isso em um processador de alimentos por 3 minutos).
• Deve acabar sendo um pão, mas deve permanecer pegajoso. (O autor não indica a quantidade exata de farinha, pois cada um chega a este estado de pão com uma quantidade diferente de sua farinha, de acordo com suas características.)
• Tive de adicionar mais 1 3/4 xícaras de farinha.
• 4. Colocamos nosso kolobok em um recipiente untado, cobrimos com papel alumínio e removemos por 1 hora para dobrar de volume.
• Você pode colocar a massa na geladeira e utilizá-la na manhã do dia seguinte.
• 5. Misture o açúcar, a canela e a noz-moscada para o recheio. Derreta 2 colheres de sopa. l manteiga.
• 6. Sobre uma mesa polvilhada com farinha, estenda a massa acabada em uma camada de 30x50 cm, 0,5-0,7 cm de espessura Lubrifique com manteiga, despeje o recheio e pressione levemente com um rolo.
• 7. Corte as tiras verticais. Eles acabarão sendo de 6 a 7 peças. Colocamos as tiras uma em cima da outra e cortamos. Teremos de 36 a 49 peças.
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• 8. Coloque os quadrados em uma assadeira untada. Dobre as peças restantes em uma forma menor.
• Cubra com uma toalha e deixe em local aquecido por mais 35-45 minutos.
• Durante este tempo, vamos aquecer o forno a 190 ° C.
• 9. Asse por 30-35 minutos, até que o topo esteja dourado. Certifique-se de que o meio esteja cozido. já que a calda formada durante o cozimento se acumula no centro.
• 10. Dê ao pão 20 minutos para esfriar na forma e retire-o sobre a gradinha.
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• O pão é partido em fatias. Eles saem como pães separados. Pode ser cortado com faca.
• Temos um pão tão perfumado e alegre.
• Seu sabor lembra um chalá ou um pão de Moscou.
• Os pedaços restantes podem ser dobrados em uma forma, preenchidos com uma mistura de ovo e leite e cozidos. Uma deliciosa torrada francesa vai acabar.
• Encontrei a receita de pão no site 🔗.
• Manyasha Sonadora tem uma forma de pão semelhante no pão de centeio de trigo
• https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292611.0

O prato é projetado para

1 pão + 2 pães

Hora de preparar:

3,5 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

Partir pedaços de pão aromatizado e regá-los com leite será uma grande alegria para as crianças.
E os adultos tomam café com creme ou chá, arrancando rodelas de canela!

Bom apetite!

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[Marisha]

Marishabravo Que pão maravilhoso e lindo você fez E realmente como é bom partir pedaços quentes desse pão e saborear com leite, eu também adoro isso

[Lenochka]

E como é bom quebrar pedaços quentes de um pão assim e saborear com leite, eu também adoro isso

Lenochka, bom Dia! Fico feliz em ouvir de você!
Obrigado pelo seu feedback caloroso - muito bom. Também gosto muito do pão - é tão perfumado e saboroso que levanta o ânimo.

[Marisha]

Marisha, pão maravilhoso!
Eu posso sentir o cheiro direto do aroma de canela e do cozimento macio! Adoramos assados ​​com canela, então pego a receita das guias e um pratinho de pão para experimentar.
Obrigado!

[Marinka]

Sim, Marinka, para café, chá e assim por diante como um lanche - é muito legal! Principalmente para crianças!

[Vitalinochka]

Eu posso sentir o cheiro direto do aroma de canela e do cozimento macio! Pego a receita nas guias e um pratinho com pão como amostra.

Eu dou para você com prazer Vitalinochka! Experimente para a saúde. Também estamos muito satisfeitos com isso!

para café, chá e assim por diante como um lanche - muito legal! Principalmente para crianças!

Fizemos exatamente isso - foi difícil sair! Obrigado, Tanyusha!

Que interessante Marish e um lindo pão! Vou esconder nos favoritos por enquanto e tentar de alguma forma. Obrigado!

[irlandês]

Obrigado, irlandês!
Ficaria muito feliz se este pão lhe desse tanto prazer quanto me deu !!!

