Bolinhos de massa com batatas e torresmos em uma máquina de bolinhos Tupperware (master class)

Bolinhos de massa com batatas e torresmos em uma máquina de bolinhos Tupperware (master class)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Para o teste:
Farinha 1c	370 g
Fécula de batata	170 g
Egg C-0	2 pçs.
Sal	0,5 colher de chá
Água gelada	165 gr.
Para preencher:
Batatas descascadas	0,8 kg.
Cenouras descascadas	1/2 pequeno
Barriga de porco com tiras de carne (barriga)	500 gr.
Cebola	2 cabeças grandes
Alho	2-4 cravos
Verduras, cebolas verdes, sal, especiarias a gosto
Farinha 1 grau 1 colher de sopa. eu.

Método de cozimento

• Cada um de nós cozinha este prato perfeitamente! Eu quero falar sobre como eu cozinho. Talvez alguém goste. Meu marido é da Ucrânia e sabe muito sobre bolinhos. Portanto, eu os cozinho com frequência. E é um pecado recusar - dispositivos assim, agora que é um prazer esculpir!
• Quero dizer desde já que nas fotos que vão ver que o recheio de batata é macio. Esta é uma versão exclusivamente infantil - para a minha "má mastigação". Para isso eu simplesmente não escoo todo o caldo de batata.
• Então, antes de mais nada, eu cozinho as batatas com cenouras (mais bonitas) em água salgada com endro seco.
• 
• Escoo, deixando um pouco de caldo e amasso. Coloco uma colher de farinha no purê de batata quente, misturo.
• Para uma versão mais grossa do recheio, é melhor ferver (assar) as batatas no vapor ou "nos seus uniformes". E só então limpe e amasse.
• Divido o peito de porco em duas partes. Eu esmago um finamente e o outro em tiras.
• 
• Depois, pique a cebola finamente.
• Coloquei o peito picado na tigela multicasca, cubra com anti-irrigador e frite no modo Assar até dourar. No final coloco a cebola e frito bem.
• 
• Eu adiciono torresmos com cebola às batatas, junto com a gordura. Também torna o recheio mais macio. Mas assim meus caprichos são mais fáceis de enfrentar. Coloquei folhas de endro e salsa lá. Eu mexo. Esfrie sem cobrir.
• 
• Na tigela multicooker desocupada, frite a segunda parte do peito no forno, em seguida, adicione a cebola e o alho. Tempere a gosto com especiarias e sal.
• Agora vamos pegar a massa.
• Coloquei a água na geladeira com antecedência. Pois ela não é necessária fria - gelo.
• 
• Amasse rapidamente a farinha, o amido, os ovos, o sal e a água na tigela do processador de alimentos usando um gancho.
• Por que amido? Direi imediatamente - a adição de amido não dá um efeito tão forte de bolinhos rastejantes após o cozimento. Certamente incharão um pouco, mas não tanto a ponto de virar mingau.
• 
• Recolher a massa, tirar sobre uma mesa enfarinhada, cobrir com um prato bem e uma tigela por cima para não secar. Deixe por pelo menos 30 minutos. Fiz a massa mais cedo do que o recheio, então ficou por cerca de uma hora.
• A massa está pronta. Enrole um pouco. Aqui está o que é um bolo. Praticamente não há necessidade de farinha para polvilhar.
• 
• Vou estender a massa em uma máquina de enrolamento Aqui está ela minha amada velhinha.
• 
• Vou fazer bolinhos usando o formulário Tupperware para 3 bolinhos. Este formulário foi apresentado a mim por Olya-Rada. Pelo que eu e toda a minha família somos extremamente gratos a ela. E como trabalhar com ela corretamente foi ensinado por nosso membro do fórum Creamy em Temko sobre bolinhos. Muito obrigado.
• Então, precisamos - uma máquina de enrolar, um molde para bolinhos, uma faca de plasticina infantil (pode ser substituída por uma faca descartável).
• 
• Vamos começar. Corte o plástico da massa. Dirigimos para 6, depois 5, depois 4, depois 3, depois 2. Bem, quem tem algum tipo de rolamento. A espessura 2 é a mais aceitável.
• 
• Coloque a camada de massa sobre a forma aberta.
• 
• Apresentamos o recheio - cerca de ½ colher de sopa. eu. batatas em cada um.
• 
• Em seguida, feche um pouco a forma e, se necessário, endireite o recheio com uma faca.
• Cubra bem e pressione os lados salientes com a mão.
• 
• Em seguida, limpe o excesso de massa com uma faca.
• 
• Abrimos o formulário.
• 
• Com a mesma faca, você pode separá-los um pouco - ela fica grudada em lugares onde os bolinhos "se dão as mãos".
• É isso que a beleza acaba!
• O bolinho é perfeitamente plano com uma saia linda. Cutie! Quão rápido ?!
• 
• Em seguida, gostamos de fazer todos os bolinhos! Saiba ter tempo para colocar nas bandejas preparadas, bem polvilhadas com farinha. Sim, procure um local para eles no freezer, sempre cheio de suprimentos, inclusive Bolinhos Tricolor... Como adoro cozinhá-los !!!! É uma pena quando eu já expus esse formulário para mim.
• Cozinhe-os não por muito tempo. Mas você precisa cozinhar em um caldo delicioso! Você pode em vegetal para esta receita! O cogumelo escuro é especialmente adequado. Vai ficar uma delícia!
• Ou você pode usar carne, frango ...
• Ou você pode simplesmente adicionar ervas, sal, especiarias e manteiga à água. Após a fervura, cozinhe por no máximo um minuto, um e meio - o recheio está pronto. Então é melhor desligá-lo e deixá-lo repousar um pouco!
• Sirva polvilhado com torresmos fritos e cebolas. E também com creme de leite e pimenta moída na hora (para adultos, claro!).

