Eu escolho uma colheitadeira, liquidificador, processador

Suluguni

O recheio é queijo com ervas (coentro), tritura e mistura no cortador em 5-7 segundos.
Suluguni é um queijo com menos sucesso para pão achatado indiano do que o queijo Adyghe.

Adicionado sábado, 18 de março de 2017 19:42

Para sopa de purê (a qualidade da sopa de ontem foi repetida) -
- salsa (colher) e três dentes de alho.

Trabalho de corte - 7 seg.

[Michael]

Michael, tudo é igual no processador de alimentos Kenwood ... menos no multi-shredder.
E antes disso, no geral, eu fazia no picador do liquidificador.
Não entendo por que você se concentra em cortar ervas e queijo. Diga-nos o que ele pode fazer que o cache universal e o kitschen não podem, já que você os comparou com tanto cuidado.

Anita, nada disso!

Adicionado sábado, 18 de março de 2017, às 20:36

Queijo Adyghe e suluguni com coentro e salsa para pão sírio indiano.

Mikhail, qualquer um pode moer queijo com ervas, o mais barato, o liquidificador mais barato

Aqui está costeleta de espelta para pão ou farinha de amêndoa, isso, eu entendo, é uma característica distintiva

Anita, nada disso!

Então aqui estou sobre o mesmo))))

Amassadores profissionais por 3-4 dias estudaram muito de perto e chegaram à conclusão - não precisamos disso, além de sua película estreita estar presente.

Mikhail, por que você tem tanta certeza de que sua máquina não é chinesa?
"O equipamento mecânico fabricado pela Robot Coupe é exportado para mais de 80 países em todo o mundo."
Uma fábrica na Borgonha pode lidar com esses volumes?

Diga-nos o que ele pode fazer que o cache universal e o kitschen não podem, já que você os comparou com tanto cuidado.

Eu não comparei Kesha como uma colheitadeira, a menos que por um curto período de tempo um misturador planetário e a compra de 6 anexos e um cache de presente já escrevi sobre isso.
A cozinha levou mais tempo e mais atenção. Embora seus bules cheirem mal, muitos estão cientes disso e até admitem magers com relutância se forem pressionados contra uma parede quente.
Cozinha, estudei o tópico do fórum sobre o mixer por vários dias.
Então eu esqueci sobre kesha e kitschen, mas kitschen teve uma chance - KitchenAid 5KFP1335 mais um bocal de dados, eu não gostei dos comentários.
Estamos olhando para KitchenAid 5KFP1644E, o preço é 50K, os comentários não são encorajadores.
Em geral, não acredito em kitschen, até porque equipamentos profissionais e eletrodomésticos são categorias diferentes.

E antes disso, no geral, eu fazia no picador do liquidificador.

E fiz o mesmo trabalho com a varinha mágica da Bosch, o mesmo trabalho que fiz duas vezes com a varinha mágica Robocop - o resultado do produto final é diferente e tem um gosto muito perceptível.
Por que isso acontece, eu não sei.
Uma vez, um moedor de carne, pode ser um acidente, mas duas vezes, um liquidificador manual, é um resultado natural.
Kutter nos agrada com seu trabalho, de forma rápida e eficiente.

não pode ser universal ...

Nossa primeira colheitadeira apareceu no verão de 1986. GDR, comprado em Leipzig. Parece que tem de tudo, mas não tem muita coisa interessante, lembro-me especialmente do moedor de carne morta. Em um ano e meio vendemos esta colheitadeira.
Portanto, a universalidade só é boa em publicidade, IMHO.

Adicionado sábado, 18 de março de 2017, 21:14

Aqui está costeleta de espelta para pão ou farinha de amêndoa, isso, eu entendo, é uma característica distintiva

Ainda não é necessário.

Mikhail, por que você tem tanta certeza de que sua máquina não é chinesa?
"O equipamento mecânico fabricado pela Robot Coupe é exportado para mais de 80 países em todo o mundo."
Uma fábrica na Borgonha pode lidar com esses volumes?

Você se propõe a abri-lo e examinar ou acredita em sua palavra sobre a China?
* As placas de identificação do cortador e misturador indicam - feito na França. Nas caixas também.
O antigo Moulinex A-15 é o mesmo, feito na França.

Mikhail, respeito! Bravo! Cuidado, independente dos comentários!

Você se oferece para abrir e examinar ou acredita em sua palavra sobre a China?
* A placa de identificação do cortador e do misturador diz - Fabricado na França. Nas caixas também.
O antigo Moulinex A-15 é o mesmo, feito na França.

Não, eu não preciso acreditar, eu não afirmei nada.
Este é um dos seus critérios de seleção - não apenas a China.

A marca China não foi considerada porque outras nuances podem feder ...

