Livro de receitas do fogão lento (discussões, dicas, problemas)

Pelo segundo dia estou sofrendo, primeiro leite, agora mingau. Eu despejo água quente, mas ainda é difícil de esfregar.
A propósito, encontrei para a minha tigela reserva, então eu penso: nat - não entendo. O custo é um pouco menor do que o de todo o MDV, principalmente devido ao peso.

Adicione refrigerante, eu realmente não coloquei água quente no refrigerado, apenas derramei da coluna e deixei. E lavou com uma esponja. Mas eu tinha menos nas paredes, mais no fundo, quando, por exemplo, fazia leite ou cevada.

Agora experimentei coxinhas de frango cozidas com pequenas batatinhas por baixo. Cozinhei por 2 horas em alta e 2 horas em baixa - como resultado, a carne cai do osso, as batatas são supergovchenko, porque havia um pouco. Amo dietas. a comida não é de outra forma, nem uma gota de óleo, mas tudo é suculento e saboroso Batatas são parcialmente cozidas no suco das pernas, parcialmente fervidas, onde o suco não chegou, mas isso e outros são igualmente saborosos.
Mas como cozinhar isso à noite, não imagino, o cheiro está em todo o apartamento e em toda a entrada. E eu definitivamente preciso de um temporizador, hoje eu não dormi o suficiente com esse mingau, levantei para desligá-lo. E você não pode desligá-lo, mesmo o modo mais baixo gorgoleja visivelmente

Adicione refrigerante, eu realmente não coloquei água quente no refrigerado, apenas despejei da bomba e deixei. E lavou com uma esponja. Mas eu tinha menos nas paredes, mais no fundo, quando, por exemplo, fazia leite ou cevada.

Obrigado.
Obrigado, vou tentar novamente com refrigerante. Minhas paredes são como um foguete, então elas são soldadas ao longo da borda da comida.

Compre um soquete de cronômetro para Oksan e não pule à noite para comer.

Compre um soquete de cronômetro para Oksan e não pule à noite para comer.

Eu estava pensando nela. É verdade, dificilmente o encontro em minha cidade, não importa o quanto eu tenha que pedir.

Minhas paredes são como um foguete, então elas são soldadas ao longo da borda da comida.

Pode-se ver que cada um tem seus próprios "cérebros" aqui e gananciosos de maneiras diferentes. Se possível, deixo o mingau na panela para esfriar, depois escolho tudo com uma colher, depois esfrego com uma esponja de soron duro.

Olha, esses aromas concentrados são muito bons para nós. Ultimamente, você não consegue forçar meu filho a comer, mas então ele veio correndo gritando que estava com uma fome irreal, bagunçou um prato inteiro e disse que não tinha comido nada mais saboroso

E eu lavo com uma toalhinha de ferro, nada é feito, pela primeira vez quase examinei com uma lupa.

E eu lavo com uma toalha de ferro, nada é feito com ela

Eu lavo também, a corrente não é muito forte e nada caiu com um fio mole em 4 anos

Eu lavo também, a corrente não é muito forte e nada caiu com um fio mole em 4 anos

Bem, algo também, me parece que nada vai acontecer com ela, se você não exagerar, senão eu não arranhei alguns lugares do leite com os dentes, e como a sorte mandou em casa o refrigerante acabou, e essas esponjas desapareceram desde o aparecimento do Teflon

nada sai de uma toalhinha de ferro, eu sempre esfrego, ela gruda em mim de um lado, você vê que dez é mais quente ali.
Mesmo tecnologicamente, imagine que é apenas uma xícara da qual você bebe ou um prato do qual você come, só que mais grosso. faiança- O que vai ser? o principal é não esfregar.

Mdyaya, agora entendi mesmo o que significam os cheiros concentrados. Dolma já valeu a pena por 3 horas, os cheiros no apartamento são de lata. Como dormir, só não sei, mas já é muito tempo, amanhã é Segunda-feira ...

Mdyaya, agora entendi mesmo o que significam os cheiros concentrados. Dolma já valeu a pena por 3 horas, os cheiros no apartamento são de lata. Como dormir, só não sei, mas já é muito tempo, amanhã é Segunda-feira ...

ligue o capô no modo mais fraco, ele não fará tanto barulho e atrairá todos os cheiros às escondidas.

ligue o capô no modo mais fraco, ele não fará tanto barulho e atrairá todos os cheiros às escondidas.

