Strudel com abóbora, alho-poró e queijo de cabra (strudel de alho-poró, abóbora e queijo de cabra)

Strudel com abóbora, alho-poró e queijo de cabra (strudel de alho-poró, abóbora e queijo de cabra)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
abóbora	600 g
alho-poró	2 pcs
queijo de cabra	120 g
massa filo	6 folhas
azeite	1 Colher de Sopa. eu
manteiga derretida	60 g
sementes de cominho	1 colher de chá
folhas de rúcula

Método de cozimento

• Descasque e corte a abóbora em pedaços, coloque numa assadeira, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Asse no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos até ficar macio.
• Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho-poró picado e cozinhe, mexendo sempre, por 20 minutos ou até ficar macio e levemente dourado. Retire do fogo.
• 
• Coloque a massa filo em uma superfície de trabalho limpa. Cubra-o com um pano de prato ligeiramente úmido para evitar que resseque. Pegue uma folha de massa e unte com manteiga. Cubra com outra folha e unte também. Faça isso com todas as 6 folhas de massa, espalhando cada uma delas e sobrepondo-as. Corte a massa ao meio no sentido do comprimento.
• 
• Espalhe o alho-poró em um pedaço da massa, deixando cerca de 2cm na borda e 4cm nas pontas. Espalhe uma camada de abóbora por cima da cebola.
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• Em seguida, coloque as cebolas novamente e finalize com uma camada de queijo.
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• Coloque outro pedaço de massa por cima, pressione para baixo para distribuir uniformemente e aperte o recheio, pincele com azeite.
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• Coloque o strudel no molde. Dobre as pontas da massa todos os lados para baixo. Polvilhe com sementes de cominho.
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• Asse no forno por 15-20 minutos até dourar e ficar crocante.
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• Sirva imediatamente com folhas de rúcula.

O prato é projetado para

4-6 porções

Hora de preparar:

55 minutos

Programa de culinária:

forno

cozinha nacional

australiano

Observação

Uma fonte 🔗

Posso imaginar como é delicioso, Galina!
Um strudel de queijo tão requintado com massa filo também!
Levo para minha casa - obrigado pela receita.
Agradecimentos especiais pela foto - tão deliciosa !!!

[Marina]

Marina, obrigado!
Na verdade, ficou tão delicioso que mal parei para não comer tudo de uma vez.

Galina, como tudo parece delicioso! : rose: Eu também entendo que é difícil negar a si mesmo uma posição dupla.

[Natasha]

Natasha, obrigado! Tentei ao máximo deixar o strudel apetitoso na foto (infelizmente, você não pode tentar).

[Galina!]

Galina! Que receita original e sofisticada! Deve ser muito, muito gostoso!

[Marina]

Marina, adivinhou: não é só gostoso, é muito muito, muito muito gostoso!

Estou levando para os favoritos prioritários com grande gratidão

[Tatyana]

Tatyana, Eu gostaria muito que a receita agradasse.

Como quero voltar a assar esse strudel delicioso, até preparei o recheio e congelei, já que o filo sumiu nos supermercados próximos ainda não consigo me decidir se vai fazer o puff - gostei tanto do filo que ' tenho medo de estragar isso

[Irina]

Filo desapareceu em supermercados próximos Ainda não consigo me decidir a dar uma tragada - gostei tanto com Filo

Irina, se no momento não houver nenhum teste, mas realmente quiser fazer, então você pode
O site come uma receita de massa filo olha para mim, estou aqui

Galya, obrigado pelo link, está nos meus favoritos. Só agora não há tempo suficiente para preparar a massa, e não há energia suficiente (trabalho de manhã à noite e crianças pequenas, e nos fins de semana meu filho mais velho faz círculos). Mas para 4 de maio haverá dias de folga e não haverá círculos, então fecharei a massa E quero uma torta agora

Mas para 4 dias de maio haverá dias de folga e não haverá círculos, então fecharei a massa

Ira, mas a foto também. Sim?

ah, estou com problema de foto, mas vou tentar

Taki não passou para a façanha de fazer massa filo, e o recheio no freezer era muito atraente. Comprei uma massa folhada sem fermento, enrolei em fatias finas e fiz dois rolos. Ficou muito gostoso, mas mesmo assim gostei mais do filo, já que no segundo dia o puff ficou meio molhado.
E, no entanto, a primeira vez que fiz filo de queijo de cabra com massa, não comi, mas comi feta - era muito, muito saboroso para mim. Desta vez, o queijo de cabra caseiro foi comprado especialmente para o pão. Embora eu não goste, não senti seu sabor específico no recheio, mas por alguma razão ele não derreteu, mas permaneceu granulado, talvez estivesse inicialmente muito seco ou precisasse de um bode macio como o queijo feta .

E a torta está meticulosamente incluída nos meus pratos favoritos, é uma pena que a abóbora acabou.

parece que você precisa comprar essa massa. Um tipo de imagem - babando

[Cvezu]

Sim, parece necessário! Tenho muitas abóboras!
Cvezu, obrigado por me lembrar desta receita

Que receita requintada - todos os ingredientes são meus favoritos !! Obrigado! Marcador - com certeza vou cozinhar