Bolo Plyatsok "Pani Kabluchkova"

[Massa:]

Bolo Plyatsok "Pani Kabluchkova"

Categoria: Confeitaria

Cozinha: polonês

Ingredientes
Massa:
Margarina	250 g
Gemas de ovo	5 peças.
Açúcar	200 g
Nata	4 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo	3 copos
Fermento em pó	1 Colher de Sopa. eu.
Recheios:
Geléia azeda
Papoula	1 copo (120 - 130 gr.)
Ovo	1 PC.
Açúcar	0,5 xícaras
Amido	1 Colher de Sopa. eu.
Manteiga macia	1 Colher de Sopa. eu.
Nozes picadas	1 copo
Passas de uva	1 copo
Creme de proteína:
Proteína	5 peças.
Açúcar	1 copo
Kissel seco	90 g (1 saco)
Creme:
Manteiga amolecida	200 g
Leite condensado fervido	380 g (1 lata)
Conhaque	2 colheres de sopa. eu.
1 copo - 230 ml.

Método de cozimento

• Massa: Moa a margarina com o açúcar, junte aos poucos as gemas, mexendo e esfregando constantemente, depois o creme de leite e a farinha misturados com o fermento. A massa é ligeiramente pegajosa. Nós o coletamos em um pedaço e o mandamos para a geladeira por uma hora.
• 
• Em seguida, coloquei tudo em uma camada em um formato retangular de 40x25 cm, coberto com papel manteiga. A espessura da massa enrolada acabou sendo cerca de 7 - 9 mm.
• Espalhe a geléia levemente azeda na massa. Eu tenho geléia de ameixa.
• Creme de proteína:
• Bata as claras, adicionando o açúcar aos poucos. Em seguida, adicione delicadamente a geleia seca. Se você assar 2 bolos, faça a massa de proteína em duas passagens. Espalhe o creme de proteína por cima da geléia.
• 
• Preparar papoulas, passas e nozes:
• Papoula cozida no vapor com água fervente, pique no liquidificador, adicione o ovo, o açúcar, o amido, o óleo. Misture bem.
• Lave as passas e cozinhe no vapor. Seque em um guardanapo.
• Seque as nozes, descasque e pique ligeiramente.
• Espalhamos sementes de papoula, passas e nozes em uma massa de geléia de proteína. Se você fizer dois bolos, coloque o segundo em uma imagem espelhada.
• 
• Asse por 45 minutos a 170⁰ С. Cool.
• 
• Creme:
• Bata a manteiga amolecida até ficar cremosa e vá acrescentando o leite condensado aos poucos.
• Quanto ao creme, direi - escolhemos ao seu gosto e preferência. Minha casa gosta de cremes gordurosos e doces. Pode ser totalmente substituído por creme de leite e creme de leite.
• Conjunto:
• Divida o bolo em duas partes e unte uma delas sobre o recheio, coloque o segundo bolo por cima, virando o recheio para dentro. Todo! Imediatamente coloquei tudo na geladeira.
• 

O prato é projetado para

2200 g

Observação

Receita do site Cozinhando em Casa.

Desfrute de sua refeição!

[Svetik]

Svetik, os ratos já estão cansados ​​de ficar por aí !!!! 🔗

fomca! Estou muito satisfeito com "Vyshyvanka". E aqui está uma nova tentação. Pani é uma beleza nobre.
Você pode fazer uma pergunta? Geléia seca - que tipo de animal é esse? Nós somos escuros. terceiro dia, como de uma palmeira

[Omela]

Você pode fazer uma pergunta? Geléia seca - que tipo de animal é esse? Nós somos escuros. terceiro dia, como de uma palmeira

Sim, o normal é vendido em pacote! Tomei "Cranberry" com gosto, senão tudo é doce por dentro!

Omela , mas por causa desses ratos eu vou assar !!!!!!

[Sveta,]

Sveta, sentou na pista de dança, certo? Eu realmente entendo você.
Jeitoso! Cinco mais no diário! (no sistema antigo)

Separe respeito e respeito pelo fato de você aderir à forma e vista superior modesta, sem quaisquer decorações de bolo. Respeito!

Muito apetitoso e bonito)

[Svetik,]

Que gostoso !!! E o mais importante, tem geleia de ameixa, fiquei pensando onde colocar! Depois da Quaresma vou assar !!!Svetik, você é inteligente, eu admiro sua dança sempre !!!

