Bozbash sob a "capa"

[Para sopa]

Bozbash sob a "capa"

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Para sopa
Cordeiro forte ou caldo de carne	2 l
Grão de bico (grão de bico), cozido ou enlatado	1 copo
Batatas em cubos	2 pçs.
Cebola picada (ou alho-poró)	2 pçs.
Pimenta vermelha quente	1 pod
S / C tomates cortados	1 lata de 400 g.
Sal	gosto
Hortelã seca	1,5 colher de chá
Alho bem picado	1 cravo
Para bolos
Você pode usar massa folhada pronta
Ou você pode preparar uma massa sem fermento:
Farinha de trigo	~ 500 g.
Sal	1 colher de chá
Fermento em pó (misture com farinha) 1 colher de chá.	⅔ h. L.
Sementes de Chernushka (nigella)	1 colher de chá
Cardamomo em pó	⅓ h. L.
Óleo vegetal ou manteiga	2 colheres de sopa. eu.
Água (algo com leite azedo pode ser usado)	~ 200-250 ml

Método de cozimento

• Cozinhe a sopa bozbash com os ingredientes indicados por cerca de 30 minutos (quase todos os produtos estão prontos), para que todos os gostos se tornem “amigos”. Se desejar, as cebolas podem ser fritas primeiro. Se não tiver caldo, frite a cebola e a carne, cubra com água e cozinhe por uma hora e meia e acrescente o restante. Adicione a hortelã e o alho depois que o bozbash estiver pronto.
• 
• Sove uma massa suficientemente firme, aos poucos (!) Adicionando o líquido para não umedecer demais. Deixe a massa descansar por 10-15 minutos e abra (ou amasse com as mãos) bolos redondos com 1,5 cm de espessura e um pouco maiores que o diâmetro da tigela de sopa. Claro, você pode pegar massa folhada pronta, polvilhar com especiarias e estender, marcando nossos sabores.
• Pré-aqueça o forno a 200-220 ° C.
• Despeje a sopa quente em tigelas repartidas. Coloque os bolos por cima, como tampas, e pressione firmemente contra as bordas da tigela.
• 
• É importante ressaltar que é necessário colocar no forno imediatamente: você coloca uma "tampa" - direto no forno! Não é preciso esperar até que tudo esteja colado, caso contrário a massa, amolecida pelo vapor, vai murchar e ficar molhada na sopa.
• Como você já entendeu, o bozbash com "tampas" deve ser levado ao forno por 15 minutos (antes de assar os bolos).
• Sirva Bozbash lacrado, dando a cada consumidor o direito de abrir a "tampa" por conta própria. Você pode comer com uma mordida ou mergulhar pedaços de tortilla no bozbash.
• O prato não é apenas saboroso, mas também emocionante. Desfrute de sua refeição!

[Nata]

Nata, uma coisa realmente fascinante E que chapéu interessante, mudou-se para o lado - em geral, você precisa decidir cozinhar
Obrigado pela ideia!

Ah, que legal, tem um prato tão original debaixo do chapéu - quase Ano Novo, como no seu avatar!
Tasty-o-oo, e mergulhar o pão na sopa é tão emocionante!

Você é uma beleza de boné de Ano Novo, mas uma equipe, que equipe mágica !!!

Eu sento e engulo minha baba! Bem, você não pode mostrar ISSO antes do jantar !!!! Fui e coloquei o sinal de mais e a chaleira ao mesmo tempo - pelo menos vou tomar um café da fome

Que grande idéia! Excelente! A intriga até o fim é preservada! E a curiosidade, porque é que sob a tampa só aguenta o apetite!
E tem sopa! Delicioso ...

[Nata]

Nata, e uma coisa realmente fascinante E que chapéu interessante, movido para o lado

Admin, obrigado! Parece que isso não é um chapéu, mas uma boina

Ah, que legal, tem um prato tão original debaixo do chapéu - quase Ano Novo, como no seu avatar!
Tasty-o-oo, e mergulhar o pão na sopa é tão emocionante!

Que grande idéia! Excelente! A intriga até o fim é preservada! E a curiosidade, porque é que debaixo do chapéu só aguenta o apetite!
E tem sopa! Delicioso ...

Marishka, obrigada meninas!

Eu sento e engulo minha baba! Bem, você não pode mostrar ISSO antes do jantar !!!!

Scarlett, postei à noite ... Estamos em fusos horários diferentes? Ou você (pode?), Como eu, janta à noite?

Você é uma beleza de boné de Ano Novo, mas uma equipe, que equipe mágica !!!

Eu mesmo percebi!
Isso é daaaaaa, isso é delícia! Como ela saiu da loja de magia, vestida!
Agora vou sacudir meu bastão, meu avatar é o mais gentil - você pode aplicá-lo na ferida.
Embora se pareça mais com uma varinha mágica.
Venha, vou desencantar todos os encantados

Scarlet, postei à noite ... Estamos em fusos horários diferentes? Ou você (pode?), Como eu, janta à noite?

Sim, claro, em "você" Honestamente, eu posso tomar café da manhã, almoçar e jantar a qualquer hora, e com pão, ainda não consigo ver. E notei sua receita no trabalho, pouco antes do almoço

Que sopa !!! Com certeza vou cozinhar para os hóspedes !!! E o que é chernushka-zira? Nata, obrigado! :(

[Rada-dms]

Rada-dms, Eu desenhei alguns tutuchki. Nigella é uma espécie de cominho. Ela tem um gosto muito específico. Borrifamos bolos com ele.

