Eu escolho uma colheitadeira, liquidificador, processador

Eu também amasso carne picada para fazer costeletas

Com o que?

E de maneiras diferentes. Quando enganchado e quando flexível. Por humor

[telez]

telez, as premonições não me enganaram. (a partir de)

[Marpl]

Ele vai amassar carne picada para fazer presunto

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Marpl, Eu também tenho MUM5. Amasso a carne picada para o presunto e as salsichas na tigela principal. Eu uso o gancho. Existe um batedor flexível, mas eu o uso para o confeiteiro. Se acumular nas paredes, empurro para baixo com uma espátula.
Eu acredito que o MUM4 pode lidar com isso também. Além disso, existe fabricante de gelo oficiale, em seguida, agite a mistura por pelo menos meia hora

Meninas, obrigado pelas respostas. Seu feedback o ajuda a fazer a escolha certa.

Li e li o tópico, mas decidi escrever, pois estava totalmente confuso com nomes, modelos e compatibilidade. Preciso de um dispositivo para ralar repolho, cenoura, rabanete e outros vegetais crus para saladas e para preparar o primeiro, o segundo, etc. a massa não importa, porque a gente praticamente não assa, não dá tempo. Mas vegetais para comer mais - minhas mãos já estão caindo nos raladores para picar, bem, eu sempre me corto, não importa o quanto eu tente (
Em geral, é necessário que os vegetais crus sejam palhas (obrigatoriamente!), Para que não quebrem em um ano, e para que não ocupem muito espaço. um moedor de carne, um liquidificador, um mixer e um mini-moedor já estão disponíveis e são usados ​​regularmente como previsto. Mas para picar vegetais crus - ela já esfregou todas as mãos em raladores de mão (((
Embora eu tentasse fazer salsichas, salsichas ...

Meninas, alguém tem um Bosch MUM 4880? Eu gostaria de ouvir respostas. Já na Eldorado os descontos são de 30%.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, há uma seção inteira sobre a Bosch.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=622.0

[Miranda]

Mirandasim, eu vi, mas não achei o tópico da 4ª série

[Sibiryachka]

Sibiryachka, não há um tópico separado, encontrei-me constantemente em discussões.

[Miranda]

Miranda, bem, obrigado! Vou ver mais lá!

sim, eu vi, mas não encontrei o tópico sobre o episódio 4

E que informação não cabe nesta página?

[Bijou, Lena]

Bijou, Lena, Eu tinha uma pergunta: comentários sobre um modelo específico. E nesta página e na página da Bosch, só encontrei uma menção a ele.
Mas isso não importa mais! Eu pedi sem comentários!

E a carne para o presunto, se misturada no MUM 4, deve ser picada no liquidificador ou basta cortá-la em pedacinhos com a faca? E então fiz o presunto uma vez, piquei a carne em um velho liquidificador e amassei os fios brancos da casa com ganchos com uma batedeira. O presunto ficou bom e o liquidificador velho estava coberto (algum tipo de lixo de plástico voou dentro).
Bosika MUM 4 comprou por ações em 8 de março, a produção da Eslovênia. Enquanto chicoteia apenas brancos em 4 velocidades. Superrrrrr !!! Queria o presunto, mas agora não tem o que "fazer" Então, acho, talvez bastasse cortar com uma faca e só amassar com um gancho? :: Você entende os notórios "fios brancos"?

Então, acho que bastaria cortar com uma faca e só amassar com um gancho?

Svetlana16 funcionará. Apenas mexa mais

[Svetlana16, Svetlana]

Svetlana16, Svetlana, Eu tentei hoje. Ficou muito bem com um gancho. Por cerca de 10 minutos ele interferiu.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, o motor superaquece? Que velocidade você estava atrapalhando?

[Kuzashka]

Kuzashka, Não, está tudo bem. Na primeira velocidade.

Meninas, obrigado pelo conselho. Hoje também vou fazer presunto, ontem comprei um peru. Definitivamente irei cancelar a assinatura de como Boshik vai lidar com

Descobri um ponto fraco em Bosch 4.)) Que maravilha ele amassa a massa de pão comum, com a mesma repugnância com que amassou manteiga para mim.Massa para 500 gramas de farinha, com gemas de açúcar e manteiga, introduzida na massa amadurecida ... Nada, como se costuma dizer, pressagiava, e de repente bam! .. A massa foi untada em todo o perímetro, o gancho mal se agarra, puxando fora fibras individuais e é isso ... Assisti por cerca de cinco minutos, passei para Kenwood e ... tudo imediatamente enrolou no anzol. Mas de alguma forma estava amassado.

