Biscoito de gengibre (sem ovos)

Biscoito de gengibre (sem ovos)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo (eu tenho 1c)	350 g
Açúcar em pó	100g
Manteiga gelada	100g
Mel líquido	60 g
Nata	50 g
Refrigerante	1 \ 2h. eu.
Vanilina	1 \ 2h. eu.
Gengibre em pó	1 \ 2h. eu.
Gengibre fresco ralado	5 g
Para lubrificação:
Chá forte	50 g
Para borrifar:
Açúcar

Método de cozimento

• Misture a manteiga, o açúcar e a farinha em pequenas migalhas.
• Misture refrigerante com creme de leite.
• Adicione todos os ingredientes à migalha e misture até obter uma migalha grossa. Faça uma bola com a massa com as mãos, coloque em um saco e leve à geladeira por 30 minutos.
• Em seguida, divida a massa em 2 partes. Enrole cada um em uma camada de 5 mm de espessura. Recorte as figuras com um molde. Coloque em uma assadeira coberta com papel. Pincele com chá e polvilhe com açúcar. Use uma vara de madeira para fazer buracos para as cordas. Deve-se ter em mente que ao assar os orifícios oscilarão um pouco, portanto é necessário alargá-los o suficiente.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C por 10-15 minutos até dourar. O tempo exato depende do seu forno.
• Depois de esfriar, pendure as cordas e decore a árvore. Ou sirva como sobremesa com
• Biscoitos deliciosos, aromáticos e quebradiços.

O prato é projetado para

42 pcs.

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A beleza! Gostoso (tenho certeza que é)! Imediatamente cheirou a Natal e Ano Novo!
Perguntas imediatamente. Qual é o teor de gordura do creme de leite? É possível substituir o fermento em pó por fermento e farinha de trigo integral (pelo menos parcialmente)? Se você tomar açúcar de baunilha em vez de vanilina, então 2 vezes mais? E se a essência?
Tantas perguntas pelo motivo que com certeza vou assar. Há muito tempo que procuro algo semelhante e testei. OBRIGADO!

[Natália]

Natália... obrigado! O creme de leite é espesso, embora 20%. Fermento em pó 1h. eu. Coloque o grão, é claro. Procure pelo número para que a massa fique elástica e possa ser enrolada. Açúcar de baunilha a gosto ou na proporção de 400g. farinha de trigo.

Obrigado!

Boa sorte!

E os biscoitos são deliciosos e perfumados, e o visco delgado para a receita, obrigado pelos pizdniks, vamos cozinhar

[Sveta]

Sveta, Obrigado e boa sorte!

Omela, só pensei em onde adaptar as sobras de creme de leite caseiro, e a receita está como pedi! Obrigado, amanhã farei! Paixão, como eu amo biscoitos de gengibre!

[Babushka]

Babushka , obrigado, ficarei feliz se você gostar!

Omela, obrigada pela receita deliciosa! Muito apetitoso, deve ser feito. Além do mais, eu nunca comi pão de gengibre e tem muito gengibre em pó.

[Irina]

Irina, obrigado! Certifique-se de tentar. Apenas gengibre fresco deve ser adicionado para dar sabor.

Omela e se você adicionar nozes com passas à massa, ainda deixo de molho no bolo? apagar ou queimar? realmente quero fazer este cookie. Espero malhar! Já fiz 2 vezes com uma receita diferente, por algum motivo nada aconteceu .... provavelmente não sou amiga dos biscoitos de gengibre, mas quero muito !!

[Moskvichk @]

Moskvichk @, se você adicionar nozes e passas, eles vão interferir com os moldes de figuras de corte, projetando-se na superfície e queimando. Se adicionado, apenas nozes moídas.

Posso usar açúcar em vez de pó?

[Bishka]

Bishka , mas você não tem a oportunidade de fazer pó com um liquidificador? É necessário para a elasticidade da massa. A superfície não ficará lisa com açúcar.

Hoje eu só olhei para o gengibre na loja.
Há vários anos que faço biscoitos de gengibre para o ano novo.
Este ano vou experimentar de acordo com a sua receita.
Marcou-o.