[Svetik]

E não tive dúvidas de que esse gostoso é seu, Svetik! Vamos ao forno! (se eu encontrar todos os produtos)

Svetik, os ratos já estão cansados ​​de ficar por aí !!!!

Oksana, Não posso!!!!

A receita é excelente ... mas quando eu refiz tudo, não sei ... estou jogando o meio-dia na maternidade no urgente, haveria mais tempo

[fomca]

Não resisti ... gostaria de escrever também ..
Isso é uma beleza !!! Eu não posso dizer nada sobre delícias .. fomca - Muito quente! Eu teria feito uma guloseima tão saborosa ... Mas (o que estou escrevendo, na verdade) nós não vendemos papoulas !!!!!!! (e tios de uniforme juram cultivá-lo) Quantas receitas há com sementes de papoula! E em tantos !!! Fiz alguns pãezinhos com sementes de papoula há muito tempo - "peguei" um saco sem querer. E então um copo inteiro! Onde posso levá-lo !?
Sveta, suas receitas são super incríveis !!!

E se você fizer um pedido pela Internet?

Oh, eu nem sei! Nunca encomendei nada pela Internet. Aqui eu não sou avançado nesse aspecto ... Eles vão me mandar chtol pelo correio para a aldeia? Será caro?

[Irishka CH]

Pani é incrível. Provavelmente irei decidir sobre isso de alguma forma.

Irishka CH provavelmente será mais barato perguntar às meninas do fórum que moram perto de você e que vendem sementes de papoula para você pelo correio.

Oh, eu nem sei! Nunca encomendei nada pela Internet. Aqui eu não sou avançado nesse aspecto ... Eles vão me mandar chtol pelo correio para a aldeia? Será caro?

Bem, você já precisa descobrir na loja da Internet.

[Irishka CH]

Irishka CH

Se você não tem experiência de comunicação com lojas online, tente uma opção confiável
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

Na seção "recheios" há "recheio de papoula" 🔗

[Sveta, fomca]

Garotas!!! muito obrigado pela sua participação! só nós espalhamos o assunto aqui ... Sveta, fomca , perdoa-me, por favor!!!

este é um MILAGRE MARAVILHOSO !!! asse, vou ser uma MARAVILHOSA !!!!

Uau! Uau! Bem, isso é algum tipo de belo milagre!
Eu só sento e releio, engulo minha saliva ...
mas como ele está em dificuldade?

[fronya40]

Garotas! Muito obrigado pela atenção e palavras amáveis ​​à receita !!!!!! Tente!

fronya40, em complexidade, mas nada complicado. Eu cozinhei a massa um dia, e fiz no dia seguinte - não tive tempo!

Irishka CH , e quanto à papoula, sim, também está ficando cada vez mais difícil para nós encontrá-la! Mas - eu peguei alguns pacotes de 50 gramas. Em geral, acho que o recheio de papoula é adequado para a empresa Parfait.

O que você acha, o que pode substituir a geléia seca ?? Amido ?? E quanto custa no pacote de gelatina ??? Olhe aqui, por favor. Eu realmente quero dançar
E definitivamente não temos geléia.

[fomca]

fomca Svetik, mais uma vez você seduz com delícias !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Muito bem, você impressiona diretamente com seus dançarinos, mestre dos dançarinos !!! Arrastei a receita para o meu caderno !!! Como eu ousar, vou assar

[Lerele]

Lerele , Acho que você pode simplesmente substituir o amido, 1 colher de sopa. eu. será suficiente.

Obrigado!! Existe amido. Agora estamos procurando sementes de papoula, e eu o farei.
E em um grande forno para fazer uma folha? em uma assadeira grande?
Já encontrei suas medidas, tenho um pouco mais. Portanto, estou retirando a pergunta.

como isso (dança) tem gosto? é macio?

como isso (dança) tem gosto? é macio?

Massa shortbread, creme só entre os recheios e um pouco por cima .... Então - isso não é um biscoito !!!!!