Feliz Ano Novo, irlandês!

Feliz Marinochka !!!

Bom dia, Marinochka!
Pão maravilhoso e festivo!
Agradecimento especial pelo maravilhoso design da receita, só queria correr ali mesmo e assar imediatamente! !

[Irisha]

Eu só queria correr e assar imediatamente! !

Irisha, muito obrigado por essas palavras gentis!
Tive o mesmo desejo ao ver uma receita com este pão!

Feliz Ano Novo!

Feliz Ano Novo para você também!
Para que tudo fique bem, calor e cheirinho de pão na casa!

Irlandês, !!!

Marina, que pão festivo! Feliz Ano Novo, que seja sempre quente e aconchegante em casa e cheire a pão!

[Vasilisa!]

que esteja sempre quentinho e aconchegante em casa e cheire a pão!

Obrigado, Vasilisa!
Graças ao nosso site e a todos vocês, minha casa sempre cheira tão gostosa com pão e tortas !!!

Obrigado por esses votos calorosos!
Que o ano novo só agrade e traga muitas alegrias!

Marina! Uma receita tão colorida salivou. ... Eu li e lembrei ... e lembrei de fazer pãezinhos com uma tecnologia semelhante chamada "Acordeão" Só que lá você esfrega a folha com canela e açúcar e corta em tiras, e na folha seguinte você unta com uma mistura de raspas de limão com suco e açucar e também cortado em tiras ... e no molde você coloca uma pilha de tiras de canela, uma pilha de limão ... etc, também fica muito gostoso ...

[Marish]

Marishcomo ficou legal! Queria fazer um pão parecido no final da semana, você estava na minha frente. Com certeza vou tentar a sua versão

[Annushka]

Marina! Uma receita tão colorida salivou. ... Eu li e me lembrei ... e me lembrei de fazer pães com uma tecnologia semelhante chamada "Acordeão"

AnnushkaMuito obrigada pelo elogio!
Agradecimento especial pela ideia de entusiasmo. Sempre tenho opções diferentes de preenchimento em meus pensamentos, .. então os sonhos são esquecidos. Melhor fazer os dois recheios ao mesmo tempo - obrigado pela ideia!

como ficou legal! Com certeza tentarei sua opção

Muito obrigado, Lenochka!
Eu ficaria muito feliz se gostar do pão.
Feliz Ano Novo!

[Marisha]

Marishaque pedaço de pão maravilhoso! Tão quente, aconchegante e aromático em casa!

[Marishenka,]

Tão quente, aconchegante e aromático em casa!

Marishenka, muito obrigado!
Você percebeu muito bem - é tão aconchegante, caseiro e muito perfumado.
É tão bom quebrar um pedaço de um pão comum!

[Marisha]

Marisha apenas em estado de choque !!! Se eu não vir - receitas constantemente novas! E muito! O pão está delicioso! Você não pode cortar isso? Aula !!!

O pão está delicioso! Você não pode cortar isso? Aula !!!

Isso é o que me subornou. Com tanta facilidade, em casa, sentados à mesa redonda, todos partem o pão.
Fatias, como fatias individuais, são convenientes. Gostamos muito desse pão!
Obrigada, Sasha!

Obrigado por me lembrar!
É realmente delicioso, e você não precisa cortar, ele se quebra sozinho. Eu, porém, fiz de acordo com uma receita diferente desta.

🔗

Agora vou experimentar o seu pão.
Você tem noz-moscada na sua receita, deve ser bem aromática!

[Marishik]

Marishik, mais uma vez, feliz aniversário querida! Eu assei um milagre! O pão e as fotos são simplesmente Abaldenny! Que artesã você é!
Então não sobra nada para os convidados? Pegamos tudo?

[Natalochka!]

O pão e as fotos são simplesmente Abaldenny!
Então não sobra nada para os convidados? Pegamos tudo?

Obrigado por todas as suas amáveis ​​palavras, Natalochka!
Portanto, já assei direto da lata - o suficiente para todos!

