Pão de Leite Vitoriano

Pão de Leite Vitoriano

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo (qualidades duras originais)	500g
leite	300g
fermento fresco / seco	15g \ 2h. eu.
açúcar	1h eu.
sal	1,5h eu.

Método de cozimento

• Este pão, com sua crosta fina e macia e miolo delicado, é popular desde os dias da Rainha Vitória. Segura bem a sua forma e pode ser um excelente pão torrado. Um pão elegante em forma de S é fácil de fazer.
• Diluir o fermento com o açúcar em 100ml de leite. Deixe o fermento crescer com um chapéu. Em seguida, adicione o leite restante e farinha com sal. Sove a massa por 10 minutos. Até que uma massa elástica homogênea seja obtida.
• Coloque a massa em um recipiente, tampe e deixe crescer por 45 minutos. Em seguida, amasse e deixe crescer novamente por 45 minutos.
• Forma um pão, mas com pontas afiadas. Envolva em forma de S. E deixe distanciar por 1 hora
• 
• Pincele com a mistura de leite e ovos antes de assar.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C por 45 minutos.
• 
• Uma fonte:

O prato é projetado para

1 pão

Hora de preparar:

2 horas 40 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

Para essa quantidade de massa, o molde precisa de 25 cm de comprimento.

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SanechkaA, obrigado!

migalha branca como a neve

+ também delicioso!

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Natasha, uma forma tão incomum no pão! E a migalha é tão tenra, cheia de buracos!

[Natasha]

Natasha, o pão é incrível! Excelente! (y) Legal! Bem feito!

[Marishka, Twist e MariS]

Marishka, Twist e MariSobrigada meninas!

Já está bom nos favoritos.

[Natasha,]

Natasha, Eu imaginei o quão macio era e imediatamente quis pelo menos um pedaço, mas com manteiga ...

[LyuLeka, Manyashek,]

LyuLeka, Manyashek, Obrigado, queridos, pelas amáveis ​​palavras a este pão!