Programa de culinária:

multicooker, folha de massa, molde para bolinhos

Observação

Vou te contar o GOSTO ...

E aqui está a porção do homem real! Se você puxar as orelhas, então ... as orelhas permanecerão

Ira! Estes são bolinhos !!! Os mais favoritos - com batatas! Descrição do processo, execução, resultado, tudo está imbuído de amor para quem você está cozinhando !!!!!! Obrigado pela alegria, ainda que virtual, mas cumplicidade! Por nos dar seus incríveis bolinhos de massa generosamente aromatizados, emoções e alegria! Bravo!!!
Já volto, vou enfiar metade do freezer !!!

A outra metade para os bolinhos com cerejas !!

A minha refeição favorita! E ishSho com cerejas! Obrigado, Ira, como eu comi
Aaaaaaaa, Olya, enquanto eu digitava letras com um dedo, você escrevia tudo direitinho, e nós adoramos o mesmo recheio!

Ira! Estes são bolinhos !!! Os mais favoritos - com batatas! Descrição do processo, execução, resultado, tudo está imbuído de amor para quem você está cozinhando !!!!!! Obrigado pela alegria, ainda que virtual, mas cumplicidade! Por nos dar seus incríveis bolinhos de massa generosamente aromatizados, emoções e alegria! Bravo!!!
Já volto, vou enfiar metade do freezer !!!

A outra metade para os bolinhos com cerejas !!

Olga, que bom que você é a primeira! Este é um grande agradecimento por um presente tão real! O formulário é lindo! Eu nem saberia que tal coisa existe!

melhor diretamente para nós

Bolinhos de massa com batatas !!!! MMM mm :-) :-) :-) olhando para a noite ... Irishka você sadyugaaa
Obrigado pela receita !!! Photooooo ......
Eu amo esse formulário !!! Ela é super incrível !!!!! :-) Eu adiciono cogumelos às batatas :-) :-) :-)

Ooooh que bolinhos !!!! Que forma de bolinhos !!! Wantuuuuuuu
Onde as garotas conseguem isso?

Cool varEnichki !!! Irlandesa, muito gostosa !!!
E eu até passo por este formulário

A beleza! Bolinhos são uma visão adorável. E gostei do formulário. Cutuque Para onde levar?

Eu vou morrer agora, então eu quero esses bolinhos!
me salve, eu preciso deste formulário !!! e preciso de um remendo na boca, senão não tenho nada para vestir, não chega nem tudo !!! e aqui essas guloseimas !!!