Bem, pronto. Mas com aventuras. Primeiro, um pouco da gema entrou na clara, retirou-a e a clara saiu. Aí, por algum motivo, eles foram fritos e a listra branca não ficou visível, então passei manteiga com leite condensado em um bolo quente, tudo flutuou. Mas, com bom gosto, já cortei um pedaço. Agora que está esfriando, o creme pode congelar, senão ele flutua no creme líquido.
Ou seja, o mesmo que na foto não deu certo, mas ainda assim delicioso.
Sim, em vez de papoula, coloquei cereja de pássaro.
Obrigado pela receita !!!!

temos gelatina em briquetes, mas também tem em embalagem de pó - qual? qualquer vai caber?

[Link Lerele]

Bem, pronto. Mas aventureiro ... mas ainda assim delicioso.
Obrigado pela receita !!!!

Link Lerele, Fico feliz por ter gostado ... embora com aventuras, mas também ainda mais interessante ...

temos gelatina em briquetes, mas também tem em embalagem de pó - qual? qualquer vai caber?

link echeva, qualquer um serve, eu peguei em um briquete, pesava 90 gr. e o desintegrou.

Leve, mas é muito doce?
Eu só acho que Pani vai assar ou Vyshyvanka. Tudo ta tao delicioso

Leve, mas é muito doce?
Eu só acho que Pani vai assar ou Vyshyvanka. Tudo ta tao delicioso

Não, com moderação. Comi compota de ameixa e geleia com sabor "cranberry" - aqui está o equilíbrio do sabor com creme e recheios ... Bem, olhe, desta vez pegue seu creme favorito ...

Em geral, hoje você não precisa assar !!!!!!

amor leite condensado caseiro Provavelmente vou tomar creme com leite condensado ou creme azedo caseiro.

Sveta, dança tão deliciosa !!! Assei em fevereiro de 2012 na DR do meu marido, os convidados ficaram encantados !!!




Recomendo a todos - é MUITO gostoso !!!
Sveta, suas fotos estão mais lindas, na minha correria na mesa ...

[Vikus]

Vikus, peki, vou aguardar com o relatorio !!!!

Svetta!, obrigado pela foto e revisão! E o que você tem na camada? Não tem papoula?

Sveta, há uma papoula, como pode ser sem ela! Apenas um corte feio, manchado de creme. Só fiz isso sem passas.

Parece que você não receberá um relatório meu. Não posso comprar uma papoula para a segunda semana. Simplesmente desapareceu.
Só com nozes não vai ser interessante

Parece que você não receberá um relatório meu. Não posso comprar uma papoula para a segunda semana. Ele simplesmente desapareceu.
Só com nozes não vai ser interessante

Sim, algo com sementes de papoula e nós apenas coamos! E ontem eu acidentalmente entrei em um pequeno mercado, e havia papoula em grandes porções! Então eu peguei imediatamente ... e o preço também é aceitável - 600 rublos por kg.

[preço razoável - 600 rublos por kg.]

Sim, algo com sementes de papoula e nós apenas coamos! E ontem eu acidentalmente entrei em um pequeno mercado, e havia papoula em grandes porções! Então eu imediatamente peguei ... também preço razoável - 600 rublos por kg.

Que preço !!! Temos sementes de papoula como lama, um saco de 100g custa cerca de 5 UAH, o que significa cerca de 200 rublos / kg.
Sveta, você tem Kharkov por perto, você pode fazer negócios!

Sim, algo com sementes de papoula e nós apenas coamos! E ontem eu acidentalmente entrei em um pequeno mercado, e havia papoula em grandes porções! Então eu peguei imediatamente ... e o preço também é aceitável - 600 rublos por kg.

mesmo que você implore diretamente para mandar, todas as lojas e mercados saltaram, não têm, dizem que é proibido vender por causa de um viciado em drogas

mesmo que você implore diretamente para mandar, todas as lojas e mercados saltaram, não têm, dizem que é proibido vender por causa de um viciado em drogas

Aqui estou surpreso com a estupidez desses funcionários !!! Afinal, a papoula que está sendo vendida não é uma papoula do ópio, principalmente porque as sementes de papoula NÃO SÃO ADEQUADAS PARA NADA !!!!!! Você precisa da palha da papoula, da própria planta, não dos grãos !!! É por isso que não é proibida a venda de papoula no nosso país, uma vez que só é indicada para fins culinários. E assim teria sido banido há muito tempo ...