[Anna, MomMax]

Tentei uma nova versão do recheio na ponta Anna, MomMax.
Obrigado, Annushka, por mais uma vez não!
Adicionado, intercalado com canela, quadrados com raspas de limão, suco de limão e açúcar. Dividido em duas partes e colocado em uma forma, alternando em um padrão xadrez.





Fiquei curioso para verificar a segunda opção no tamanho de 1 xícara - 200ml. O resultado é uma camada de massa (depois de enrolada) medindo 32x32 (cm).
Todos os ingredientes foram medidos respectivamente em um recipiente de 200 ml. Vou postar uma descrição completa de todos os ingredientes um pouco mais tarde.

[Marish]

Marishpão delicioso! Posso imaginar como é delicioso e aromático!

[Cara]

Delicioso e aromático! É comido instantaneamente.
Agora vou fazer dois de uma vez e você, Cara, experimente ocasionalmente.

Você fulyuganka, Marish! E assim o moritor lambeu, olhando as fotos, e você continua brincando!

Não lamba o monitor - é melhor você ir colocar a massa!

Marin, vou anotar. Vou tentar fazer isso durante as férias. Dolorosamente ele é bom

[Laris]

Vou tentar fazer isso durante as férias. Dolorosamente ele é bom

Eu ficaria muito feliz se você gostasse também, Laris!
Se for assar, meça com um copo de 250 ml (conforme a receita). Na segunda vez, peguei um pedaço menor de pão - também saboroso, mas não o suficiente ...
Eu gosto quando você pode moldar "flores" em pequenos moldes com os restos.

Olá Marisha! E tudo-tudo-tudo!
Hoje assei este pão maravilhoso. Adicionei alguns cranberries secos e ameixas picadas lá, e raspas de limão, direto na massa:


Pão extraordinariamente saboroso e festivo! E muito espaço para criatividade!
Muito obrigado!
Feliz ano novo para você e sua família! E para que esses cheiros estejam sempre na casa!

[Irisha]

Adicionei alguns cranberries secos e ameixas picadas lá, e raspas de limão, direto na massa:

IrishaMuito obrigado por um relatório tão bonito! E que bom que eu gostei do pão! O cheiro é realmente de tirar o fôlego.

Obrigado por seus bons desejos!
E desejo a toda sua família um Feliz Ano Novo! Que este novo ano seja mágico e feliz!

Marisha! Obrigado pelo pão !! Então hoje fiquei honrado ... fiz um mix com canela e limão. Polvilhe metade da folha com canela e açúcar, a outra metade com as raspas de limão com suco e açúcar. E os quadrados foram imediatamente misturados. O perfume é para toda a casa, os vizinhos olham com inveja Com as férias que se aproximam, o sucesso e as novas receitas no ano que vem !!

[Annushka]

Annushka, Feliz Ano Novo!
Obrigado pela comunicação agradável e palavras amáveis. Que bom que o cheiro de Natal e Reveillon já está reinando em casa!
Que haja apenas aromas deliciosos na casa durante todo o ano, e todos os membros da família sejam felizes e saudáveis ​​!!!

[Marina]

lindo, lindo pão! sem dúvida delicioso e aromático Marinaobrigado por tamanha beleza

[Sasha,]

Sabe, parece-me que a principal vantagem dele é ser muito agradável aos olhos. Há algo nele desde a infância - travesso e engraçado.
E também o aroma ... Cria um clima de férias.
Obrigado, Sasha, por sua atenção e palavras gentis - eu realmente agradeço!
Feliz Ano Novo pra você! Felicidade e alegria para você e seus entes queridos. E que a casa cheire sempre a pastéis perfumados e seja acolhedora e acolhedora!

Marina, estou muito emocionada !!! Paz, carinho e amor no Ano Novo !!!!

[Marina]

Marina,
Que beleza! Acidentalmente tropecei, admirei e esqueci o que estava procurando
Schaub suas mãos nunca doeram, nos agrade ainda mais com tamanha beleza e delícia.
Já nos favoritos.

[Tatyana]

TatyanaObrigado por suas amáveis ​​palavras - muito bom! Experimente para uma boa saúde, ficarei muito feliz se você gosta do pão.

Ótima receita!

[marian82]

marian82, obrigado pelo elogio!