Irlandês! Obrigado! Alimentado pela manhã! Gostei muito da ideia do caldo! Eu, também, às vezes não o esgoto completamente. Mas eu sempre jogo leite e manteiga, mas acontece que você consegue! Que desgraçado, sou estúpido porque com torresmos fica melhor! Eh, vou ter que deixar o tablet e me ocupar

Eu vou morrer agora, então eu quero esses bolinhos!
me salve, eu preciso deste formulário !!! e preciso de um remendo na boca, senão não tenho nada para vestir, nem tudo chega !!! e aqui essas guloseimas !!!

Lisa, já aprendi que Larisa tem essa forma. Então, vamos fazer o pedido juntos.
Irlandês, você acredita que acordou de novo e foi para a sua receita! Nossa feiticeira!

Oh, Irisha, que delícia! Posso ir te visitar? Muito, esses bolinhos hotzza!

E ao ler o nome na receita, então pela palavra de código "torresmos", imediatamente percebi que era a receita de Tumanchik. Eu adoro bolinhos com batatas, mas não os fiz com torresmos.Obrigado, Irisha, agora eu simplesmente tenho que fazer assim.

[Irisha]

Irisha, obrigado pela receita e por uma descrição tão deliciosa do processo!
Com certeza vou tentar fazer bolinhos com batatas do seu jeito.

[Tumanchik]

Tumanchik, Eu realmente quero esses bolinhos !!
É verdade, eu tenho um saco de bolinhos com batatas no congelador, e com cerejas e com queijo cottage: vermelho feminino: mas com batatas e bacon, eu não, mas eu quero

Eu amo esse formulário !!! Ela é super incrível !!!!! :-) Eu adiciono cogumelos às batatas :-) :-) :-)

Natasha com certeza! E os cogumelos vão ficar super deslocados! Obrigado por não passar por aqui!

Ooooh que bolinhos !!!! Que forma de bolinhos !!! Wantuuuuuuu

Muito obrigado pela receita!
A forma maravilhosa de Natasha aconselho do fundo do meu coração! Isso acelera o processo!

E eu até passo por este formulário

Obrigada Tanya querida! Isso não é um formulário - é um salva-vidas, especialmente quando há rolagem! Eu tive sorte - a largura da costura se ajusta exatamente à forma!

Bolinhos são uma visão adorável. E gostei do formulário. Cutuque Para onde levar?

Angela !!!! Oi, querido! Obrigado pelo elogio!

me salve, eu preciso deste formulário !!! e preciso de um remendo na boca, senão não tenho nada para vestir, nem tudo chega !!! e aqui essas guloseimas !!!

Lisa-Lisa, Lizaveta, eu te amo por isso! E por isso e por não ter vestido? Existe um casaco!
Minha querida, obrigado por passar por aqui! Espero que você goste!

Irlandês! Obrigado! Alimentado pela manhã! Gostei muito da ideia do caldo! Eu, também, às vezes não o esgoto completamente. Mas eu sempre jogo leite e manteiga, mas acontece que você consegue! Que desgraçado, sou estúpido porque com torresmos fica melhor! Eh, vou ter que deixar o tablet e me ocupar

Rita está sempre feliz! Entre - convidados são sempre bem vindos!
Afastar-se do computador é difícil .. Eu entendo .. pecaminoso ...

Tumanchik, Irinochka, que apresentação interessante da receita. Faz muito tempo que não faço bolinhos, depois de lê-los queria muito. Eu estou indo fazer isso. Obrigado.

Irlandês, você acredita que acordou de novo e foi para a sua receita! Nossa feiticeira!

Eu acredito! É melhor você vir para Minsk. E o mais importante - venha nos visitar! Eu vou tratar você!

Oh, Irisha, que delícia! Posso ir te visitar? Muito, esses bolinhos hotzza!

Irisha querida, como pode ser sem você? Entre logo! Eu congelei muito mais!

