Carne assada em panela de pressão Marca 6051

Carne assada em panela de pressão Marca 6051

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Minha carne é um presunto	1,5 kg
Alho	4-6 cravo
Ervilhas de pimenta da Jamaica	8-10 ervilhas
Sal	0,5-1 colher de chá, guiado pelo seu gosto
Ervas provençais	0,5 colher de chá
Pimenta preta	beliscar a gosto

Método de cozimento

• Corte a carne em pedaços médios. Polvilhe com sal, pimenta, adicione ervas provençais e deixe descansar por literalmente 15-20 minutos (eu fiz isso em uma tigela separada)
• Colocamos a carne em uma jarra, fechamos a tampa. É melhor, claro, fazer isso em vidro, com tampas de rosca, que usamos para preservação.
• Escolhi o modo Carne (decidi que o mesmo modo seria em Stebik e Brandik, além de querer pressão máxima). Colocamos as latas na tigela da panela de pressão e despejamos água no meio das latas (a água foi despejada morna)
• Tempo 60 minutos. Banco para 450-500g
• 

Observação

Fiz este ensopado em duas panelas de pressão na Steba e Brand6051, então trago a mesma quantidade de ingredientes aqui e ali.
Eu tinha uma lata de plástico. Tendo em vista que agora temos outono e um período de colheita, infelizmente não tenho mais potes de vidro, mas eu precisava urgentemente fazer carne nesta versão particular, meu marido foi para as montanhas e essa carne é simplesmente mais fácil para usar como um lanche, ou para fazer sopa - chowders.
Quando comecei a aliviar a pressão, ouvi um algodão dentro da tigela, a tampa da lata estava um pouco arrancada, não arrancada, mas ligeiramente aberta.
A foto mostra

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[Tanyulya]

Tanyulya, ficou ótimo!
Ou seja, as tampas devem estar bem fechadas, não apenas fechadas, certo?

[Tanyulya]

Tanyulya, ficou ótimo!
Ou seja, as tampas devem estar bem fechadas, não apenas fechadas, certo?

sim. melhor apertado, melhor usar vidro com tampas de rosca e melhor não aliviar a pressão à força.

Definitivamente vou marcar! Às vezes meu marido precisa ir pescar!

Sim, e mesmo que não cozinhemos hoje ou amanhã, mas depois de 2 dias será necessário, e haverá pouco tempo, então esse branco está certo!

sim. melhor apertado, melhor usar vidro com tampas de rosca e melhor não aliviar a pressão à força.

Tanya, isto é, com plástico de alguma forma?

Tanya, isto é, com plástico de alguma forma?

E em plástico é normal. mas para um vidro de armazenamento mais longo. eles podem ser invertidos refrigerados e enlatados. Pelo mesmo princípio, o peixe, visco em vidro feito em um cuco, em vidro é mais conveniente.

[Tanyulya]

Tanyulya, A questão é simples - peixes e temperos em potes em um desenho animado com água. Modo carne 1 hora - será o suficiente para peixes?

[Tanyulya]

Tanyulya, A questão é simples - peixes e temperos em potes em um desenho animado com água. Modo carne 1 hora - será o suficiente para peixes?

Chega, deixe a pressão diminuir sozinha. Mas se você precisa mastigar os ossos, então aguento uma hora e meia.

Tanyulya pegue um nabo !!! Peixe enlatado - 1,5 horas em potes de vidro com tampas de ferro - excepcional - ossos moles.