[Vera]

Vera, Ficarei feliz se a receita for útil.

Hoje eu só olhei para o gengibre na loja.
Há vários anos que faço biscoitos de gengibre para o Ano Novo.
Este ano vou experimentar a sua receita.
Marcou-o.

Vera, por favor, compartilhe sua receita comprovada. Eu quero muitos diferentes!

Tentei fazer de acordo com receitas
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0
e https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28442.0
Gostei das receitas, ficam bem por algumas semanas. Mas você sempre quer algo novo. E de acordo com a receita do visco, acho que vão ficar mais macios por causa do creme de leite (e aí fica difícil para o meu pai comer sólido).
E em outro lugar eu espiei a ideia - se você cortar um círculo (ou qualquer estatueta) no meio do biscoito antes de assar e derramar um pirulito esfarelado ali, então haverá uma bela "janela". Peguei pirulitos multicoloridos - a criança gostou. E ainda por cima você pode decorar com esmalte e granulado - o próprio filho decorou no ano passado.

[Vera]

Vera, ideia interessante com doces !!!

Tenho uma reportagem fotográfica: e muito obrigado! Amanhã o meu marido tem jornada de trabalho e por isso “veio o comando” para alegrar a sua estada no trabalho com algo saboroso ... tinha cerca de uma hora ... E tinha vontade de fazer algo de reveillon ... a massa no frio deve deitar por uma hora ... e lembrei-me sobre este biscoito! Obrigado! E boas festas para você!

[Anna]

Anna, você fez isso muito bem. Espero que meu marido tenha gostado !!! Você ainda pode usar estes cookies: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334800.0... Se você pegar manteiga congelada, não precisa colocar a massa na geladeira. E você com a vinda.

Obrigado pela dica de manteiga! Às vezes muito limitado no tempo, e as canetas coçam! Decorado "com muita pressa" Há algumas semanas venho pintando biscoitos de gengibre e casas de pão de gengibre como presentes, então os restos de glacê entraram em ação! Já apreciei o sabor ... Muito, muito mesmo !!! Perfumado, macio! Vou descobrir a opinião dos colegas do meu marido amanhã e deixá-los apenas tentar não verificar isso!

Eu faço biscoitos, o Ano Novo cheira tão distintamente

[Kasanko]

Kasanko, o cheiro é realmente de Ano Novo!

Vasculhei tudo aqui em busca de biscoitos sem ovos, e aqui está ele, no nosso site! Quero assar meus colegas, parabenizá-los pela vinda. Mistletochka, obrigado!
E não posso untar com folhas de chá, mas acrescentar cacau à massa? Quero pintar com cobertura branca em biscoitos. Como você acha que isso vai acabar?

[Anastasia]

Anastasia, obrigado! Claro que vai funcionar com cacau e cobertura. Eu também tentei usar estes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=334800.0.html

Marque-os também!
Aqui encontrei uma receita para pintar esmaltes tipo Royal, mas sem ovos. Eles escrevem que ela é muito branca e que desenha bem - não flui e a cor é branco-esbranquiçada. Vou tentar te dizer. Pode ser útil ...

[Anastasia]

Anastasiamuito útil. Divulgue a receita, por favor, senão fiquei exausto com esse fondant de açúcar.

Obrigado pela receita! Biscoitos deliciosos!
Assado para um feriado na forma de uma árvore de Natal

[jan4ik-70]

jan4ik-70, você tem uma linda árvore de Natal! Você vai tentar. ou deixar para a beleza?

Peguei duas árvores de Natal com esse conjunto de ingredientes e comi algumas estrelas assim. Biscoitos deliciosos e perfumados! Tenho o sonho de segurar a árvore de natal até 1º de janeiro, e aí vamos tentar

[jan4ik-70]

jan4ik-70, uau, beleza!