Eh, não me ajuda se o dispositivo não estiver embaixo dele. Instalei um MVD no parapeito da janela, a porta da loggia está aberta e na rua tem 100% de umidade e não desenha absolutamente nada ..

Agora vou contar uma piada de nossa família. Comprei este DVA em segredo do meu marido, porque já estou doente com vício em aparelhos, como todos nós aqui juntos, e nossas finanças já cantam romances há muito tempo, então todas as minhas compras foram percebidas com certo esforço recentemente. Bom, no geral eu comprei, surpreendi com um prato, o segundo, meu marido aprovou ... E aí se desenrola uma trama que eu não esperava. Aí você precisa fazer uma digressão e dizer que meu marido é meio Armênio, e muitos pratos da culinária armênia que minha mãe preparou para ele na infância, eles significam apenas um longo langor, que agora é muito fácil de fazer em nossa panela. Bem, vamos lá - agora dolma, amanhã vamos comer vitela, o próximo da fila é khashlama na cerveja (este é o meu desejo, de alguma forma estávamos no aniversário da Armênia e não posso esquecer o gosto de khashlama até agora) que seremos os próximos, estou até com medo de pensar. Quando minha mãe ficou sabendo disso, ela geralmente disse que o dispositivo era apenas um milagre, ela tinha tantos pratos em estoque para ele, bem, vamos começar a organizar isso com ela

no dia seguinte vamos comer vitela, o próximo passo é khashlama na cerveja (este é o meu desejo - estávamos de alguma forma no aniversário armênio e ainda não consigo esquecer o sabor do khashlama), que seremos os próximos, estou até com medo de pensar. ela disse que o aparelho é só um milagre, ela tem tantos pratos no estoque para ele, bom, já estaremos organizando com ela

vamos, vamos esperar, esfregue nossas mãos
: girl_love: palavras, que khashlama
: segredo: isso é shoito? baklava sabe
encontrado no grub

berinjela mnyam, apenas para o lento, apenas frite em AF

vamos, vamos esperar, esfregue nossas mãos
: girl_love: palavras, que khashlama
: segredo: isso é shoito? baklava sabe
encontrado no grub

berinjela mnyam, apenas para o lento, apenas frite em AF

O khashlama armênio é um vegetal de corte grande: batatas, pimentões, tomates, cenouras, cebolas, berinjelas são colocados aqui e ali, mas não em todos os lugares e há muito carneiro. E o mais importante: tudo isso se enche de cerveja e definha até que a carne do osso começa a cair. Nunca cozinhei, mas foi o que me disseram naquele jubileu armênio por mulheres que puseram a mesa para 60 pessoas - eram todas parentes do herói da época.
Em geral, é claro, suas tradições são diferentes, até na mesa elas se sentavam separadas dos maridos, na própria ala e apenas corriam, traziam uma coisa, depois outra, apesar de ter acontecido em um café alugado, mas não havia atendentes, tudo era feito pelas esposas - irmãs.
E o baklava também estava lá, só quando se tratava de doces, eu simplesmente não conseguia mais olhar para eles, estava tão cheio de todas as iguarias armênias. E na hora de irem embora agradeço às mulheres que está tudo delicioso, mas meu querido baklava não tem para onde ir, ah, além disso, elas cozinharam com as próprias mãos, levam um prato inteiro minha bolsa para casa, como você vai tentar em casa

Bem, vamos trabalhar com ela

espertinho
Mãe armênia + lento + você mesmo = uma linha de defesa inflexível e uma promessa para a futura aquisição de qualquer equipamento necessário

espertinho
Mãe armênia + lento + você mesmo = uma linha de defesa inflexível e uma promessa para a futura aquisição de qualquer equipamento necessário

Irisha, ela é uma hohlushka, como eu, o pai etno deles é armênio Então teremos algo para mexer com ela

Uma vez estive no Uzbequistão por uma semana, com o MCh. Ele foi trabalhar, bom, fomos levados aos convidados de todas as formas possíveis e tratados.Em todo lugar há uma imagem - homens à mesa, tias que não se vêem, até suas criações da cozinha eram carregadas por meninos ...
E em uma casa, já no final da viagem, - uma alegria para os olhos - uma esposa russa! como deveria ser - ela se trata, mantém conversas))) E o marido uzbeque já estava explodindo de orgulho, que mulher exclusiva ele tem!)))) E eles os alimentaram - borsch, costeletas, tortas ... mmmm, como gostei))))

De manhã fiz cevada sopa cremosa , de manhã não verifiquei quando estava dormindo, mas depois acabou sendo muito saboroso e incomumente frio.
E eu sempre cozinho alguma coisa nele, um pequeno volume tinha grande demanda, no domingo fiz pimentões recheados - cabem 9 peças.