Eu não entendo qual é o problema - se este método de conduzir o teste é o culpado, ou se ele não recebe produtos assados ​​em princípio.
Ainda temos que tentar, mas sem grana.

[Lena]

Lena, Eu tenho a mesma salsa com 5 Bosch. Uma pequena quantidade de massa donut não dura - tudo está nas paredes. Enfurece

Enfurece

Uh-huh. A borda precisa ser comprada flexível, eu protejo.))

Lena, eu tenho flexi. Ela não ajuda nesse quesito - mesmo assim, está tudo nas paredes

[Ludmila]

Ludmila, obana ... Este é o número!
E para que ela serve? Eu tinha certeza de que ela deveria varrer das paredes tudo o que estava lá para descansar.

Eu nem sei por quê. Comprei carne picada para amassar linguiça. Mas não faço muito e todo o recheio fica nas paredes. De acordo com o teste, eu disse. Acho que talvez devessem amassar a massa para um biscoito ou um bolo.

Acho que talvez devessem amassar a massa para um biscoito ou um bolo.

Você se amassou? E então, assim, eu coloco tanto dinheiro para isso, mas não está claro por que preciso disso.))
Embora, quanto a mim, essa massa possa ser batida com um batedor esparso chato.

E ainda ... Gente, como você Boshami amassa a massa, onde o glúten fica à margem e não há nada para "dobrar"?
IMHO, meio quilo de farinha na minha experiência parece não ser suficiente para essa migalha - eu faço quase a mesma quantidade de pão, se não menos, e parece normal.

[Bijou, Lena]

Bijou, Lena, Experimentei pão para 400 gr. farinha, também espalhada nas paredes. Mas, surpreendentemente, gostei de como amassei! Hoje quero experimentar mais farinha. Vou ver como lido com isso. Ontem estava amassando a massa no Krepel, no iogurte e refrigerante, 650 gr. farinha de trigo. Amassado perfeitamente, o pão está pronto para ser fisgado.

Eu uso flexi para cremes e para tudo com queijo cottage. Eu não como queijo cottage, eu não gosto e em geral IMHO é nojento. A única opção é moê-lo até formar uma massa com creme de leite. Isso ainda é normal.
Eu misturo carne picada para salsichas e salsichas em minha própria tigela de aço com um gancho e tudo me cai bem. Para salsichas, uso um multi-mixer.
Sobre a massa: Costumo fazer pão e fazer com a minha própria farinha. Quando um boneco de gengibre se monta, quando não, isso não afeta o resultado. Pelo menos para mim. Do resto, só faço charlottes e biscoitos

Do resto, só faço charlottes e biscoitos

QUE?? Essa é a questão!

Experimentei pão por 400 gr. farinha, também espalhada nas paredes. Mas, surpreendentemente, gostei de como amassei!

Surpreendente ... Eu postei uma foto em algum lugar - para ver como o pão fresco é amassado! Tantas fibras, tanta seda em uma bola! Eu nem me lembro de ter manchado. Talvez nossa massa seja muito diferente?)

650 gr. farinha de trigo

Uau! E sinto pena dele, imediatamente coloco esses volumes em Kenwood. Vou ter que arriscar. Mas o fermento, no entanto, em uma camada fina ao longo do anzol, rasteja para cima, mesmo sob a tampa. Tenho medo de que saia muito com uma grande porção. Muitas coisas são difíceis de fazer na primeira vez.

Essa é a questão!

Bijoux, geralmente com um batedor de 3 raios



Quem queria dar uma olhada sobre flexi, aqui Masinen expôs a receita. Os estágios de amassamento são visíveis lá
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=428555.0

[Lena]

Lena, e ontem por 750 gr. farinha de massa levedada amassada. Excelente! Ele subiu no gancho, mas não rastejou sob a tampa, mas o que cerca de 650 gramas. foi, sim, passou, mas a consistência era diferente.
Sim, a máquina de fazer pão amassa de uma forma completamente diferente. Embora eu esteja muito satisfeito com minha Panasonic e a ame muito, e eu a uso ao máximo!

