Máquina de fazer pão Panasonic SD 255 (parte 1)

Bom passatempo a todos !! Fui até a cozinha e experimentei um balde no meu fogão - está firme. Mas no fórum li uma mensagem em que reclamaram da batida de um balde no fogão, talvez isso seja realmente uma desvantagem de uma instância particular

Muito Obrigado! Eu estarei em guarda.

Não precisa assistir! O dispensador funciona aos 12 minutos desde o início do lote, foi verificado repetidamente.

não há necessidade de proteger nada - nada será impresso em qualquer lugar.

Não precisa assistir! O dispensador funciona no 12º minuto a partir do início do lote, foi verificado repetidamente.

Agora está bem! Muito obrigado pela informação.

Boa noite a todos! Proprietários de 255 Panas, por favor me digam o quão apertado é o balde na máquina de pão? Hoje na loja vi que a caçamba gira levemente com a mão, ou seja, fica em ângulo com as paredes. É assim que deveria ser ou é a ombreira de um produto específico? Como não havia outra cópia na loja, não pude verificar. E se for esse o caso para todas as máquinas de pão, o balde vibra durante a amassadura? Este momento me impediu de comprar hoje, mas eu realmente quero,

Meu balde também não fica "como uma luva", mas se você puxá-lo para cima (quando está instalado exatamente), ele não sobe. Eu decidi que estava tudo bem. Não estremece quando amassado. Você mal consegue ouvir como funciona a espátula, misturando a massa.

Boa noite a todos! Proprietários de 255 Panas, por favor me digam o quão apertado é o balde na máquina de pão? Hoje na loja vi que a caçamba gira levemente com a mão, ou seja, fica em ângulo com as paredes.

Meu balde é colocado diagonalmente, primeiro em um ângulo, depois em linha reta, e se você movê-lo mais, ele também subirá um pouco desigualmente em relação às paredes. Ao misturar, não faz barulho, antes deste post parecia-me que deveria ser assim.

Muito obrigado a todos pelas informações sobre o balde, fui procurar 255 nas lojas. Espero em breve ser um membro pleno de sua equipe amigável

O balde está como deve estar))) Instale-o obliquamente e depois rode-o a direito. também ao retirar o balde do fogão - primeiro rode-o obliquamente e depois levante-o. Se você puxar imediatamente para cima, você pode danificá-lo)))

Agora está bem! Muito obrigado pela informação.

Bem, agora você vai esperar pelo 12º minuto a partir do início do lote e fazer concessões para o atraso de "espera", etc. Eu repito - nada acontecerá mesmo se você não esperar por nada. Bem, então o fogão ainda é automático - não o prive desta principal, na minha opinião, dignidade.

Obrigado Petrof, convencido! Além disso, é mais conveniente para mim colocar o pão com atraso para a noite.

Alcance a posição de 255 Panasonikolyubov.

Primeira experiência. Receita padrão, tamanho médio. Água substituída com leite e manteiga com azeite. Tudo funcionou muito bem.

Agora vale a pena centeio, mas temo que meus experimentos lá não tenham tanto sucesso ...

Parabéns pelo seu primeiro pão! Também tenho "branco" e o bolo de Páscoa é excelente, mas o centeio não sobe mais do que meio balde. Mas todos são deliciosos! Não me arrependo de nada ter comprado o fogão.

Proprietários da Panasonic! Ajuda!
as instruções dizem que o tempo de equalização da temperatura é de ... a .... e depende da temperatura ambiente. E qual é a dependência? Quanto mais quente estiver a cozinha, mais tempo demora a pré-aquecer?
Por mais que notei, o fogão está sempre esperando no máximo ... Mesmo quando coloco os alimentos previamente acomodados na mesa há pelo menos uma hora, ou seja, coloco tudo na mesma temperatura em um balde. Faz calor em casa, 27 anos e acima ...E eu gostaria muito de saber como esse tempo pode ser encurtado para que haja mais para a distância.

Quanto mais quente estiver na cozinha, mais tempo demorará a equalização da temperatura dos alimentos. Isso se deve ao fato de que quanto mais alta a temperatura, mais rápido a massa se ajusta (leva menos tempo para crescer). O tempo total é sempre o mesmo, o tempo de levantamento é ajustado reduzindo ou aumentando o tempo de pré-nivelamento. Se você pré-aquece a comida ou não, não importa. O fabricante estabeleceu um programa que assume que você coloca comida fria (para evitar seus erros - você esqueceu, não há código, etc.). Se você quiser reduzir o tempo de espera ao mínimo, coloque a máquina de fazer pão em um lugar fresco (mas não à corrente - a qualidade do cozimento vai melhorar), longe do fogão, das pilhas (às vezes passam pela parede - isso também afeta se o forno estiver próximo), etc. De qualquer forma, se você assar pela segunda vez no dia, o tempo de espera será maximizado, pois a máquina de fazer pão demora muito para esfriar. Boa sorte e que sua padaria delicie você com pães deliciosos.

