Hamrashi

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Hamrashi

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: azerbaijani

Ingredientes
Carneiro picado (carne)	400 AC
feijões	200 AC
caldo (cordeiro, boi)	2,5 l.
grande nabo	1 PC.
açafrão	1 colher de chá
erishte molhado (seco)	150 (70) g.
coentro fatiado	4 colheres de sopa. eu.
hortelã seca	1-2 colheres de sopa eu.
Pimenta preta da terra	gosto
ovo	1 PC.
sal	gosto

Método de cozimento

Deixe o feijão de molho durante a noite. Drene a água. Ferva o feijão no caldo até ficar macio. Sal.

Pique a cebola finamente. Adicione à carne picada. Adicione metade do coentro e hortelã. Tempere com sal, pimenta, acrescente um ovo. Misture tudo bem e bata um pouco.

Cego almôndegas pequenas.

Coloque as almôndegas em uma panela. Misture delicadamente. Assim que as almôndegas surgirem, cozinhe por 2-3 minutos.

adicionar à Erishte... Deixe ferver, mexendo de vez em quando, e cozinhe até que o macarrão esteja macio (2-4 minutos). Adicione açafrão. Sirva com hortelã seca e coentro.

Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

A receita do site "Gastronom".
Sopa deliciosa e nutritiva. Inverno e aconchegante, por assim dizer sopa. Eu recomendo!

Erishte (erishte, arishta) azerbaijani Sove uma massa densa com todos os ingredientes. A farinha pode ir em diferentes quantidades. Tudo depende de sua capacidade de umidade e do tamanho do ovo. A massa pode não ser bem amassada. Coloque em uma bolsa. Último ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, se tirar o feijão, então como uma sopa de avó, olá desde a infância !!
Agradeço por me lembrar!!!
Agora me lembro como a bela vovó fazia esse macarrão, e eu adorava girar depois de cortar, ah, cadê meus 5-6 anos ...

[Lerele]

Lerele, Ira, sim, haverá uma sopa de macarrão regular. Basta retirar o feijão e adicionar as batatas e as cenouras. Em qualquer caso, é assim que cozinham aqui)

quão linda a vovó fazia esse macarrão,

E a minha pré-seca as próprias panquecas em uma frigideira ou simplesmente no fogão galanka, se no inverno. O macarrão estava bronzeado. Mas ela nunca fez uma longa ..

eh, onde estão meus 5-6 anos de idade

Agora apenas na história)

[ang-kay]

:ang-kay, ela, não precisa de batata, o que mais saboreia quando macarrão comprido e almôndega e esse macarrão com assobio você chupa e é engraçado, e o ânimo de todos melhora e ainda há um sentimento de felicidade, hein ...

[Lerele]

LereleQue calor com essas lembranças ... Acabei de me lembrar do macarrão batendo no nariz quando eles rapidamente o puxaram. E todos riram.