Chuycho (xuixo)

Chuycho (xuixo)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: espanhol

Ingredientes
para o teste
farinha de trigo	250 g
fermento fresco (seco)	12 (6) g
ovos	1 PC
açúcar granulado	30 g
leite	90 ml
manteiga	20 g
sal	0,5 colher de chá
para creme
leite	500 ml
açúcar granulado	150 g
açúcar baunilhado	1 saqueta
amido de milho	40 g
gema	4 coisas
pau de canela)	1 PC
casca de limão	1 PC
óleo para fritar

Método de cozimento

• Creme
• Primeiro, vamos preparar o creme. Pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira.

• Em uma panela, leve o leite, o pau de canela e a casca de limão para ferver.

  Bata as gemas com o açúcar

  adicione o amido, diluído em uma pequena quantidade de leite, misture bem.

  Despeje o leite aos poucos quente, leve ao fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar.

  Cubra o creme com o filme de contato até que esfrie completamente.

• Massa

• Sove uma massa macia no KhP, adicione o óleo por último ao amassar. Faça uma bola com a massa, coloque em uma tigela, cubra com uma toalha e deixe em local aquecido

  antes de dobrar de volume (por 1-1,5 horas).

  Pães

• Depois que a massa sair, coloque-a sobre a placa e arrume-a em retângulo (1,2 cm de espessura). Corte em 8 pedaços (peso da peça cerca de 60 g).

  Enrole cada parte bem fina.

  Disponha o recheio

  e embrulhe na massa para que o recheio não vaze durante a fritura. Você pode enrolar como mostrado aqui, você pode gostar de croissants (coloque o creme na base do triângulo).

  Pãezinhos moldados, tampe e deixe por 30 minutos até que aumentem de volume.

  Frite em uma grande quantidade de óleo fervente até dourar.

  Coloque guardanapos para remover o excesso de gordura e depois passe o açúcar.

• 
• 

O prato é projetado para

8 pcs

Programa de culinária:

forno

Observação

A sobremesa com o misterioso nome "Chuycho" é um pão frito cilíndrico recheado com creme catalão e generosamente polvilhado com açúcar por cima. Diz-se que a receita de Chuycho foi inventada por Emily Puig, uma confeiteira de Girona. Além disso, existe uma lenda segundo a qual este nome está associado a uma história que aconteceu a um acrobata chamado Tarlà, que se apresentou para os habitantes de Girona. Ele se apaixonou pela filha de um chef pasteleiro, ela retribuiu. Durante o encontro secreto na casa do chef pasteleiro, o pai da amada voltou inesperadamente. Tarlà se escondeu em um saco de farinha, mas logo começou a espirrar "chui-cho" e foi descoberto. Para evitar a ira do pasteleiro, prometeu casar-se com a filha e contar-lhe a receita de um doce que os habitantes de Girona desconheciam. Recebeu o nome de Chuichou em memória desta história.

Eu quero um pão, uuuu, eu quero agora mesmo, uuuuu

Eu quero também!!!!! Sim, direto do calor do calor !!!! Gostoso!!!! Gala Conscience May !? Estou cheio de corrente))))

[Galina]

Galina, Shikaaarno!

Garotas, sirvam-se. Obrigado!

Estou cheio de corrente))))

tem que abrir espaço

[Irishkina]

Estou cheio de corrente

sim, Irishkina, que é só um sanduíche com um arenque afiado, e aqui tal Chuycho, sim com um café ... ia ...

[Gala]

Gala, receita linda! Eu também quero-uuuu! E adoro quando a receita também tem uma grande história. Marcou-o.

[Marca de verificação]

Olhando para a coluna com novas receitas, encontrei um punhado de lanches atraentes. Eu abri, e minha chuyka não me decepcionou - aqui Marca de verificação distribui com o calor dos chuichiks do ar, voando em todos os sentidos !!! Sim com creme! É tão estúpido! Obrigado, Galina, pelo delicioso deleite!