Ontem estive amassando carne para presunto no Bosch MUM 4855. Levei 750 g de carne (peru e porco) cortada em 2x2 pedaços. Eu estava com medo de pegar um quilograma. Não é "liquidificador" - direto para a colheitadeira. Adicionou 100 g de água (prescrição). Boshik misturou tudo facilmente.Acho que é mais fácil para ele amassar carne com presunto do que massa, porque a carne se corta em pedaços e se partem ao amassar com o gancho. Da próxima vez, colocarei um quilo de carne. Amassando por 15 minutos, primeiro a 1 velocidade, mas muito fraca, passei para a segunda e amasse até o fim. Depois do liquidificador, é claro, aparecem mais fibras brancas, mas mesmo aqui elas apareceram no final. Misturei toda a água na carne. O presunto ficou bom, não se desintegrou ao fatiar, embora a receita fosse sem gelatina. Estou feliz, agora vou amassar carne em Boshik.



Talvez o amassamento dependa da velocidade? Amassando a massa na velocidade 1? Tããããão devagar, talvez por causa disso tudo ficou borrado com anzol e não tava indo pro pãozinho? E a velocidade 2 irá rapidamente eliminar o glúten e a comida não irá manchar as paredes. IMHO meu palpite

Encontrou um ponto fraco na Bosch 4.))

in-in, e eu tenho tudo a mesma coisa.
Eu também não gosto de Kenwood. Também quero experimentar a máquina de fazer pão.
Eu uso meu flexi para massa de panqueca, para muffin, para coalhada, sim.
Mas apenas este cabo flexível já foi rasgado de ambos os lados.
Não. Eu não gosto de tudo isso.

[Svetlana16]

Svetlana16, Eu amassei em 2 velocidades. Acho que devido ao fato de a farinha ser de 400 gr. não foi suficiente. As instruções contêm uma receita para 500 gr. Bem, talvez também porque a farinha de centeio foi 40%.



Rituslya, feliz Aniversário! Desejo a todos o melhor.
Só tentei fazer a massa para um bolo de libra, para 3 ovos. Ele também espalhou manteiga e açúcar nas paredes e pronto. Quando adicionei um pouco de ovo ficou melhor. Talvez você não precise de um batedor, mas deste, de três fios. Ainda não entendi, para que serve?

Bem, tudo, eu consegui! Comprei hoje MUM4756EU05 em um conjunto completo (quase). Irei mais tarde para mostrar e contar para a múmia do Temko.

Talvez você não precise de um batedor, mas deste, de três fios. Ainda não entendi, para que serve?

Natasha, esse batedor nas instruções “serve para misturar vários tipos de massa, por exemplo, massa sem fermento.” (Você leu as instruções, certo?)

[Svetta]

você leu as instruções, certo?

Svetta, bem, sim! Simplesmente não consigo imaginar o que vou amassar com eles! Pão de ló - com um batedor, fermento - com um gancho. E com isso, talvez um cupcake, que é mais grosso

[Svetta]

Bijoux, geralmente com um batedor de 3 raios

Yasnenko, obrigado.))

e ontem por 750 gr. farinha de massa levedada amassada. Excelente!

Nossa! ... E o quê, o motor tinha um som normal? Nossa entonação de alguma forma me inspira um pouco depois de Kenwood ... Principalmente no primeiro programa. Um som tão nojento, só quero desligá-lo para não sofrer. Mas geralmente traduzo para o segundo.))
É o mesmo para o seu ou só nós temos sorte?

Embora eu esteja muito satisfeito com minha Panasonic e a ame muito, e eu a uso ao máximo!

Oh, mas meu Panasik não foi suficiente para 10 anos de trabalho episódico - o condensador está morto. Compramos um novo, mas quem mais o soldaria ... (

Eu uso meu flexi para massa de panqueca, para muffin, para coalhada, sim.
Mas apenas este flexi já se rasgou de ambos os lados.

Nossa, triste. Custa decentemente, entregar-nos também por um "pagamento à parte", mas também se recusa a viver ??
Svetta, Parabéns! Viver muito e trabalhar bem!

O motor tinha um som normal?

Sim, meio normal. Parece-me que também zumbia em 400 gramas. farinha de trigo.

Oh, mas meu Panasik não foi suficiente para 10 anos de trabalho episódico

10 anos é um período! Eu tive 3 moulinex. Trabalho mais longo 2 anos!

[Lena]

Lena, Eu tinha massa de pão, como você descreveu - manchada na parede e não se apega. Eu tenho mamãe XL. Percebi que depende da farinha. Nos últimos seis meses, tenho cozinhado em Sokolnicheskaya e isso nunca aconteceu antes. E quando comprava farinha mais barata, costumava encontrar isso. Normalmente ajudava deixar a farinha inchar um pouco, juntar a massa até formar um caroço com uma espátula e depois sove normalmente. Mas às vezes a farinha começava a "flutuar" e simplesmente não grudava nas paredes como um pãozinho no gancho. Mas foi amassado. Ou seja,em torno do gancho, por assim dizer, uma saia larga que é constantemente esticada e dobrada.

