Pato glaceado com mel recheado com ameixas

Pato glaceado com mel recheado com ameixas

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Pato	2,5 kg
Ameixa	0,5 kg
Mel (derreter)	3 colheres de chá
Molho de soja	3 colheres de chá
Sal
Batatas	1,5KG
Hmeli-suneli	pitada
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Esfregue o pato por dentro e por fora com sal.
• Recheie com ameixas cortadas ao meio. Coloque em uma panela elétrica.
• 
• Em seguida, coloque as batatas na panela e ligue RAPIDAMENTE.
• Em seguida, prepare o glacê de mel, para isso misture o molho de soja com o mel derretido.
• 
• Não abra a tampa da panela na primeira hora e, a seguir, a cada 15 minutos, unte o pato com cobertura de mel.
• Cozinhe por 4 horas.
• O esmalte de mel dará ao pato uma cor escura, uma superfície brilhante como verniz. Quase não se ouve o sabor do mel, mas a cobertura dará ao pato um sabor único.
• Se você cozinhar pato no forno de acordo com esta receita, ficará muito escuro, o que também é muito bonito e incomum.

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

modo rápido

O pato já está no estoque, foi ao armazém comprar ameixas. Vou relatar de volta à noite!
17-40
Recheado. Comprei ameixas enormes, de 5 a 6 cm de diâmetro. 513 gramas cabem em um pato de presente pesando 2.315 kg.
18-40
Ela começou a cobrir com molho de mel e soja. O mel se chama 40 ervas, é de tirar o fôlego mesmo sem pato, o pato molhou em uma hora. O aroma ainda é fraco, mas existe. Antes eu não fazia pato com ameixas, apenas com maçãs e damascos secos. Coloquei um termômetro na panela elétrica para entender o que está acontecendo com o pato, a temperatura está subindo continuamente de 25 a 50 graus, não chega a 80, mas devemos levar em conta que borrar com molho significa perder temperatura na hora abertura. Decidi não abrir o MDV por 2 horas, em 21-20 a temperatura passou de 70, e continua. Pato sem crosta (peito), não olhei para trás, pois não tirei o pato.

Que interessante o que acontece

procurando por.

Ah, que delícia, o pato é uma coisa ininteligível para MNYAMISCHE, o molho (você não sente mel, mas misturado ao molho de soja fica com cheiro de álcool), e depois de cozido é um pato envernizado com batata. E as batatas ... cortei o tubérculo do meio ao meio, não ficou bom e tem gosto de assado no fogo, só que o gosto é um pouco diferente, como fogo + forno e às vezes fica melhor. Em geral, esquecerei o forno por um tempo. Molho .... Essa geralmente é uma música separada, gordurosa, mas leve, acho que devido ao molho, meu marido não quis comer, mas experimentou o molho com pão e na verdade quebrou o molho inteiro. Em geral, passamos duas horas hamster e nos divertindo. Por Deus, melhor do que um restaurante. Eu me senti bem no topo.
Da próxima vez, vou cozinhar isso - vou definir para as 6 horas, já que por padrão a hora é definida no MDA e você pode fazer o que quiser. A cada 15 minutos eu não esfregava o pato, só depois de uma hora comecei a cada meia hora (ou seja, a segunda e a terceira horas) e rapidamente com uma escova bem silicone. O próprio pato deixa os ossos, com um leve gole, mas não se desfaz. Não pode haver fotos, como você entende ... MNYAMS porque. Mas a minha cor de pato não é tão escura como no primeiro post. O marido disse que a avó dele parece cozinhar, ela é mestre em diferentes cozinhas e tem muita experiência, em geral, tenho orgulho de mim mesma, ainda engulo saliva, embora muito bem alimentada ...
Ah, e que ameixa acabou - não rastejou para dentro do mingau, mas parecia metades esfareladas ... Carne ao lado de ameixas Vou tentar fotografar amanhã o que resta ...Agora teremos que comprar um pato, porque os pais já estavam dormindo quando comemos, e amanhã ainda vão dormir quando as lembranças vidradas do pato permanecerem ...
Receita estranha. E o sabor é bem diferente, não é como no forno, não como no forno e na manga, não como num desenho animado ou num grelhador. Minha cabeça está girando até Para dizer o mínimo, recomendo experimentar este prato, mas na verdade é uma alegria gritar: COZINHE PARA TODOS !!!!

natamylove, é incrível que você escreveu uma receita dessas para nós!

Estou feliz que você gostou.

Sim, ela fez tudo sozinha pela primeira vez. , apenas cozido com maçãs várias vezes.