E o que é chernushka - zira

Nigella é uma espécie de cominho.

nigella ou nigella são sementes de cebola. E a zira é uma especiaria à parte, realmente com um sabor bem específico, também se chama cominho.

Nããão, só não cebolas, flores azuis e folhas esculpidas. Até

nigela ou nigela

Cinco para a resposta!
Nigella ou nigella ou kalindzhi, isso não é apenas cebola, mas famílias de botões de ouro. Sementes pretas por fora, brancas por dentro, com cheiro e sabor adocicado-picante de erva-doce. Agora vou tirar uma foto e postar.

[Arka]

Arkasim, já vi antes, até comprei, tenho que olhar !!!

Oh, mas como começamos isso. Bem, olá direto, você é linda pindresishna. Tudo rosado e desajeitado, os braços abertos. Estamos nos preparando para a chegada de Mashuni? Bem, bem, eu estava passando por aqui e me perguntando como sua fazenda está florescendo lá. Você pode ser útil.
E vejo que você está fazendo guloseimas saborosas e cobrindo-as com boinas e fazendo uma anotação: Manya não estalou.
Sim, e sua nigella, sentou-se no chefe. Preguiça de remexer, mas atrapalha o sono. Ok, vou correr amanhã.

Chuchunka, você acha que rosa não me faz parecer gorda?

Ainda bem, gosto mesmo de bolos. No início pode parecer um pouco amargo, mas apenas um pouco deixa um sabor doce e persistente. Se apenas a amargura for sentida, significa que as sementes já estão rançosas. Procure outro vendedor

[Arka]

Arka, Obrigado pelo esclarecimento!

cominho preto é cominho preto. Estou feliz por mim mesmo. E então eu fui para a cama como uma idiota
: girl_pinkglasses: Pink é a cor favorita de todas as meninas glamorosas. A natureza tentou não estragar sua besteira, eu acho, de jeito nenhum: rzhet: Mas os lábios, eu bombeava um pouco, bom, você não vai doer pra dormir

Oh, a continuação do balé "feminino"!
Toda a empresa honesta mudará syudy até que Lenka Tim novamente dê

é necessário manter o espírito de luta da infeliz vítima. : oops: Bem, podemos escrever no testamento. Enema sedutor possui tão magistralmente. : desmaio: E ele estripou um frango em um minuto e costurou novamente.

eviscera em um minuto

isso é o que assusta

até Lenka Tim novamente dar

ainda dormindo
vai acordar amontoa todo mundo vai dar algo

Bem, talvez tavo, Manya bozbashiku vai prová-lo, e não vai "se enfurecer", mlin mal uma palavra ... escreveu ...

agora mesmo! Eu até alimentei ela com Mash-hurda
e o que ela é? ela subiu no palco assim disfarçada de mártir e vamos preencherO rouxinolque ela não foi alimentada em tudo

[Arka]

Arka, não tenha medo. Acenando uma vez ... isso é tudo. Você nem vai sentir nada
Vou sentir sua falta . Você vai me escrever seu vestido rosa?

Eu vejo, você e eu temos a mesma cintura, então vai caber
as agulhas te incomodam? Ou você vai fazer um corte profundo nas costas?

por causa dessa roupa, vou até começar a fazer a barba
Ouça, mas a que tipo de culinária pertence o seu bozbash? Estou fazendo armênio, mas há outras especiarias. A, berytik, suspeito que seja uma apresentação eficaz?

como uzbeque
e o chapéu, sim, mais para a comitiva
você também pode servir alguns bolos separadamente

Nããão, só não cebolas, flores azuis e folhas esculpidas. Até

Gergelim = gergelim. Está escuro e claro.

Nigella = kalindzhi. Nigella sativa L. Mais sinônimos (de Pokhlebkin): chernukha, cominho preto, matzok, nigella, coentro romano.
Cito um trecho do livro de K. Khasin e A. Midler "Spices": Na culinária russa, era usado para decapagem de repolho, pepino em conserva, melancia, na produção de confeitaria, para assar biscoitos em conserva, pão, biscoitos. Kalindzhi é usado na culinária árabe, especialmente na egípcia, em toda a Europa e Índia. Na culinária indiana, o kalindzhi é adicionado a pratos de vegetais, pratos de legumes e arroz, à massa.
Eles também adicionam em pratos doces: tortas, pudins, mousses. "

Zira = cominho = cominho = cominho picante = cominho copta = cominho indiano = ayovan = ajgon.

E eu estava procurando onde “prender” hortelã, comprada “na mesma época” em “Indian Spices”. Obrigado!

Então, obrigado pelo programa educacional!

Ok, é isso! Esta referencia circular é hora de acabar com a polidez mútua ...
Vou escrever algo sem vergonha ...


Não, não funciona, algo não está na minha imagem

Bem, então eu - vou pensar em algo, estou realmente com raiva hoje (com raiva)
Mas minha consciência não permite: olhei todas as suas sopas. Nossos gostos são semelhantes. O caldo de cordeiro é cozido. E tigelas - Ikeevskie? semelhante. Mas parece que não há IKEA em Minsk?
E meu avô é de Minsk. Ele partiu, no entanto, no ano de 1912 - para Moscou, para uma escola de paramédicos.
Então, o que mais

Oo! quase uma camponesa! para um conhecido? Talvez você"?
Caldo, carneiro ou bife.
Pipes - sim, Ikeevsky. E a Ikea não tinha permissão para entrar em Minsk, eles temiam que os produtos de móveis locais (não os mais baratos) parassem de comprar. Esta é a nossa competição saudável

E Bubnovsky é um concorrente de quem? - também, afinal, nem um único centro de cinesioterapia