Mas você levantou um tópico tão interessante ... E eu subi na Rede para ler para este robô - uau! Metade do mundo foi capturado, as regras da globalização.
Bem, como todos podem se satisfazer sem a China?

[Kara]

Kara,
Obrigado!

* Vou te mostrar o moedor de carne e, se tiver interesse, vou te contar no tópico -
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=6745.1300

Eu li o que eles escreveram em um dia.
Algum tipo de autotreinamento categórico.

E não diga profissional, eu diria! Kashpirovsky está descansando

[Michael]

Michael, comparação de modelos de máquina de cozinha universal não superior com este processador ... bem, bravo, em detalhes ...
Infelizmente, nunca descobri de onde veio o efeito uau ...

Este é um dos seus critérios de seleção - não apenas a China.

Talvez não se expressou sobre a China, ou melhor, foi necessário escrever -
- equipamento não de fabricantes chineses, mas não equipamento fabricado na China.
Por exemplo, não temos nada contra os tênis da empresa americana Brooks made in China, Vietnam. Excelente tênis profissional, minha esposa e eu realmente gostamos.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Não compararia o Chef Sense KVC 5000 (de acordo com o estoque com bicos) com a indução 094/096, mas isso é outra questão.

Excelente tênis profissional, minha esposa e eu realmente gostamos.

Você ama tudo profissional ...

Infelizmente, nunca descobri de onde veio o efeito uau ...

Não há nada para comparar com o cortador.
Mas há um específico uau efeito de um moedor de carne e de um liquidificador manual. Em princípio, o suficiente para conclusões.

Você ama tudo profissional ...

Presente

Eu não compararia Chef Sense KVC 5000 (de acordo com o estoque com bicos) com a indução 094/096, mas isso é outra questão.

certeza absoluta! muito diferente. Da palavra soFsem

Fiquei intrigado por amassar carne picada com alguma máquina. Kenwood é legal, claro, mas o preço é alto para mim. Que outra combinação você pode amassar carne picada? Para ser barato. Ou é necessário colocar um tanque na mesa?
E mais longe. Adoro o picador extra (parece ser de alta velocidade) em Kenwood (para café, nozes ...). Apenas por uma questão de perspectiva, que volume ele tem? Ele pode picar a cebola finamente? E os verdes?
Qualquer pessoa conhece um moinho separado com capacidade para 0,2 litros. Tão sensato para cebolas e ervas?

Ou é necessário colocar um tanque na mesa?

Eu gostaria.)) Você precisa de carne picada para fazer linguiças? Ou só assim, para costeletas? O fato é que eu realmente não gostava de amassar a carne picada com uma batedeira rara comum "para massa". Mas a borracha flexi é um assunto completamente diferente. A carne picada fica seca, lisa e sólida.

Mais ou menos trituradores pequenos são incluídos com liquidificadores submersíveis ou mesmo trituradores próprios, com um motor na tampa. Mas você provavelmente já conhece essas pessoas.

Fiquei intrigado por amassar carne picada com alguma máquina. Kenwood é legal, claro, mas o preço é alto para mim. Que outra combinação você pode amassar carne picada? Para ser barato. Ou é necessário colocar um tanque na mesa?
E mais longe. Adoro o picador extra (parece ser de alta velocidade) em Kenwood (para café, nozes ...). Apenas por uma questão de perspectiva, que volume ele tem? Ele pode picar a cebola finamente? E os verdes?
Qualquer pessoa conhece um moinho separado com capacidade para 0,2 litros. Tão sensato para cebolas e ervas?

Você vai apenas amassar a carne picada? Ou massa também? Bata os brancos?
Um tanque é um conceito extensível ... Eu tinha um Clathronic, agora Bosch Máximo, a Bosch é compacta e um bom chopper vai para ele.Você pode amassar a carne picada na Panificadora, se tiver (agora não consigo me imaginar sem ela .., embora já esteja fazendo pão há muito tempo, comecei com a "mão"), bater as claras com uma varinha mágica com batedeira, cortar as verduras com alças, etc. etc. Mas se houver um tanque, como você o apelidou, tudo é muito mais fácil de fazer.
São Bosches de menor volume e, segundo as avaliações, são muito bons e os preços são mais acessíveis.

Você vai apenas amassar a carne picada? Ou massa também? Bata os brancos?