[Salo e Kartoha são nosso FSE !!!!]

então, pela palavra código "torresmos", percebi imediatamente que essa é a receita de Tumanchik. Eu adoro bolinhos com batatas, mas não os fiz com torresmos. Obrigada irisha

Lyudochka! Caro! Obrigado por deixar todos os seus negócios e visitar! Eu entendo como você está ocupado agora!
Uma palavra-código - Salo e Kartoha são nosso FSE !!!!

obrigado pela receita e por uma descrição tão deliciosa do processo!

Galyunya é sempre bem-vinda! Muito obrigado por apreciar os esforços.

Eu realmente quero esses bolinhos !!
É verdade, eu tenho um saco de bolinhos com batatas no congelador, e com cerejas e com queijo cottage: vermelho feminino: mas com batatas e bacon, eu não, mas eu quero

Muito obrigado pelo feedback, especialmente de uma anfitriã tão inteligente! E com cerejas, e com requeijão, e com batatas !!! Mmmm ... classe!

Tumanchik, Irinochka, que apresentação interessante da receita. Faz muito tempo que não faço bolinhos, depois de lê-los fiquei com muita vontade. Eu estou indo fazer isso. Obrigado.

Lyudochka está muito feliz por ter gostado da receita! Sempre entre!

Bravo!)) Ode aos bolinhos))) E ler isso é tudo, mas na hora do almoço, depois de um sanduíche frágil, bem, sem força ...
Ira, não sou pior do que seu marido, também da Ucrânia e sei muito sobre bolinhos

Irka !!! Pare de seduzir gostoso !!! Comprei um maiô novo no sábado, e você está brincando com batatas e torresmos de novo!
Dê-me pelo menos uma coisa!

Você seduz? Bem, não há SALA em nossa aldeia, não, há banha, muito e diferente, 99,9% insípido, mas o mesmo sho na Ucrânia e na Bielo-Rússia não está presente, branco tão deslumbrante, com uma cor rosa quase imperceptível, tenra como manteiga e na palha assada, uma pele que você come até com os lábios.Ah não! Oh, eu não vou ver bolinhos Tumanchikovsky
Irusya, aula de receita

Bravo!)) Ode aos bolinhos))) E ler isso é tudo, mas na hora do almoço, depois de um sanduíche frágil, bem, sem força ...

oo urgentemente para esculpir!
bem, tendo jantado é claro!
obrigado Tanyusha!

Ira, não sou pior do que seu marido, também da Ucrânia e sei muito sobre bolinhos

oh que bom !!! Com certeza direi olá ao meu marido!

Irka !!! Pare de seduzir gostoso !!! Comprei um maiô novo no sábado, e você está brincando com batatas e torresmos de novo!
Dê-me pelo menos uma coisa!

que até mesmo um prato inteiro - para você Nikus não está arrependido!

Bem, não há SALA em nossa aldeia, não, há banha, muito e diferente, 99,9 por cento insípido, mas a mesma coisa que não é na Ucrânia e Bielo-Rússia

urgentemente! urgentemente! com urgência para Minsk !!!!!
como você pode viver sem bacon?

como você pode viver sem bacon?

De jeito nenhum, isso é certo! Parece que teremos que arrastar nosso freezer até você para remover mais congelados. Bem, e uma etiqueta, é claro! Pragmatismo, é na atualidade, a amizade não é obstáculo!

que até mesmo um prato inteiro

Obrigado druhhh! Não vai dar poup morrer!

Irusya, não entendo, você só precisa de peito cru (podcherevok) ou banha de porco branca salgada? ou bacon defumado?

[Tumanchik]

Tumanchik, Bolinhos Ira vista adorável! Delicioso e o mais legal! Obrigado pela master class detalhada!
Eu não tenho esse molde! Esculpa o molde apenas um banquete para os olhos! (Esculpa a si mesmo)

De jeito nenhum, isso é certo! Parece que teremos que arrastar nosso freezer até você para remover mais congelados. Bem, e uma etiqueta, é claro! Pragmatismo, é na atualidade, a amizade não é obstáculo!

divertido no entanto! Traga tudo - nós cuidaremos disso!

Obrigado druhhh! Não vai dar poup morrer!

por que precisamos de tal absurdo! mastigar sua saúde!

Irusya, não entendo, você só precisa de peito cru (podcherevok) ou banha de porco branca salgada? ou bacon defumado?