Eu gostaria de ver uma foto

E o sabor é realmente difícil de descrever, mas é "diferente"

Costumava cozinhar o pato em todos os aparelhos, mas ficou muito gostoso no DVA. Em seguida, tomaram chá Agulhas de prata e todos olharam os restos do prato. Decidi experimentar ameixas e depois escolher as mais duras e misturá-las com conhaque cornalina por meia hora, literalmente com duas colheres de conhaque por meio quilo de suco, Acho que haverá algo especial. E há também a ideia de cortar batatas em barrinhas no berner e fazer mais com pato, para que depois essas barrinhas feitas com cheiro de molho possam ser adicionadas aos folhados. Essas tortas com batatas vão acabar ...
Gente, fui para a cama, senão depois do meu post tenho vontade de voltar a olhar para a cozinha

Bem, onde está a foto? Você, shurshik, não vai escapar que não tem fotik - suas fotos são postadas na rede ... você é nosso profissional ...

natamylove, quero agradecer-lhe o delicioso glacê de mel para o pato: flores: cozinhei um pato com batatas, cogumelos e miúdos e, a seu conselho, untei o pato com glacê de mel durante a última hora, de modo que os convidados quase mastigaram de seus dedos junto com os ossos: girl_haha: O sabor é incrível e único! Tinha uma menina que não comia mel, mas aqui ela estava estourando, gritava atrás das orelhas: menina_haha: A mãe dela me fala, não diga a ela que vai ter mel, senão vai ter não))) Obrigado muito de novo!

Meninas, ajudem, não fica muito claro pela receita quando colocar batata, com pato ou mais tarde? e quando começar a borrar, entendo que no começo o pato é só salgado no MB? e todo o molho de mel deve ser usado?
Em geral, ajude um novato! Estou confuso ...

Oi-

deita logo as batatas - são como um legume, mas na MV cozinha-se a tempo da mesma forma que o pato.

E começo a esfregar em 2 horas.
Ou seja, não toco por 2 horas, não abro a tampa.
e depois de 2 horas a cada 15-20 minutos eu engraxo.

todo o molho vai embora de mim - flui do pato

boa sorte!

Bem, obrigado! Por causa dessa eficiência, fiquei com muito medo de não reconhecê-lo até o ano novo, e o pato foi declarado para ele! No geral, eu te respeito muito, vou tentar capturar minha arte. Tenho uma ideia aqui com recheio, quero embeber ameixas sem caroço na cagora e enfiar um pato com elas, acho que vai ser interessante

bem, boa sorte !!!!
meus patos correm ao redor do quintal
e eu experimentei -
por que não os colocou neles
havia um mar de experimentação
e várias frutas e cereais. e cogumelos

mas o mais delicioso para mim ficou com as maçãs
e esta cobertura de mel doce é muito adequada para pato

Te desejo gostoso !!!!!!!!

Bom Dia! Feliz Natal para todos! Preciso de conselho. Depois de ler sobre o milagre da técnica do fogão lento e cantar em seu fórum, me tornei o proprietário de um fogão lento Kenwood com uma tigela de cerâmica. Larguei o pato, fiz tudo como diz nesta receita. 3 horas se passaram, o pato esquentou, mas parece que o processo não está indo bem. É por causa do modelo do fogão lento? : - \ Agradecemos antecipadamente pelo conselho

Não se assuste, o pato vai parecer muito tempo cru por causa do hábito.
ou melhor, não está pronto.

Não abra a tampa ao cozinhar - cada vez que você abre a tampa, sai vapor e a temperatura cai e o processo de cozimento é prolongado em 20 minutos cada vez que você abre a tampa.

Eu começo a abrir a tampa após 2-3 horas para lubrificar. - não antes

verifique o modo - deve ser o mais poderoso dos dois.

Seja paciente - tente se distrair por uma hora e meia - e não entre na panela elétrica.
e então o processo acelera - aquece mais e o prato começa a cozinhar mais rápido

Muito Obrigado!!! Deu tudo certo, acrescentei o tempo de cozimento por mais uma hora e não abri mais a tampa. Vou tentar outras receitas agora.

bem e bom !!!!
você se acostuma

Eu fiz frango caseiro hoje -
untada com sal e limão e especiarias. e na geladeira durante a noite
e pela manhã em uma panela elétrica com fundo seco direto
e em um regime forte e se esqueceu dela

poto se lembrava de quando cheirava.
em suma, depois de 5 horas comeu.

Isto é algo !!!!
Algum tipo de felicidade
Eu não comi frango mais saboroso

Boa noite! Valeu pela receita, costumo cozinhar, todo mundo gosta !!! Amanhã vou tentar cozinhar o frango de acordo com a sua receita, senão pedi ajuda com uma boba (compartilhe a receita do frango), amanhã cancelo a assinatura. Obrigado: nyam

sucesso !!!!

Boa noite! O frango ficou super super, comi na hora !!! Obrigado!!!!

Muito obrigado pela sua receita maravilhosa. Preparado para o Velho Ano Novo! Não é um pato - é fantástico! Ficou ótimo! Somente chifres e pernas bones Mais uma vez, um enorme OBRIGADO!

para sua saúde!