Sim, preciso para carne picada. Quero fazer presunto e depois amassá-lo até os famosos fios brancos. O bico em forma de K da Kenwood é muito bom. Bosch tem um diferente para este tipo de amassamento, algum tipo de aparência frágil, mas estou apenas olhando de perto. Se houver uma batedeira para a carne picada, então a massa para bolinhos pode estar lá, e shortbread.
Sim, tenho uma panificadora (Panasonic), mas duvido que aguente a carne picada, pois mesmo os bolinhos de massa de acordo com a receita das instruções não são muito legais. você tem que misturar a farinha depois. Até. se o fizer uma vez, ainda não foi projetado para isso.
Tenho dois cortadores de legumes: um Zelmer com tambor - funciona como um bico para um moedor de carne e o Philipps 1388 corta bem os legumes. Existe um liquidificador Brown submersível e com capacidade para 0,5 litros. + um batedor para ele. Para a felicidade completa, não há carne picada suficiente e um pequeno picador, como Kenwood (para alho, cebola, ervas). Aqui.

[tascha]

tascha, Eu realmente sinto muito pela máquina de fazer pão e escrevi sobre isso no tópico sobre meu Clathronic. É uma revelação para mim sobre o frágil da Bosch. Não posso dizer nada sobre o processador - tenho duas colheitadeiras, um cortador de legumes Berner e um liquidificador com picador de tigela, não estou interessado neles. Olha Gastroragi, são orçamento.

Eu recebo esses fios brancos na série 4 do Boshik antediluviano. Não amasso com crochê, é claro, mas com tal bocal com varetas. Portanto, nada frágil.
Eu faço tudo nesta pequena coisa. Gosto muito de combinar! Minha amiga!
E eu não uso o pretzel grande com muita frequência. Mesmo raramente, pode-se dizer. Ele é tão saudável.

Cerca de um mês atrás, comecei a corrigir o tapete para ele, tentei levantá-lo e reorganizá-lo, e ele pegou meu dedo e o beliscou. Vamos ...

Pretzel

Este é Kenwood?
Qual é o número da Bosch?

Eu tenho duas colheitadeiras

quais são os números?

Qual é o número da Bosch?

Bosch 4405.
Também comprei um bico de silicone para ele e, no geral, fiquei um milhão de vezes mais feliz!

Kenwood em si não é muito grande na minha opinião.
Na mesa em largura, demorou um pouco menos do que a colheitadeira de Boshik antes. Mas o comprimento será maior, mas eu não tinha nada na frente de Boshik.

Eu tenho assim | para a parede.

Mas pelo preço - ótimo, sim.
E se o preço não se encaixa, então não há necessidade de discutir Kesha, apenas se preocupe e provoque.

Boshik Mum é muito mais barato, mas em um universo de computador é ainda mais barato, ou pelo mesmo preço que a Bosch, você pode levar Kesha lá.

Escolho uma máquina de cozinha com função de amassadeira. De acordo com a disponibilidade, parei na Bosch. Do MUM58252RU da Bosch disponível, ao contrário dos colegas, há um cortador de cubos para batatas fritas. Mas a questão é: como lidar com amassar uma massa dura? Minha combinação NPO ENERGIYA não dá conta desta tarefa, o resto me convém em Energiya também

kuzashka, para macarrão eu faço uma massa durum muito legal a partir de farinha durum com Energia em 20 segundos com facas. Mas eu faço isso por 1 ovo. Acontece maravilhoso. Se o teste não for suficiente para mim, inicio várias execuções. Sai muito rápido no tempo.

Elena Bo, comecei a tentar fazer pão de acordo com as receitas deste fórum (cerca de 350-500g de farinha, as mais simples, enquanto estou aprendendo o básico) - o poder da Energia não é suficiente. O motor range, a massa se transforma em um pedaço e para. Para bolinhos, eu sempre amassei manualmente, e para panquecas (cerca de 0,5 litro de líquido), a massa gira e escorre pelas bordas.

[Elena Bo]

Elena Bo, diga-me, a sua massa de macarrão é pequena ou irregular?

em geral, comprei um Bosch MUM58252RU hoje. Espero que não te decepcione.

você obtém massa para macarrão minúsculo ou irregular?

Se ele se desintegrar e não se acumular, adicione um pouco de água.
Afinal, a farinha é diferente e leva líquidos de maneiras diferentes. E os ovos são diferentes em tamanho, líquidos. Onde houver líquido suficiente para a massa e onde for necessário adicionar um pouco durante a amassadura.

E também é feito manualmente, se a massa não for muito forte, acrescente um pouco de líquido.

Elena Bo, diga-me, você consegue massa para macarrão pequeno ou grosso?

Caroço. Se não houver ovos suficientes, adiciono algumas gotas de água. Amasse por mais alguns segundos com uma colheitadeira e a massa fica conforme necessário - densa e lisa.

Quais colheitadeiras (tigela, batedeira, gancho e flexi) podem bater 1 ovo? Infelizmente, a série MUM 5 não pode, fui informado no próximo ramo. É apenas Kenwood?