Diga-me quem é da Rússia, realmente não teremos mais suprimentos Panasonic? Após o colapso, a Mulinex queria comprar uma Panasonic 253 ou 255, não em nossas lojas (Blagoveshchensk), não em Khabarovsk. Nossos vendedores (três diferentes) garantem que por falta de peças de reposição e serviço não haverá Panas. Eles estão me traindo?

Musyanya, não poste a mesma mensagem em todos os tópicos. Eu já te respondi.

Eles estão me traindo?

Eu suspeito que sim.

A receita para fazer malte de centeio: enxágue os grãos de centeio com água fria e, em seguida, deixe de molho, trocando a água a cada 12 horas e assim por diante por 3-5 dias, em seguida, polvilhe o grão em um pano úmido fino em uma camada fina em um prato raso e cubra com um pano limpo úmido, perdoe a taftologia. assim que aparecerem os brotos, seque 2-3 vezes mais do que o grão em um forno quente (30-40 graus). Limpe os grãos secos, removendo os brotos, depois moa em um moedor de carne ou café. Armazene o malte em um local fresco e seco em um saco

[Lyosha]

A receita para fazer malte de centeio: enxágue os grãos de centeio com água fria e, em seguida, deixe de molho, trocando a água a cada 12 horas e assim por diante por 3-5 dias, em seguida, polvilhe o grão em um pano úmido fino em uma camada fina em um prato raso e cubra com um pano limpo úmido, perdoe a taftologia. assim que aparecerem os brotos, seque 2-3 vezes mais do que o grão em um forno quente (30-40 graus). Limpe os grãos secos, removendo os brotos, depois moa em um moedor de carne ou café. Armazene o malte em um local fresco e seco em um saco

Lyosha, o malte que compramos para panificação, fermentado.

Bem, eu realmente quero que alguém faça malte de acordo com o método descrito aqui.
p. de. mas eu tenho mais do que pão seco kvass SAF.

Eu continuo experimentando.

Diga-me, quantos minutos antes do final do lote no modo BÁSICO você precisa jogar as passas no balde para que fique inteiro?

Estou tentando representar o pão da Carélia.

p. de. mas eu tenho mais do que pão seco kvass SAF.

O primeiro pão foi cozido com a adição de wort kvass líquido, agora - com SAF kvass seco. Eu gosto mais Uma grande quantidade de açúcar é adicionada ao mosto kvass.

O primeiro pão foi cozido com a adição de wort kvass líquido, agora - com SAF kvass seco. Eu gosto mais Uma grande quantidade de açúcar é adicionada ao mosto kvass.

E adoçantes são adicionados ao SAF kvass seco. Você acha que é melhor?

Eu continuo experimentando.

Diga-me, quantos minutos antes do final do lote no modo BÁSICO você precisa jogar as passas no balde para que permaneça inteiro?

Estou tentando retratar o pão da Carélia.

Estou diminuindo a velocidade. Defina o modo BÁSICO COM RAISINS.

E adoçantes são adicionados ao SAF kvass seco. Você acha que é melhor?

Não quis dizer utilidade, mas gosto. Com o wort kvass, o pão líquido acabou, para o meu gosto, muito jovem. Parei de adicionar extras completamente. açúcar prescrito, mas ainda doce.
Não sinto tanta doçura com kvass seco.
Isso é tudo.

[eu]

E adoçantes são adicionados ao SAF kvass seco. Você acha que é melhor?

eu Eu acho melhor! e por quê - aqui eles explicaram claramente, e novamente o resultado com esta tecnologia é mais previsível. E o cheiro! ou dizer não?

Petrof, se você acha que é melhor você assar com SAF, pessoalmente eu uso kvass seco sem aditivos estranhos, o aroma é o mesmo. E em geral, procuro não colocar adoçantes ou melhoradores no pão, a questão é depois assar, com toda a química que dá pra comprar na loja.

não acrescente adoçantes e corretivos, então faz sentido assá-lo, com toda a química que puder comprar na loja.