Liza, leve qualquer coisa - tudo ficará delicioso. Se estiver salgado, não adicione sal em nenhum outro lugar. Você vai descobrir ao longo do caminho. Com vapcha defumada, claro que vai ficar, mas um pouco mais caro claro!

[Tumanchik]

Tumanchik, Bolinhos Ira vista adorável! Delicioso e o mais legal! Obrigado pela master class detalhada!
Eu não tenho esse molde! Esculpa o molde apenas um banquete para os olhos! (Esculpa a si mesmo)

Obrigada Tonya! Claro, é delicioso e esculpe por si só! Eu tiro fotos nas proximidades com as mãos absolutamente limpas!

Essa é a receita! Já cheirava embaixo do nariz! Gostei muito do molde e da ideia de fervê-lo em caldo de cogumelos. E o recheio é interessante, em geral, Irishka, você tem uma grande vantagem! Amanhã vou fazer bolinhos e encher o freezer.

Essa é a receita! Já cheirava embaixo do nariz! Gostei muito do molde e da ideia de fervê-lo em caldo de cogumelos. E o recheio é interessante, em geral, Irishka, você tem uma grande vantagem! Amanhã vou fazer bolinhos e encher o freezer.

Tanya olá !!!
Muito obrigado pela visita!
Estou muito feliz por ter gostado da receita! Espero que algo seja útil!

E meus filhos não comem torresmos e cebolas fritas como eu fazia na infância
Precisamos fazer alguns chtoli para nós mesmos
Nunca fiz uma massa com amido, parece que depois de cozida ela não rasteja

E meus filhos não comem torresmos e cebolas fritas como eu fazia na infância
Precisamos fazer alguns chtoli para nós mesmos
Nunca fiz uma massa com amido, parece que depois de cozida ela não rasteja

Olá querida Alenochka!
Meus filhos consideram o swarovski um mimo. Eles podem apenas bicar. Costumo fritar e colocar na geladeira em uma jarra (só que sem alho estraga mais rápido com ele). Nós adicionamos conforme desejado em todos os lugares. Às vezes, apenas macaroons recém-cozinhados.
E com o amido, a massa muda absolutamente o sabor e o comportamento durante o cozimento. Tente!
Muito obrigado pelo seu feedback!

Esses bolinhos interessantes !!!! Respeito ao autor !!!!! E para que eu também não me preocupo em como conseguir um fabricante de bolinho? Existe uma entrega? Quanto custa isso?

Esses bolinhos interessantes !!!! Respeito ao autor !!!!! E para que eu também não me preocupo em como conseguir um fabricante de bolinho? Existe uma entrega? Quanto custa isso?

Marina muito obrigado pelo seu interesse na receita!
Mas não vou dizer onde e como conseguir - as garotas abaixo escreveram algo sobre isso. Acabei de mostrar como é mais fácil trabalhar com ele, para que você possa marcá-lo.

Irlandês, e o tamanho do bolinho é muito grande desta forma? Ficam lindos, mas ... quando tinha uma compra conjunta, alguma coisa me impedia, tinha medo do tamanho grande, incomum, agora me arrependo !!!

Irlandês, e o tamanho do bolinho é muito grande desta forma? Ficam lindos, mas ... quando tinha uma compra conjunta, alguma coisa me impedia, tinha medo do tamanho grande, incomum, agora me arrependo !!!

Oksana, do tamanho de um bolinho de massa, é cerca de uma colher de sopa. XL

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaaa, que deleite saboroso ... E novamente uma obra-prima. Muito obrigado por nos mimar com receitas tão maravilhosas. Eu levo para favoritos.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkaaaaaaaa, que deleite saboroso ... E novamente uma obra-prima. Muito obrigado por nos mimar com receitas tão maravilhosas. Eu levo para favoritos.

Irochka muito obrigada!
Que esforços existem? Os aparelhos tentaram, mas eu ... conduzi

Que esforços existem? Os aparelhos tentaram, mas eu ... conduzi

Eeeh, Irishik, gostaria de aprender a liderar)))))))))

Eeeh, Irishik, gostaria de aprender a liderar)))))))))

oh, ok, ciência não é boa .. você pode lidar com isso, tenho certeza