Ou seja, em torno do gancho, como uma saia larga, que é constantemente esticada e dobrada.

Em, eu tenho hoje parece que 600 gramas de Makfa foram tão misturados.)) Com duas pausas - então fica mais bonito e mais fácil. Agora eu estava dobrando em vez de amassar - estava até tão bem amassado que nem dava para amassar muito a massa.)) Um pãozinho rechonchudo nas mãos e pronto.

Pergunta. É um milagre - o processador de alimentos Vitek VT-1433 justifica o preço de 3.200 rublos?
Ou dinheiro jogado fora?

Processador de alimentos Moulinex Double Force FP826H10. Meninas, o que você pode dizer sobre ele? Vale a pena prestar atenção neste modelo?

[animegravitação]

animegravitação, Eu não compraria Vitek! A qualidade do plástico é ruim!

[Belka13]

Moulinex Double Force FP826H10

Belka13, Olga, deliberadamente correu através das Amazonas. É apresentado apenas em francês e sem comentários. Talvez porque o modelo seja relativamente novo e um dos mais caros. Eles vendem desde o verão de 2017.

🔗

Mas bonito, claro!

[Belka13]

Belka13, e isso é por causa das duas montagens ou por que você quer isso?

Agora, existem tantas colheitadeiras, uma é boa na outra, a outra é diferente. Eu aqui na Kenwood em seu novo kFLEX gostava que houvesse duas tigelas - uma de plástico com uma faca e outros discos, ou seja, um conjunto padrão de funções como todas + -, e o segundo ferro para amassar massa com um gancho que é bastante original para colheitadeiras (sob o spoiler). Bem, e pesa mais.

Este é um kit completo. Mesmo flexi com uma faixa elástica removível é

Recentemente, tive vergonha aqui de querer uma mini-colheitadeira, dizem, para um figo de equipamentos diferentes. Mas pequeno, para que o tempo todo você queira ficar em pé. Mas o grande, sejam quais forem as novas peças que surgirem, eu não quero.

Eu não compraria Vitek! A qualidade do plástico é ruim!

Eu tenho um moedor de carne Vitek há anos, normas. plástico.

[Svetlenki]

Svetlenki, Miranda, apenas chamou a atenção para a novidade. Parecia fofo. Eu amo tigelas largas. O poder não é ruim. Eu também quero um pequeno ajudante disponível o tempo todo. E não apenas um triturador, mas um dispositivo multifuncional. É muito preguiçoso correr para a despensa todas as vezes para o processador. E por causa do pequeno volume, também não quero lavar uma tigela grande com acessórios. Portanto, estou procurando algo interessante.
Meu sonho, claro, é o multicooker Kenwood (eu o chamo assim). Também vi uma novidade na Moulinex - mas o preço é de 70.000 rublos

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, pode ser o caso precisamente neste? Quando eles destorceram, eles o fizeram normalmente ...

Meu sonho, claro, é o multicooker Kenwood (eu o chamo assim)

Oh, e meu!
Por que estou ciente dos novos produtos da Kenwood, porque às vezes eu procuro em sites estrangeiros por acessórios, bem, esse "multicooker" não caiu de preço, apareceu na Ucrânia, o que seria ótimo. E, ao mesmo tempo, vejo outra coisa. Ou seja, não procuro no google os harvesters de propósito, apenas se eles chamarem minha atenção. Mas recentemente vi que o "multicooker" apareceu na versão checa do site, mas ainda não encontrei o preço checo. Se publicam o livro em tcheco, é muito bom, porque conheço tcheco no nível C. E a instrução, de novo.

Mas Moulinex e outros semelhantes - é muito espaço para mim. Estou pronto para selecioná-lo apenas para uma "multicooker". E colocá-lo na prateleira - para que haja bicos da KM com a mesma funcionalidade, não faz sentido. Estou pensando em uma coisinha, mas ainda não me decidi.

[Miranda]

Miranda, oh, eu não vi Kenwood kflex. Eu também gostei dele. Mas não é vendido na Rússia, certo?
Eu gostaria de um modelo compacto, mas sempre em uma caixa de metal. Para ser combinado com CM e outros equipamentos.