1. Malte!
2. Não se trata de química (no PAF kvass, aliás, está praticamente ausente), mas como farinha e outras coisas.
3. em outras palavras, você adiciona pão seco de armazenamento moído? (é como dry kvass "sem melhoradores", ou o quê?)

Coloquei kvass seco por causa do malte que ele contém.

Coloquei kvass seco por causa do malte que ele contém.

Tudo por causa disso e colocar SAF-kvass. Qual é então a contradição, algo que eu não entendo de forma alguma? E que kvass seco você usa, que é com malte, sem aditivos e não com CAF ao mesmo tempo?

Se você soubesse do que é feito "pão seco de fábrica".

Sim, eu não coloco SAF, mas kvass seco comum sem aditivos estrangeiros (adoçantes). Acabei de assistir a um programa sobre dietas e dizia que adoçantes são muito, muito prejudiciais.

Aqui para todos, quero compartilhar uma receita de pão preto com base nos "5 cereais" da Panasonic comprovados mil vezes:
1. Levedura seca - 2 colheres de chá.
2. Farinha de trigo - 1 ½ xícara (xícara - 240 ml)
3. Farinha de centeio - 1 ½ xícara
3. Mingau finlandês "4 cereais" - 8 colheres de sopa. eu.
4. Sal - 2,5 colheres de chá.
5. Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
6. Leite em pó - 2 colheres de sopa. eu.
7. SAF kvass seco - 2 colheres de sopa. eu.
8. Batatas secas - 2 colheres de sopa. eu.
9. Coentro moído - 1 colher de sopa. eu.
10. Vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. eu.
11. Óleo Rast. - 1 Colher de Sopa. eu.
12. Água - 350 ml.

Modo - "Rye", uma faca para farinha de centeio.

P.S. E a este pão - asas de frango "em chinês":
Lave 1 bandeja com as asas de frango e transfira para uma panela.
Pegue o molho de soja, despeje meia xícara de chá, coloque 2 colheres de sopa. colheres de sopa de mel, um pouco de pimenta preta moída para aroma e adicionar água por cima e colocar este molho no micro-ondas por 30 segundos para que o mel se dissolva. Em seguida, despeje o molho sobre as asas e deixe descansar por 2 horas (você não precisa defendê-lo se precisar rapidamente)
Transfira as asas para uma frigideira funda e regue com o molho em que foram picadas e cozinhe. A intensidade do sabor depende do grau de cozedura, pode cozer quase a seco abrindo a tampa e mexendo.
Desfrute de sua refeição! O principal é que tudo é simples, rápido e muito saboroso.

Petrof, obrigado pelas receitas.
E com meu Karelian alguns problemas. A primeira vez que o pão cresce tão mal, embora ainda faltasse meia hora de crescimento ... O centeio foi mais adequado para mim ...
Provavelmente sua própria culpa - não há nada para olhar constantemente

kvass seco comum

Querida pessoa! Você nem mesmo olha o que estou escrevendo para você!
Então me explique, que tolo - o que é "kvass seco comum" senão pão integral mais barato, comprado em loja, onde não há nada além de melhoradores de 100%, nem mesmo farinha? Espero que minha pergunta agora seja entendida corretamente.

Petrof, obrigado pelas receitas.
E com meu Karelian algum tipo de problema. A primeira vez que o pão cresce tão mal, embora ainda faltasse meia hora de crescimento ... O centeio combinou melhor comigo ...
Provavelmente sua própria culpa - não há nada para olhar constantemente

Em geral, é possível entrar. E se o equilíbrio água-farinha for mantido e o fermento estiver normal, isso acontecerá durante o processo de cozimento, isto é especialmente visto quando se assa pão de centeio.

Petrof, se você acha que SAF kvass é melhor (com adoçante), use para a saúde, e eu usarei de pão preto moído com malte, ele também está presente no seu kvass. Todo mundo usa o que quer.

Petrof se você acha que SAF kvass é melhor

Eu acho - nem melhor nem pior.

Em geral, tive medo em vão, o pão acabou. Externamente - um quatro, eu acho. Levantei-me de forma irregular, mesmo assim por causa da minha espiada frequente (é interessante do mesmo jeito - eu assei Karelsky pela primeira vez). Eu não agüentei - cortei ainda quente, então parece uma migalha manchada no corte. Realmente cozido ótimo.

O sabor é maravilhoso. A consistência acabou sendo um pouco mais arejada que a da loja. Embora, dependendo de qual loja. Os tijolos da Carélia são mais densos, os de lareira são mais arejados.

Pensei em polvilhar com farinha para torná-lo mais parecido, mas não pensei em quando. Ou antes de assar, ou durante - quando? Pra não queimar ...

