Livro de receitas do fogão lento (discussões, dicas, problemas)

é uma empresa Gold Yaramark?
Eu, idiota, joguei fora ... Vou comprar amanhã ...

Oh, como isso aconteceu?

Tenho 2 tipos de Feira:
Gold Fair - Aveia em grão integral, 800 gramas por pacote

Mas Bogatyrskaya é assim - em bolsas:

Joguei fora porque decidi que o cereal tá ruim, não ferve. cozinhei em um desenho, mas não saiu nada de bom ...
Hoje comprei pela empresa Terra. Vou cozinhar, ganhar bondade.

Eu tenho esse modelo.
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carne e vegetais cozidos nele. Eu coloquei em 12-30 em "2".
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Desligado às 19-00.
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Eu tenho esse modelo.

carne e vegetais cozidos nele. Eu coloquei em 12-30 em "2".

Desligado às 19-00.

Lena, muito apetitosa e, o mais importante, imaculada: cortou em pedaços, jogou numa panela e saiu
E o meu lento está entediado - acordando. Agora não estou preparando nada que requeira algum tipo de armazenamento, ainda não tenho onde guardar, portanto, eu cozinho uma vez e agora o AF é o mais adequado para isso.

Lindamente. Estava saboroso? Eu tenho a mesma panela. Hoje coloco frango na salmoura. Vou cozinhar amanha

Lena, muito apetitosa e, o mais importante, imaculada: cortou em pedaços, jogou numa panela e saiu

Para mim isso é muito importante

Lindamente. Estava saboroso? Eu tenho a mesma panela. Hoje coloco frango na salmoura. Vou cozinhar amanha

sim. Eu não sei, eu não comi. Mas a querida silenciosamente tocou ambas as bochechas e ronronou. Significa delicioso.

então, esta manhã foi feijão pronto (no meu caso feijão) nos Balcãs e, finalmente, aveia! ambos superaram minhas expectativas. Feijão é só uma bomba, talvez não, é impossível comê-lo, é tão gostoso, não consigo parar de comer ... é bom que eu imediatamente me servi um pouco ...
e aveia, mmm ... era isso que eu queria o tempo todo, mas não conseguia cozinhar. em uma palavra, o verdadeiro razmaznya !!!!! então agora pela manhã terei sempre um café da manhã assim!

Eu cozinho por 1 mês e como 3-4 dias de manhã, se meu marido ajudar, então 3 dias são suficientes. Vkusnaaaaa

Sveta, diga-me, você é especialista em mingaus. Decidi colocar mingau de painço para os homens de manhã na proporção de 1: 6. Nunca cozinhei na minha vida. Temporizador definido para 6 horas. E agora acho que não muito? Parece que configurei o modo automático, mas não confio nele. Se ferver por 6 horas, quanto você acha que vai ferver? Eles não gostam de grossos ... Talvez seja melhor colocar por 4 horas?

Não vou fazer amizade com o painço de forma alguma, quero conciliar o tempo e os regimes que tem na frente dela durante o dia. E então eu já tenho em cima frito. E 6 horas, muito milho. Umas duas horas no máximo e depois aqueça melhor. Deixe cozinhar melhor.
Shl. Mas eu realmente não gosto de painço puro, mas milho e arroz com abóbora. A receita está aqui no fórum, só não grossa.

Não vou fazer amizade com o painço de forma alguma, quero conciliar o tempo e os regimes que tem na frente dela durante o dia. E então eu já tenho em cima frito. E 6 horas, muito milho. Umas duas horas no máximo e depois aqueça melhor. Deixe cozinhar melhor.
Shl. Mas eu realmente não gosto de painço puro, mas milho e arroz com abóbora. A receita está aqui no fórum, só não grossa.

Então eu já teria que dormir às 2 da manhã, afinal vou colocar às 4 no carro ...

[Sveta]

Svetame perdoe loira, por favor me diga
Que tipo de aveia você está cozinhando? Grãos ou flocos?
Em potes? E quais proporções?

Vou responder em vez de Sveta - cereais integrais, ela já me disse :-)

Que tipo de aveia você está cozinhando? Grãos ou flocos?
Em potes? E quais proporções?

Relato que o mingau revelou-se meio manchado, mas o grão não está completamente destruído, é sentido, mas não duro, ou seja, cozido. Cozido por 1,5 horas em alta, 6 horas em baixa e 2 horas de aquecimento. Mas o MVA desligou às 2 da manhã, então ela também repreendeu a noite toda em uma panela. Embora eu tenha experimentado à noite (bem, eu te disse, eu tento) - você já podia comer, mas era hora de iogurte. Então experimentei, ou melhor, apenas comi.