E eu ganhei esse bolo. Parecia enorme, pensei que um dia bastava para 3. Enganei-me - nem um dia havia se passado desde que comeram. Muito saboroso. Obrigado.

[Heleru]

Heleru , muito obrigado pela reportagem da foto! Tudo está presente na dança - entendi! E que massa exuberante, descobriu-se! Que bom que gostou!

Encontrei uma papoula em nossa cidade, comprei quase um quilo. Eu farei Peter Plyatsky.

fez Vyshyvanka. Vou postar um relatório sobre um tópico de perfil. Muito saboroso

[Svetik]

Svetik, Onde você está ? É minha vez de sua dançarina. Preparei tudo como você escreveu, a massa acabou ficando macia. Não pude estender, tive que esticar com as mãos. Espalhe com geléia de damasco, esquilos batidos por cima. Comecei a espalhar o recheio e minha papoula tinha manchas traiçoeiras, as listras não eram muito claras. Coloquei toda essa beleza no forno, tirei depois de 45 minutos. E aqui está a questão - que tipo de milagre deve ser depois de assar? Algo que eu tenho suspeitamente macio. E para ser honesto, eu não entendi muito bem o que a gelatina nas proteínas dá? Eu tentei um pouco de migalhas - parece muito doce!
Bem, em resumo, eu terminei. Perdi o topo com um pouco de creme e mandei as dançarinas para a geladeira! Agora vou esperar quando ele congelar.

[Vitalinka!]

Vitalinka! Corra corra!

O fato da massa ser macia, tudo bem, estiquei com as mãos - é bom. E manchas de papoula - tudo bem, se você adicionar amido ao recheio de papoula, ele ficará muito denso depois de assado. Depois do cozimento, forma-se uma crosta fina em cima das proteínas, é macia por dentro, mas não estica - é isso que, eu acho, o amido faz, para que não haja toffee. E que migalhas você experimentou, por que - o bolo ou o recheio? E só ungiu o creme por cima, não cortou o bolo assado em duas partes e não recheou com creme?

Nós estamos esperando ...

[Svetik]

Svetik, você ofende! Fiz tudo como você mandou! Cortei o bolo ao meio, untei uma parte com creme, bati a segunda por cima e untei com o creme restante, polvilhei essa estrutura com nozes e flocos de coco por cima (não sobra muito, não desperdice o bom).
Sim, o merengue não esticava, havia uma crosta em cima e por baixo um bigode macio. E provei as migalhas sem recheio. Meu merengue no forno aumentou um pouco e ultrapassou as bordas do bolo, então cortei um pouco.

[Vitalinka!]

Vitalinka! Nunca pensei em ofender, sou uma boa menina!

Aguardo ansiosamente as suas sensações gustativas!

[Svetik]

Svetik, bem o que posso dizer - não é só gostoso, mas muito, muito gostoso !!! É verdade, é doce e gratificante, você não pode comer muito!
Esta manhã saboreamos esta dança com café! Eu ouvi um monte de perguntas do meu marido e filhos, por que se chama assim, a cozinha de quem é? Eles vêem essa dança na culinária polonesa, deixe-me explicar a eles que isso é o que eles cozinham no Ocidente, enfim houve uma discussão na mesa!
E aqui está um pedaço.


Sveta, muito obrigado pela receita !!!

Bem, o oeste é ainda mais perto da Polônia) Meu marido quase adivinhou!

[Vitalinochka]

Oh, Vitalinochka! Como estou feliz que tudo deu certo. Na primeira vez que assei, não consegui descobrir quais deveriam ser essas proteínas depois de assadas. E a doçura pode ser regulada pelo creme, muitos estão mais próximos do creme de leite, na minha família eles adoram doces e gordurosos.
A peça é demais, o bolo é macio e fofo!

De quem é a culinária? Eles vêem essa dança na culinária polonesa, deixe-me explicar a eles que isso é o que eles cozinham no Ocidente, enfim houve uma discussão na mesa!

PLYATSOK é um produto de confeitaria popular na Ucrânia Ocidental e na Polônia, muito semelhante a bolo, mas geralmente cozido em formato retangular. O porcionamento da dança é bem característico, e neste caso o corte é incrível. É vibrante, multicolorido e complexo graças às suas variadas camadas, recheios e cremes.

Adivinhe certo!

Eu amo muito essa dança. E suas raízes são polonesas ...