Eu peguei essa receita do post número 6 como base. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...emid=26&topic=739.new#new
Eu dividi tudo por 2.
Em vez de 50 g de farinha de centeio, peguei 50 g de kvass SAF seco, preparei 100 ml de água fervente e deixei repousar meia hora.

Levedura - SAF-Moment, em vez de melaço - mel (acabou o açúcar mascavo, esqueci a geléia de maçã), as passas não diminuíram, joguei 50 g. Não é muito para um pão assim. Não havia anis, acrescentei apenas a colher de chá de coentro em pó de costume.

Também adicionei a habitual colher de sopa de massa fermentada de kefir e meia colher de sopa medida de vinagre balsâmico.

Modo - BÁSICO COM RAISINS, tamanho - médio, crosta - médio.

O sabor é maravilhoso. A consistência acabou sendo um pouco mais arejada que a da loja. Embora, dependendo de qual loja. Os tijolos da Carélia são mais densos, os de lareira são mais arejados.

E qual é o sabor, doce? Eu não ouvi falar desse pão

Em geral, tive medo em vão, o pão acabou.

vocês

Já encomendei um Panasonic SD 255 e na próxima semana terei fogão 100%. Neste fórum li que a altura do fogão com a tampa superior aberta é de 54 cm, e para retirar o balde é necessária uma altura de 74 cm. Com uma área de cozinha de 7,5 m². m Eu tenho o lugar mais "adequado" SOMENTE no parapeito da janela. A cozinha tem janelas de metal-plástico feitas de materiais caros de "raça pura".
O fogão está esquentando, há produtos do funcionamento do fogão, que devem sair da cavidade do fogão em forma de vapor quente ou ar quente através das “janelas” tecnológicas.
Perguntas: Onde estão localizadas essas janelas do fogão e o vapor que sai (ar quente) danificará o material das janelas de metal-plástico e o peitoril de plástico da janela? Qual a temperatura do fogão e quanto vapor está "saindo"?

8. Batatas secas - 2 colheres de sopa. eu.
Desculpe, por favor, por ignorância, E batatas secas - o que é isso?

8. Batatas secas - 2 colheres de sopa. eu.
Desculpe, por favor, por ignorância, E batatas secas - o que é isso?

Resumindo, você conhece Mivin? Portanto, existem batatas instantâneas. vendido nos mesmos departamentos

Muito obrigado pela sua resposta. E eu nem me lembrava dela.

E ainda, quem faz pão com kvass seco, você prepara ou põe a seco. De acordo com a receita, o malte deve ser fermentado, eu fiz kvass seco, e faltei com o líquido.

E ainda, quem faz pão com kvass seco, você prepara ou põe a seco. De acordo com a receita, o malte deve ser fermentado, eu fiz o kvass seco e faltei com o líquido.

Eu despejo água fervente até que o mingau viscoso fique espesso, então na massa

Eu despejo água fervente até que o mingau viscoso fique espesso, então na massa

Eu faço a mesma coisa, só que imediatamente em um balde, depois despejo um pouco de farinha, fermento e outra parte da farinha por cima.

Eu faço a mesma coisa, só que imediatamente em um balde, depois despejo um pouco de farinha, fermento e outra parte da farinha por cima.

E por que dividir farinha? Isso dá alguma coisa? E se o fermento molhar antes do tempo?
Acabei de colocar essa mistura em cima de tudo junto com açúcar, sal, manteiga ...

[stels]

Neste fórum li que a altura do fogão com a tampa superior aberta é de 54 cm e para retirar o balde requer uma altura de 74 cm. Com uma área de cozinha de 7,5 m² m Eu tenho o lugar mais "adequado" SOMENTE no parapeito da janela. A cozinha tem janelas de metal-plástico feitas de materiais caros de "raça pura".
O fogão está esquentando, há produtos do funcionamento do fogão, que devem sair da cavidade do fogão em forma de vapor quente ou ar quente através das “janelas” tecnológicas.
Perguntas: Onde estão localizadas essas janelas do fogão e o vapor que sai (ar quente) danificará o material das janelas de metal-plástico e o peitoril de plástico da janela? Qual a temperatura do fogão e quanto vapor está "saindo"?

stels , a máquina de fazer pão entra silenciosamente no nicho de 56 cm com a tampa aberta. Leia aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...pic=251.0

O ar quente sai pela parte traseira e pelas laterais da tampa. Eu tenho um painel de parede de plástico atrás. Eu não movo o fogão. Estou assim há quase um ano e não há marcas na parede.