Spanakopita - Torta de Espinafre Grega

Spanakopita - Torta de Espinafre Grega

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: grego

Ingredientes
massa folhada	250 g
espinafre (fresco ou congelado)	de 500 g
arco	1 PC
aneto
salsinha
ovo	3 pecas
Feta (queijo feta)	300g
azeite para untar e fritar
sal, pimenta a gosto

Método de cozimento

• Spanakopita é uma torta tradicional grega que significa literalmente “torta de espinafre”. Na culinária grega, uma verdadeira torta de espinafre rústica é feita com massa Fillo caseira e carvão assado. Sua base é espinafre e queijo. Mas como essa massa está à venda, o cozimento é muito mais fácil. Então.
• Pique a cebola e frite numa frigideira com azeite. Adicione o espinafre e cozinhe até que o peso seja reduzido pela metade. Esfriar. Enquanto o espinafre esfria, corte a salsa, o endro, o queijo feta. Adicione o espinafre resfriado, sal, pimenta e ovos batidos.
• Coloque a massa em uma forma em camadas, untando cada camada com azeite. O número de camadas é opcional. Colocamos a massa para depois ser coberta com o recheio. Ou seja, parte da folha está na forma, parte está fora. Em seguida, coloque o recheio, cubra com a massa, untando cada camada com óleo. Com uma faca, corte o topo nas porções pretendidas. Asse em forno pré-aquecido a 190 graus por 40 minutos até dourar.
• Muito saboroso. Gosta de cozinhar.
• 

Programa de culinária:

forno

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Espinafre e queijo feta - e nada mais na vida! Delicioso!

[Babushka]

Babushka que beleza e delícia. Uma receita muito interessante, marcada.
Babushka Diga-me, se não houver massa folhada, a massa folhada de costume funcionará?

[Babushka]

Babushka que beleza e delícia. Uma receita muito interessante, marcada.
Babushka Diga-me, se não houver massa folhada, a massa folhada de costume funcionará?

Natasha, essa é a receita da Tata.

[Tata]

Natasha, essa é a receita da Tata.

Opa, para onde meus olhos estavam olhando. Ainda é uma receita. obrigado Tata

[natalisha_31]

natalisha_31 Eu não fiz isso com puff normal. É mais espesso se você puder estendê-lo até a espessura de Filo. Ou você pode fazer isso sozinho, mas a verdade é muito trabalhosa. Experimente e diga-nos. Filo é freqüentemente encontrado em grandes supermercados.

Filo é freqüentemente encontrado em grandes supermercados.

Na nossa aldeia só puff tem no supermercado. Filo, nunca conheci

Eu também não vi Filo no meu supermercado, mas ainda roubei a receita dos meus favoritos. Costumo fazer um strudel de maçã vienense com uma massa esticada, vou experimentar. Então, eu irei desconectar assim que for.

Beleza sobrenatural! A leveza do filo e o recheio clássico, o que mais falta?

[Arka]

Arka obrigado. É um prazer trabalhar com Filo. E o resultado cobre tudo.

corte imediatamente cru, entendi bem?

[echeva]

corte imediatamente cru, entendi bem?

echeva não cortar completamente. Filo é muito quebradiço, especialmente as camadas superiores, por isso cortam imediatamente.

[Tata]

Tata, esta torta está há muito tempo em meus favoritos, hoje eu quero assar. Eu não entendi muito bem como fazer isso. Precisa espalhar o recheio em meia folha de massa e cobrir com a outra metade? Ou enrole as pontas penduradas sobre o recheio e cubra com novas folhas por cima?

[Svetlana]

Svetlana, as folhas de massa são maiores que o molde. Cubra o recheio com pedaços pendurados da massa, espalhando cada camada.

[Tata]

Tata, obrigado pela resposta e pela receita! Tudo foi resolvido por si mesmo. A massa não deu muito certo, ficou grudada. Com dificuldade, desmontei-o em pedaços de papel e não consegui até o fim. Portanto, as pontas penduradas não eram suficientes para cobrir todo o recheio, então tive que cobrir a parte superior com folhas separadas.
Mas tudo isso são coisas pequenas.O principal é que o bolo é muito gostoso! O recheio é simplesmente suculento, o sabor específico de espinafre praticamente desapareceu em outros sabores e pedaços de feta-mmm salgado.
E o homem bonito apareceu - não saiu nada, todas as delícias ficaram dentro

E eu faço isso alternando filo e recheio. Acontece um efeito interessante e não dorme o suficiente. Caso contrário, você pode usar o sopro normal :)