Aha! Eu entendi tudo, mas as proporções são de 1 a 6?

Não, eu cozinho 1/4 e 4x metade da água.

Meu painço foi um sucesso, fiz 1 m de milho para 3 água-3 leite e para 4 horas um carro. De manhã, a consistência estava ótima, fervia bem, você não entenderia imediatamente que não tinha milho nem grão, era só uma bagunça. A minha gostou, eu não comia, não consigo nem botar uma colher na boca, meu marido disse que o gosto é bem diferente de panela de pressão pra melhor.

Ontem fiz caviar de abobrinha e berinjela à base de caviar em Moscou Andreevna .
Receita de caviar

Embora eu lhe conte aqui como fiz este caviar ontem. Minha tia me deu abobrinha, a colheita, por assim dizer. Mas antes disso, ela me contou que enquanto eles estavam de férias na Turquia, aquelas abobrinhas foram preparadas para a primeira colheita por minha irmã grávida e ela nos contou que já havia encontrado abobrinhas amargas algumas vezes. Quando minha tia chegou e enquanto cozinhava não encontrou uma única abobrinha amarga, decidimos que o que não seria imaginado por seixos. Esta é a pré-história.
E a história continua. No ano passado fiz caviar seguindo a receita de Andreevna em desenho animado, e agora, com dois pratos lentos, resolvi deixar lento. E como havia 4 berinjelas na geladeira, de que adianta desaparecer. E para torná-lo mais saboroso - decidi não só refogar tudo isso bem, mas também fritar. E agora, depois de fritar tudo e colocar no lento, coloquei no alto em MdV e fui dar uma volta, por assim dizer. Chegando algumas horas depois, atrapalhei e decidi tentar. Aqui eu percebi - FOI ACREDITO POR TRÁS, minha lentidão total de caviar quase pronto é toda amarga. Olá, lata de lixo. Mas eu quero caviar. Repeti tudo, experimentando cada pub em piolho amargura.

Quero colocar pimentas recheadas para a noite. Aconselhar sobre qual modo definir. Vá direto para baixo ou primeiro para alto. Alto 90-100 graus. Baixo 80-90 e médio 60-70 (provavelmente é aquecimento). E adicione creme de leite ao molho imediatamente ou no final

Fiz pimentões recheados e abobrinhas aqui. Então, apenas derramei água e sal. E nisso ela atormentou de tarde a manhã. Primeiro, vá alto por 1-1,5 horas, depois baixe até de manhã. E neste caldo gostei mais do que imediatamente com o molho. Pressionei-o com um pires para que não flutuassem.

Ontem fiz caviar de abobrinha e berinjela em Moscou. Olhei as receitas, parece que não existe tal receita para uma lenta, por isso apelo à mente comum - escrever separadamente, ou contar aqui?

Sveta, coloque em uma receita separada para que você possa marcá-la.

Garotas, nos digam o que vocês cozinham em seus lentos? E então meu monstro chinês ficou parado por uma semana, eu não sei o que cozinhar ...

Garotas, nos digam o que vocês cozinham em seus lentos? E então meu monstro chinês ficou parado por uma semana, eu não sei o que cozinhar ...

Então, eu tenho uma situação semelhante

E eu constantemente preparo mingaus de aveia, caldos para a sopa. Até agora, nada mais, que há muita comida - não há tempo suficiente. E, eu me lembrei - abobrinha cozida e pimentão recheado, caviar de berinjela e abobrinha feito.

Svetlana, como você cozinha o caldo, pode dar mais detalhes?

Jogo a carne, encho com água e vou alto até ferver, ou se coloco um hotz bem quente para dormir à noite, depois por 1 hora na alta e depois na baixa e até de manhã. Acontece em algum lugar 2,5 -3 litros de caldo, então eu uso a semana toda para várias sopas - borscht.

Não gostei de cozinhar o caldo. Bem, muita escala e lama

Nas minhas paredes toda a escama e caldo são transparentes, há alguns flocos únicos. Eu derramo delicadamente e o cachorro tem um feriado - a camada nas paredes não é tão frágil. E se o caldo estiver turvo e tiver muita escama, então esse caldo está mal passado. Mas quero dizer desde já que a carne fervida no lixo é preferível para nós do que mal cozida.