De manhã fiz cevada sopa cremosa , de manhã não verifiquei quando estava dormindo, mas depois acabou sendo muito saboroso e incomumente frio.
E eu sempre cozinho alguma coisa nele, um pequeno volume tinha grande demanda, no domingo fiz pimentões recheados - cabem 9 peças.

Você fez uma porção completa? Quantos pratos havia? Ou não ferve no CF? Quero tentar extinguir em Panas.

Você fez uma porção completa? Quantos pratos havia? Ou não ferve no CF? Quero tentar extinguir em Panas.

Fiz cevada para 1,5 m e 1 litro de água e leite cada. Descobriu-se dofiga, quase nada fervia, gosto e cor levemente cozidos.

O khashlama armênio é um vegetal de corte grande: batatas, pimentões, tomates, cenouras, cebolas, berinjelas são colocados aqui e ali, mas não em todos os lugares e há muito carneiro. E o mais importante: tudo isso se enche de cerveja e definha até que a carne do osso começa a cair.

E que especiarias eles não contaram?

E que especiarias eles não contaram?

Pelas verduras eu sei com certeza que eles colocam orégano e estragão, mas não me lembro dos temperos. Bem, temperos são uma coisa dessas, todo mundo adora algo próprio, com certeza não vão estragar o prato ...

Meninas, quais são as proporções do mingau? Como você precisa de menos em um desenho animado ou líquido?

mingau de milho - 1 copo de cereal, 1 colher de sopa. leite (não sei por que derramei?) e 3 colheres de sopa de água. fatia sl. óleos e sal. à noite em baixa. mingau espesso pela manhã. Estou de dieta, não como, e minha filha me elogiou muito!

É aqui que essas proporções estão em kash.

E para fins de experimento, coloquei mingau (milheto + milho) em proporções de desenho animado - em um pacote de leite (900 ml) - um multiclasse (160 ml) de cereal.
Uma hora e meia para o pico, depois até a manhã no mínimo. Quando troquei, o leite estava quente, mas ainda estava longe de ferver ...
Esperava conseguir sopa de leite na saída)))
Não, mingau normal). Muito saboroso!

E com o leite cozido, eu fui desonrado ontem ... Aposto primeiro duas horas no alto, depois durante a noite no baixo, acabou cerca de 8 horas no total. Pareceu-me não ter derretido o suficiente, resolvi que iria desligar antes de sair e esqueci ...
À noite, o leite ficou com a cor de cacau e afogou-se quase uma vez e meia. Eu coloquei ryazhenka em evitalia.

E com o leite assado ontem fiquei desonrado .. Pareceu-me que o leite assado não bastava, resolvi que desligaria antes de sair e esqueci ...

É por isso que aconselho a todos que usem um soquete temporizador para esclerose, marquem a hora do salto, ele desliga sozinho.
E sobre suficiência ou insuficiência - é a julgar pela cor ou pelo gosto? Eu tenho leite diferente com cor e sabor diferentes, de Auchan 1,5% de seu long-play é sempre mais claro quando adoece, mas sua identidade quíntupla de 1,5% é muito mais escura na cor e o sabor é mais rico. Mas geralmente coloco as horas às 19h e às 2h para alto e depois para baixo até as 7h em algum lugar, e nele esfria até atingir a temperatura para fazer o leite fermentado.

É aqui que essas proporções estão em kash.

Fiz essa proporção para o mingau de milho e descobri que sou muito grosso, minha família adora mais magro. Da próxima vez farei 5 copos de líquido ...

E sobre suficiência ou insuficiência - é a julgar pela cor ou pelo gosto? Eu tenho leite diferente com cor e sabor diferentes, de Auchan 1,5% de seu long-play é sempre mais claro quando adoece, mas sua identidade quíntupla de 1,5% é muito mais escura na cor e o sabor é mais rico. Mas geralmente coloco as horas às 19h e às 2h para alto e depois para baixo até as 7h em algum lugar, e nele esfria até atingir a temperatura para fazer o leite fermentado. Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24172.0

Você vê a fervura baixa?

Você vê a fervura baixa?

Não sei, estou sonhando.

Não notei fervura baixa, apenas havia uma película espessa no leite à noite, e por baixo dela o leite fervia lentamente. é por isso que fervia, provavelmente.