[tascha]

tascha, Não posso ignorar palavras tão ofensivas sobre a mãe. Sou a mãe da 5ª série, bate 1 ovo sem problemas. Isso é complicado! As claras de ovo demoraram mais do que o normal. Mas eu venci pelo merengue. Estou muito feliz com a batedeira, comprei flexi. Eu faço todos os tipos de massa

[tascha]

tascha, Kenwood chicoteia exatamente.

Kenwood chicoteia exatamente.

Qual então? Aquele que o Prosperro chicoteia? É meio mais barato.

Qual então? Aquele que Prosperro chicoteia? É meio mais barato.

Não sei sobre o Prospero, tenho 020 kmm.
Pelo que me lembro, o prospero é um modelo muito antigo e os bicos não cabem nele ...

Diga-me, para misturar 1 kg de fache + cebola e pão, qual deve ser a tigela? 4 litros são suficientes?

Chega, e ainda vai sobrar para amassar a carne picada livremente

Olá, meninas. Eu vou te perguntar mais. A instalação é a seguinte: meu sapinho quebrou o braço, tá difícil. Ela me pede para lhe dizer algum tipo de amassador, ou processador, para bater o óleo até que a mão cure. Bem, para o teste também. Além da função de batedeira, ela não precisa de nada nela. Mas ele quer algo bom. Por dinheiro, 5-6 mil UAH assim.

Eu tenho um Bosch MUM 4655, a potência é 550 W. Eu bati manteiga para eles. Tudo aconteceu com muita rapidez e facilidade. Este é um processador de alimentos versátil. Eles podem fazer biscoitos, shortbread, muffin, fermento e até bolinhos. Você pode bater claras em neve e ovos, fazer cremes e mousses e até amassar massa de pão.
Um modelo semelhante (mais recente, a julgar pelo número do modelo) está em Comfi 🔗 e na Roseta 🔗

Obrigado. Eu fui ver.

Em busca de um mini chopper chopper.
Proprietários, diga-me, plz. Um copo de 250ml vai? ou melhor que 500ml? facas 2e, colocadas em níveis diferentes ou, melhor ainda, 4e-2 em cada nível.

Um copo de 250ml vai?

e onde você encontrou esse volume. Pelo que eu sei, Redmond tem 250 ml, mas há dificuldade em colocar o copo superior.
Eu próprio procuro um picador com um pequeno volume para picar um ramo de salsa (por exemplo).

[tascha]

tascha, sim, encontrei aqui. Envie a newsletter por correio.
mas me parece que é muito pequeno, mesmo para um ramo de salsa
🔗

🔗

não há volume especificado.
Pessoalmente, também preciso do meu marrom espaçoso (mesmo que às vezes exija uma carga dupla), mas também preciso de um picador minúsculo para um ramo de salsa e meia cebola.

[tascha]

tascha, Descobri o volume em outra fonte, é bem pequeno.
bem, nem mesmo discutimos o fato de que tanto um triturador grande quanto um pequeno são necessários. mas pode ser mais funcional ainda meio litro ...

Quebrou hoje em SEGUNDO! liquidificador para o seu Bosch MUM4. Apenas algum tipo de emboscada. Nem quebrei: o diabo tirou o molho do fogão no purê de batata para moer - minha cabeça tá ruim ou não foi feita para isso? Frasco de vidro com a marca SIMAX.
Eu uso um liquidificador o tempo todo, a aplicação principal é na massa de panquecas, morangos, pão ralado. Agora em pensamentos difíceis - se comprar um frasco novo (ao preço de quase metade de uma colheitadeira) ou um liquidificador de imersão. Como alternativa, TEFAL 600 W (algum tipo de não padrão para chips Metro) ou Braun.
O submersível suportará panquecas e migalhas de pão? Você deve perseguir o acessório de purê? Agora eu faço purê de batatas em um processador de alimentos com um batedor, mas tenho que mudar as batatas - um batedor do liquidificador não dá conta dessa tarefa? (suponha que se você amasse as batatas com um garfo antes)

[Onde você recomenda começar?]

Olá querido!)
Estou quebrando a cabeça por causa das compras, ajuda! Caso contrário, vou quebrá-lo completamente)))
O homem da casa está nervoso, adora doces, precisamos alimentá-lo e percebi que não tinha ferramentas suficientes.
Quer:
1.mixer (estacionário com um matagal), mas para que possa ser removido e usado como manual (não sei exatamente porque preciso disso, mas algo me diz o que será útil)
2. Misturador planetário
Não há muito dinheiro, então você terá que fazer as compras por sua vez. Onde você recomenda começar? (Eu tenho uma cozinha grande, há espaço para isso e aquilo, e ainda haverá. Vou fazer cremes e marshmallows nessas coisas