Omela, em geral, até agora os resultados são os seguintes: o esmalte é bom para desenhar, mas não é tão branco brilhante, mas tão ... cremoso ... Provavelmente não vai conseguir colar, pois seca por muito tempo. Pintei em um muffin de chocolate, deixei secar ... Ficou ótimo na massa de chocolate. Em geral, quando eu queria ver os resultados, não havia nada para ver ..... Aquele que engasgou o muffin mais bonito compartilhou suas impressões: o esmalte não grudou e não se esfarelou.
Resumo - você pode tentar.
Agora a receita em si:
kefir 1% 44 gr.
amido de milho 16 gr.
sah. em pó. 150 gr.
creme vegetal 50 gr.
suco de limão 14 gr.

[Anastasia]

Anastasia, obrigado pela receita. e creme vegetal - o que é e onde procurar? Eu nunca vi isso à venda.

Bem, este é um creme seco à base de gorduras vegetais. Eles estão em muitas lojas, você simplesmente não prestou atenção.

Ahh, entendi, obrigado! E por que é impossível simplesmente secar o creme de leite ??

Visco, aqui está o link - 🔗
Há uma nota na parte inferior onde o autor explica exatamente porque o creme vegetal é necessário ...
Sinceramente, meu glacê não é tão branco quanto nas fotos da receita. Eu não sei porque...

[Anastasia]

Anastasia, obrigado. Eu vou ler.

ay-ay-ayayay! gente boa, ajuda !! e por que minha massa está se desintegrando tanto? mal, tá tudo de acordo com a receita ... não dá para estender - tá derramando ... coloco na geladeira mais meia hora, talvez ajude? ... estou pronto para comer a própria massa ...

[Verbena]

Verbena, Olga, adicione 1 colher de chá. creme de leite até então. até que a massa solidifique.)

ooo yeah))) a situação está sendo corrigida)))) além disso, foi possível introduzir gengibre fresco na massa junto com creme de leite)))) bem, sim, "tudo está de acordo com a receita", e eu esqueci dele, querido))) massa resta de mim na geladeira, você olha para a meia-noite e asse os melhores biscoitos))) já amadurece há muito tempo, agora - era coceira)))
OBRIGADO pelo conselho de resposta oportuno! mas quase nunca esperava que meu grito fosse notado)))

[Olga]

Olga, Estou te esperando!)

Bem, isso é meia-noite))) tudo está pronto! Eu adicionei minha canela favorita aos biscoitos, bem, noz-moscada e cardamomo, tudo é até uma pilha))) o conhecimento é exclusivamente teórico, isso é usado na prática, é ótimo que a primeira "panqueca" não seja irregular))) obrigado novamente ! Cookies maravilhosos !! Meu homem esperou pacientemente pelo chá com biscoitos))) elogia muito o kazyayka)))

elogia muito kazyayka)))

URAYYYYAYAYAYAYAYA !!!!! 🔗 🔗 🔗

Ainda bem que tudo terminou bem!

"pen test" teve sucesso))) você precisa aprender a sentir a proporção de ingredientes secos e molhados ... Eu, francamente, estava pronto para adicionar um pouco de manteiga à massa com algum tipo de manteiga))) Eu entendo isso pode parecer engraçado ... mas aqui eu não entendo a massa ... minha máquina de fazer pão é mais inteligente do que eu))) Eu sempre tento "pendurar em gramas": girl_red: Eu sou ... uma boa especialista em tecidos, sinto-os)))) Estou a coar com farinha))) uma das vantagens desta receita é a falta de farinha na cozinha)))

para a festa corporativa de ano novo, me ofereci para assar um cupcake de banana - aqui no fórum peguei a receita, experimentei várias vezes, mas quero tentar deixar esse biscoito bem bacana ... o próximo objetivo é o esmalte!) )) Eu estoque ingredientes))) e determinação))

o próximo objetivo é esmalte!)))

Desculpe!!!!! Você pode começar a treinar agora. Para mim, isso é a pior coisa que pode acontecer na cozinha. Eu não levo bolos, eu apenas não os asso. Aqui eu pintei meu filho para as aulas .. quase morri.


Biscoitos de Natal "Yolka" e "Kolokolchik" (Omela)

preciso aprender a sentir

Aprenda .. tudo vem com experiência. O principal é não ter medo.

; -Aviso, significa - armado))))