Shurpa

Shurpa

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Carneiro	1 kg.
óleo vegetal	100 ml.
cenoura	300 gr.
cebola	300 gr.
batatas	1 kg.
Pimenta Doce	1 PC.
tomate	2 pçs.
verdes	1 pacote
água (água fervente)
sal, especiarias, alho

Método de cozimento

• Por favor, não jogue seus chinelos.
• Então, hoje decidimos cozinhar uma shurpa no fogo, mas na ausência de um caldeirão, um ferro fundido foi adaptado para esse negócio.
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• Ela derramou óleo de girassol na panela de ferro aprox. 100 ml.
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• Carne pré-embebida (eu tenho costelas de cordeiro, um pedaço de perna de cordeiro e um pequeno pedaço de ombro de vitela) foi cortada em pedaços e colocada em óleo quente.
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• Enquanto a carne foi frita, corte as cenouras em arruelas grandes
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• e arco
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• Carne mexida e vegetais cobertos
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• Deixei os legumes ferver durante 15 minutos, enquanto isso, tirei os tomates congelados do congelador, descasquei e cortei a pimenta
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• Depois de 15 minutos:
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• Comecei uma pimenta com tomate, cobri com uma tampa e dei 30-40 minutos para "dar" suco aos vegetais e "fazer amizade" com a carne.
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• Enquanto isso, descasquei e cortei as batatas grosseiramente.
• Após 40 min.
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• Salgava, acrescentava temperos, batatas e despejava água fervente de modo a cobrir apenas o conteúdo da panela de ferro.
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• Cubra com uma tampa e deixe por 30 minutos. até que as batatas estejam prontas. Em seguida, ela removeu as brasas, acrescentou ervas e 2 dentes de alho e deixou em infusão por 20 minutos.
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• Feito!
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• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

6

Hora de preparar:

3-4 horas

cozinha nacional

Uzbeque

Observação

(y) Dizer que é delicioso é não dizer nada!

Obrigado! Acho muito gostoso! : nyam: Eu mesmo gosto de shurpa de carneiro. Só que eu sempre pré-cozinho a carne, os vegetais cozinham rápido. A carne conseguiu ficar macia?

A carne não era apenas macia, ela derretia na boca!

Em jogo, tudo é sempre burro !!!! Quando vou para a Crimeia, sento-me no mesmo carneiro. Shurpa é legal!