Brushwood (coleção de receitas)

Brushwood (coleção de receitas)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	450 g
Leite	130 ml
Sal	0,5 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Gemas	3 pecas.
Nata	1 Colher de Sopa. eu.
Rum (conhaque / vodka)	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• (receita de instruções para Panasonic SD-255)

Observação

Fotos de Rarerka

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Por que não há resposta para esta receita? Não está claro! Tentei assar no final de semana, deu muito resultado nem nada, ótimo! Mas é preciso colocar mais farinha, senão a massa fica animada. E estenda o mais fino possível, então os arbustos viçosos aparecerão.

Para o ano novo assei mato e comecei a massa no meu LD, tinha preguiça de amassar ficou muito gostoso. Mas coloquei leite azedo em vez de creme de leite. Nada passou por uma doce alma. Frito em uma frigideira.

Sim, farinha insuficiente. Normalmente pego 2,5 xícaras de farinha por 0,5 xícaras de leite. O resto é igual ao desta receita.
Muito saboroso!

De acordo com esta receita, fiz mato, depois de ler os comentários durante a amassadura, fiquei a postos com a farinha, pensei que devia juntar ... no entanto, a massa ficou tão íngreme que não fiz tem que adicionar alguma coisa (talvez minhas gemas sejam pequenas). Rolou com muito esforço, mas no final ficou uma delícia, despejei calda de mel no galho pronto e polvilhei com gergelim - mas deu muito certo, uma tigela grande de mato ... todos comeram.

Aqui está a minha receita de mato, já estou fazendo (eles não vivem tanto):

ovo-3 pcs.
fermento-15 gr.
creme de leite-3 colheres de sopa. eu.
vodka-3 colheres de sopa. eu.
farinha -3,5 colheres de sopa.

Dissolva o fermento na vodka, peneire a farinha com uma lâmina e despeje todos os ingredientes, sove a massa e fria por 30 minutos.
Estenda bem fino para que o padrão da mesa fique visível através da massa e corte tiras de 8 a 10 cm de comprimento e largura com uma faca ou uma roda crespa. 2,5 - 3 cm.
Faça uma incisão no centro da tira e vire um dos lados.
Frite em vagens. óleo, frito instantaneamente.

Polvilhe os resfriados com açúcar. pulverulento, resulta em galhos arejados e crocantes, comidos como sementes em uma quantidade não medida

Aqui está minha receita de Khvorost com o nome ucraniano Verguny. A receita é tirada do livro: Cozinha ucraniana moderna, lançamento em 1987, cozinhou-os muitas vezes, a receita está comprovada.

Precisaria:
250 gr. farinha de trigo
1 ovo
1/4 xícara de açúcar
50 gr. manteiga
1/2 xícara de creme de leite
na ponta de uma faca refrigerante e sal
1 Colher de Sopa. uma colher de vinagre
50 gr. vodka
óleo de girassol para fritar
Para polvilhar 4 colheres de sopa. colheres de açúcar em pó, vanilina

Manteiga com farinha e refrigerante é chicoteada no tabuleiro, é feito um aprofundamento e colocam-se ovos, creme de leite, vinagre, açúcar, sal, despeja-se vodka e, depois de amassar a massa, enrola-se finamente; a massa é cortada em tiras de dois dedos de largura, que, por sua vez, também são cortadas em tiras de 15 cm de comprimento Em ambos os lados, Quando os verguns estão dourados, são colocados em um prato, polvilhados com açúcar de confeiteiro com baunilha.
P.S. Coloquei tudo de acordo com a receita, mas coloco um pouco de farinha na hora de amassar antes de rolar, a massa não deve grudar, mas deve ser macia para que possa ser facilmente desenrolada. Cada vez que cozinho uma porção dupla e acaba sendo uma tigela grande, no entanto, eles não demoram muito - eles são muito bons com chá.

E eu tenho essa receita

3 ° l. nata
1/2 xícara de leite
3 colheres de sopa. eu. Saara
3 ovos
sal, refrigerante na ponta de uma faca
1 Colher de Sopa. eu. vinagre
Polvilhe com açúcar de confeiteiro

Tenho uma receita assim da minha avó:

Egg -1 pc
Vodka -1/2 ovos
Água - 1/2 ovo

Meça os líquidos com a casca do ovo. Delicadamente, quebre o ovo ao meio.
O ovo está na massa e a casca em um recipiente medidor.
Farinha - quanta massa vai demorar.

Sove a massa, abra bem fina.
Corte o mato.
Frite.
Ele "cresce" muito fortemente durante a fritura.
Batatas fritas rapidamente.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Muito mato é obtido com esta quantidade de ingredientes.

E aqui está a minha receita:

leite-1 colher de sopa
ovo-1 pc
vodka-1 st. eu
uma pitada de sal

quanta farinha vai demorar para esfriar a massa, frite em óleo e polvilhe com pó imediatamente

Minha receita é ainda mais simples, do chef pasteleiro Alex Seleznev, mas graças à minha preguiça, amassei a massa no HP:

Peneire 1 xícara de farinha,
2 ovos de galinha
2 colheres de sopa. eu. vodka,
1 sussurro de sal
Rast. óleo para fritar,
Açúcar em pó para polvilhar.

É verdade que tive que adicionar um pouco de farinha, ficou um pouco ralo. Em seguida, leve à geladeira por meia hora. Depois de meia hora, retire, estique bem fino e corte como quiser. Frite em óleo bem quente, pronto para polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Fonte da receita:

Ops, a falha acabou, a mensagem foi duplicada

Obrigado! Deu tudo certo, fiz em forma de flor igual à de A Seleznev, as crianças gostaram! Da minha 'preguiça' amassei a massa no HP e rolei sobre um cortador de macarrão. Toda a aula, fiz em uma hora!

Meninas, mas estou interessado em uma receita de massa para fazer galhos usando um molde.

ah, que tipo de forma é essa e como usar !!!

Mergulhe na massa e depois em óleo fervente.

que interessante, mas não consigo imaginar como funciona ainda. Diga e mostre como você vai, por favor

Feita de mato segundo a primeira receita. O que posso dizer, não gostei da massa. Tinha muita farinha: tive que colocar mais leite. A massa estava muito ruim e enrolada com força. O galho foi frito rapidamente.)) Tinha um gosto fresco.

Esse temka começou há muito tempo, mas ninguém cozinha arbustos

Peneire 1 xícara de farinha,
2 ovos de galinha
2 colheres de sopa. eu. vodka,
1 sussurro de sal
Rast. óleo para fritar,
Açúcar em pó para polvilhar.

aqui está....
fez

essa é só meia porção aí é muito e chata!

As meninas acabam de dominar o pãozinho de massa de Kesha e os galhos cozidos. Mas à moda antiga em uma panela com manteiga no fogão. Você pode aconselhar algum dispositivo multifuncional moderno onde isso possa ser feito de maneiras mais humanas ???