Afoguei 1 litro de leite também, como balão de ensaio, na sequência saiu 800 ml, afoguei em um carro, mas minha baixa é bem rápida, a temperatura declarada na anotação não bate, tem gorgoleja baixo, e não vou dizer que seja muito raro.

A postagem bateu no tópico errado. Mas já que estou sentado, estou me gabando do meu primeiro teste de MVV.
Frango assado na grelha

Eu montei uma experiência hoje ...
Lavar uma panela de MDV ainda não é nada parecido com uma tigela de MV, e eu preciso de uma tigela de mingau para mim, nem um litro, nem mesmo meio litro ...
Em geral, coloco um punhado de arroz na minha tigela de mingau, despejo leite 5: 1, sal, açúcar.

Em uma jarra de vidro, de diâmetro e altura adequados, de modo que caberia em uma panela ao lado da tigela, derramou arroz cozido no vapor, derramou água 2: 1.
Ela despejou água em uma panela para abaixar a borda da tigela, colocou no alto e foi para a cama ...
Demorou cerca de 5 horas para preparar.
O mingau acabou derretido, bege, o arroz está tão inchado que praticamente não é feltro e grosso - como arroz doce e acabou. Da próxima vez, colocarei em fogo baixo, para que ferva menos, e as proporções serão 6: 1.
O arroz parboilizado foi cozido PERFEITAMENTE, mas também é possível fazê-lo em baixa temperatura)))
Em geral - legal! Obrigado pela ideia de cozinhar em pratos diferentes !!! ...

E ontem eu coloquei rolinho de repolho preguiçoso a partir das 19h - misturei um pouco de arroz cozido com carne picada, repolho picado, cenoura e cebola, sal, pimenta. Ela colocou folhas de repolho no fundo, depois a mistura obtida e regou com creme de leite e molho de pasta de tomate. Em alta por 2 horas para ferver e depois até as 4 da manhã em baixa permanência. Às 5h30 tomei café com aqueles rolinhos de repolho, como conviver com esses cheiros.

Galina, o frango está delicioso! E a "coleira" dela é legal, agora eu também quero isso. É conveniente para eles tirar? O frango não se desintegra?

Às 5-30 da manhã tomei café com aqueles rolos de repolho, como conviver com esses cheiros.

Como posso te entender! Ela também tomava um café da manhã assim desde cedo, e as crianças se levantavam gritando: "Estamos com fome! Que cheiro é assim?"

Galina, o frango está delicioso! E a "coleira" dela é legal, agora eu quero isso também. É conveniente para eles tirar? O frango não se desintegra?

Natunzik, você seguiu o link? Eu lá no assunto relatado em detalhes sobre meu "experimento" com fotografias. Este não é um "leash", mas um vaporizador de silicone em vez de uma grelha. Minha grade não cabia no MVD, tive que procurar um substituto para ela. Não encontrei nada mais adequado do que este vaporizador. É MUITO conveniente de tirar, mas as pernas do navio são um pouco curtas. Tive que escorrer o excesso de suco durante o cozimento, senão o frango começou a "nadar".


Nós os vendemos e não são caros. 🔗

Aqui, apenas recentemente, houve uma conversa sobre bolas feitas de papel alumínio sob uma galinha em vez de uma treliça. Para que o frango não nade em sua gordura.

Galina, obrigada! Vou tentar novamente seguir o link. Minha tela é muito pequena, cutuquei, dá para ver na foto, simplesmente apareceu, decidi que não era um link

Svetlana, obrigada, lembro-me dos bailes, mas fiquei interessada neste desenho. Desde a primeira vez tirei o frango em pedaços. Ela desmoronou sob seu peso devido à ternura. Aliás, no cartoon eu tive a mesma coisa. A segunda vez foi melhor. Mas eu quero ficar mais confortável, e não mostrar milagres de prestidigitação

