Torta de fermento com damasco

[Massa]

Torta de fermento com damasco

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	500gr.
manteiga ou margarina	150gr.
fermento fresco	30gr.
leite	0,5 xícaras
ovo	4 coisas.
açúcar	2ª eu.
nata	0,5 xícaras
vanilina
açúcar em pó
o preenchimento
ameixas ou damascos	700gr.

Método de cozimento

• O bolo é muito fácil de preparar.
• Massa
• Moa a manteiga com a farinha.
• Dissolva o fermento no leite morno.
• Bata as gemas com o açúcar e a baunilha.
• Combine a mistura de farinha com a mistura de fermento de leite, gemas batidas, creme de leite.
• Sove uma massa macia. Estenda e coloque em uma assadeira (assadeira)
• Unte com clara de ovo batida por cima e espalhe a fruta. De preferência com uma lixa para a massa.
• Decore o topo como desejar.
• Deixe repousar em local aquecido (previamente coberto com papel alumínio) por 1 hora. A massa vai muito bem.
• Asse em forno pré-aquecido a 220C por 45 minutos.
• Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro na torta assada. Corte quente.
  

Observação

Torta do livro de D. Zvek.

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Você pode amassar essa massa em uma máquina de fazer pão? Há revisão de imediato ...

[Lírio]

Lírio, amasse por 2 minutos com as mãos, não vejo sentido. Experimente, é muito fácil de preparar. Eu fiz metade da norma hoje.

Aula! Outra receita de torta de damasco! Há muitos deles na Ucrânia este ano! Só que a massa não é nada doce? Costumo colocar 2 colheres de sopa no pão branco para esta quantidade de farinha. eu. Sahara.

[Natasha]

Natashaque torta! Eu adoraria comer algo agora

[Izumka, Marish]

Izumka, Marish, obrigado meninas!
Izumka, neste bolo, a doçura é obtida apenas por cima, devido à quantidade de açúcar de confeiteiro. Mas acho que pra quem gosta mais doce, pode colocar um pouco mais de açúcar na massa.

Natasha, você fez uma rede para a torta também?

Sim, tudo é montado de uma vez e, portanto, é revisado. A massa parecia fina, mas quando começou a subir quase não atingiu a borda

Ontem eu fiz, é tão gostoso que não dá para transmitir, aprendi 2 tortas grandes, uma com damasco e outra com ameixa, uma delícia. Amassando no KP, mas acrescentei farinha e olhei para o pão. A massa é muito macia, cresce rápido, a única coisa que não entendi foi por que aplicar proteínas batidas na massa, se alguém souber me explique
A massa não é muito doce, mas meus damascos são muito doces e com açúcar em pó por cima, então fiquei bem. E fotos

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e com ameixas

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e mais
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De mim um grande agradecimento ao Natali06 pela receita, eu congelei um damasco para o inverno e vou mimar minha família

As claras em neve evitam que o suco da fruta entre na massa. Devido a isso, a massa sob os damascos fica seca e cresce bem durante o cozimento.

[Inusechka]

Inusechka, Obrigado pela dica! E pela eficiência! : rose: Que bom que gostou do bolo.
Sobre proteínas. No livro de Daria Zvek é dito que se une com proteína, e eu não discuti com o grande mestre de seu ofício. Mas por alguma razão eu gosto mais de chicotadas. É assim que eu faço. E você também pode fazer variações da receita a seu gosto.
E no inverno é igualmente bom com maçãs. Verificado repetidamente
Tanyusha,, Obrigado pela ajuda!

Obrigado meninas pela explicação, saberemos