Erishte (erishte, arishta) azerbaijani

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: azerbaijani

Ingredientes
agua	100 ml.
ovo	1 PC.
sal	salgadinhos.
farinha de trigo premium	320-350 g.

Método de cozimento

Sove uma massa densa com todos os ingredientes. A farinha pode ir em diferentes quantidades. Tudo depende de sua capacidade de umidade e do tamanho do ovo. A massa pode não ser bem amassada. Coloque em uma bolsa.

Depois que a massa está no saco por 20-30 minutos, ela se transforma em uma bela e macia. Sove a massa, reúna em uma bola. Divida em 4-5 partes. Cubra com papel alumínio.

Enrole cada pedaço em uma camada fina.

Polvilhe levemente com farinha e enrole em um rolo solto. Corte o rolo em tiras finas.

Seco.

Na cozinha do Azerbaijão, o erishte, ao contrário da cozinha armênia, é usado frito e não. Se for fritar, coloque a erishta seca em uma frigideira seca e frite até dourar.

Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Erishte (erishte, arishta) é macarrão caseiro. Como ele difere daquele a que estamos acostumados? Nenhuma coisa. A única diferença é se for frito.
Erishte é cozido apenas em água, mas a adição de ovos é permitida. Eu fiz isso com um ovo. Eu recomendo!