Cheesecake de brownie com biscoitos Oreo em multicooker Marca 701

[Para o cheesecake:]

Cheesecake de brownie com biscoitos Oreo em multicooker Marca 701

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para o cheesecake:
Requeijão 9%	300g
Chocolate branco 52%	50 g
Açúcar branco cristalino	30 g
Ovo de galinha	1 pc (46-50 g)
Açúcar baunilhado	10 g
Amido de milho	6 g (1 colher de sopa. L.)
Para brownie:
Chocolate preto 72%	50 g
Manteiga 73%	50 g
Ovo de galinha	1 pc (46-50 g)
Açúcar de beterraba não refinado	35 g
Cacau em pó	9 g (1,5 colheres de sopa. L.)
Farinha de trigo premium	50 g
Fermento em pó	1/4 colher de chá
Licor baileys	1 Colher de Sopa. eu.
Além disso:
Biscoitos Oreo	4 pcs (45 g)

Método de cozimento

• Preparando a mistura de cheesecake:
• Moa o queijo cottage com ovo em uma massa pastosa com um liquidificador
• Adicione o açúcar, o açúcar baunilha, o chocolate branco derretido (uso o microondas, reduzindo a potência para 450). Regulamos a densidade com amido (se o requeijão for mais líquido - aumentamos a quantidade, o requeijão fica seco - reduzimos, ou nem o utilizamos)
• Misture tudo bem.
• Passando para o brownie:
• Derreta o chocolate amargo com a manteiga (uso o microondas, reduzindo a potência para 450).
• Peneire a farinha com o cacau e o fermento
• Bata os ovos até obter uma espuma firme, adicione o açúcar e bata.
• Adicione o chocolate resfriado, baileys e mexa
• Adicione o cacau e a farinha à mistura resultante.
• As consistências do brownie e da massa de cheesecake devem ser semelhantes.
• Unte uma tigela de MB com manteiga. Espalhe a massa do cheesecake e do brownie sobre uma colher de chá, formando camadas irregulares. Meu olho falhou, e quando a massa do brownie acabou, ainda havia um pouco de coalhada. Eu apliquei em uma camada fina por cima
• 
• Decore o topo com biscoitos inteiros ou quebrados.
• 
• Modo de cozimento, 45 minutos.
• Após o sinal sonoro, verificamos a prontidão - as laterais se afastam das paredes, o topo é macio, mas não líquido
• 
• Deixe em uma tigela por 10-20 minutos e retire em banho-maria
• 

Programa de culinária:

cozimento, 45 minutos

Observação

Eu costumava cozinhar no forno antes

Cheesecake de Brownie com Oreo "Black & White" (Anka_DL)


Em uma multicooker, ficou muito mais macio, mais úmido, suculento. Eu realmente gostei. A única coisa é que os biscoitos por cima ficaram completamente macios e, como praticamente não há carga de sabor, você pode removê-los com segurança. A sensação de sua presença estava em contraste - uma base macia com um topo crocante. Eu acho que se você fizer manchas lindas com uma massa escura, será o máximo

Desfrute de sua refeição!

Receitas semelhantes

Cheesecake em panela de pressão marca 6050 (Arnica)

Mini cheesecake "Tropicanka" (Avani)

Cheesecake com maçãs (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

Estou me perguntando como o cheesecake difere da caçarola ... O mesmo ovo coalhado com açúcar e manteiga. Só semolina e amido?

Cheesecake é um conceito amplo. Eles são assados ​​e crus; de requeijão ou requeijão / requeijão.
Se você separar a palavra, então Cheesecake é uma torta de requeijão (queijo). Aqui, observarei separadamente que em algumas línguas queijo e queijo cottage são uma palavra.
Na verdade, uma caçarola de queijo cottage comum também pode ser chamada de cheesecake com uma pequena ressalva. O cheesecake assume uma base - massa / bolacha + manteiga, sobre a qual já foi colocado o recheio de queijo / coalhada. Nesta receita, em vez da base - brownie, e as camadas são misturadas.
Quanto à semolina, nunca a encontrei em cheesecakes, embora também não a coloque em caçarolas. Minha semolina só vai para pão ou macarrão, não levo para outro lugar
PySy:
Bolo de coalhada de chocolate é o nome equivalente a esta receita.Há alguma diferença entre brownie e bolo de chocolate, uma pergunta para você como lição de casa

Eu não fazia tortas de chocolate, mas, na minha opinião, eles não fazem biscoitos à base de fermento e seu tamanho era um pouco menor.

na minha opinião, eles não fazem um biscoito com fermento

como eles assam