[Gala]

Gala, seus pães com um nome tão estranho apenas bonita.
Apetitoso, lindo ... Obrigada.

[Gala]

Gala, Galina, que delícia, uma vez por ano você pode permitir isso, sou garotas sobre mim .. favorito ... obrigado

Ai, que delícia !! Eu não me importaria com algumas coisas, com café ... Marcador.

[Gala]

Gala, Fico na fila para uma guloseima saborosa ... Espero que nem todos tenham gostado ... Receita incrível !!!!

Meninas, haverá pãezinhos para todos, pãezinhos muito saborosos, creme maravilhoso e muito. Obrigado pela visita e pelos elogios

Galya, que tipo de pão você pode assá-los? Sei que a receita vai ser um pouco diferente, mas realmente não gosto de fritar no óleo. E você quer esses doces ...
Obrigado pela receita

[Olechka.s]

Você pode assá-los? Sei que a receita vai ser um pouco diferente, mas realmente não gosto de fritar no óleo.

Olechka.so que posso dizer que não sou um fã ou um grande conhecedor de pãezinhos, para ser honesto. Competição ... história interessante ... Eu queria experimentar. Acho que você precisa de uma massa mais rica para assar no forno. Se gostou da ideia, pegue a sua massa de pasteleiro preferida, coloque um tal recheio e você terá apenas pãezinhos com creme catalão ... mas, claro, Chuycho não
Eu acho - por diversão - vale a pena experimentar o autêntico. Os pães ficam completamente não gordurosos depois de bem ensopados. Apenas 8 pedaços são fritos, o óleo não é mais usado.

[Gala]

Galaisso é algo irreal ... com creme catalão ... mmmmmmmmmmmmmmm milímetros ..................))))))))))))))))))))
Não sei bem o que vou repetir, mas vou perguntar: o creme esquenta ou não dá tempo?

Meninas, haverá pãezinhos para todos, pãezinhos muito saborosos, creme maravilhoso e muito. Obrigado pela visita e pelos elogios

Bem, eu não sei, eu não sei: quanto a mim, não bastam 8 coisas no total ... não serão suficientes !!!
mas quanto às gemas, parece normal ...

[bronzeado]

bronzeadonaturalmente, ele aquece, mas esfria muito rapidamente
A massa é maravilhosa, as proporções na receita fazem muito sucesso, isso raramente acontece comigo, normalmente eu sempre preciso de mais líquido. A HP amassa, apenas ferva o creme, estenda e embrulhe de forma simples. A receita, aliás, não é difícil, por que não repeti-la se você come pão.

não bastam 8 coisas no total ... não serão suficientes !!!

Os rolos são grandes e bastante gordurosos. Bem, não apenas rola ...

[Gala]

Agora já sei com certeza que os amo! E tenho certeza que vou fritar esses pãezinhos! Gala, obrigado, as fotos são incríveis!

[Tatyana]

Tatyana, obrigado!

Pãezinhos lindos! Creme delicioso! E a foto é uma música !!! Mmmmm
Obrigado pela receita e pela história. arrebatado.

Horror ... horror horrível! Como é terrível viver ... na máquina de fazer pão! : girl_wink: Ontem, nada pressagiava problemas. Eu realmente queria algo doce, o que acontece muito raramente! Fiquei forte até a noite e então cuspi e comi (esta palavra) mais da meia lata de leite condensado. Com uma colher. Em uma boca! Ela se irritou e foi para a cama satisfeita. Eu penso: bem, agora há seis meses a minha vontade de comer doce passou ... O principal é que hoje não tive vontade de comer antes do almoço, de jeito nenhum! Deixe-me, eu acho, olhar meu site favorito com um olho! Olhei dentro, droga ... Agora quero algo doce de novo !!! E exatamente na forma desses chuchundras !!! Então o que fazer?!? Afinal, meio ano depois do leite condensado ainda não passou !!!