Donuts de massa choux

Donuts de massa choux

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Água	250 ml.
Manteiga ou margarina	100g
Açúcar	1 colher de sopa
Sal	1 colher de chá
Farinha de trigo	150 g
Açúcar em pó para espanar
Óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

• Prepare a massa choux:
• Despeje a água em uma panela com paredes grossas, acrescente açúcar, sal e margarina. Coloque no fogo e leve para ferver. Assim que ferver, acrescente a farinha e mexa rapidamente. Segure no fogão, amassando bem, até a massa formar uma massa elástica e homogênea.
• 
• Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
• Coloque 4 ovos um a um na massa, mexendo a cada vez até ficar homogêneo
• 
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• Despeje o óleo em uma panela, cerca de 7 cm do fundo.
• 
• Frite os donuts em óleo bem quente, espalhando-os com duas colheres de chá. Lembre-se de mergulhar as colheres em óleo quente todas as vezes. Essas colheres devem ser trocadas ou lavadas rapidamente, pois a massa grudará nelas.
• Coloque os donuts prontos em uma toalha de papel para drenar o excesso de gordura.
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
• 

Observação

Donuts derretem na boca!

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[peixe]

Uma receita muito interessante
peixe, mas dentro de uma cavidade, como não se forma durante o cozimento? Qual é a estrutura das "entranhas"?

Mas a foto é bem visível, melhor do que qualquer palavra!

Favorito

Éclairs fritos ?! Vai ser interessante tentar, embora eu tente cozinhar menos tchau favorito

Meu filho comeu tudo ontem e pediu mais.
Albina, eu entendo sua vontade de comer menos gordura, ela continua igual. Mas esses donuts não são muito gordurosos, especialmente se escorrerem. Tente!

[peixe]

peixe, Estou no seu tópico com meus donuts. Minha receita é quase igual à sua, só que tem menos óleo e sal na massa. Pensei em imprimir a receita, mas olhei a pesquisa e já temos quase a mesma receita para vocês.

Hoje meus pais me deram uma forma de donut, que eu queria há muito tempo. Bem, decidi fazer massa e donuts o mais rápido possível enquanto meus pais estavam fora. Estou muito feliz com o resultado! Eu nem esperava que essa frigideira fosse tão conveniente e agradável de se trabalhar.

Aqui estão meus donuts:



O resultado é o mesmo que frito em grande quantidade de óleo - muito saboroso, com grandes cavidades no interior.

A única coisa que quero observar é que donuts fritos são fritos um pouco mais rápido.

[Qween,]

Qween, donuts você tem mesmo, tamanho único! Lindo! (Y) Frito, provavelmente, você não pode colocá-los para fora. Que tipo de assadeira de donut você tem?

Sim, donuts fritos não saem tão achatados. Você não pode enrolar a massa em uma bola. Você pode espremer a massa até a gordura profunda com uma seringa de confeitaria com um asterisco, então esses "vermes" interessantes são obtidos, e é bom regá-los com chocolate.

A assadeira de donut ainda é soviética. Como isso:



Ela derramou uma colher de café de óleo vegetal nas ranhuras da frigideira, uma colher de chá com um monte de massa. Donuts fritos em ambos os lados. Foi usado muito pouco óleo e conveniente. Estou muito satisfeito .

Obrigado! Já vi tal formulário em algum site, vou precisar comprá-lo!

De nada ! Se você comprar, ficará feliz com sua compra.

Ontem comemos donuts, agora estou pensando nos próximos a cozinhar. Provavelmente vou fazer coalhada.

Qween, você só pode usar uma frigideira assim com gás?

Acho que isso é possível na eletricidade.

Qween, a receita é simplesmente excelente, com certeza vou prepará-la!) Além disso, comprei uma frigideira assim, mas está parada ... há muito tempo (

Eu também tenho uma frigideira assim. até mesmo da minha mãe. apenas a laje é de cerâmica e provavelmente você não pode usá-la nela? E também minha mãe costumava fazer uma receita com kefir, mas a receita foi irremediavelmente perdida. talvez alguém saiba. plizzz?

[aqui]

E também minha mãe costumava fazer uma receita com kefir, mas a receita foi irremediavelmente perdida. talvez alguém saiba. plizzz?

Aqui aqui receita Grampos de cabelo no kefir

Meninas, a receita de uma coisa elétrica é especialmente adequada para donuts?

Obrigado pela receita! Marcado como favorito! Acho que dá para cozinhar na elétrica, só as células são lubrificadas com óleo.