Cheesecake de Brownie com Oreo "Black & White"

[Para o cheesecake:]

Cheesecake de Brownie com Oreo "Black & White"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para o cheesecake:
Queijo tipo cottage	600 g
Chocolate Branco	100g
Açúcar cristalino	1/3 stkn * (75 g)
Egg M	3 pecas
Vagem de baunilha (semente)	1 PC
Para brownie:
Chocolate amargo	100g
Manteiga	100g
Egg M	3 pecas
Açúcar cristalino	1/3 xícara (75 g)
Cacau em pó	3 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo premium	1 xícara (160 g)
Conhaque	2 colheres de sopa. eu.
Além disso:
Biscoitos Oreo	16 pcs (180 g)
* vidro = 250 ml

Método de cozimento

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• Preparando a mistura de cheesecake:
• Idealmente, o queijo cottage deve ser pastoso. Eu tinha um granulado, coloquei ovos nele e quebrei no liquidificador
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• Adicione o açúcar e as sementes de baunilha, raspadas da vagem, à mistura de coalhada e ovo.
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• Adicione o chocolate derretido (banho-maria / forno de micro-ondas ... qualquer método conveniente para você).
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• Misture tudo bem
• 
• Passando para o brownie:
• Derreta o chocolate com a manteiga.
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• Peneire a farinha e o cacau
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• Bata os ovos com açúcar
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• Adicione o chocolate resfriado, o conhaque e misture
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• Adicione o cacau com farinha e misture cuidadosamente com o chocolate e a massa de ovo
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• Forre a forma (30x20 cm) com papel manteiga. Espalhe as massas de cheesecake e brownie aos poucos, formando camadas irregulares. Além disso, andei com um espeto com movimentos arbitrários.
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• Decore o topo com biscoitos inteiros ou quebrados. Aqui voltarei ao tamanho do formulário .... o autor escreve cerca de 30x20, tirei o mesmo; o autor indica 18 biscoitos nos ingredientes, eu mal cabi 16 .... mas em vão. Parece-me que ter mais superfície livre parece mais interessante.
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• Asse em pré-aquecido a 180º^{cerca de}Do forno 40-50 minutos, o tempo exato depende do seu forno. Após o cozimento, deixe esfriar até a temperatura ambiente sem retirar da forma e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas
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• Moderadamente doce, suculento, com a parte superior crocante dos biscoitos.
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Observação

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