Lanche "Conchas"

Lanche "Conchas"

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Massa folhada sem fermento	500 g
Ovo de galinha cru (para lubrificação)	1 PC
Para preencher:
Ovo de galinha cozido	2 pcs
Palitos de caranguejo	100g
Queijo duro	100g
Alho	1 cravo
Creme de leite + maionese	para reabastecer
Caviar vermelho ou ovo de codorna	para decoração

Método de cozimento

• Descongele a massa em temperatura ambiente. Usando um cortador de biscoitos (d = 5-6 cm) ou uma forma de bolo de lata, recorte o espaço em branco da futura casca, conforme mostrado na foto.

  Usando uma faca, faça entalhes em nossa peça de trabalho. Com o garfo, arrume o "rabo" da casca de modo que neste local a massa não levante muito.

  Coloque as cascas em uma assadeira. (Eu pré-cubro a assadeira com pergaminho.) Unte os espaços em branco com um ovo batido. Asse no forno a 180 ° C até ficar macio por 10-12 minutos.

  Deixe as cascas acabadas esfriarem até a temperatura ambiente.

  Enquanto as cascas estão esfriando, prepare o recheio. Dessa vez comi uma salada de palitos de caranguejo, ovos e queijo ralado em um ralador fino e temperado com uma mistura de maionese e creme de leite com alho. Você pode levar qualquer outra salada a gosto, cujos ingredientes podem ser ralados ou picados finamente.

  Abra suavemente as cascas resfriadas com uma faca e recheie com salada (1-2 colheres de chá cada). Decore com caviar vermelho (foto) ou metades de ovo de codorna (pérola).

  Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

~ 40 pcs.

Hora de preparar:

~ 60 minutos

Programa de culinária:

Forno

Observação

Eu preparei este aperitivo para o Ano Novo. Gostei muito como aperitivo. A receita foi espionada por Daria Chernenko no site do Menu da Semana. RU

[Ksenia]

Ksenia, uma receita interessante, obrigado.

[Helena]

Helena, sim, o aperitivo acaba sendo brilhante, fica impressionante na mesa. Adequado para buffets. E pode haver um mar de opções de recheio: saladas e peixes, e com frango, e patês variados. Voo da Fantisia, em uma palavra

Super super conchas, peguei com prazer!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha é apenas um feriado! Novo feed! Excelente! O mais importante é rápido e bonito! Eu definitivamente farei isso!

[Olga, Svetlana]

Olga, Svetlana, muito obrigado e use a ideia (embora não seja minha) para a alegria de você e de seus entes queridos.