Livro de receitas do fogão lento (discussões, dicas, problemas)

um copo de cereal, quatro de água :-)

Fronechka, obrigado querido, no post anterior queria escrever como você escreveu que não queria girar de manhã, mas você não escreveu, mas respondeu.

Vikus, para sua saúde :-) Não coloquei ontem à noite e fiquei sem mingau de manhã! Eu não sabia cozinhar de manhã ... mas hoje coloquei milho. de manhã vou comer mingau!

ahhh, e apostar no baixo :-) logo de manhã :-)

Eu só corri e joguei logo, estarei de manhã com cevada e coloquei baixo. Acontece que essa proporção é apenas para o meu meio alcatrão, ou seja, apenas uma parte dele cabe nele.

e hoje coloquei milho. de manhã vou comer mingau!

E ontem eu arrumei no estoque e encontrei um saco de cevada e dois sacos de trigo, ri com meu marido - comprei a cadela quando ela estava comendo mingau, mas desde o verão de 2010 ele não come mingau, e eu ainda termino o cereal comprado. Decidi cozinhar cevada e trigo. Arrumei à noite, mas agora eu como e entendo que vou comer aquele mingau por muito tempo desde o século I, só dominei metade da porção.

A pérola de cevada acabou ficando supermacia, como se escreveu aqui "lânguida" e por algum motivo me lembrei da poesia de Marina Tsvetaeva: "com seu olhar comprido," exausta ", aprendi a te amar ...."

Eu tomei sopa de lentilhas esta noite. Fiz sem assar, porque dei pequeno. Comi com prazer !!!

Olyusya, que mensagem maravilhosa.

A pérola de cevada acabou ficando supermacia, como se escreveu aqui "lânguida" e por algum motivo me lembrei da poesia de Marina Tsvetaeva: "com seu olhar comprido," exausta ", aprendi a te amar ...."

Vika, como você fez cevada pérola?

Natasha, já cozinhei duas vezes, na primeira vez cortei primeiro a gordura do pato com a pele, derreti um pouco por cerca de meia hora ou uma hora, coloquei uma cebola picada, segurei por mais uma hora e acrescentei um copo de pérola cevada, + quatro copos de água, (Fronya, as proporções sugeridas). Como o lento do meu carro estava bem aquecido, depois de 6 horas, consegui um mingau bem macio. Gostei muito, mas da segunda vez que cozinhei, só adicionando umbigo de pato, aí o gosto não é o mesmo, é preciso um pouco de gordura para o gosto.

meninas, todos os dias eu cozinho pedaços de abóbora para o fundo, não despejo água no alto. Não sei que horas são :-) ou de noite baixa. já fica doce, embora eu não coloque açúcar. Já posso em um prato quando eu como, despeje mel.
as peças são grandes, meia xícara. em geral, como você gosta.

Meninas, como cozinhar leite condensado? Tem uma receita comprovada? De alguma forma, cozinhei - não deu certo, ficou muito líquido.

E ninguém pode me responder como cozinhar leite condensado em lixívia lenta ?? Cozinhe hoje por 12 horas com a tampa aberta no HAY. Ficou marrom, mas escorrendo.

como cozinhar leite condensado em uma solução lenta?

Fervi um pouco de água e muito açúcar em uma panela. O resultado é um xarope viscoso. Leite adicionado. Fervido - derramado em uma lixívia lenta. E então HAY com a tampa aberta até de manhã. Não ficou nem espesso nem líquido. Mas a cor é cremosa.

Bem, aqui estou eu, cor creme. Vic, e muito açúcar - quanto? Coloquei 300g de açúcar em 1 litro de leite.

Vic e muito açúcar - quanto? Coloquei 300g de açúcar em 1 litro de leite.

Olhei para o meu caderno: tinha 350 g de açúcar por 1 litro de leite. MAS também 50 g de água para xarope.

Então está tudo bem com açúcar. Ok, vou ver o que acontece pela manhã. Agora desligado, coberto com uma tampa, está esfriando.

... está ficando frio.

Então ela ainda está quente? Meu quente também estava aguado.Resfriou - ligeiramente engrossado. Só não me lembro se estava coberto com uma tampa ou não.

Eu cobri, temo que acabe durante a noite.

Omela, como leite condensado? E eu cozinhei ervilhas esta noite, 1: 3,5 em fogo baixo, fervido em purê de batata.

[Receita]

Meninas, leite condensado acabou. Isso é antes da geladeira:



Receita:
Leite (ultra-pasteurizado 3,2%) 1 l
Açucar 300 g
Pitada de refrigerante
Cozido em Sybarizka (3,5 litros) por 12 horas no HAY com a tampa aberta, interferiu várias vezes. Depois de algum tempo, coberto com uma tampa e deixado esfriar por mais 12 horas. Em seguida, no frasco e na geladeira.