Cozido a noite toda. A carne esta bem fervida

Eu tenho um pequeno dispositivo lento de movimento lento, 135 watts por baixo (volume de 3,3 litros do dispositivo lento). Talvez a fervura seja mais intensa? Apesar de ler o tópico - cada MDV tem temperamento diferente, se algo não der certo para mim, então eu adio este cozimento por um dia para ver o processo e corrigi-lo.

E se o caldo estiver turvo e tiver muita escama, então esse caldo está mal passado.

Também depende da qualidade da carne. A melhor carne para caldos é costela de boi e peito em cartilagem, borda, caldo transparente é garantido em 4-5 horas, e a carne está completamente pronta, mas não no lixo.

Eu tenho uma coisa dessas, principalmente agora que também compro carne de porco.

Eu também tenho um caldo com flocos, não gostei.
Mas tudo o resto é super.

Em geral, eu andava no mato, não sabia o que derrubar. Como resultado, joguei berinjela picadinha, cebola, cenoura, abobrinha e um monte de batata ontem à noite, joguei um pouco de água e fui para a cama. Eu estava preocupado. que as batatas serão de vidro, como discutido aqui, mas não, está tudo bem, as batatas são fofas, bem cozidas, e no geral os vegetais acabaram sendo só lamber os dedos E eu ainda estava pensando onde cozinhar: em uma panela de pressão ou MDV, agora a escolha é óbvia para mim

e ontem tirei um pedaço de carne, cebola desfiada, cenoura, coloquei na carne, temperos, polvilhada com vinagre balsâmico, untada com tomate. um pouco de sal e deixou até de manhã. De manhã me levantei-Oops! molho! pronto. Resta fazer um acompanhamento

Em geral, eu andava no mato, não sabia o que derrubar. Como resultado, joguei berinjela picadinha, cebola, cenoura, abobrinha e um monte de batata ontem à noite, joguei um pouco de água e fui para a cama.

e não fritou nada? e qual modo você usou? e vou cozinhá-lo esta manhã!

e não fritou nada? e qual modo você usou? e vou cozinhá-lo esta manhã!

Ela fritou as batatas até meio cozidas, foi ressegurada, mas provavelmente sem isso ela teria ficado quebradiça e saborosa. Cozinhei de carro por 6 horas.

E agora estou cozinhando peixes brancos em uma panela elétrica baseada em "carpa polonesa da avó de Arka". Em breve vou mudar para o modo lento. Cheiro .... (seguindo os rastros do Staff)

E eu tenho carne com caldo, essa esteira está definhando há 18 horas. Ainda um pouco duro. Deixe-o definhar até a noite. De qualquer forma, só prepare a sopa amanhã.

[Asov 18 definha]

E eu tenho carne com caldo, então correndo por horasAsov 18 definha... Ainda um pouco duro.

E, talvez, ela fosse tavos, com qual búfalo ela pecou (ou um búfalo para o extremo)

Parece tavos.

pode ser uma tartaruga? eles falam muito

meninas, e em que posso cozinhar pimentas recheadas? em desenho animado ou lento? como provar, existem diferenças?

Desacelerar tem um gosto melhor.

e quanto tempo para cozinhar? Vou com arroz cru.

Adicione um pouco de água à carne picada com arroz cru - uma vez que o arroz rangeu nos meus dentes. Com o tempo - costumo passar a noite inteira e tenho que definhar até a hora do almoço.

e quanto tempo para cozinhar? Vou com arroz cru.

Eu sempre cozinho com arroz cru .. coloco às 8 da manhã, desligo 3-4 dias, bom, 6 horas, o arroz está sempre pronto

Obrigado, ainda coloquei no cartoon, para que fosse mais rápido, tive que colocar tudo igual para a noite ... na trilha. Tempo. Lembro-me dos rolinhos de repolho recheados - ficaram tão macios na lentidão que nunca os comi ..

Obrigado, ainda coloquei no cartoon, para que fosse mais rápido, tive que colocar tudo igual para a noite ... na trilha. Tempo. Lembro-me dos rolinhos de repolho recheados - ficaram tão macios na lentidão que nunca os comi ..

Tan, então de acordo com o mesmo esquema eu faço aquele repolho recheado, aquela almôndega, aquele pimentão

[Garotas]

Garotas, e cozinhei uma maçã alguma coisa.

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A cor é exatamente a mesma da foto. Sabor de geléia de morango por algum motivo