Eu tive uma experiência ... Meu marido (economista, droga) ontem picou os ossos com carne da mercearia (não o contrário) algo parecido com uma sopa de carne, mas decente. Como resultado, tive a ideia de comparar - como será o caldo cozido em MV e em MV. SEMPRE preparo o caldo na segunda água, neste caso não foi exceção. Ela cozinhou um pouco a carne em uma panela grande, depois enxaguou a água da carne e dividiu os pedaços em dois recipientes - um Sibrizka maior, um Panasonic menor. Liguei o lento no Hai, Panasonic na extinção por 4 horas. O lento 2 horas depois (já fervendo) foi transferido para Low.Como resultado, a carne foi cozida lentamente por 2 horas em alta + 3 horas em baixa. Em Panasonic 4 horas em Extinção + 1 hora em Aquecimento. Aí ela desligou tudo, não tirou nada e foi para a cama. De manhã as duas frigideiras ainda estavam quentes, não dá para colocar na geladeira. Gordura flutuou em cima e eu não queria tentar.
Resumindo ... depois da geladeira, quando a gordura já havia congelado em uma camada para que pudesse ser retirada, fiquei um tanto surpreso. A carne é a mesma, o tempo também é o mesmo, os modos podem ser considerados semelhantes (na Panasonic, o cozido quase não gorgoleja) - o caldo tem um sabor diferente, mas o mais surpreendente para mim foi a quantidade e o estado da gordura congelada . No cartoon fervia um pouco, era homogêneo e de consistência branca. Na tampa lenta, a camada de gordura desnatada era espessa, granulada (como ghee) e de cor amarela. O caldo lento era mais saboroso e rico. A saturação, é claro, pode estar associada a um pouco mais de carne na tampa lenta ... Mas aqui está o estado da gordura digerida. Na verdade, os dispositivos são completamente diferentes.

Eu fiz uma experiência ...

: girl_cleanglasses: Eu me apaixonei pela foto e pelo pensamento tuk - bem, finalmente, as batatas foram homenageadas em um lento - purê de batatas


agora, provavelmente não vale a pena, purê de batata jovem de alguma forma

Mas aqui está o estado da gordura digerida ..

Eu também notei que não apenas muita, mas catastroficamente muita gordura se forma na almôndega - parece que a quantidade dessa gordura está nas asas de frango, mas acabou sendo
Depois da geladeira eu também tiro.

: girl_cleanglasses: Me apaixonei pela foto e pensei tuk - bem, finalmente, as batatas foram homenageadas em um lento - purê de batatas


agora, provavelmente não vale a pena, purê de batata jovem de alguma forma

Com purê de batata, você definitivamente precisa esperar. Existe pouco amido no amido jovem. Espere até o outono, então bum para experimentar batatas lentamente.

A saturação, é claro, pode ser considerada relacionada a um pouco mais de carne no molho lento ...

E no lento, independente da quantidade de carne - é sempre mais rico, não estamos acostumados com esses concentrados, agora a gente se acostuma

E no lento, independente da quantidade de carne - é sempre mais rico, não estamos acostumados com esses concentrados, agora a gente se acostuma

sim, então sim ... Eu preparo sopa de filé - 2 carros alegóricos zhirinki, mas o gosto é como meio frango foi jogado.
panela muito econômica muito ... e dietética

shl. hoje a noite coloco pimentão recheado, já QUERO
foi conjurar

shl. hoje a noite coloco pimentão recheado, já QUERO
foi conjurar

Eu estava fazendo pimentão aqui outro dia - joguei o arroz cru e aí ele rangeu nos meus dentes, não fervia. Então agora estarei um pouco soldado. Mas o repolho recheado cru era bem cozido, mas o arroz era redondo, ao contrário dos pimentões de grão longo.

[Louis]

Eu estava fazendo pimentão aqui outro dia - joguei arroz cru e ele rangeu nos meus dentes depois, não fervia. Então agora estarei um pouco soldado. Mas nos rolinhos de repolho recheado era bem cozido, mas o arroz era redondo, ao contrário dos pimentões de grão longo.

Eu coloco um pouco de água na carne picada, para que haja um lugar para o arroz levar o líquido para ferver, para que eu mesma cozinhe e a carne não fique seca, mas hoje quero colocar um tomate, assim Louis aconselhado. Adicionei suco de tomate à carne picada e pastéis, como ensinou, nós gostamos.

Eu me sinto! Adoro pimentões e pãezinhos de repolho da multicasquinha e agora da panela de pressão.

Panquecapor que não entendo o que é mais saboroso em um fogão lento?

Posso comprar um pequeno?

Panquecapor que não entendo o que é mais saboroso em um fogão lento?

isso sou eu sobre AG, tudo ah, eu comprei e daí? só o frango pode dizer algo sensato, é por isso que não entro nesse assunto, não tenho nada para me gabar, também consome muita energia, como nenhuma das minhas caçarolas

Lyus, e pãezinhos de pimenta e repolho são deliciosos para mim em todos os lugares, há coisas que você ama sem reservas - e ponto final. Só que de uma forma lenta não é só gostoso pra mim, mas MUITO gostoso. só para começar, você precisa puxá-lo para fora do armário para dar a chance de embaralhar