Depois que a geladeira ficou ainda mais grossa. Delicioso !!

Ksyusha, você pode escrever uma receita?

Mistletoe, coloque em uma receita separada, por favor. Informações muito úteis. E uma foto depois da geladeira, se possível.
A cor ficou linda!

Adicionei a receita ao post com uma foto, vou fazer uma receita separada agora.

[Visco]

Cozinhe hoje por 12 horas com a tampa aberta no HAY. Ficou marrom, mas escorrendo.

Visco, e ferveu fortemente? Resta um litro de galope?

Aqui está a receita: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=304847.0

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Então ... tem um transformador aí?

Oh, Temka se confundiu

Então ... tem um transformador aí?

Sim, 300W.

Liza, parabéns, e você comprou no Avito.

Liza, parabéns, e você comprou no Avito.

Sim, meu eBay é Avito
Agora penso o que e como cozinhar. Apenas coxinhas de frango, filés e vegetais estão disponíveis. Quanto e em que modo pensa cozinhar? Será mesmo saboroso?

Liz, quantos litros ela tem?

E quais modos existem?

Visco, você pode fazer leite caseiro? Leite condensado?

Liz, quantos litros ela tem?

É engraçado, misturei o tema de alegria e coloquei as fotos aqui, não nas modelos
Ela tem 6 litros, em nossa opinião, cerca de 5,8 litros.
Oi, modos baixos, programação para uma determinada temperatura pela sonda de temperatura e outra coisa, até você descobrir

Bem, vamos dominar isso e depois relatar.

Quanto tempo para cozinhar o frango em pedaços? Eu não faço ideia ...

Coloque à noite, você não se enganará.

Coloque à noite, você não se enganará.

e em 3-4 horas não vai cozinhar de forma alguma ??? E então ficamos sem jantar (((

hai, claro, prepare-se

Devo me preparar, principalmente porque está programado para você.

Meninas, e eu de alguma forma não fiz amizade com uma galinha do MVD
Primeiro, assei metade do frango em uma bancada, depois as pernas em uma marinada de damasco - como resultado, todos alimentaram o papai (ele come qualquer carne com a gente) e decidiram que gostamos mais de frango da AF, e no lento a carne de frango em movimento fica cozida demais.
Mas hoje resolvi fazer uma terceira corrida - já com baquetas de peru, peguei em conserva de ontem no jeito de asas AF e vou assar em uma bancada - 3 horas no Hai.

Agora vou colocar, e não em bolinhas de alumínio, mas em um suporte de silicone com pernas - no verão quebrei o NorPro!

Coloquei com leite caseiro, amanhã te conto :-) Estou muito curioso, queria muito leite condensado ... se não der certo, amanhã procuro leite ultra pasteurizado, eu nem sei que tipo de leite é ... Vou fazer leite condensado, vou comer - emagrecer!

e em 3-4 horas não vai cozinhar de forma alguma ??? E então ficamos sem jantar (((

Liz, se houvesse algo com uma galinha! Estou morrendo de curiosidade !!!!

Garotas! Leite condensado acabou, cancelei a inscrição no assunto. além da bomba de elogio :-)

Liz, se houvesse algo com uma galinha! Estou morrendo de curiosidade !!!!

Em geral, após 3 horas no Hai, o frango, a abobrinha e a cenoura com cebola estavam prontos e as batatas al dente. Como a gente queria muito comer, comemos tudo isso sem batata, e meu marido ficou sem entusiasmo, mas todos entenderam que não era tempo suficiente. Eu coloquei as sobras por mais 1,5 horas no Hai também. Hoje comemos, tá bom, mas não "ah". Bem, nada, vamos aprender mais)))

Eu coloco o cordeiro para cozinhar com uma sonda de temperatura na posição Baixa, me pergunto quando estará pronto.
Na verdade, eu queria cozinhar imediatamente com grão de bico, mas nunca o encontrei, embora definitivamente houvesse algum lugar (((
Bem, será com arroz)))

Liz, vou tirar uma foto da minha linda !!!! Pliz)
Demorará cerca de cinco horas no loy, senão mais)) mas será muito saboroso)
E eu sempre coloco carneiro no alto e vou embora) por hora às 5 está sempre pronto)

Liz, vou tirar uma foto da minha linda !!!! Pliz)
Demorará cerca de cinco horas no loy, senão mais)) mas será muito saboroso)
E eu sempre coloco carneiro no alto e vou embora) por hora às 5 está sempre pronto)

Sim, em algum momento, por algum motivo, ela desligou (ainda não entendi por quê?), Então decidi não arriscar e liguei já na alta com uma sonda de temperatura. Do contrário, irei embora logo, e se ela aprender algo de novo
Você quer uma foto de câmera lenta?